“TeYa ขนมอร่อยเพื่อสุขภาพ” เปลี่ยนปลายข้าวไร้ค่า เป็นวาฟเฟิลปลอดกลูเตน รายได้หลักล้าน
เปิดธุรกิจไอเดียวสุดว้าวกับ แบรนด์ TeYa ขนมอร่อยเพื่อสุขภาพ ผสานแนวคิด Zero Waste มาปรับใช้ในธุรกิจ ผ่านการใช้ปลายข้าวกล้องหอมมะลิที่เหลือจากการสีข้าว ซึ่งขายไม่ได้ราคา มาผลิตป็นขนมวาฟเฟิลอบกรอบ เพื่อตอบโจทย์ผู้ที่แพ้กลูเตนในแป้งสาลี จนสามารถสร้างยอดขายได้กว่า 3 ล้านบาทต่อปี คุณเก๋ ธีร์ชญาน์ อุดมเฉลิมธีรเดช เจ้าของธุรกิจ TeYa (เตญ่า) ขนมอร่อยเพื่อสุขภาพ เล่าว่า ด้วยก่อนหน้านี้ตนเองทำธุรกิจขายแป้งโดว์วาฟเฟิลสำเร็จรูปอยู่แล้ว จึงมีความเชี่ยวชาญในเรื่องการทำวาฟเฟิลและต้องใช้แป้งสาลีนำเข้าจำนวนมาก กระทั่งมีช่วงหนึ่งที่ข้าวกล้องล้นตลาด ทำให้ได้มีโอกาสพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องธุรกิจกับเพื่อนที่เป็นเกษตรกรปลูกข้าว จึงเห็นปัญหาเรื่องของปลายข้าวที่เหลือจากการสีข้าวที่ถูกคัดทิ้งเนื่องจากไม่สวยงาม ทำให้ขายไม่ได้ราคา แต่ส่วนปลายข้าวนี้กลับอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ มีคุณค่าทางอาหารมากมาย ตนเองจึงเกิดไอเดียที่จะนำปลายข้าวกล้องหอมมะลิมาเพิ่มมูลค่า โดยมุ่งเน้นการพัฒนามาใช้ในแป้งทำขนม ทดแทนแป้งสาลีนำเข้า ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนในแป้งสาลี พร้อมเจาะตลาดสุขภาพกับแนวคิด “การยกระดับวัตถุดิบไทยสู่สากลหรือ Local to Global และผสมผสานไอเดีย Healthy Fusion Snack เพื่อตอบโจทย์ผู้มีปัญหาสุขภาพ” จากปี 2561 ได้เริ่มต้นธุรกิจด้วยเงินทุน 1 แสนบาท ถึงทุกวันนี้แบรนด์ Teya ก้าวเข้าปีที่ 6 […]