Business

“แดกหมึก” หมึกย่าง 3 บาท ขายหลังเลิกงาน พีคสุดวันละ 7,000 ไม้

ขายหมึกย่างไม้ละ 3 บาท หลังเลิกงาน ขายดีพีคสุดวันละ 7,000 ไม้ สร้างรายได้หลักหมื่นกว่าจะมีวันนี้คุณโด้ วัชรพล พรหมทอง เจ้าของร้านแดกหมึก 3 บาท ต้องผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน อุปสรรคในการทำธุรกิจนี้ คุณโด้ วัชรพล พรหมทอง เล่าว่า กว่าจะลงตัวแบบนี้เคยน้ำจิ้มเสียไปเกือบ 20 กิโลกรัม ปลาหมึกทดลองกินใช้ประมาณ 40 กิโลกรัม จะมีลูกค้าบอกว่าสามบาทไม่ได้น้ำจิ้ม 3 บาททําเพื่อสร้างโปรโมทตัวเอง แต่จริง ๆ แล้วขายราคานี้จริง ๆ ปกติลูกค้าซื้อเยอะแค่ไหน คุณโด้ วัชรพล เล่าต่อว่า ขั้นต่ำโดยเฉลี่ยตกคนละยี่สิบไม้ หกสิบบาท แล้วก็ส่วนมากก็จะซื้อเป็น 30 ไม้ 100 บาท เคยมีคนซื้อเยอะ ๆ คือ 800 ไม้ทีเดียวเลย ขายได้เยอะที่สุดตกอยู่วันละ 24,000-25,000 บาท ทำไมถึงขายราคานี้? คุณโด้ วัชรพล […]

องค์เทพโมเดิร์น ไอเดียธุรกิจใช้ความเชื่อผสมแฟชั่น ยอดจองเต็มภายใน 1 ชั่วโมง

องค์เทพออกแบบสไตล์โมเดิร์น นำความเชื่อ + แฟชั่น ใครเร็วคนนั้นได้ ยอดจองเต็มภายใน 1 ชั่วโมง กว่าจะมาถึงวันนี้ คุณนันท์ธร พรกุลวัฒน์ ต้องผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน แนะนำแบรนด์ คุณนันท์ธร เล่าว่า เราคือแบรนด์แรกที่เอาความเชื่อความศรัทธามารวมกับแฟชั่น หินมงคล หรือว่าองค์เทพเราปรับดีไซน์ให้โมเดิร์น แต่ยังคงลักษณะมงคลขององค์เทพแต่ละองค์ไว้อยู่ เปิดจองบูชาองค์พระพิฆเนศรอบแรกหนึ่งร้อยองค์หมดภายในแบบห้านาที ซึ่งห้าร้อยองค์ที่เราเปิดจองในรอบที่สองก็หมดภายในหนึ่งชั่วโมง องค์เทพที่ผลิตตั้งแต่แรกจนถึงงปัจจุบัน คุณนันท์ธร เล่าต่อว่า องค์แรกที่ทําจะเป็นองค์พระพิฆเนศเลือกปางประทานพร ผู้บูชาสามารถขอพรได้เฉพาะเจาะจงในเรื่องที่ผู้บูชาต้องการได้ คนไทยจะบูชาในด้านของความสําเร็จแล้วก็สติปัญญา จะมีเน้นเรื่องของการเรียนแล้วก็เรื่องของศิลปะด้วย เรานําองค์พระพิฆเนศไปทําพิธีที่วัดสมานรัตนาราม ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา องค์เทพที่ลูกค้าบูชาเยอะสุดตามลำดับ คุณนันท์ธร เผยว่า องค์ที่ลูกค้าบูชาเยอะที่สุดก็จะเป็นองค์พระพิฆเนศ ราคาจะอยู่ที่เก้าพันแปดร้อยแปดสิบแปดบาท องค์ที่สองเป็นองค์ท้าวเวสสุวรรณ สถานที่ปลุกเสกขององค์ท้าวเวสสุวรรณจะเป็นวัดรังสีสุทธาวาส ที่จังหวัดชลบุรี องค์ท้าวเวสน์จะอยู่ที่แปดพันแปดร้อยแปดสิบแปดบาท จากนั้นก็เป็นองค์พญานาค สถานที่ทําพิธีก็คือลานพญาศรีสัตตนาคราช ที่จังหวัดนครพนมราคาบูชาองค์พญานาคจะอยู่ที่เจ็ดพันเจ็ดร้อยเจ็ดสิบเจ็ดบาท วัสดุที่ใช้จะเป็นโพลีเอสเตอร์เรซิ่น เทคนิคการลงสีจะเป็นแอร์บรัชชิ่งก็จะทําให้เงาแล้วก็ด้านในเวลาเดียวกัน แบรนด์คาราวะ เปิดมาได้กี่ปี ผลตอบรับเป็นอย่างไร? คุณนันท์ธร อธิบายว่า คาราวะเปิดมได้ 3 ปี ลูกค้าที่บูชาก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ […]

ลูกชิ้นเชฟอ้อย 100 บาท ตักไม่อั้น ขายหมดไม่มีเหลือ ทำเงิน 300,000 บาทต่อวัน

ด้วยความเป็นคนพูดตรง ๆ ด่ามากลับ จริงใจทำให้ชั่วโมงนี้ไม่มีใครไม่รู้จักลูกชิ้นเชฟอ้อย ที่ไม่ว่าจะไปออกบูธที่ไหนจะมีคนตามไปรอเข้าแถวซื้อ และขายหมดในเวลาอันรวดเร็ว Smartsme ไม่พลาดกับกระแสนี้ เลยได้พบกับเชฟอ้อยลูกชิ้น 100 บาท เพราะอะไรธุรกิจถึงได้รับความนิยม เรามาหาคำตอบกัน คุณยุวดี ชัยศิริพาณิชย์ เจ้าของธุรกิจลูกชิ้นเชฟอ้อย เล่าถึงช่วงแรกที่ทำธุรกิจว่า เริ่มแรกทำแค่ 50 กิโลกกรัม เพื่อทดลองว่าจะสามารถขายได้หรือไม่ ปรากฏว่าลูกชิ้นขายหมดภายในครึ่งชั่วโมง โดยสรุปได้ว่า หากราคาถูก วัตถุดิบดี หรือตอบโจทย์ไปในทางที่ถูกก็สามารถขายได้ ตอนเด็ก ๆ ตนเคยมานั่งปั้นลูกชิ้น มีอากง อาม่าสอน พออากง อาม่า เสียชีวิต ไม่มีใครสานต่อ จึงมานั่งคิดว่าอยากทำอะไรที่เป็นกิจการของครอบครัวที่เลี้ยงเรามา “ลงทุนครั้งแรก 3,000 บาท ได้กำไรกลับมาเป็นหมื่น ตอนนี้กลายเป็นวันละ 3 ตัน” คุณยุวดี กล่าว เมื่อพูดถึง “ลูกชิ้น” คุณยุวดี อธิบายว่า ลูกชิ้นจะไม่ใส่สารบอแรกซ์ ลูกชิ้นหมูจะมีส่วนผสมของน้ำปูนใส น้ำแข็ง แป้ง เครื่องปรุง ส่วนน้ำจิ้ม […]

“ขนมไทยยายปู” ขายชิ้นละ 10 บาท ขายหมดใน 1 ชั่วโมง รายได้หลักหมื่นต่อวัน

ขนมไทยชิ้นละ 10 บาท ทำวันละ 3,000 ชื้น ขายหมดใน 1 ชั่วโมง รายได้หลักหมื่นต่อวัน กว่าจะมาถึงวันนี้ คุณชนิตตา ศิริวัชรภัสสรณ์ เจ้าของร้านขนมไทยยายปู ต้องผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน 1 วันทำขนมกี่รายการ คุณชนิตตา ศิริวัชรภัสสรณ์ เล่าว่า ขนมที่ร้านหนึ่งวันจะทําขนมประมาณ 60 รายการ ในแต่ละขนมก็จะสลับกันไปเรื่อย ๆ ตามฤดูกาล ขายดี ๆ ที่ร้านก็จะเป็นข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ แล้วก็เป็นตะโก้ที่จะทํามาแบบเยอะกว่าตัวอื่น ๆ ส่วนขนมอื่น ๆ ที่เป็นขนมแปลก ๆ ก็จะเป็นขนมต้มแดง ราคาขายของที่ร้าน ขายมานานแค่ไหน คุณชนิตตา เล่าต่อว่า ที่ร้านจะขายราคาเดียวทั้งหมดเลย ก็คือ 10 บาท ซื้อ 5 ชิ้น แถมฟรี 1 ชิ้น ไม่เคยขึ้นราคาเลยเพราะคิดว่า บางอย่างบางตัว มันสามารถถัวกันได้ ขายอยู่ที่นี่มา 6 […]

“นครมูเบอร์เกอร์” เบอร์เกอร์สายมู ไอเดียสุดปัง ได้ทั้ง “อิ่ม” ได้ทั้ง “โชค”

เบอร์เกอร์สายมู ไอเดียสุดปัง ได้ทั้ง “อิ่ม” ได้ทั้ง “โชค” เบอร์เกอร์สายมูสัญชาติไทย สร้างจากเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของทั้ง 3 ภาค ในประเทศไทยพร้อมลงยันต์ที่สามารถทานได้ แถมยังขอพรได้อีกด้วย กินแล้วเสริมสิริมงคล กว่าจะมาถึงววันนี้ คุณกวินพัฒน์ สุทธิภัทรวนันต์ และคุณไอชญาณ์ สุทธิภัทรวนันต์ เจ้าของร้านนครมูเบอร์เกอร์ ต้องผ่านอไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน กระแสจากโซเชียล คุณไอชญาณ์ สุทธิภัทรวนันต์ เล่าว่า เคยมีคนพูดว่า มีแต่คนโง่เท่านั้นแหละที่ไปกิน ไปขอพรกัน มันจะมีจริงได้ยังไง หลอกลวง “บิวมีจุดยืนในธุรกิจของเรา เราอยากจะอวยพรดี ๆ ผ่านเบอร์เกอร์ส่งต่อให้ลูกค้าแทนคําขอบคุณที่ลูกค้าเข้ามาอุดหนุนเราเท่านั้นเอง เราไม่ได้มีเจตนาที่อยากจะชักจูงทุกคนให้มางมงายหลงเชื่อ เพียงแต่ว่าเราเริ่มต้นด้วยกันมาด้วยจิตใจที่บริสุทธิ์เราก็อยากจะให้ทุกคนได้รับความอร่อยกลับไปได้รับพรดี ๆ กลับไปแล้วสบายใจแล้วมีชีวิตที่ดีขึ้นเท่านั้นเอง” คุณไอชญาณ์ กล่าว เป็นเจ้าแรกของโลกจริงหรือไม่? คุณกวินพัฒน์ สุทธิภัทรวนันต์ เล่าต่อว่า เราพูดได้เต็มปากเต็มคําเป็นเจ้าแรกของโลก เพราะลูกค้าไม่เคยเจอเบอร์เกอร์ที่ไหนที่มันมีความหมายขนาดนี้ ให้คุณค่าทางจิตใจได้ขนาดนี้ ลูกค้าก็ชอบกับสิ่งที่เราทํา ราคาขายเริ่มต้นเท่าไหร่ ขายได้วันละกี่ชิ้น คุณกวินพัฒน์ เผยว่า ราคาเริ่มต้นที่ 179 บาท […]

ใช้พื้นที่ข้างบ้าน เปลี่ยนเงิน 3,000 บาท เป็นรายได้หลักแสน ด้วยเมนูข้าวผัดกะเพรา

สาวเรียนจบบัญชี ผันตัวมาขายผัดกะเพรา ขายไข่กระทะ ใช้เงินลงทุนแค่ 3,000 บาท เปลี่ยนเมนูธรรมดา ให้ไม่ธรรมดา สร้างรายได้หลักแสน กว่าจะถึงวันนี้ คุณอาภานุช พรานเนื้อ ต้องผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจ คุณอาภานุช พรานเนื้อ เล่าว่าตนเรียนจบบัญชีมา รู้สึกว่ามันไม่ตอบโจทย์เรา สำหรับเรามันไม่พอจริง ๆ เงินเดือนหมื่นกว่าบาท ถ้าเราอยากจะรวยเราต้องทําอะไรสักอย่างก็เลยเป็นจุดเริ่มต้นผัดกะเพราขายเลย เงินลงทุนเริ่มต้นคือสามพันบาท คือสามพันบาทจริง ๆ มันโคตรสําคัญเลยว่าจะบริหารยังไงให้เงินสามพันมันไม่สูญหายไปไหน ทําไมต้องกะเพรา คุณอาภานุช เล่าต่อว่า มันจะเรียกสิ้นคิดได้ไหม แต่ว่ามันอร่อยจริง ๆ มีความครบรส มันเผ็ด เค็ม หวาน เราก็ชอบกินกะเพราเหมือนกัน เราก็อยากให้คนอื่นได้ชิมกะเพราในรสชาติของร้านเราบ้าง เพราะว่ากะเพรามันมีแทบทุกร้านอยู่แล้ว ในส่วนของสูตร เราก็ต้อง ดูว่าร้านอื่นเขาทํายังไง เช่น ไข่กระทะร้านอื่นเขาแต่งหน้ากันยังไง เราก็เลยเอามาปรับเป็นของตัวเอง เราชอบแบบไหน แบบไหนที่ดีที่สุดตรงไหนที่ร้านอื่นเขายังมีข้อบกพร่องอยู่เราเอามาปรับแก้ แต่ถ้าเป็นผัดกะเพรา สูตรของเรา หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ตอนแรกที่ขายลงทุนเท่าไหร่? คุณอาภานุช เผยว่า ช่วงแรกของการเปิดร้านวัตถุดิบแต่ละอย่างเอามาน้อยมาก ถ้าเราซื้อมามาก […]

จับสากขายส้มตำ จุดเปลี่ยนชีวิตสร้างรายได้หลักแสน ด้วยปลาร้าสูตรโอวัลติน

ด้วยพิษโควิด-19 ทำให้ต้องผันตัวจากธุรกิจร้านเสริมสวย มาจับสากขายส้มตำ เพื่อหาเงิน แต่กลายเป็นว่าส้มตำทำให้ชีวิตเปลี่ยน ทำให้ได้จับเงินแสน รายได้หลักหมื่นต่อวัน เริ่มแรก คุณปริญญา พาขุนทด เจ้าของร้านส้มตำ ยำ กระเทย เล่าถึงสูตรทางร้านว่า สูตรเป็นคนคิดเอง โดยในส่วนของป้าร้ารับมาจากน้องที่อยู่สำโรง นำมาปรับสูตร คิดค้นจนมาจบที่สูตรโอวัลตินที่มีความเข้มข้น แซ่บนัว มีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นคาวปลาร้า ในช่วงเริ่มต้นเปิดร้านแรก ๆ เจ้าตัวมีความกังวลว่าจะขายได้หรือไม่ กลัวไม่มีคนซื้อ โดยให้แฟนไปเป็นคนทำก่อนซึ่งตอนนั้นเป็นร้านต้อยตำแตก ส่วนยอดขายครั้งแรกถือว่าโอเคอยู่ รายได้หลักพันต่อวัน ต่อมาได้ย้ายมาอยู่ในรังสิต คลอง 1 พบว่ากระแสตอบรับเริ่มดีขึ้นเรื่อย ๆ จนรายได้ต่อวันเพิ่มเป็นหลักหมื่น คุณปริญญา เล่าย้อนกลับไปว่าก่อนที่จะมาเปิดร้านส้มตำ เคยเปิดร้านเสริมสวยมาก่อน โดยในช่วงนั้นสามารถทำรายได้หลักแสนต่อเดือน แต่พอมาเจอโควิด-19 รายได้ตก ธุรกิจพัง อยู่ไม่ได้ จากระดับแสนบาทลดลงมาเหลือหมื่นกว่าบาท เฉพาะค่าเช่าก็ไม่พอจ่าย อีกทั้ง ยังมีค่างวดรถ, ค่าเช่าห้อง “ต้องหากู้เงินเพื่อมาจ่าย และหาอาชีพใหม่ทำ บอกเลยว่าส้มตำนี่แหละ พลิกชีวิต ทำให้เราได้มีอยู่ มีกินกันทุกวันนี้” คุณปริญญา กล่าว […]

น้ำลำไยสด เนื้อเน้นๆ ลูกค้าแน่นตั้งแต่ก่อนเปิดร้าน 2 ชั่วโมง ขายหมด 500 กิโลกรัม

น้ำลำไยสดเจ้าดัง ให้เนื้อเน้นๆ ราคาแค่ 40 บาท คุ้มมาก ๆ ลูกค้ารอคิวแน่นตั้งแต่ก่อนเปิดร้าน ตั้งร้านเพียงแค่ 2 ชั่วโมงขายหมด 500 กิโลกรัม กว่าจะมาถึงวันนี้ คุณรศิกาญจน์ แก้วเกิด และคุณมนตรี ทัดเที่ยง ผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน แต่ละวันใช้ลำไยกี่กิโล คุณมนตรี ทัดเที่ยง เล่าว่า ใช้ลําไยประมาณสี่ถึงห้าร้อยกิโลขายเรื่อย ๆ สองชั่วโมงก็หมด อย่างเช่นวันนี้ใช้ลำไยสี่ถึงห้าร้อยชุด ปกติก็จะเยอะกว่านี้ วันนี้ลําไยไม่ค่อยมี ลูกค้า 1 คน ซื้อได้มากสุดกี่ชุด คุณมนตรี เล่าต่อว่าเราจํากัดคนละสามชุด สามชุดกับหนึ่งแก้วได้ ก็คือลูกค้ารอนาน เห็นคนข้างหน้าซื้อเยอะก็ซื้อตาม ยี่สิบ สามสิบถุง เราก็ยืนกรอกใส่ถุง ใช้เวลานานมาก มันก็เลยต้องจํากัด ตอนแรกก็คนละสิบชุด หลัง ๆ มา ก็คนละห้าชุด ตอนนี้ได้แค่คนละสามชุดแล้ว เพราะว่าลูกค้าคนที่มาทีหลังจะไม่ได้กัน ทำไมถึงเลือกขายน้ำลำไย คุณรศิกาญจน์ แก้วเกิด เผยว่า […]

โคตรเจ๋ง!! เปลี่ยนรถกระบะเป็นรถบ้าน ใส่-ถอดได้ คิวทำยาวข้ามปี

โคตรเจ๋ง!! เปลี่ยนรถกระบะเป็นรถบ้าน ใส่-ถอดได้ ไม่ต้องซื้อคันใหม่ รถบ้านฝีมือ คุณต้อม จักรี ศรีจำปา ใช้ได้กับรถกระบะทุกรุ่น ยอดจองกว่า 70 คัน คิวทำยาวข้ามปี อีกทีคือต้นปี 2568 เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน ไอเดียการทำธุรกิจนี้ คุณต้อม จักรี ศรีจำปา เล่าว่า ไอเดียธุรกิจรถบ้านก็คือ เรามองเห็นเมืองนอกว่า เขามีรถบ้านที่สามารถถอดเข้าถอดออกได้ มีรถคันเดียวก็เที่ยวได้ โดยไม่ต้องไปซื้อรถใหม่อีกคันหนึ่ง ซึ่งในบ้านเราก็ยังไม่มีตรงนี้ มาก ก็มีแต่ซื้อรถมาบ้านมาเลย แล้วก็เอาไว้เที่ยวอย่างเดียว ในราคาหลักล้านบาท แล้วก็มี ตัวรถตู้ที่บ้านเรา ที่ทํากันค่อนข้างเยอะ ซึ่งเรามองเห็นว่าในบ้านเรา มันยังไม่มีคนทํา มองเห็นว่า คนที่มีกระบะก็สามารถมีตู้นอนที่สามารถไปเที่ยวได้เลยโดยไม่ต้องซื้อรถใหม่ ภายในรถมีอะไรบ้าง คุณต้อม เล่าต่อว่า รถอย่างราคาตัวที่เราทํามาตรฐานเลยจะมีเครื่องใช้ไฟฟ้าครบทุกอย่างเหมือนกับบ้านหนึ่งหลังเพียงแต่เป็นการย่อส่วนบ้านหนึ่งหลังเข้ามาอยู่ในรถ ก็จะมีแอร์ มีทีวี มีเครื่องเสียง มีตู้เย็น มีห้องครัว ห้องน้ํา ก็ครบทุกอย่าง การสร้างบ้านกับการสร้างรถบ้านเหมือนหรือต่างกันแค่ไหน คุณต้อม เผยว่า การสร้างรถมันไม่ได้เหมือนการสร้างบ้าน การสร้างบ้านเราเอาน้ำหนักเท่าไรเอาอะไรไปไว้เท่าไร มันไม่มีการเคลื่อนที่มันก็จะอยู่แบบนั้น […]

โคตรถูก!! หมูกระทะ 10 บาท อิ่มไม่อั้น ขายดีสุด วันละ 70,000 บาท

หมูกระทะ 10 บาท มีจริงไม่จกตา แถมวัตถุดิบคุณภาพดีเกินราคา ขายดีพีคสุดวันละ 7,000 ถ้วย หรือวันละ 70,000 บาท แต่กว่าจะมีวันนี้ได้ ครอบครัว “รัตนพิทักษ์” ต้องผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน ไอเดียธุรกิจนี้เริ่มจากอะไร คุณเฉลิมพล รัตนพิทักษ์ เล่าว่า จริง ๆ แล้วด้วยความที่เราอยู่ใกล้โรงเรียน เราก็อยากให้เด็กนักเรียน เด็กประถม มีเงินกันแค่ยี่สิบสามสิบบาท แล้วพ่อแม่ให้เงินมาโรงเรียน ตอนเย็นเหลือคนละยี่สิบสามสิบก็มารวมเงินกันมามีความสุขก่อนกลับบ้าน เป้าหมายตอนแรกเป็นเด็ก แต่ว่าตอนนี้มาทุกวัยเลย ผลตอบรับเป็นอย่างไรบ้าง น้องพลอยชมพู รัตนพิทักษ์ เล่าต่อว่า ผลตอบรับช่วงแรกแรกคนยังไม่ค่อยรู้จัก คนยังไม่เชื่อว่าหมูกระทะสิบบาทมีจริงหรือเปล่า วัตถุดิบที่ใช้มันดีไหม แต่หลังจากที่เขาได้มาลองกันแล้ว ก็มีการพูดปากต่อปาก แล้วก็ได้รู้ว่าคุณภาพดีมันมีจริง ๆ ในราคาแค่สิบบาท “วัตถุดิบ เป็นวัตถุดิบของของบริษัทเราทั้งหมดเลย คือปกติเราขายวัตถุดิบหมูกระทะอยู่แล้ว แต่ธุรกิจนี้น้องก็มาต่อยอด” คุณเฉลิมพลกล่าว ยอดขายแต่ละวันเป็นยังไงบ้าง? คุณเฉลิมพล รัตนพิทักษ์ เผยว่า ยอดขายสูงสุดก็อยู่ประมาณเจ็ดหมื่นกว่าบาท ก็ถ้าคิดเป็นถ้วยก็ประมาณเจ็ดพันถ้วย วันหยุดขายวันละห้าร้อยโล ถ้าวันธรรมดาก็อยู่ประมาณสองถึงสามร้อยโล เคยมีลูกค้าทานเยอะสุดเลยก็คือผู้ชายสองคนกินไปแปดสิบห้าถ้วย […]

Seabar Buffet ก๋วยเตี๋ยวเนื้อริบอาย บุฟเฟต์ 99 บาท อิ่มไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา ขายดีกว่าวันละ 300 กิโลกรัม

บางทีการทำธุรกิจอยู่หนึ่งอย่าง หากเรามองเห็นโอกาสก็สามารถขยับขยายไปยังอีกธุรกิจหนึ่งที่นำมาสู่การต่อยอด สร้างรายได้เพิ่ม เรื่องราวของ Seabar Buffet จากร้านหมูกระทะ สู่ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อริบอาย บุฟเฟต์ อิ่มไม่อั้น เพียง 99 บาท จัดเต็มทั้งเนื้อริบอาย หมู ไก่ ให้ลูกค้าได้เลือกตักทานได้เองแบบจัดเต็ม ไม่จำกัดจำนวนรอบ ไม่จำกัดเวลา ลูกค้าต่อคิวแน่นตั้งแต่เปิดร้าน แม้จะขายแค่วันละ 4 ชั่วโมง แต่ใช้วัตถุดิบกว่าวันละ 300 กิโล คุณทิพานันท์ คงเพ็ชรศักดิ์ เจ้าของธุรกิจ Seabar Buffet (เมืองเอก) เล่าถึงจุดเริ่มต้นว่าก่อนหน้านี้เราทำร้านหมูกระทะในช่วงเย็น มีอยู่ช่วงหนึ่งมีโอกาสไปหาคุณป้า และได้ชิมก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นรสชาติที่เราคิดว่าอร่อยมาก เลยอยากจะนำมาไว้ที่ร้านเรา นำมาสู่ก๋วยเตี๋ยวบุฟเฟต์ในช่วงกลางวัน “พอเราหยุดจากก๋วยเตี๋ยวก็มาต่อหมูกระทะได้เลย แบบไม่ต้องขยับอะไรมากมาย” คุณทิพานันท์ กล่าว ความพิเศษของร้านก๋วยเตี๋ยว คุณทิพานันท์ อธิบายว่าสูตรของคุณป้าจะใช้เวลาตุ๋นให้มีความนุ่ม ละมุน โดยใช้วัตถุดิบที่มีราคาแพงมาทำให้อร่อย เข้าถึงง่ายขึ้น เช่น ลูกค้าชอบกินเอ็น ร้านทั่วไปจะให้สัก 1-2 ชิ้น ชามละ 80 บาท แต่มาที่ร้านเราสามารถใส่ไม่อั้น […]

Studer Restaurant ร้านสเต็กเนื้อ ยืนหนึ่งในเขาใหญ่ ยอดขาย 100 ล้าน ใน 1 ปี

ร้านสเต็ก ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ถูกเปิดมากที่สุด แต่ประเด็นอยู่ที่ว่าทำอย่างไรให้คนติดใจ Smartsme จะพามารู้จักร้าน Studer Restaurant ที่การันตีว่าอาหารของร้านอร่อยจริง คุณรชต ลีลาประชากุล เจ้าของร้าน Studer Restaurant พูดถึงแนวคิดของร้านว่าการทำร้านสเต็ก การใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ โดยเฉพาะเนื้อของร้านที่นำมาเป็นเนื้อออสเตรเลี่ยน เลือกที่ดีที่สุด เป็นโคขุน 240 วัน ใช้เบอร์ที่สูงสุดของออสเตรเลี่ยน และเราใช้เตาที่มีคุณภาพ ใช้ทำอาหารที่ได้รับมิชลิน “เมื่อเรามีเตากับวัตถุดิบที่ดี เราต้องใส่ใจให้มันอร่อยจริง ๆ เครื่องปรุงทำอย่างไรให้อร่อย ผมมั่นใจสิ่งที่ผมทำเป็นสเต็กที่กินแล้วอร่อยมาก” คุณรชต เล่าต่อว่านอกจากนี้ยังมีพิซซ่าที่ทำสไตล์นโปเลียน กรอบนอกนุ่มใน เราใช้เตาพิเศษที่ภูมิใจนำเสนอ อยากให้ทุกท่านได้ลองมาชิม สำหรับความฝันของคุณรชตคือการเปิดร้านอาหารพรีเมียม สไตล์เขาใหญ่ โดยหากเข้ามาร้านแห่งนี้ สิ่งแรกที่จะเจอคือร้านกาแฟที่ยืนยันว่า อร่อย ดี หอม รสชาติได้ ส่วนตัวเป็นคนชอบดื่มกาแฟ หากย้อนกลับไปเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ตนมีเครื่องคั่วกาแฟของเยอรมนีคนแรกที่ใช้ในร้านค้าราคา 500,000 บาท ต่อมาจะเป็นร้าน Studer Restaurant ซึ่งเป็น The Best […]

“ร้านเลิศสุดา” ข้าวมันเป็ดเจ้าเดียวในโลก ขายได้ 300 ชามต่อวัน สอนให้ฟรี ถ้าตั้งใจจริง

การทำธุรกิจที่จะทำให้สินค้าหรือบริการของตัวเองเด่นขึ้นมานั้น คือการสร้างความแตกต่าง ทำในแบบที่คนทั่วไปไม่ทำ หรือไม่ทำซ้ำกับคนอื่น แน่นอนว่าหากทำออกมาได้ดีมีคุณภาพแบรนด์ของคุณก็จะติดลมบน เป็นที่พูดถึง และขายดีในที่สุด Smartsme จะพามารู้จักกับ “ร้านเลิศสุดา” ข้าวมันเป็ดเจ้าเดียวในโลก เป็ดไม่มีสาบ ลูกค้าติดใจวันนึงขายได้กว่า 300 ชาม ใช้เป็ดวันละ 30 ตัว ขายดีถึงขั้นมีคนมาขอซื้อสูตร ถ้าจะมาซื้ออย่างเดียวเฮียขาย 200,000 บาท แต่ถ้าตั้งใจจริง มาเรียนกับเฮีย สอนให้ฟรี ไม่คิดเงินสักบาทเดียว คุณเลิศ เลวัน เจ้าของร้านเลิศสุดา ข้าวมันเป็ด เล่าถึงจุดเด่นของแบรนด์ว่าเป็นของร้านเป็นเป็ดต้มขาว ที่ไม่ใช่พะโล้ เพื่อนำน้ำซุปมาหุงเป็นข้าวมัน ซึ่งการทำข้าวมันเป็ดมีเรื่องยากอยู่ที่การต้มเป็ดให้ไม่มีกลิ่น เพราะผู้คนต่างรู้ดีว่ากลิ่นเป็ดมีความสาบ หากต้มไม่ดีก็คือจบ กว่าจะเป็นข้าวมันออกมาได้ 1 จาน ถือว่าเป็นเรื่องยาก “ผมขายหนึ่งวันเฉพาะเป็ดวันละ 30 ตัว 1 ตัว เท่ากับ 12 จาน หนึ่งวันได้ 360 จาน จานละ 65 บาท” คุณเลิศ […]

หนุ่มรับเหมาก่อสร้างจากดุดันหันมาเป็น”ทาสแมว”สายแบ๊วแมวไทยโบราณค่าตัวหลักหมื่น

ทาสแมวทั้งหลายถึงเวลาแล้ว แมวไทยโบราณก็น่ารักไม่แพ้แมวพันธุ์อื่นเลยนะ แถมยังสามารถทำเป็นธุรกิจได้ด้วย สามารถสร้างรายได้พร้อมๆกับเป็นทาสได้ด้วย ราคาค่าตัวของน้องๆก็ไม่ใช่จะเบาเลย เริ่มต้นที่หลักพันไปจนถึงหลักหมื่น วันนี้เรามาพูดคุยกับ คุณชนินทร์ มาศสุพงศ์ เจ้าของฟาร์มบ้านแมวไทยโบราณ CN Rangsit ที่ฟาร์มบ้านแมวไทยโบราณของเราจะมีแมวอยู่ประมาณ 40 ตัว สายพันธุ์ยอดฮิตที่ลูกค้าถามมาเยอะที่สุดคือ วิเชียรมาศ สายพันธุ์ที่สองที่ลูกค้าถามหาคือแมวสีสวาด ราคาค่าตัวของแมวจะขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ อย่างวิเชียรมาศจะเริ่มที่ 8,000 บาท สีสวาดจะเริ่มที่ 10,000 บาท เฉลี่ยต่อเดือนเราขายแมวได้อยู่ที่ประมาณ 10 ตัวต่อเดือน ซึ่งค่าใช้จ่ายต่อเดือนของเราก็อยู่ที่ประมาณ 20,000 บาท ต่อเดือน จะมีพวก ค่าอาหาร ค่าวัคซีน ค่าอาหารเสริม ค่าครีมอาบน้ำ ค่าวิตามิน เฉลี่ยแล้วตกอยู่ที่ประมาณ 1,500 บาท ต่อตัว แต่อันดับแรกขอแนะนำก่อนเลยสำหรับคนที่อยากจะเลี้ยงแมว ให้คุณศึกษานิสัยของแมวแต่ละสายพันธุ์ให้ดีก่อน เพราะแต่ละสายพันธุ์นิสัยจะไม่เหมือนกัน พอรู้ถึงนิสัยของเขาแล้ว เราก็มาดูว่าเราเหมาะที่จะเลี้ยงแมวสายพันธุ์ไหน ปัญหาที่คนเลี้ยงแมวต้องเจอเมื่อคุณเลี้ยงแบบระบบเปิดนะครับ เช่นน้องไปติดเชื้อมา ปัญหาแบบนี้จะมาเรื่อย ๆ อย่างโรคระบาดบางโรคก็รักษาหาย แต่บางโรคก็รักษาไม่หาย เลี้ยงแมวผมแนะนำให้เลี้ยงแบบระบบปิด ต่อมาคือวัคซีนประจำปีต้องฉีดให้ครบ […]

น้ำผลไม้ปั่น 10 บาท! กำไรน้อยแต่ต้องสู้ ส่งลูกเรียนมหาลัย

10 บาท ก็กินน้ำปั่นได้ แต่ต้องร้านนี้นะ ร้านคุณลงณรงค์เท่านั้น ที่ไม่ว่าจะเมนูไหนก็ราคาเดียว แล้วแกขายมาจะ 40 ปีแล้วด้วย หลายคนก็สงสัยว่าราคานี้คุณลุงมีกำไรจริงไหม หรือขายเอามันส์ เรามาหาคำตอบกับ คุณณรงค์ เกษมศิริเพ็ญ เจ้าของร้านกัน ร้านนี้จริง ๆ แล้วลุงไม่ได้เป็นคนเริ่มนะ ตอนแรกเป็นร้านของน้องลุง ที่เปิดขายกันตอนเรียน ขายส่งตัวเองเรียน พอเรียนจบแล้วจะเลิกขายลุงก็เสียดาย เห็นว่าร้านนี้มันทำเงินได้ มาเลี้ยงครอบครัวได้ ลุงก็เลยมาทำต่อ ถึงราคามันจะถูก กำไรมันจะน้อย แต่ลุงก็อาศัยขายจำนวนเยอะ ๆ ให้มันพออยู่ได้ น้ำปั่นร้านลุง 10 บาท ทุกเมนู แล้วก็ขายราคานี้มาหลายปีแล้ว ไม่เคยขึ้นราคา เพราะลุงเข้าใจหัวอกคนที่รายได้น้อย คนที่ไม่ค่อยจะมีเงิน ถ้าจะไปกินร้านทั่วไปก็หลายสิบบาท หรือเด็กนักเรียนบางคนก็ไม่ได้จะมีเงินเยอะ นักเรียนบางคนมาเงินไม่มีบางทีลุงก็ไม่เอา เราเข้าใจเพราะเราเคยลำบากมาก่อน ร้านลุงมีหลายเมนูนะ กล้วย แตงโม สับปะรด มะม่วง มะเขือเทศ แอปเปิ้ล แครอท ส้ม มะพร้าว กาแฟ โอวัลติน ทุกอย่าง […]

“ถ้าไม่ทำ ก็ไม่มีกิน” เรียนจบม.3 หันมาขายกุ้งอบวุ้นเส้น ขายดีวันเป็น 100 ชุด

“ถ้าไม่ทำ ก็ไม่มีกิน” คำที่ดูแรงแต่จริงที่สุด จากปากของ คุณธนาพล ลือชัยสาครพันธ์ เจ้าของร้านกุ้งอบวุ้นเส้นเจ้าดังย่านดาวคะนอง ที่ขายมานานกว่า 38 ปี จากเด็กที่เรียนจบเพียง ม. 3 ต้องออกมาทำงานหาเลี้ยงตัวเอง จนมาเปิดร้านกุ้งอบวุ้นเส้น ขายดิบขายดีวันนึงกว่าร้อยหม้อ เคยมีคนมาขอซื้อสูตรให้เงินไม่ใช่น้อย แต่ไม่ขาย เฮียศักดิ์เล่าว่า ที่ดาวคะนองมีร้านเฮียร้านเดียว ที่ขายกุ้งอบวุ้นเส้น แล้วก็ขายมาจะ 40 ปีแล้ว ตั้งแต่ขายหม้อละ 40 บาท ตอนนี้ขายหม้อละ 100 ช่วงที่ขายดีพีค ๆ เลย วันนึงเป็นร้อยกล่องนะ แล้วเราก็ขายแค่ 5 ชั่วโมง บ่าย 2 ถึง 2 ทุ่ม เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น สมัยก่อนแทบจะไม่มีคนรู้จักเลย มันเป็นเมนูที่อยู่ในร้านภัตตาคารเท่านั้น ตามท้องถนนแบบนี้ไม่มี ร้านผมต้นทุนไปหนักที่กุ้งอย่างเดียวเลย เพราะกุ้งเราใช้กุ้งแม่น้ำ อย่างร้านอื่นที่ขาย 70 – 80 เพราะใช้กุ้งคนละขนาดกับแบบนี้ ลูกค้าเคยถามว่าให้เยอะขนาดนี้มีกำไรเหรอ ผมก็บอกตามตรงเลยครับว่ามันมี ถ้าไม่มีผมก็ไม่ขาย […]

ไอต้าวโกลเด้น หมาน้อยสุดน่ารัก ดีกรีแชมป์ประเทศ ค่าตัวหลักแสน

ฟาร์มน้องหมาโกลเด้น ที่พร้อมส่งต่อความสดใส ความน่ารักของน้อง ๆ ให้คุณ ด้วยดีกรีที่ไม่ธรรมดา ถึงขนาดได้แชมป์ระดับประเทศมาแล้ว แต่การที่จะเลี้ยงน้องโกลเด้นสักตัวหรือจะเปิดฟาร์มแบบนี้ไม่ง่ายนะ ต้องศึกษาให้ดีเลย เพราะต้องมีทั้งความพร้อมในหลาย ๆ ด้าน แถมค่าตัวของน้องไม่ใช่น้อยเลย คุณณัฐยากร กันนิกากลาง หรือคุณใบเตย เจ้าของฟาร์มสุนัขโกลเด้น Golden Future เริ่มต้นธุรกิจมาด้วยความบังเอิญ จากการที่ได้รับน้องหมาโกลเด้นเป็นของขวัญในวันเกิด พอเลี้ยงน้องแล้วรู้สึกผูกพัน เห็นถึงความน่ารักจึงเริ่มที่จะอยากทำธุรกิจ เพราะอยากที่จะได้เลี้ยงน้องหมาอยู่ที่บ้าน พร้อมกับดูแลคุณแม่ที่ป่วย และได้ร่ำรวยไปในเวลาเดียวกัน แต่การเริ่มต้นของมือใหม่ไม่ได้ง่ายเสมอ เพราะด้วยความที่ไม่รู้ในตอนแรก ก็โดนโกงไปเกือบ 300,000 บาท ถือว่าเป็นเงินทั้งหมดที่มีเลยก็ว่าได้ และมันเยอะมากสำหรับผู้หญิงวัย 19 ปี ในตอนนั้น แต่ก็ต้องส้ต่อ และได้รับความช่วยเหลือจากพี่ ๆ ในวงการ ที่ให้ความรู้ หลังจากนั้นก็เริ่มมีการนำสุนัขไปประกวด จนได้แชมป์จากตำแหน่งต่าง ๆ จนทำให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง กว่าจะมาถึงวันนี้ก็ถือว่าคุณใบเตยสู้ชีวิตมาก เพราะต้องทำงานตั้งแต่อายุ 15 ด้วยความที่ ที่บ้านไม่ได้ร่ำรวย แล้วคุณแม่ก็ป่วย ตัวเองเลยต้องหางานทำ เพื่อที่จะส่งตัวเองเรียน รวมทั้งหาเงินช่วยรักษาคุณแม่ ต้นทุนของฟาร์มต่อเดือนก็จะอยู่ที่ประมาณ […]

“จงกลม”จุดเริ่มต้นอยากทำวาฟเฟิลสไตล์ไทยสู่แฟรนไชส์คืนทุนไวกำไรดี

วันหยุดแบบนี้ได้มีโอกาสไปเดินงานมหกรรมชี้ช่องรวยที่ยกขบวนแฟรนไชส์ชื่อดังกว่า 60 แบรนด์จัดเต็มโปรโมชั่นลดพิเศษมากมาย โดยภายงานแฟรนไชส์ส่วนใหญ่ที่มาร่วมงานจะเป็น “อาหาร” ซึ่งทั้งน่ากิน และน่าลงทุนอยู่ไม่ใช่น้อย เดินอยู่ในงานแฟรนไชส์หนึ่งที่น่าสนใจ นั่นคือ วาฟเฟิล JONGKLOM หรืออ่านเป็นภาษาไทยว่า “จงกลม” ด้วยความที่ชื่อมีความแปลก Smartsme จึงไม่พลาดที่จะเข้าไปสอบถามรายละเอียดถึงแบรนด์แฟรนไชส์นี้กัน เราได้พูดคุยกับคุณวาริศา ศรีเจริญ เจ้าของแบรนด์ JONGKLOM ที่มาให้คำตอบ โดย JONGKLOM เป็นร้านคาเฟ่ที่มีทั้งขนม-เครื่องดื่ม-ของหวาน-ไอศกรีม ซึ่งจุดเด่นของแบรนด์มีการพัฒนาสูตรขึ้นมาเอง เน้นความคิดสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ออกมาเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ใหม่ ๆ และความสนุกในการรับประทานขนม แน่นอนว่าอาหารภายในบูธที่สะดุดตาคงหนีไม่พ้นวาเฟิลที่มีลักษณะรูปร่างเป็นทรงกลม โดยที่มาที่ไปน่าสนใจไม่ใช่น้อย จุดเริ่มต้นเกิดจากวาฟเฟิลเป็นอะไรที่ทานง่าย เข้ากับเครื่องดื่ม ชา และกาแฟ ซึ่งในตลาดก็มีวาฟเฟิลอยู่เดิมแล้ว จึงเกิดความคิดที่จะพัฒนาให้เป็นวาฟเฟิลสไตล์ไทยดัดแปลงมาจากการทำไข่นกกระทา จนประสบความสำเร็จเป็นวาฟเฟิลสไตล์ตัวเองในที่สุด ถูกปาก แป้งกรอบ หนา นุ่ม เบา สำหรับผู้ที่สนใจอยากซื้อแฟรนไชส์ จะมีแพคเกจสแตนดาร์ดภายในงานมหกรรมชี้ช่องรวย จะมีโปรโมชันลด 10,000 บาท จาก 89,000 บาท เหลือ 79,000 บาท […]

Sabuyorder ขายส่งเสื้อผ้ามือสอง เดือนเดียว 2,000 กระสอบ!! โกดังเสื้อผ้ามือสอง รับไปขายยังไงก็รวย

คุณนิภาพร เศียรกระโทก เจ้าของธุรกิจ Sabuyorder โกดังเสื้อผ้ามือสอง ที่นำเข้าจากต่างประเทศ เดือนนึงกว่า 2,000 กระสอบ จากการต่อยอดที่เริ่มต้นตอนอายุเพียง 17 ปี จากการขายเสื้อผ้ามือสองของตัวเอง จนตอนนี้เป็นโกดังใหญ่โต กระสอบเสื้อผ้าเริ่มต้นเพียงแค่ 1,900 บาท ให้เหล่าพ่อค้าแม่ค้าสามารถไปต่อยอดได้ บอกเลยกำไรไม่ใช่น้อยๆ เราเป็นบริษัทนำเข้าเสื้อผ้ามือสองยกกระสอบจากต่างประเทศ มีทั้งเกาหลี ญี่ปุ่น จีน มีตั้งแต่น้ำหนัก 45 กิโลกรัม ไปจนถึงลูกละ 100 กิโลกรัมเลยค่ะ ร้านของเราเป็นเจ้าแรก ๆ เลยที่กล้าเปิดกระสอบให้ลูกค้าดูก่อน ว่าด้านในเป็นยังไง ก่อนที่จะตัดสินใจซื้อ อย่างกระสอบที่ขายดีจะเป็นกระสอบเสื้อฮู้ด เสื้อกันหนาวค่ะ ซึ่งหลายคนจะคิดว่าจะขายได้แค่ช่วงหน้าหนาว แต่จริง ๆกระสอบแบบนี้ขายดีทั้งปีเลย ราคาก็อยู่ที่ 4,900 บาท มีประมาณ 300 ตัว ต้นทุนจะอยู่ที่ประมาณตัวละ 15 บาท ถ้าเอาไปขายตัวละ 40 บาท ขายหมดก็ได้ประมาณ 12,000 บาท กำไรเกินครึ่ง […]

วีรวัฒน์ข้าวต้มปลาเก๋า หนีสึนามิมาขายข้าวต้ม ยกอันดามันมาไว้ศรีนครินทร์ ปลายักษ์ใครบอกหายาก

ธุรกิจร้านข้าวต้มที่ขึ้นชื่อว่าปลาอะไรที่หายาก ที่นี่มี และไม่ใช่แค่นั้นเพราะเจ้าของร้านคือรู้ลึก รู้จริง เรื่องปลาทะเล และส่งตรงสดใหม่ขึ้นจากทะเลทุกวัน กับเรื่องราวชีวิตที่เคยหนีตายกันทั้งครอบครัวมาแล้วจากเหตุการณ์สึนามิ กลับมาตั้งต้นใหม่ทำธุรกิจเพื่อคนข้างหลัง คุณวีรวัฒน์ นวลผกา เจ้าของร้านเล่าว่า กว่าจะมีวันนี้เหนื่อยมากนะ บางครั้งเคยท้อถึงขั้นอยากจะเลิก แต่มันเลิกไม่ได้ ทั้งครอบครัว ทั้งพนักงาน ที่เขาเชื่อใจเรา เขาฝากชีวิตไว้ที่เรา เราจะทำให้เขาผิดหวังไม่ได้ ต้องเล่าก่อนว่าผมเคยอยู่ที่ภูเก็ตที่บ้านก็มีธุรกิจส่วนตัวอยู่แล้วก็ดันมาเจอสึนามิ ต้องวิ่งหนีตายกันทั้งครอบครัว พอตั้งหลักได้ผมก็ออกมาเปิดร้านทำธุรกิจของตัวเอง แต่มันก็เจอปัญหาอีก พอเปิดไปได้สักพักใหญ่ โควิดก็มา ทีนี้หนังชีวิตเลย เราก็ไม่รู้จะทำยังไง ทั้งที่บ้านทั้งลูกน้อง เขาฝากชีวิตไว้ที่เรา เราต้องทำให้เขาอยู่ได้ เลยตัดสินใจติดต่อพี่สาวที่อยู่กรุงเทพ ตัดสินใจหาพื้นที่ไหม้ เปิดร้านข้าวต้มปลา แล้วเอาพนักงานของเราขึ้นมาที่นี่ให้หมด มาเริ่มกันใหม่ ด้วยความที่เราเป็นคนชอบตกปลา ว่างเมื่อไหร่ก็ต้องไปตกปลา มันเลยทำให้เรามีความรู้เรื่องพวกนี้ เพราะฉนั้นลูกค้าเลยจะมั่นใจได้ว่าเรารู้ลึก รู้จริงเรื่องปลาทะเล แล้วที่สำคัญเวลาลูกค้าถามอะไรเราตอบได้หมด อีกอย่างเรามีเพื่อนที่อยู่แหล่งต้นทาง ทำให้วัตถุดิบของเราส่งตรงมาจากทะเลเลย ไม่ต้องผ่านคนกลาง มันทำให้วัตถุดิบของเราสดใหม่มาก แล้วปลาอะไรที่ว่าหายาก ๆ ที่นี่มีหมด อยู่ที่ว่าวันไหนจะมีอะไรมาให้ . ร้านเราราคาอาหารมันไม่ได้สูง เพราะอยากให้ลูกค้าได้กินอาหารทะเลโดยที่สามารถกินได้ทุกวัน ไม่จำเป็นต้องเป็นมื้อสำคัญหรือวันพิเศษ ทำให้กำไรมันเลยไม่เยอะ ค่าใช้จ่ายเราก็สูงลูกน้องตั้ง […]

เตี๋ยวไก่นางงาม แม่ค้าแซ่บ ราคาติดดิน อร่อยมงลง ใช้ไก่วันละกว่า 200 กิโลกรัม

คุณ “ปอไหม” รัตติกร ขุนโสม อดีตนางงามระดับเวที “มิสแกรนด์ไทยแลนด์ปี 2015” ผันตัวเองออกจากวงการบันเทิง หันมาเป็นแม่ค้า เปิดร้านเตี๋ยวไก่นางงาม ราคาจับต้องได้ ขายดีวันนึงใช้ไก่กว่า 200 กิโลกรัม คุณรัตติกร เล่าว่าเดิมทีเป็นนางงามมาก่อนค่ะ จากเวทีมิสแกรนด์ไทยแลนด์ปี 2015 ตอนนั้นพอได้รางวัลมันก็เป็นเหมือนบันได้ที่จะทำให้เราหาเงินได้ มีการถ่ายละครเข้ามา มีการถ่ายโฆษณาเข้ามา แล้วเราเป็นคนใช้เงินเยอะก็ไม่รู้ว่าจะหมดไปเมื่อไหร่ แต่ที่รู้แน่ ๆ คืออาชีพตรงนี้ต้องมีสักวันที่ไฟเรามอดไป ต้องมีหน้าใหม่เข้ามาแทน ตราบใดที่เรายังใช้หน้าตาทำงานสักวันก็ต้องมีดับลง “ตัดสินใจใช้เงินเก็บมาทำธุรกิจ ด้วยความที่เป็นกันชอบกินก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว ไม่ว่าจะในรูปแบบไหนสามารถกินได้ทุกวัน จนไปเจอร้านหนึ่งที่อร่อยมาก เลยตัดสินใจซื้อสูตรมา ต้องให้เขามาสอนถึงการขาย เพราะเราไม่เคยทำ ปกติยืนสวยๆถ่ายแบบก็ได้ตังค์แต่ตอนนี้ต้องมาเป็นแม่ค้า แล้วก็พยายามปรับหี้รสชิเป็นในแบบของเรา จนมาเป็นอาชีพในทุกวันนี้ค่ะ” คุณรัตติกร กล่าว คุณรัตติกร เล่าต่อว่ายอดขายพีคสุดที่เคยทำได้คือ 70,000 บาท ต่อวัน สิ่งที่มัดใจลูกค้าเลยคือรสชาติ ปริมาณ และราคา ที่คุ้มมาก เรายอมที่จะได้กำไรน้อย แต่เน้นจำนวน เพราะว่าอาหารของปอไหมเป็นอาหารที่กินได้ทุกวัน ไม่จำเป็นต้องเป็นมื้อพิเศษ ราคาของร้านปอไหมเริ่มที่ 35 บาทเอง […]

จากคนเกเร ติดยา พลิกชีวิตสู่เจ้าของศูนย์รถแต่ง “T.O.D Modify” ลูกค้ากว่า 200 คันต่อวัน

คุณ “ต๊อด” อำพล ศรีวชิรกุล เจ้าของธุรกิจ “T.O.D Modify” ที่เป็นศูนย์บริการดูแลรถซิ่งหรือรถแต่งโดยเฉพาะ กับประสบการณ์กว่า 10 ปีที่ตอนนี้ขยายไปแล้วกว่า 30 สาขา กับเรื่องราวชีวิตที่เหมือนกับนิยาย จากเด็กเกเร ติดยา สิ่งแวดล้อมเลวร้าย เคยถึงขนาดคิดสั้นจบชีวิตตัวเอง แต่อะไรที่ทำให้มีวันนี้ได้? มาหาคำตอบกัน จุดเริ่มต้นของ T.O.D Modify คุณอำพล เล่าว่าต้องบอกก่อนว่าผมโชคดีที่รู้ว่าตัวเองชอบอะไร คือเป็นคนชอบรถ ชอบแต่งรถ แต่ด้วยความที่สมัยก่อนอยู่บ้านนอก ไม่มีกำลังทรัพย์ที่จะไปซื้อรถได้เลยต้องใช้วิธีการที่งานที่สุดคือไปสมัครเป็นลูกน้องตามอู่ซ่อมรถ เพื่อที่อย่างน้อยเราจะได้จับ ได้ขับรถที่ชอบ แล้วก็อาศัยช่วงเวลาตรงนั้นเก็บเกี่ยวประสบการณ์ เก็บเกี่ยวความรู้มาเรื่อย ๆ แต่จุดที่มันพลิกชีวิตเลยตอนที่มีแฟน เราทุ่มเทมากจนตอนที่เลิกกันกลายเป็นเราทำอะไรไม่ถูก เคยคิดที่จะจบชีวิตตัวเอง แต่สุดท้ายก็คิดได้ ว่ามันต้องรวยใช่ไหม ต้องหล่อใช่ไหม ต้องมีทุกอย่างใช่ไหม งั้นจะขอลองรวยดูสักครั้งก่อนตาย หลังจากนั้นผมก็เอาเงินที่มีอยู่ประมาณ 7,000 บาท มาลงทุน ซื้ออุปกรณ์แต่งรถมาขาย แล้วก็ค่อย ๆ ขยับมาเรื่อย ๆ จนตอนนี้ก็ 10 ปีแล้วครับ “T.O.D […]

เปลี่ยนจากคนเกเร ไม่เอาไหน หันมาขายไก่อบถังข้างทาง รายได้ดี เดือนละเป็นแสน

จากเด็กหนุ่มเกเร ไม่เอาไหน หาเรื่องไปวัน ๆ สู่การเปลี่ยนแปลงตัวเองเพราะแฟนท้อง และยิ่งไปกว่านั้นคือคุณแม่ป่วยเป็นมะเร็ง ไม่มีเงินรักษา หันมาสร้างอาชีพเพื่อหารายได้รักษาแม่ และดูแลครอบครัว ขายไก่อบถังข้างทาง รายได้ดีเดือนละเป็นแสน เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน อะไรคือจุดเปลี่ยนที่ทำให้เปลี่ยนจากคนไม่เอาไหน หันมาทำงาน สร้างอาชีพ คุณสมพร พรมลา (คิงส์) เจ้าของธุรกิจคิงส์ไก่อบถัง เล่าว่า ตอนเป็นเด็กนักเรียน เกเร นักเลง มีเรื่องท้าตี ท้าต่อยไปเรื่อย มีเรื่องจนถึงบางทีขึ้นโรงขึ้นศาล พ่อแม่ต้องเสียเงิน จนสุดท้ายคนในแถวบ้านเขาไม่อยากให้เพื่อนมาคบ จุดเปลี่ยนครั้งแรกก็คือตอนนั้นแฟนท้องรู้สึกว่าเรามีลูกและเราต้องทําอะไรที่มันจริงจังแล้ว จุดเปลี่ยนครั้งที่สองที่ทําให้เราเริ่มเก็บเงินคือคุณแม่ตรวจพบมะเร็ง คุณหมอบอกว่าต้องใช้ค่ารักษาในห้องผ่าตัดอย่างเดียวประมาณห้าหมื่นกว่าบาทยังไม่รวมค่าคีโมเลย ตอนแรกจะกู้ก็ไม่รู้จะไปกู้ที่ไหนเราก็เริ่มจริงจังกับงาน เราเริ่มทํางานเราไม่เกเรกับงานแล้วเราเริ่มเก็บเงิน แต่ตอนแรกเราก็ขายได้แหละแต่เราไม่เคยเก็บเงินเลย เพราะว่าหามาเราก็ใช้ไป เราไม่รู้เลยว่าเรามีรายได้เดือนหนึ่งเท่าไหร่ เพราะเราได้มาเท่าไรเราใช้เท่านั้นเลย จนระยะเวลาประมาณไม่ถึงครึ่งปีผมมีเงินแสนไปผ่าตัดแม่ได้สำเร็จ เมื่อก่อนทำงานอะไร? คุณคิงส์ เล่าต่อว่า แต่ก่อนผมทํางานเป็นลูกจ้างหลายที่ พอออกหลายที่เกินไปก็มีน้าแนะนําให้ไปขายของ เริ่มแรกขายของทะเลก่อน และมาเจอพี่ท่านหนึ่งซึ่งเขาขายไก่อบโอ่งอยู่ เขาก็แนะนําให้ว่า อยากขายไก่ไหมเดี๋ยวพี่สอนให้เพราะว่าเขาสงสารเราเห็นว่าเราล้มลุกคลุกคลานมาเยอะพอเขาสอนแล้วก็เริ่มทําขาย แรก ๆ ก็ทําไม่ค่อยเป็นแต่ก็ลองผิดลองถูกมาจนชํานาญ จนได้มาเป็นร้านคิงส์ไก่อบถังถึงทุกวันนี้ อุปสรรคที่เคยเจอในช่วงที่ทำธุรกิจ คุณคิงส์ เผยว่าขายสามเดือนแรกต้องต้องหยุดขายก่อนเพราะว่าอบไก่ไหม้ แล้วก็ไม่สุกมีอยู่สองอย่าง […]

Sushi To Go ซูชิ 10 บาท ถูกด้อยค่าเป็นอาหารตลาดนัด สู้ด้วยคุณภาพ สู่ยอดขายวันละ 4,000 ชิ้น

Sushi To Go ของชาวเมืองทอง ราคาเริ่มต้น 10 บาท มี 100 หน้าให้เลือกทาน แต่กว่าจะประสบความสำเร็จ เคยถูกด้อยค่าว่าเป็นของตลาดนัด ไม่สะอาด เปิดร้านตอนแรกแทบไม่มีคนเข้า แต่สู้ด้วยคุณภาพอาหาร ใช้ของที่มีคุณภาพ ทำให้ขายได้วันละ 4,000 ชิ้น สร้างรายได้ 2,000,000 บาทต่อเดือน เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน เปิดร้านช่วงแรกไม่มีคนเข้าร้าน เพราะอะไร? คุณจตุพล โลหิตปุระ เจ้าของร้าน Sushi To Go เล่าว่า ลูกค้าจะพูดกันปากต่อปากว่าเป็นซูชิตลาดนัดเอามาเข้าห้องกระจก ความสะอาดหรือความสว่างก็จะไม่ได้มีมาก ข้อแตกต่างจากตลาดกับร้านของเราแทบจะไม่มีข้อแตกต่างกันเลย จนหลาย ๆ คนเขาก็จะบอกว่าร้านเรามันสกปรก เราก็เลยทําการปรับปรุงร้านใหม่ ลงทุนไปหลายล้านเพื่อให้ภาพลักษณ์ที่ดีขึ้นความสะอาดที่ดีขึ้นแล้วก็เพื่อให้ลูกค้าสะดวกมากขึ้น เปิดตอนช่วงแรก ๆ ก็ไม่มีลูกค้าเข้า คนบอกว่าอาหารแพง ภาพลักษณ์ร้านมันเปลี่ยนไป ทีนี้เราก็เลยต้องทําสติ๊กเกอร์ติดหน้าร้านใหม่ว่าเราก็ยังเริ่มต้น 10 บาทเหมือนเดิม ยังเป็นราคาเดิม เป็นซูชิของชาวเมืองทองเหมือนเดิม ซูชิของเรา แตกต่างจากตลาดนัดยังไง คุณจตุพล เล่าว่า 10 […]

จากเด็กหนุ่มสู้ชีวิต เรียนจบ กศน. สู่เจ้าของร้านซ่อมโทรศัพท์ ที่ผ่านมือกว่า 100 เครื่อง/วัน

ธุรกิจร้านซ่อมมือถือเจ้าดังในโลกออนไลน์ กับการเติบโตที่กว่าจะมาถึงวันนี้เริ่มต้นจากทำงานหาเลี้ยงตัวเองตั้งแต่เด็ก เรียนจบ กศน. สู้กับทุกปัญหาในชีวิต จนในวันนี้เป็นเจ้าของร้านซ่อมโทรศัพท์ที่อยู่มานานกว่า 16 ปี คุณฮวก เจ้าของร้าน เล่ามาตนเริ่มมาจากความที่ไม่รู้อะไรเลย มาเพราะความรักใน iPod ตัวแรกพอจับก็รู้ว่าทำไมถึงดีขนาดนี้ ก็เริ่มรักและศึกษามาต่อยอดมาเรื่อย ๆ ปีนี้ปีที่ 16 ทำครบวงจร ซ่อม ซื้อขาย แลกเปลี่ยน ลงโปรแกรม ทำทุกอย่างเลยครบวงจร ทำตกเฉลี่ยวันนึง 70 เครื่องต่อวัน ณ ปัจจุบันผ่านมือ 100 กว่าเครื่องต่อวันครับ วันแรกที่เปลี่ยนแปลงชีวิต เราให้ความรู้คนแล้วคนสนใจ จริงๆแล้วไม่ได้คิดอะไรแค่อยากช่วยเขาเฉย ๆ ไปต่างจังหวัดแล้วมีคนแก้ไขไม่ได้อยู่ที่ห่างไกลจะลงมาซ่อมมือถือสักเครื่องนึงก็ลำบาก คิดว่าทำคลิปแบบนี้ไปให้เขาเผื่อจะส่งสารตัวนี้ให้เขารู้ จะได้ดูแลมือถือตัวเองได้ไม่ต้องลำบาก คุณฮวก เล่าต่อว่ารายได้ในอาชีพนี้จะมาจากค่าซ่อมความรู้ตัวเอง อะไหล่ชิ้นนึงไม่ได้แพงหรอก สมมุติว่า IC ตัวเดียว 500 บาท แต่เก็บลูกค้า 3,500 บาท ได้กำไร 3,000 บาท แต่ความเสี่ยงในการซ่อม IC ตัวนั้นวางเข้าไปสำเร็จหรือเปล่าถ้าไม่สำเร็จก็ตัง […]

ข้าวแกงคนเมือง ขายตลาดนัดไม่รุ่ง หันมาทำบุฟเฟต์ลูกค้า 1,000 คนต่อวัน

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ 59 บาท ที่มีเมนูให้เลือกกว่า 120 เมนูทำเยอะแค่ไหนก็ไม่พอ จุดขายที่น่าสนใจจนทำให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการเกือบ 1,000 คนต่อวัน นอกจากข้าวแกงแล้วยังมีทั้งของทอด น้ำดื่ม ขนมจีน ที่บอกเลยว่าคุ้มมาก ต้องเล่าก่อนว่า ก่อนหน้านี้คุณป้าของลูกเกดขายข้าวแกงอยู่แล้วที่ตลาด เป็นแบบข้าวแกงถุง แต่กำไรก็ไม่ได้เยอะ และรายได้ตรงนี้ก็เป็นรายได้หลักของที่บ้าน พอเจอโอวิดก็ไปต่อไม่ไหวเลยต้องหยุด พอดีกับที่เราเรียนจบและรู้สึกว่าอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เลยเริ่มจากมองดูว่าที่บ้านเรามีอะไร และเราก็กินข้าวแกงของคุณป้ามาตั้งแต่เด็กและก็อร่อยมาก เลยช่วนคุณป้ามาเปิดร้านข้าวแกง แต่ครั้งนี้มันจะต้องไม่เหมือนเดิม ต้องไม่ใช่แกงถุงแบบที่เคยขาย เลยตัดสินใจลองทำเป็นร้านข้าวแกงบุฟเฟต์วันแรกที่เปิดเรามีอยู่แค่ 8 โต๊ะเองค่ะ แต่หลังจากนั้นก็เริ่มมีการบอกต่อ จนเราต้องเพิ่มโต๊ะมาเรื่อย ๆ จนตอนนี้เรามีเกือบ 50 โต๊ะแต่ด้วยความที่มันขายดีจนเราตั้งตัวไม่ทัน จึงทำให้เจอปัญหาพอสมควร เราต้องยอมรับว่าที่เราทำธุรกิจตรงนี้พัฒนาขึ้นได้เพราะคำติชมของลูกค้า พอเรารับฟังเราก็มาดูว่าเราต้องแก้ไขตรงไหน คำติแรง ๆ ก็มีอย่างแบบว่า ไม่เห็นจะตรงปกเลย เป็นบุฟเฟต์อะไรทำไมหมดเร็ว ร้อนมากเลยที่ร้าน เราเสียใจที่เราพยายามทำทุกอย่างแบบเต็มที่มาก มันก็ไม่พอสักทีสำหรับคนบางกลุ่ม เราอ่านทุกคำติชมนะคะ ปริมาณลูกค้าเยอะก็จริงแต่กำไรเราไม่ได้เยอะ เราขอแค่พออยู่ได้ ลูกค้าแฮปปี้ที่ด้มาทาน ลูกค้าอยู่ได้ เราก็อยู่ได้ค่ะ ต้นทุนเราต่อวันก็อยู่ที่ 25,000 – 30,000 […]

Nontella โดนดูถูกสารพัด ต่อสู้ด้วยเมนูช็อกโกแลตเฮเซลนัท สร้างรายได้หลักแสนบาทต่อเดือน

ร้าน Nontella นำเข้าเฮเซลนัทจากตุรกี และเป็นเจ้าแรกที่ทำขายในประเทศไทย ที่โด่งดังในโลกโซเชียล ทำให้ลูกค้าต่อแถวซื้อกันเป็นจำนวนมาก จากขายได้แค่วันละ 3-5 แก้ว พีคสุดวันละ 200 แก้ว สร้างรายได้วันละประมาณ 17,000 บาท แต่กว่าจะสำเร็จได้ขนาดนี้ คุณโบ๊ทและคุณเนส ผ่านอุปสรรคมามากมาย ทั้งโดนดูถูก โดนใช้คำพูดดับฝัน แต่ก็เก็บคำเหล่านั้นมาเป็นแรงผลักดัน และได้โอกาสจากตลาดจ๊อดแฟร์ให้มาขาย จนมีถึงทุกวันนี้ เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจกัน คุณโบ๊ท-ภูริณัฐษ์ โภคสวัสดิ์ และ คุณเนส-ฑิฆัมพร ไพโรจน์ เจ้าของร้าน Nontella เล่าว่า เคยไปขอโอกาสขายของที่ตลาดแห่งหนึ่ง แถวดอนเมือง พูดกับเขาว่าผมไม่มีเงินจริง ๆ ผมเพิ่งออกมาจากทหาร ไปอ้อนวอนขอให้โอกาส เขาบอกว่าไม่มีปัญญาพอ ดูตัวเองก่อนนะ แต่หนูมีสิ่งนี้นะ แล้วหนูเพิ่งทํา หนูมั่นใจว่าไม่มีใครทํารสชาติแบบนี้ออกมาได้แน่นอน ขอโอกาสให้พวกหนูได้ไหม แล้วเดี๋ยวหนูจะช่วยทําสื่อเรียกคนมาที่ตลาด แต่เขาบอกว่าไปทําให้มันรอดก่อนเถอะ ยิ่งเขาบอกว่าไปทําให้มันรอดเถอะ เรายิ่งรู้สึกว่าได้ นี่แหละ เดี๋ยวทําให้ดู จากนั้น เริ่มมีคนรู้จักมากขึ้น มีคลิปที่แตกเป็นหนึ่งล้านวิว ไม่คิดว่าแบบว่าภายในแค่วันเดียวที่แตกหนึ่งล้านวิว มาอีกวันที่เราเปิดร้านคือแถวลูกค้าคือยาวมากคือปิดทางไปหมดเลยทําให้เราได้ยอดเพิ่มมากขึ้นนี่แหละคือผลตอบรับที่เราไม่เคยยอมแพ้ […]

จากคนขายผัก สู่ Option ร้านเสื้อผ้าแฟชั่นวัยรุ่นบางแสน ทรงเอเงินล้าน

จากพ่อค้าขายผัก ขายหวย ขับรถแมสเซนเจอร์ สู่เจ้าของร้านเสื้อผ้าแฟชั่น “วัยรุ่นทรงเอ” ที่ในตอนนี้ใครอยากแต่งตัวแนวนี้ ต้องนึกถึงเค้าคนแรก แต่ก็ไม่พ้นคำคน ที่มักจะดูถูกและบูลลี่การแต่งตัวสไตล์นี้อยู่ตลอด ณัฐกร เจนกิจ ซีอีโอบริษัท ออฟชั่น วัยรุ่น จำกัด เล่าว่าทุกวันนี้ผมโดนทุกวันครับ เรียกว่าบูลลี่เลยก็ได้กับคำว่าทรงเอ แต่งตัวแบบนี้ไปซื้อของที่อื่นดีกว่า ไปซื้ออย่างอื่นดีกว่า ธรรมดาครับเหรียญมีสองหน้าเสมอ ถ้าถามว่าตอนนี้รู้สึกอะไรไหม ผมเฉยๆแล้วครับ กลับกันถ้าวันไหนไม่พูดถึงผมก็นอนไม่หลับแล้วครับ เพราะว่าเราทำงานพวกนี้ ทันต้องมีกระแสอยู่ตลอด อีกอย่างคนชอบก็มีคนเกลียดก็มี หลายคนสงสัยว่าผมมีทุกวันนี้เพราะผมฟอกเงิรึเปล่า ผมทำธุรกิจสีเทารึเปล่า ผมไม่เถียงนะเพราะถ้าผมทำแบบนั้นจริง ๆ ผมคงโดนจับเข้าสักวัน ยังไงผมก็อยู่ตรงนี้ตลอด ขายอะไรบ้าง เราขายครบเลยครับ ตั้งแต่เสื้อ กางเกง รองเท้า กระเป๋า มีหมด ที่วางขายมีหลายแบรนด์มาก เป็น 10 เลยครับ ถ้าเป็นแบรนด์ที่ทุกคนรู้จักก็อย่างเช่น CC Double O , CPS CHAPS , Hobs คือเอาของในห้างมาขายในร้านเราเลยครับ และคำถามที่ถามว่าของในร้านผมของปลอมไหม ผมบอกเลยครับ […]

ฉีกกฎการทำบุญ ตักบาตรออนไลน์ ได้บุญจริง หรือกระแส

ธุรกิจแนวใหม่ ใส่บาตรออนไลน์ กับคำถามจากสังคม ว่าได้บุญจริงหรือแค่ทำตามกระแส เฮียโก๋” เจ้าของร้าน ใส่บาตรออนไลน์ จะมาไขทุกข้อสงสัย มาหาคำตอบกัน ว่าได้บุญจริงไหม หนึ่งวันทำอะไรบ้าง คุณวรพงศ์ ทัศนา เจ้าของธุรกิจใส่บาตรออนไลน์ เล่าถึงสิ่งที่ต้องทำในแต่ละวัน ว่าตื่นเที่ยงคืน เพื่อมาเตรียมของที่ตลาด ซื้อของวัตถุดิบเพื่อที่จะมาแปรรูปเป็นกับข้าว เราจะมาซื้อวัตถุดิบนั้น ๆ เวลาประมาณเที่ยงคืนครึ่งถึงตีหนึ่งกว่า ๆ จะได้ของสดทุกวัน ถ้าถึงเวลาจะไม่เกิน 4.50 น. – 4.45 น. เดินส่งในตลาดเองทุกร้านส่วนใหญ่เป็นขาประจำ ใช้บริการมาไม่ต่ำกว่า 5 – 6 ปี ออนไลน์สำหรับทุกคนที่จองไว้ ก็จะเริ่มจัดชุดแล้วถ่ายรูปส่งให้ เวลาประมาณ 5.30 น. ของเราเป็นการไลฟ์สด เวลาไลฟ์สดทุกอย่างสดหมด ชุดใส่บาตรต้องมี ชื่อ-นามสกุล เราจะเขียนชื่อให้ ถ่ายรูปให้เพื่อยืนยันว่าได้รับสิทธิ์การใส่บาตรวันนี้ ไม่เป็นการสับสนทางด้านรายละเอียด อุทิศให้ใครสามารถเขียนได้หมด แล้วก็อธิษฐานจิตผ่านหน้าจอที่บ้าน เวลา 6.20 น. จะขึ้นไลฟ์สดทุกวันยกเว้นวันพระ ได้บุญจริงหรือไม่ คำถามตามมาคือได้บุญจริงไหม […]

“ฟู่เฉิง” ข้าวโพดไฟลุก ชีสยืด ขายไม่ทันวันละ 150 กิโลกรัม สร้างยอดขายหลักแสน

“ฟู่เฉิง” ข้าวโพดไฟลุก ที่มีเจ้าของร้านเป็นอดีตนักข่าวที่ผันตัวเองมาทำธุรกิจของตัวเองแบบเต็มตัว จนประสบความสำเร็จ มี 4 สาขา ใช้เวลาเพียงแค่ 5 เดือน และบอกเลยว่ามีรายได้หลักแสนต่อเดือน แถมขายข้าวโพดได้มากสุด 150 กิโลกรัมต่อวัน คุณจิตสุภา เจริญพิเชฐ เจ้าของ “ฟู่เฉิง” ข้าวโพดไฟลุก พูดถึงสินค้าตัวเองว่า อย่างแรกเลยข้าวโพดเรามีมูลค่า โดยพฤติกรรมผู้บริโภคตอนนี้มันเปลี่ยนจากแต่ก่อน เขาอาจจะกินเพื่อความเพลิดเพลิน เพื่อความอร่อย แต่ตอนนี้พฤติกรรมผู้บริโภคคือถ่ายรูปก่อน คอนเทนต์ก่อน ต่อให้สินค้าจะเป็นยังไงไม่รู้แต่ฉันต้องได้รูปก่อน อย่างนั้นแพ็กเกจเราต้องสวยทุกอย่างต้องดึงดูด ตอนนี้สายแบบชีส ขนมที่เบิร์นชีส งั้นเราเอามาเบิร์นไฟมั้ยเพราะรู้สึกว่ามีไฟคนก็น่าจะแบบว้าว เมนูดับเบิลชีสอีกหนึ่งเมนูขายดี ก็คือจะเอาชีสไปผัดด้วยและก็ออนท็อปด้วยชีสอีกรอบหนึ่งและก็เบิร์นไฟ ที่เป็นซิกเนเจอร์จะเป็นดับเบิลชีสและก็ตัวข้าวโพดไฟลุก ราคาเริ่มต้นถ้าฝักจะอยู่ที่ 25 บาท ถ้วยจะที่ 55 บาท และก็จะมีแตกต่างราคาไปแล้วแต่ท็อปปิ้ง ยอดขายสูงสุดต่อเดือนเป็นหลักแสนบาท สูงสุดขายข้าวโพดวันละ 150 กิโล รายได้ จันทร์-พฤหัส จะอยู่ที่หมื่นต้น ๆ แต่ถ้าศุกร์-อาทิตย์ ลูกค้าจะเยอะจะอยู่ที่ 2 หมื่นกว่า คุณจิตสุภา เล่าถึงวันแรกเปิดขายพบว่าขายได้ […]

แอร์โฮสเตสสาว ชีวิตพลิกผันตกงาน หันมาขายถั่ว โกยรายได้ 2 ล้านต่อเดือน

จากแอร์โฮสเตสสู่แม่ค้าออนไลน์ที่โดนพิษจากโควิด พูดตรง ๆ คือตกงาน เคว้งอยู่เป็นเดือนจนจุดประกายไอเดียที่อยากจะอบถั่วสดใหม่แบบพรีเมี่ยม ส่งต่อให้ถึงมือลูกค้ากับรูปแบบการขายแบบออนไลน์ 100% เรื่องราวจะน่าสนใจแค่ไหน มาอ่านกัน จุดเริ่มต้นธุรกิจ คุณภาพตะวัน แย้มพึ่ง Brand Manager กล่าวว่าจุดเริ่มต้นของธุรกิจต้องย้อนไปตอนโควิด-19 เริ่ม เคยทำงานเป็นแอร์อยู่ที่ดูไบและตกงานงั้นเราทำอะไรสักอย่างดีกว่า อย่ารอโอกาสเลยลองคุยกับเพื่อนว่าเราลองอบถั่วขายมั้ยเพราะว่าเราชอบถั่วอยู่แล้วและเพื่อนก็ชอบด้วยและตอนนั้นคิดว่าที่ไทยไม่มีร้านถั่วที่อบสดใหม่และส่งให้ลูกค้าเลย ลงทุนครั้งแรก 3 พันบาท และขายได้มาประมาณ 6 พันบาท ขายถั่ว Lot แรกหมดประมาณ 2 อาทิตย์ ขายประมาณ 60 ห่อ ไม่เคยเป็นแม่ค้ามาก่อนรู้สึกภูมิใจในตัวเองทำไปทำมารู้สึกขายดีลูกค้าอยากซื้อเพิ่มจากขายได้ 6 พัน ภายใน 2 เดือนแรก ยอดขายประมาณ 100,000 บาท จากพนักงานประจำสู่เจ้าของธุรกิจ คุณภาพตะวัน พูดถึงเรื่องนี้ว่าเป็นการปรับตัวครั้งยิ่งใหญ่ของเราเพราะการทำงานประจำเรารู้สึกว่าเราไม่เครียดเลยแต่พอมาเป็นเจ้าของธุรกิจเครียดมากเลยนะช่วงแรก ๆ แบบเวลาลูกค้า Complain อะไรเข้ามาเก็บมาคิดเล็กคิดน้อยตลอดรวมถึงการบริหารคนด้วย พนักงานของเรา เราก็อยากให้เค้ารู้สึกว่าเขาแฮปปี้ที่ทำงานกับเรา ทำยังไงให้ขายดีขึ้นคิดอยู่ให้หัวตลอดเวลาและรู้สึกว่าถ้าเราไม่ทุ่มเทมันจะไม่เห็นผลเลยเหมือนถ้าเราหยุดอยู่กับที่เราจะไม่มีพัฒนาการอะไรในสินค้าของเรา ลูกค้าจะไม่รู้สึกว่าร้านนี้มีอะไรน่าสนใจ ไม่มีอะไรใหม่ ๆ ออกมาให้เขารู้สึกน่าติดตาม […]

อดีตเจ้าของผับ ชีวิตตกอับสู่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายฮันขายจนปลดหนี้ 5 ล้านบาท

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายฮัน ตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังย่านปิ่นเกล้า เปิดมาแล้วกว่า 30 ปี ที่ต้องฝ่าฟันสู้ชีวิตใช้เวลากว่า 10 ปี ปลดหนี้ 5 ล้านบาท คุณฮันเล่าว่า ในตอนนั้นหนี้ทั้งบ้านทั้งอะไรประมาณห้าล้าน ตอนเราตกอับผมพูดตรงตรงเลยนะ แค่เราเดินไปหาเขาที่บ้านยังไม่ทันยืมเงินเลย เขาก็หันหน้าหนีแล้ว ต้องผ่อนแม้กระทั่งค่าเทอมลูก ตกอับมากเปิดเทอมมาทีนี่แทบสลบนะครับ ทั้ง ๆ ที่เราไม่มีเงินแต่อยากให้ลูกได้เรียนที่ดีทํายังไงก็ได้ต้องเรียน ความเป็นพ่อเราเหนื่อยยังไงเหนื่อยได้ กว่าจะมาถึงวันนี้ได้เหนื่อยมากครับ สมัยก่อนผมทําผับอยู่พาต้าตอนที่เป็นเจ้าของผับรายได้ก็เยอะ แต่รายจ่ายก็เพิ่มมาเท่าตัวเหมือนกันครับร้านหนึ่งดี ร้านสองดี ร้านสามเจ๊ง ตอนแรกก็รับไม่ได้เหมือนกันครับพอดีตอนนั้นมันเกิดเรื่องที่ร้าน คือชีวิตเราไม่อยากทําแบบนั้นแล้ว ตอนนั้นเศรษฐกิจผมดูแล้วไม่ดีแน่ ร้านที่สามก็ไปดึงเอาร้านแรกมามันก็ดึงกันลงไป จนผลสุดท้ายผมปรึกษากับภรรยาผมแล้วว่า เราต้องไปทําอะไรสักอย่างเท่าที่เราทําได้ ก็เลยคุยกับลูกน้องแจกจ่ายเงินเข้าไปให้หมดเลย ติดลบก็เป็นหนี้เขาทั้งบ้านทั้งอะไรประมาณห้าล้าน ตอนนั้นก็เครียดครับ มีพรรคพวกโทรมาหาว่าให้แกล้งล้มละลายไปเลยแต่เราทําไม่ได้ ถ้าเราล้มละลาย เราจะไม่มีสิทธิ์ซื้อบ้าน ซื้อรถผมก็เลย คุยกับแฟนว่า เราไม่ล้ม มีเท่าไร ผ่อนเท่านั้น สู้ต่อครับ เราก็ต้อมาขายก๋วยเตี๋ยวครับ เปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยํานายฮันเลยครับ ยอดขายช่วงแรกวันละประมาณพันกว่าบาท มันไม่ใช่ว่าจะมาดีแบบนี้นะครับ จนผลสุดท้ายผมมีกลเม็ดเคล็ดลับมาจากผับมาให้นักเรียนวัดดุสิตนี่แหละครับสามชามแถมชาม ตอนนั้นก็เริ่มดีขึ้น ณ ตอนนี้หลายร้อยชามต่อวัน หนี้ห้าล้านหมดภายในสิบปีครับ รีบซื้อบ้านซื้ออะไรเป็นของตัวเองครับ […]

โดนดูถูกว่าเป็นคนบ้า เอาปูนามาเลี้ยง ปัจจุบันสร้างรายได้หลัก 100,000 บาทต่อเดือน

คุณรชต คำรอด เจ้าของธุรกิจปูนาฟ้าใส จากเกษตรเลี้ยงปูนาขาย ต่อยอดมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับปูนา จากกิโลกรัมละ 150 บาท กลายเป็น กิโลกรัมละ 1,000 บาท สร้างรายได้หลักแสนบาทต่อเดือน ผลักดันตัวเองจากคำดูถูกว่าบ้า ปูนาราคาถูกจะขายได้จริงหรือไม่ เคยขอนำไปขายในหลายที่แต่กลับโดนปฏิเสธ คุณรชต เล่าว่า ใช้คําว่าหนึ่งปีแรกเราเลี้ยงปูปีต่อมาปูเลี้ยงเรา เพราะปัจจุบันนี้เราไม่ได้ใช้เงินในการลงทุนแล้ว เราอยู่ด้วยเงินกําไรที่เราได้จากปู ของเราทําสด ทําวันต่อวันเน้นทําแล้วส่ง กําลังเราปัจจุบันทําได้วันหนึ่งประมาณห้าร้อยกระปุก เรามีผลิตภัณฑ์ตอนนี้สามตัวก็คือ อ่องมันปู ปูนาดอง แล้วก็น้ำปู จุดเริ่มต้นเลยคือเราเป็นคนเหนือ เราโตกับปู เรากินอ่องปู เราโตกับน้ำปู เราโตกับปูนา เพราะฉะนั้นการที่เรามาอยู่ตรงนี้ เราก็เอาสิ่งที่เราเคยกิน เคยอยู่ เคยใช้ เคยเห็น มาปรับ เดิมทีคือเราสนใจการเลี้ยงปูนาอยู่แล้วศึกษามาสักระยะ จนมาถึงช่วงโควิด อยู่บ้านก็เลยศึกษาเยอะขึ้น หนักขึ้น ตัดสินใจไปหาฟาร์มใหญ่ เพื่อไปซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เขามาเลี้ยง พอเอามาเลี้ยงตอนแรกที่เราเลี้ยงอยู่ที่บ้าน เลี้ยงในกระชังเล็ก ๆ ก่อน เลี้ยงยังไงให้มันรอด พอมันรอดปุ๊บ ดูมันผสมพันธุ์ ดูมันลอกคราบ ดูทุกอย่างจนได้รอบหนึ่งของปู ก็ขยับมา […]

“เจ๊กระบอก” ขวัญใจชาวโซเชียล จากเงินเดือน 700 บาท สู่เจ้าแม่ธุรกิจอาหารแช่แข็ง

จากคนที่แบกของขึ้นรถไฟขายตั้งแต่อายุ 14 ปี ได้เงินเดือน 700 บาท สู่เจ้าแม่ธุรกิจอาหารแช่แข็ง ขายเดือนละกว่าแสนกิโลกรัม ที่พร้อมส่งต่ออาชีพและสร้างรายได้ให้กับคนที่ไม่มีอาชีพอยู่ตลอดผ่านโซเชียล เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน ธุรกิจตอนนี้ เจ๊กระบอก เล่าว่า เราเป็นผู้จัดจําหน่ายสินค้าอาหารแช่แข็ง เกือบทุกชนิด ถามว่าเยอะไหม ถ้าพูดวันนี้ไม่จบ ตอนนี้ที่มาแรงเลยนะ คือหมึกเสียบไม้ แล้วก็ไข่หมึก ขายดีมาก ขายสองหมื่นกิโลกรัมต่อวัน เราไม่ได้ขายปลีกอย่างเดียว บางเดือนเราขายตัดตู้ 1 ตู้มี 27 ตัน หนึ่งเดือนเราขายตัดตู้ประมาณ3-4 ตู้ ประมาณ 1 แสนกว่ากิโลกรัม เมื่อก่อนทำอาชีพอะไร เจ๊กระบอก เล่าต่อว่า สมัยก่อน ตัวเองเป็นแม่ค้าเล็ก ๆ เป็นแม่ค้าที่หิ้วกระป๋องกะปิ น้ำปลา ของแห้ง ทุกชนิดขายไปขายมา ขายดีมากเลย แต่เงินไปไหนหมด พอมาคิดดูคือแล้วเลยรู้ว่าเสียดอกไง เราเป็นแม่ค้าไม่มีเงิน ไม่มีทุน ไปกู้เขาร้อยละยี่สิบบาท ทําไปก็เหนื่อยเปล่า เลยตัดสินใจไม่ขายเลย ไปเป็นลูกจ้างเขาเลย เงินเดือน เดือนละ 700 […]

Wink ผลิตน้ำดื่ม เดือนละ 1 ล้านขวด มากกว่า 1,000 แบรนด์ทั่วประเทศ

Wink บริษัทที่รับผลิตน้ำดื่มให้มากกว่า 1,000 แบรนด์ทั่วประเทศ กับคำถามยอดฮิตที่หลายคนสงสัย ว่าน้ำดื่มที่เราซื้อดื่มกันทุกวันสะอาดจริงไหม ? และถ้าอยากลงทุนกับน้ำดื่มเพื่อสร้างรายได้จะต้องทำอย่างไร เรามาหาคำตอบกัน น้ำดื่มที่เราดื่มอยู่ สะอาดจริงไหม ? คุณธวัชชัย สุมล เจ้าของ Wink เล่าว่าเราไม่สามารถตอบได้ด้วยตาเปล่าว่าสะอาดจริง ไม่จริง ยกเว้นว่าเอาน้ำนั้นไปตรวจสอบจากห้องแล็บหรือจากเครื่องมือมาตรฐาน เพราะฉะนั้น ไม่สามารถรู้ได้เลยว่าคุณเปิดฝามาแล้วคุณกําลังกินน้ำมาจากทางไหน มีระบบกรองดีไหม ระบบกรองทําความสะอาดไหม จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจนี้ คุณธวัชชัย สุมล เล่าต่อว่า ก่อนหน้านี้ เราเป็นทีมวิศวกรที่ทําทางด้านเครื่องจักรอัตโนมัติ เราเคยทําไลน์ผลิตส่งออกไปขายยังต่างประเทศ ปี 2554 น้ำท่วมกรุงเทพ ประเทศไทยขาดน้ำ เรามองเห็นว่ามันมีโอกาสในการทําธุรกิจน้ำดื่ม ช่วงตอนนั้นก็คือ เราเลยหันจากทําธุรกิจอุตสาหกรรม LineAutomation สร้างโรงงานน้ำดื่ม แต่ว่าเราไม่ได้เริ่มจากการทําธุรกิจน้ำดื่มเลย เราเริ่มจากการทําขวด สร้างโรงงานบรรจุขวด โรงงานเล็ก ๆ มีเครื่องจักรหนึ่งเครื่อง มีคนงานประมาณ 10 คน แล้วก็ผลิตขวดส่งไปบรรจุน้ำดื่มแล้วขาย เรามองเห็นว่าตลาดการทําแบรนด์ OEM การสั่งผลิตน้ำดื่ม ตอนนั้น ยังไม่มีเจ้าไหนโดดเด่น น้ำดื่มต่อแพ็ค […]

ทัดดาวซุปเปอร์สโตร์ เปิดร้านทุกอย่าง 20 บาท ง่ายๆ ลงทุนไม่ถึงแสน

ร้านทุกอย่าง 20 บาท ร้านที่ทุกคนเข้าถึงได้ทุกเพศทุกวัย ถือเป็นอีกช่องทางการทำธุรกิจที่ไปต่อได้อย่างต่อเนื่อง “ทัดดาว” แบรนด์แฟรนไชส์ร้านทุกอย่าง 20 ที่ลงทุนไม่ถึงแสนและมีบริการแบบครับวงจร หรือใครที่ไม่ได้เป็นแฟรนไชส์ก็สามารถเข้ามาเลือกซื้อสินค้าไปเปิดร้านเองได้ โดยทัดดาวมีสินค้าให้เลือกเป็นสี่พันรายการ ครอบคลุมทุกหมวดหมู่ที่ทุกคนต้องการ คุณวรเชษฐ สันทัด เจ้าของธุรกิจทัดดาว กล่าวว่า บางคนชอบคิดว่าของร้านยี่สิบของมันถูกมันต้องเป็นของไม่ดีมันต้องมาจากจีนจริง ๆ ไม่ใช่นะครับของดีก็มีมันอยู่ที่ว่าคนเลือกไปเลือกมาแบบไหน ซึ่งของที่ร้านเราเกินครึ่งผลิตที่ประเทศไทย รวมแล้วในโกดังมีประมาณทั้งหมดสามถึงสี่พันรายการให้เลือกเลยครับ เราเป็นแฟรนไชส์ร้านทุกอย่างยี่สิบบาทครับ คือใครที่อยากเปิดร้านทุกอย่างยี่สิบบาทมาติดต่อเราได้เลย แล้วก็เราเป็นร้านขายส่งทุกอย่างยี่สิบบาทด้วย หมายถึงว่าใครที่ไม่ใช่แฟรนไชส์ของเราก็สามารถทักมาซื้อสินค้าที่โกดังเราได้ สินค้าที่ทัดดาวต้องบอกก่อนนะครับว่าไม่ได้มีแค่ยี่สิบนะครับ สินค้าสําหรับเอาไปขายสิบบาทก็มี ฉะนั้นเต้นทุนตั้งแต่ห้าบาทหกบาทเจ็ดบาทมีหมดเลย เกินยี่สิบก็มี สินค้าขายดีของเราก็จะเป็นพวกสินค้าที่ใช้แล้วหมดไป อย่างเช่นพวกทิชชูที่จะมีต้นทุนอยู่แค่ประมาณ 16 บาท โดยคุณสามารถไปขาย 20 บาทได้ เดือน ๆ นึงเราขายทิชชูเป็นหลักพันลังครับ ซึ่งในแต่ละวันคนจะเข้าออกทั้งวันเลยหัวหนึ่งก็จะซื้อกันหลาย ๆ หมื่นวันเสาร์อาทิตย์จะมีแต่ลูกค้าเจ้าใหญ่ ๆ บางคนซื้อที่เป็นแสนก็มีครับ แล้วก็อย่างที่บอกนะครับว่าที่ทัดดาวเราไม่ได้มีแค่ของยี่สิบบาทขายนะครับของที่หลักร้อยก็มีนะครับ คือของที่ต้นทุนแพงถ้คุณไม่เลือกขายเลยแล้วมันเป็นของขายดี บางทีเรายอมกําไรน้อยเพื่อให้ลูกค้าถามหาแล้วมันมีขายเพราะมันเป็นสิ่งที่ลูกค้าต้องการ อย่างความตลกร้ายก็คือว่าของแพงลูกค้าดันอยากได้ ราคาจะเฉลี่ยจะสูงกว่าสินค้ายี่สิบบาทอื่น ๆ แต่กลายเป็นของที่ขายดีฉะนั้นของขายดีหลักการมันแบบนี้ครับ ขายดีแต่กําไรน้อยไม่เป็นไรแต่มันต้องขายเร็วขายออกเร็ว ๆ เยอะ ๆ […]

เสี่ยยูแปดริ้ว ขวัญใจสายแว๊น เจ้าของอภิชาติฟาร์ม ผลิตไข่ไก่วันละกว่าสองแสนฟอง

“ยูแปดริ้ว” ชื่อนี้ถ้าพูดกันในกลุ่มของวัยรุ่นที่รักในความเร็วแล้วละก็คงน้อยคนที่จะไม่รู้จัก เพราะคนนี้คือคนที่นับว่าไปไอดอลหรือคนดังของวงการซิ่งเลยก็ว่าได้ อะไรที่เป็นความเร็วยูแปดริ้วเล่นหมด ตั้งแต่มอเตอร์ไซต์ไปยันเรือเลย แต่อีกมุมที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้คือในมุมของเจ้าของธุรกิจ ที่ยูแปดริ้วสานต่อจากคุณพ่อคุณแม่ นั่นคือ”อภิชาติฟาร์ม” ฟาร์มไก่ที่เปิดมาแล้ว 30 กว่าปี และผลิตไข่ไก่วันละกว่าแสนฟอง ศรัณญู อ่อนใจเอื้อ เจ้าของ “ยูแปดริ้ว” จุดเริ่มต้นมาจากพ่อแม่ครับผมเป็นคนสานต่อครับ รวม ๆ พ่อแม่กับผมประมาณสามสิบหกปีแล้วครับ กว่าจะมาถึงวันนี้พ่อแม่เริ่มต้นจากทํานาเอาเงินไปปลูกเล้าไก่เลยนะ เริ่มจากศูนย์จริง ๆ ครับ ตอนเด็ก ๆ ผมเรียนไปผมก็ทํางาน ผมกลับจากโรงเรียนมาผมก็ต้องไปส่งอาหารไก่ ตอนเย็นกลับมาจากโรงเรียน คนอื่นเขาได้เล่น ผมไม่ได้เล่นนะครับ ถึง ม.3 ผมก็ตัดสินใจออกเลยครับ ออกมาทํางานอย่างเดียวเลย อาหารไก่ผมส่งมาประมาณสิบห้าปีได้แล้ว ตอนนี้ก็ยังส่งอยู่ ไข่ที่ฟาร์มเราจะซื้อไปขายซื้อไปทานเข้ามาได้หมดเลยครับ เราขายหมดครับ ไม่มีขั้นต่ำ คือว่าซื้อน้อยซื้อมาก มาซื้อหน้าฟาร์มก็เป็นราคาส่งหมดเลยครับ เข้ามาโดยตรงได้เลยครับ ไข่เป็นสินค้าควบคุมครับ กรมการค้าภายในจะกําหนดราคาให้เรา ต่ำสุดที่เราเคยเจอฟองละไม่ถึงบาทครับ ก็ขาดทุนครับแม่เขาไปกู้แบงก์มาเป็นสิบล้าน ร้อยละสิบห้าต่อปี ก็อยู่อย่างนั้นประมาณปีสองปีนะครับ ก็ถึงได้บอกว่าการจะทําธุรกิจมันต้องทุนต้องยาวครับ คือได้กําไรมาอย่าเพิ่งไปดีใจใช้มันหมด จังหวะมันขาดทุนมันเหมือนจะดึงไปดึงมาครับ แต่มันก็จะได้มากกว่าเสียถ้ามันเสียมากกว่าได้ผมก็ไม่ไม่มีทางยืนอยู่ตรงนี้ ถ้าเราอยากจะเป็นเจ้าของธุรกิจฟาร์มไก่นะ ไข่ไก่ใครก็ผลิตได้ครับ […]

“ขาวผ่องฟาร์ม” ซาซิมิกะพงยักษ์ ฟาร์มเดียวในไทย อร่อยได้ใจ ไร้กลิ่นคาว

“ขาวผ่องฟาร์ม” ฟาร์มปลากะพงยักษ์จากทั้งหมด 22 บ่อ บนเนื้อที่กว่าร้อยไร่ กับความฝันที่พร้อมผลักดันให้ปลากะพงไทยได้เป็นปลาขึ้นชื่อในระดับภูมิภาค และที่สำคัญปลาของที่นี่สามารถกินแบบดิบได้ ไม่มีกลิ่นคาว อร่อยเทียบเท่าปลานำเข้าจากต่างประเทศ คุณประโยชน์ โสรัจจกิจ เจ้าของขาวผ่องฟาร์ม เล่าว่าฟาร์มขาวผ่องเป็นฟาร์มเลี้ยงปลากะพงที่เรียกว่าปลากะพงยักษ์ของจังหวัดฉะเชิงเทรา มีอยู่ประมาณ 22 บ่อ เรามีระบบการถ่ายน้ำ เรามีการวัดคุณภาพน้ำตลอดเวลา เพื่อให้ปลามันมีสุขภาพแข็งแรง แล้วก็ส่งผลถึงคุณภาพของเนื้อที่จะไปสู่ลูกค้า ปลาออกมาก็ประมาณ 5 กิโลกรัม กระบวนการของเราก็คือ เมื่อจับมาแล้วเราจะไปทําการเอาเลือดออก ซึ่งเป็นกรรมวิธีของชาวญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นปลาจากฟาร์มเราจะเป็นปลาที่มีคุณภาพเนื้อขาวใส สด ไม่คาว เราอยากให้ทุกคนมีความมั่นใจในการจัดการฟาร์มของปลากะพงว่าฟาร์มเราเป็นฟาร์มที่มีการจัดการในระบบที่จะเป็นมาตรฐานที่ดีที่สุดฟาร์มของเราเนื้อปลากะพงสามารถทําซาชิมิได้ด้วย กินดิบได้เลยไม่มีเชื้อเราตรวจโดยกรมประมงมาแล้วครับ เรามีลูกค้าอยู่ประมาณ 400-500 ร้านที่ได้ลองสินค้าซาชิมิของเราซึ่งทุกคนก็ตอบรับมาบอกว่าอร่อยแล้วก็เทียบเท่ากับปลามาจากเมืองนอกได้ทีเดียว ผมเชื่อว่าปลากะพงยักษ์ของเราเป็นปลาที่มีศักยภาพ ทําซาชิมิก็ได้ ทําสเต๊กก็ได้ ทําได้หลาย ๆ อย่าง เราจะเอาปลาประมาณ 1 กิโล มาเลี้ยงเป็นปลายักษ์อัตราปล่อยของเราจะหนาแน่นกว่าทั่วไปนิดหนึ่งเพราะเรามีระบบการจัดการที่ดี “เรามีใบตีน้ำมากกว่าฟาร์มทั่วไปบ่อของเรามีถึงหกใบเราใส่ประมาณพันสองร้อยตัวถึงพันห้าร้อยตัวต่อไร่ เลี้ยงไปอีกประมาณสักสิบสองเดือนถึงสิบห้าเดือนจะได้ปลาประมาณห้ากิโล เขาเรียกปลากะพงยักษ์ จับมาแล้วก็มาคัดแยก และเราก็จะดองน้ำแข็งเข้าสู่โรงงานของเราเลย ในโรงงานของเราจะดองน้ำแข็งอีกประมาณหนึ่งคืน ซึ่งจะทำให้เนื้อมันมีคุณภาพที่อร่อยมากขึ้น หลังจากนั้นก็ไปแล่ แช่แข็ง แล้วก็ขาย” คุณประโยชน์ […]

“แม่ตุ๊ก” จากสินค้าไม่มีคนซื้อ ฝ่าฟันสู่เจ้าของแบรนด์น้ำปลาร้า สร้างยอดขาย 30 ล้านบาทต่อปี

ธุรกิจที่คู่คนไทยมาอย่างยาวนานอย่างน้ำปลาร้านับว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่หลายคนชอบอย่างมาก นั่นจึงทำให้ธุรกิจนี้โตขึ้นอย่างต่อเนื่องและมีเหล่าผู้ประกอบการที่กำลังมองหาโอกาสเข้ามาในธุรกิจนี้ แต่สำหรับวันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ “แม่ตุ๊ก” บุคคลที่อยู่ในวงการน้ำปลาร้ามากว่า 40 ปี และยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง จนในปัจจุบันมีการรับผลิตน้ำปลาร้าและสร้างแบรนด์ให้กับคนที่สนใจอีกด้วย คุณสมคิด อินทรบุตร (แม่ตุ๊ก) เจ้าของบริษัท เอ็ม ที เกษตรแปรรูป จำกัด กล่าวว่า เราเริ่มต้นมาจากศูนย์อยู่แล้ว เราไม่ได้มีต้นทุนอะไรมากมายเราเป็นคนต่างจังหวัด คือออกมาตามเพื่อนทํางานรับจ้างทั่วไป การเกษตรมันปลูกผักปลูกผลไม้ตามฤดูกาล บางครั้งมันล้นตลาด มันได้ทิ้งบ้างอะไรบ้าง เราจะมาทํายังไงให้เกษตรของเราจะได้ไม่ขาดทุน ภูมิปัญญาชาวบ้านของเรานี่เองที่ทําปลาร้าขาย หรือดองผัก เริ่มจากเล็ก ๆ ค่อย ๆ ทําแรก ๆ เราก็ต้มปลาร้า มาทําเป็นขวดทํามาขายไม่ได้ เพราะว่าลูกค้าแบบไม่รับ เหมือนกับว่าเขาติดกับที่ว่ามาตักขายเป็นต่อนเป็นตัว ขายไปขายมาไต้หวันเขามาเห็นเขาก็เลยเอาออกไต้หวัน ทีนี้กลายเป็นขายได้แล้วก็เราก็เลยทํามาทุกวันนี้ พวกปลาน้ําปลาร้ามันไม่สิ้นสุด เราก็ยังงงว่าทําไมคนกินปลาร้าเริ่มเยอะขึ้น ปลาร้าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านสมัยก่อนคนที่กินแล้วไม่กล้ากิน ทุกวันนี้วัยรุ่นดูได้เลยว่ากินเกือบทุกคนเพราะเราทําให้มันสะอาดแล้วก็ปลอดภัยแล้วก็กลิ่นจะไม่เหม็น คือวัยรุ่นอาจจะชอบจนชอบมากทุก เราเห็นเลยว่าพฤติกรรมของคนนี่มันเปลี่ยนไป คุณสมคิด กล่าวเพิ่มเติมว่าถ้าเราจะทำของเราเองมีเงินเริ่มต้นแค่ห้าหมื่นบาทเราก็เป็นเจ้าของแบรนด์เองได้ค่ะวัยรุ่นตอนนี้ก็กินเยอะไม่ใช่แต่เฉพาะคนแก่คนเฒ่า บางคนที่แบบอยากจะมีแบรนด์ของตัวเองขยันการตลาดหรือว่าเราตําส้มตําอยู่แล้ว เราอยากจะขายเราก็อาจจะขายได้ ตอนนี้เราก็มีหลายหลายเจ้าที่ให้เราทำให้ เราทำโออีเอ็มให้กับหลาย ๆ แบรนด์ปีหนึ่งก็ประมาณสามสิบล้านแล้วต่อไปเราอาจจะมีเป้าหมายเป็นร้อยล้าน เพราะว่าเราก็สามารถรับ โออีเอ็มกับลูกค้าได้หลายเจ้าเครื่องไม้เครื่องมือเราค่อนข้างทันสมัย […]

1 … 3 4 5 … 8