กรณีศึกษา Flash Coffee เพราะแสงสว่างไม่ได้มีทุกที่เสมอไป สุดท้ายขอยอมเจ็บในสิงคโปร์
Flash Coffee แบรนด์กาแฟสัญชาติอินโดนีเซียที่มีความน่าสนใจ ชวนให้ติดตาม เพราะเป็นธุรกิจสตาร์ทอัพจากการระดมทุน โดยมีหัวเรือใหญ่ที่มีดีกรีไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็น David Brunier ผู้ปลุกปั้นแพลตฟอร์มส่งอาหารเดลิเวอรี่อย่าง Foodpanda และอีกคนคือ Sebastian Hannecker แนวคิดการทำธุรกิจร้านกาแฟของ Flash Coffee จะเป็นในลักษณะของ Grab and Go ที่ให้ลูกค้ามาซื้อเครื่องดื่ม และเดินออกจากร้าน จะไม่มีมานั่งดื่มกาแฟ หรือทำงานภายในร้าน ตลอดจนการนำเอาเทคโนโลยีเข้ามามีส่วนในการดำเนินธุรกิจ ส่วนเรื่องของวัตถุดิบที่ใช้เกรดพรีเมียม หรือที่เรียกว่า Specialty Coffee ที่สร้างจุดเด่นตั้งแต่การ “คัด คั่ว บด กลั่น ชง” ใส่ใจทุกขั้นตอนการทำ หลังเปิดตัวสาขาแรกในกรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ช่วงปี 2019 Flash Coffee ยังเปิดระดมทุนอย่างต่อเนื่อง และก็ได้รับกระแสตอบรับที่ดีจากนักลงทุน ไม่เพียงเท่านั้น ในส่วนของยอดขายเชนกาแฟรายนี้เคยทำถึง 1 ล้านแก้วมาแล้ว จึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร หากธุรกิจจะขยับขยายไปเปิดสาขาในประเทศอื่น ได้แก่ สิงคโปร์, ฮ่องกง, ไต้หวัน, […]