อย่ากลัวที่จะกินไข่ เพราะมีคุณค่าซ่อนไว้ที่คุณอาจไม่เคยรู้ !!
หลายคนมีความเชื่อผิด ๆเข้าใจว่าไข่มีโคเลสเตอรอลสูง ทำให้พาลไม่กินไข่เลยก็มี ซึ่งความจริงแล้วไข่ไม่เลวร้ายอย่างที่คิด เพราะไข่มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุสูงมาก ที่สำคัญยังสามารถหาซื้อง่ายและปรุงเป็นเมนูต่าง ๆได้หลากหลาย ไข่ยังมีคุณค่าที่ถูกมองข้าม หากคุณรู้แล้วต้องหันมากินไข่กันเลยทีเดียว -ไข่มีวิตามิน บี 12 ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท -ไข่มีโคลีน จำเป็นต่อการเผาผลาญไขมัน ที่เป็นส่วนประกอบของเซลส์สมอง -ไข่มีเลซิทิน ทำให้ความจำดี ลดการดูดซึมโคเลสเตอรอล ดังนั้นอย่ากลัวที่จะกินไข่ แต่อย่ากินมากเกินไป เด็กแนะนำให้ทานไข่วันละ 1 ฟอง ส่วนผู้ใหญ่ให้ทานสัปดาห์ละ 2-3 ฟอง รู้แล้วกินให้พอดีไข่ให้ประโยชน์มากกว่าโทษมากมาย ขอบคุณรูปจาก http://www.thaihealth.or.th/