MeMore เห็ดเทมปุระกรอบ จากของดี 3 จังหวัดชายแดนใต้ สู่ขนมขบเคี้ยวทางเลือกใหม่ สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน
พบกับธุรกิจที่สุดว้าวกับแบรนด์ MeMore เห็ดเทมปุระกรอบ ซึ่งเป็นการยกระดับของดีอย่างเห็ดนางฟ้าที่นิยมเพาะปลูกในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ผ่านการแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวทางเลือกใหม่ จนสามารถเพิ่มมูลค่าได้มากกว่า 10 เท่าตัว และสร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน คุณซัน มนตรี ประดิษฐ์ผล เจ้าของธุรกิจ MeMore เห็ดเทมปุระกรอบ เล่าว่า จุดเริ่มต้นธุรกิจนี้ มาจากสาเหตุที่ว่าพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ขึ้น ซึ่งชื่อว่าเป็นพื้นที่เหมาะสมที่สุดในการเพาะเห็ดนางฟ้า เนื่องจากธรรมชาติอุดมสมบูรณ์เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเห็ด ทำให้เห็ดนางฟ้ามีคุณภาพดีกว่าพื้นที่อื่น แต่ในขณะเดียวกันราคาขายกลับไม่เป็นไปตามคุณภาพ เราจึงต้องการเพิ่มมูลค่าด้วยการแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวทางเลือกใหม่ สำหรับคนรุ่นใหม่ พร้อมร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ เพื่อส่งเสริมให้เกิดอาชีพใหม่ เช่น อาชีพเพาะเห็ดที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสากล จนสามารถยกระดับอุตสาหกรรมได้ในอนาคต ปัจจุบันราคาเห็ดนางฟ้าสดจากเดิมสามารถขายได้กิโลกรัมละ 40-45 บาท เมื่อนำมาแปรรูปเป็นขนมขนมเคี้ยว ก็สามารถเพิ่มรายได้สูงถึงกิโลกรัมละ 650-750 บาท หรือสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้กว่า 15 เท่า สำหรับความว้าวหรือความโดดเด่นของ MeMore เห็ดเทมปุระกรอบ ประกอบด้วย 6 เรื่อง ได้แก่ 1. […]
