นางมาลี โชคล้ำเลิศ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยรายงานสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน ว่า ปัจจุบันแนวคิดในการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มของผู้บริโภคชาวจีนเปลี่ยนแปลงไป แนวคิดประหยัดค่าใช้จ่ายลดน้อยลง ผู้บริโภคจำนวนมากยินดีใช้จ่ายเพื่อสินค้าที่มีคุณภาพและบริการที่ดี สะดวกสบาย นอกจากนี้ กลุ่มผู้บริโภคที่เป็นผู้หญิงกลายเป็นกลุ่มกำลังซื้อหลัก ทำให้สินค้าอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและความงาม รวมถึงสินค้าเครื่องสำอาง และบริการเสริมความงามขยายตัวตามไปด้วย “ผู้บริโภคชาวจีนมีความต้องการดูแลรักษาสุขภาพให้แข็งแรงสวยงาม ทำให้อาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น น้ำอัดลมซึ่งถือเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีประโยชน์ต่อ สุขภาพมียอดจำหน่ายลดลงอย่างต่อเนื่อง สินค้าอาหารที่มีการจำหน่ายลดลงมาก คือ อาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจำพวกอาหารทอดน้ำมันและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ในขณะที่เครื่องดื่มนมอินทรีย์ นมนำเข้าคุณภาพสูงและโยเกิร์ตกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นมากกว่านมธรรมดา น้ำดื่มธรรมชาติ/น้ำแร่บรรจุขวด และเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วและธัญพืชมีอัตราการขยายตัวค่อนข้างสูง ในปี 2559 รายได้ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วและธัญพืชมีมูลค่า 121,720 ล้านหยวน คาดว่าในปี 2563 จะมีมูลค่าสูงถึง 258,300 ล้านหยวน และเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นสัดส่วนร้อยละ 24.2 ของธุรกิจเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ 100% (Not-from-concentrate : NFC) เครื่องดื่มรสชาติจืด และเครื่องดื่มที่มีสรรพคุณบำรุงสุขภาพจะได้รับความนิยมมากขึ้นเช่นเดียวกัน” อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศกล่าว ในปี 2558 เครื่องดื่มที่มีอัตราการขยายตัวสูงที่สุดในตลาดจีน ได้แก่ น้ำมะพร้าวซึ่งมีอัตราการขยายตัวสูงถึงเกือบร้อยละ […]
