DNA แฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่น ‘Kacha kacha’คว้า100 ล้านมาครอบแบบใสๆ
ปัจจุบันมีร้านอาหารญี่ปุ่นกว่า 2,400 แห่งทั่วประเทศ และยังมีอัตราเติบโตเฉลี่ย 17-20% ต่อเนื่องทุกปี รวมถึงมีผู้ลงทุนชาวไทยจ่อนำเข้าอาหารญี่ปุ่นกว่า 230 แบรนด์ แต่จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยไหนเล่า ที่ยังคงต้นตำหรับชาวลูกหลานแดนซามูไรได้ เฉกเช่น ร้านอาหารญี่ปุ่น ‘Kacha kacha’นี้ที่มีวิสัยทัศน์ว่า “ไม่ใช่แค่เหมือน ต้องมาจากจิตวิญญาณ” จากวิสัยทัศน์ดังกล่าว ทำให้ร้านอาหารญี่ปุ่น ‘Kacha kacha’ของคุณวิเชียร อินทร์ไกร วัย 39 ปี ประสบความสำเร็จ โดยคุณวิเชียรมีความเชื่อว่า คนไทยส่วนใหญ่ที่เคยไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น เมื่อกลับมาแล้วยังอยากจะกินอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ อย่างแน่นอน จึงเริ่มบุกเบิกธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น โดยซื้อลิขสิทธิ์ร้าน ‘Kacha kacha’ ซึ่งเป็นเจ้าดังในญี่ปุ่น มีกว่า 47 สาขา เพื่อมาเปิดตลาดในประเทศไทย ฉะนั้นโดยพื้นฐานของคุณวิเชียร แต่ก่อนได้ทำธุรกิจเสื้อผ้าส่งออกประเทศญี่ปุ่นมาแล้ว 16 ปี ซึ่งต้องเดินทางไปญี่ปุ่นแทบทุกเดือน ส่วนภรรยาก็เป็นชาวญี่ปุ่น จึงมีความใกล้ชิดกับประเทศนี้มาก และทุกครั้งที่กินอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยรู้ทันทีเลยว่ามันไม่เหมือนต้นตำรับ อีกทั้งยังหาอาหารญี่ปุ่นในไทยแบบแท้ๆ กินไม่ได้เลย ด้วยเหตุนี้คุณวิเชียร จึงตัดสินใจลงทุนธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ในเมืองไทย โดยเข้าไปพูดคุยกับผู้บริหารร้าน ‘Kacha kacha’ […]