Guru

“แฟรนไชส์ร้านอาหาร…ทำกันมะ” : สุภัค หมื่นนิกร

อีกเดือนเดียวก็จะถึงหน้าเทศกาลเฉลิมฉลองกันแล้วสำหรับคนทั่วโลก เดือนธันวาจะเป็นเดือนแห่งการทำยอดขายสูง ๆ สำหรับคนทำร้านอาหารอย่างเรา ๆ ครั้งที่แล้วผมคุยให้ฟังเรื่องการทำแฟรนไชส์นั้นง่ายหรือยากกันแน่ ตามที่สัญญากับท่านไว้แล้วนะครับท่านผู้อ่านว่า เราลองมาดูเนื้อหากันโดยสังเขปนะครับว่า ถ้าเราจะทำแฟรนไชส์กันจริง ๆ เราต้องสำรวจดูอะไรกันบ้าง ดีมั้ยครับ จุดเริ่มต้นก่อนที่จะทำแฟรนไชส์ เราต้องมาเข้าใจกันก่อนครับว่า ธุรกิจเราต้องดัง ดี โดน กว่าปกติทั่วๆไปเพราะคำว่า 1) ดัง แปลว่าต้องดัวระดับให้คนมาลงทุนกับเราหลายล้าน ไม่ใช่ดังแค่ระดับดึงเพื่อนมากิน บางคนที่เป็นนักวิชาการจะบอกว่า เราต้องทำ Branding หรือมาทำ Corporate Identity ( การสร้างเอกลักษณ์ในแบรนด์) ซึ่งก่อนที่เราจะมาทำในระดับสร้างแบรนด์แบบนี้ได้มันต้องย้อนหลังไปเริ่มต้นตั้งแต่ ทำ SWOT Analysis ธุรกิจของเราว่ามีจุดแข็งจุดอ่อน มีโอกาสทางธุรกิจและมีอุปสรรคอย่างไรบ้าง จากนั้นมากำหนด Business Positioning ว่าธุรกิจเราจะมีตำแหน่งทางธุรกิจอย่างไรที่เป็นเอกลักษณ์ เทียบคู่แข็งขันทางตรงทางอ้อมอย่างไรบ้าง จากนั้นมาดูยุทธศาสตร์ของเราในแต่ละด้านว่าเป็นอย่างไร จากนั้นเรามาตั้งขื่อร้าน ออกแบบคอนเซปร้านตกแต่งร้าน การออกแบบหีบห่อ ยูนิฟอร์ม รสชาติอาหาร การจัดจาน การตั้งราคา ทำให้กินแล้วติดใจ แชท แชร์เยอะ ๆ ให้ร้านดัง […]

วิเคราะห์จุดอ่อน – จุดแข็ง อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเวียดนาม : กองบรรณาธิการ smartsme.tv

เวียดนามเป็นประเทศที่กำลังพัฒนา มีประชากรจำนวนมากกว่า 90 ล้านคน ผลิตภัณฑ์ (GDP) มีมูลค่าที่ 184 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ส่วนในปี 2558 รายได้ต่อหัวเฉลี่ย 2,028 เหรียญสหรัฐฯต่อปี ส่วนของภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเวียดนามกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ชาวเวียดนามมีแนวโน้มบริโภคอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้นเรื่อย ๆ การวิเคราะห์ อุตสาหกรรมอาหารในเวียดนาม จุดแข็ง ภาคอุตสาหกรรมอาหารนั้น มีบทบาทสำคัญต่อภาคอุตสาหกรรม และGDP ตลาดเวียดนามเป็นตลาดที่มีศักยภาพทางด้านของสินค้าจำพวกอาหารนำเข้า ผู้บริโภคเวียดนามมีแนวโน้มหันไปซื้อของจากช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ ผู้บริโภคชาวเวียดนามโดยเฉพาะช่วงวัยรุ่นและผู้มีรายได้สูง เช่น กรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์ ที่นิยมสินค้ามีแบรนด์เนมส่วนใหญ่เป็นเขตในเมือง มีอัตราการเติบโตของตลาดค้าปลีกเพิ่มขึ้นร้อยละ 20 ต่อปี สัดส่วนเพียงร้อยละ15 ของยอดขายภาคอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด วัตถุดิบในประเทศมีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลายประเภท ดังนั้น ราคาวัตถุดิบจึงมีเสถียรภาพซึ่งเป็น จุดเด่น ในขณะที่ราคาวัตถุดิบโลกกำลังผันผวนอยู่ในปัจจุบัน จุดอ่อน รายได้มีความแตกต่างกันระหว่างเขตเมืองและชนบท ดังนั้นกำลังการบริโภคก็แตกต่างไปด้วย อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารส่วนใหญ่มีลักษณะแยกส่วน ยกเว้น “นมและขนม” เพราะกำลังผู้บริโภคต้องพึ่งพากับรายได้ โครงสร้างพื้นฐานของเวียดนามยังคงอ่อนแอไม่ทันกับการเติบโตทางเศรษฐกิจและการเชื่อมโยงกับโลกภายนอกมากนัก รวมไปถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ในภาคการเกษตรเวียดนามเพื่อเพิ่มความแข่งขันกับโลกใน ระยะยาวยังคงช้ามาก เพราะบางครั้งขาดแคลนวัตถุดิบบางประเภททำให้เติบโตไม่เต็มศักยภาพ […]

เวียดนามม้ามืดคู่แข่งการส่งออกไทย : กองบรรณาธิการ smartsme.tv

เวียดนามถือว่ามีศักยภาพในการพัฒนาเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก แม้ว่าปัจจุบันมูลค่าการส่งออกของเวียดนามคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 1 ใน 3 ของมูลค่าส่งออกของไทย แต่หากเวียดนามสามารถขยายการส่งออกได้อย่างต่อเนื่องในอัตราเฉลี่ย 20% ต่อปี ขณะการส่งออกของไทยขยายตัวอยู่ที่ 10% ต่อปี คาดว่าภายในเวลา 14 ปีข้างหน้า มูลค่าส่งออกของเวียดนามจะสามารถแซงหน้าประเทศไทยแน่นอน ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาด้านการส่งออกของไทยเกิดความผันผวนของค่าเงินบาท ค่าจ้างแรงงานที่เพิ่มขึ้น และข้อจำกัดด้านกฎระเบียบของประเทศคู่ค้าก็เยอะขึ้น ประเทศคู่แข่งขันได้เร่งพัฒนาการส่งออก เพื่อที่จะก้าวขึ้นมาเป็นผู้ส่งออกอันดับ 1 ของภูมิภาค โดยเฉพาะเวียดนาม เห็นได้ชัดล่าสุดในปี 2557 มูลค่าส่งออกของเวียดนามเติบโตเฉลี่ยถึงปีละ 20% (CAGR) ขณะที่มูลค่าส่งออกของไทยเติบโตเฉลี่ยเพียงปีละ 4% ส่วนต่างดังกล่าวเหลือเพียง 77,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 0.5 หรือราว 5 ปีที่ผ่านมาจากปี 2554ปัจจัยหลัก ๆ ของการส่งออกของเวียดนาม มีขับเคลื่อนด้วยผู้ประกอบการต่างชาติถึงกว่า 60% ของมูลค่าส่งออกรวม ทั้งนี้ ในส่วนของภาคการส่งออกของไทย แม้ว่าสหรัฐฯจะกลายเป็นตลาดส่งออกอันดับหนึ่งในปีนี้ แต่สัดส่วนของมูลค่าการส่งออกของไทยไปยัง สหรัฐฯ ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 11.2 นั้นค่อนข้างใกล้เคียงกับมูลค่าการส่งออกไปที่จีนนั้นมีสัดส่วนร้อยละ […]

แนวโน้มพฤติกรรมการบริโภคกาแฟของกลุ่มคนรุ่นใหม่ : กองบรรณาธิการ smartsme.tv

ยุคปัจจุบัน กาแฟถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลก เป็นหนึ่งในสินค้าที่มีความสำคัญต่อการค้าสินค้าเกษตรระหว่างประเทศ จะใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเครื่องดื่มที่ประชาชนทั่วโลกนิยมบริโภคในชีวิตประจำวันและมีมูลค่าการค้าขายสูงเป็นอันดับที่สองของโลก และปัจจุบันอุตสาหกรรมกาแฟก็มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว แนวโน้มการบริโภคยังสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แนวโน้มอุตสาหกรรมกาแฟโลก – การขยายตัวทางเศรษฐกิจกับความต้องการบริโภคกาแฟโรบัสต้า จากการทำงานที่เร่งรีบในแต่ละวันทำให้กาแฟกลายเป็นเสมือนเครื่องดื่มที่คนทำงานนิยมดื่ม เพื่อช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ามีความพร้อมในการทำงานในประจำวัน ส่วนผู้บริโภคในประเทศที่กำลังพัฒนาส่วนใหญ่มีรายได้น้อยถึงปานกลาง นิยมบริโภคกาแฟสำเร็จรูปที่มีราคาถูกและใช้เวลาชงได้รวดเร็ว ทำให้ความต้องการกาแฟโรบัสต้า จึงเป็นปัจจัยหลักทำให้กาแฟโรบัสต้าเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันของคนวัยทำงาน – ความสำเร็จของตลาดเครื่องชงกาแฟประเภท Capsule ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ตลาดกาแฟประเภท Capsule ถือว่าประสบความสำเร็จอย่างสูง โดยบริษัท Nestle เครื่องชงกาแฟประเภท Capsule ถือเป็นนวัตกรรมหนึ่งที่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์อย่างมากในช่วงที่ผ่านมา เครื่องชงกาแฟประเภท Capsule ภายใต้แบรนด์ Nespresso มียอดจำหน่ายในกลุ่มประเทศแถบยุโรปตะวันตก เพิ่มขึ้น 2 เท่าในช่วง 4 ปี และมีราคาถูกกว่าเครื่องชงกาแฟแบบปกติ ทำให้ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยินดีที่จะซื้อมาใช้ – แนวโน้มราคากาแฟโลก คาดว่า ความต้องการบริโภคกาแฟในปีการผลิต 2557/58 จะเพิ่มขึ้นร้อยละ 1.5 ขณะที่อุปทานกาแฟมีแนวโน้มลดลงร้อยละ 3.8 ขณะที่ประเทศบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟอันดับ […]

แผนการตลาด ปีหน้า 2559 เริ่มวันนี้ ก็สายเกินไป เสียแล้ว!!! : อ.มนต์ชัย สุนทราวัฒน์

(Critical Time for 2016 Marketing Planning) ในแวดวงนักธุรกิจ และนักการตลาด ทุกคน คงจะเข้าใจดีว่าธุรกิจ จะอยู่รอด และเติบโตได้ จะต้องมีแผนการตลาดที่ดี ถูกต้อง และเหมาะสมกับสภาพแวดล้อม ในแต่ละช่วงเวลา แผนการตลาด ที่ดี หมายถึง กระบวนการวางแผน ที่สามารถ วิเคราะห์ และค้นหา จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ (Distinctive) ที่แตกต่างจากคู่แข่งได้ แผนการตลาด ที่ถูกต้อง หมายถึง จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ ที่แตกต่างจากคู่แข่งนั้น เป็นที่ต้องการของกลุ่มเป้าหมาย และ สามารถตอบสนองความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ได้ดีกว่า มากกว่า ให้ประโยชน์มากกว่า มีคุณค่ากว่า จนกระทั่ง กลุ่มเป้าหมาย ยินดี จะซื้อผลิตภัณฑ์นั้น แผนการตลาด ที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม ในแต่ละช่วงเวลา หมายถึง กิจกรรม ที่จะ สร้าง สื่อสาร และส่งมอบ […]

ในการค้ามีตำนาน ตอนถนนเอกชน รถไฟราษฎร์ : บัณรส บัวคลี่

สัมปทานให้เอกชนลงทุนสร้างทางแล้วได้สิทธิบริหารแบบรถไฟฟ้าในยุคปัจจุบัน อันที่จริงไม่ใช่เรื่องใหม่หรอกครับ ประเทศไทยเราทำกันมาอย่างน้อยก็ 88 ปีที่แล้ว ตั้งแต่ก่อนการเปลี่ยนแปลงการปกครองเสียอีก ในยุคกระโน้นคือราวพ.ศ. 2470 การคมนาคมขนส่งยังไม่สะดวก ทางรถไฟสายหลักอย่างทางทางสายเหนือเพิ่งไปถึงเชียงใหม่ในปี 2469 ส่วนทางสายใต้เร็วกว่าไปถึงสุไหงโก-ลก เมื่อปี 2464 ถึงกระนั้นทางรถไฟก็ใช้ประโยชน์เฉพาะเขตที่ซึ่งมีทางรถไฟผ่านเท่านั้น พื้นที่ตอนในที่ลึกเข้าไปก็ยังคงทุรกันดารยากเข้าถึง ในยุคนั้นรถยนต์มีน้อย ยิ่งห่างไกลออกไปยิ่งนับคันได้ แต่ถนนก็เริ่มมีความจำเป็นเพราะจักรยาน มอเตอร์ไซด์ก็เริ่มมีใช้กันบ้างแล้ว น่าสนใจมากที่วิธีการของรัฐไทยในยุคสมบูรณาญาสิทธิราชใช้แก้ปัญหาการคมนาคมขนส่งให้กับราษฎรโดยการเปิดสัมปทานดึงเอกชนมาลงทุน นี่เป็นวิธี Privatize ที่ก้าวหน้ามาก หลักการเดียวกับสัมปทานยุคใหม่เลย กรมทางในยุคนั้นสังกัดกระทรวงพาณิชย์และคมนาคมมีประกาศให้เอกชนได้รับอนุญาตให้ทำทางเพื่อถือสิทธิ์เดินรถ โดยผู้ที่ได้รับพระบรมราชานุญาตจะต้องลงก่อสร้างถนนขึ้นมาเอง หลังจากนั้นก็จะได้สิทธิในการเดินรถรับส่งโดยสารประจำเส้นทางนั้นไประยะเวลาหนึ่ง ระหว่าง 15-30 ปี เรียกได้ว่าลงทุนทำถนนครั้งเดียวผูกขาดกินยาว และถนนในยุคนั้นก็ไม่ได้ลาดยางมะตอย แอสฟัลท์อะไรเหมือนยุคนี้ เป็นทางก่อสร้างง่ายๆ สเป็กตามเอกสารประกาศก็แค่สร้างถนนถมด้วยศิลาหรือกรวด บางสายก็ระบุว่าถมด้วยดินทราย คือเอาแค่พอรถยนต์โดยสารวิ่งได้.. ว่างั้นเหอะ จากหลักฐานเอกสารประกาศกรมทางเมื่อพ.ศ.2471 ระบุว่า มีถนนราษฎร์ หรือถนนที่เอกชนสร้างแล้วผูกขาดเดินรถรายเดียวรุ่นแรกจำนวน 6 เส้นทาง ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ภาคกลางคือ สายบ้านคุ้งตะเภา-บ้านวังขวัญ จังหวัดอุตรดิตถ์ ถนนหน้าพระกาฬ-ลานพระพุทธบาท จังหวัดลพบุรี ถนนเส้นปากน้ำโพ-ตลาดส้มเสี้ยว […]

10 แฟชั่นสี ที่มีแนวโน้มจะได้รับความนิยมใบปี 2559 : กองบรรณาธิการ smartsme.tv

ในการออกแบบสินค้าแฟชั่นเสื้อผ้า และเครื่องประดับ ออกแบบแล้วต้องมีความโดดเด่น เพราะสิ่งที่เรากำลังจะสวมใส่นั้นจะสะท้อนถึงบุคลิกของตัวเราเอง ดังนั้นการเลือกสีก็เป็นสิ่งสำคัญในการผลิตจะต้องมีผลต่อการตัดสินใจซื้อของลูกค้า นักออกแบบจึงต้องเลือกสีในแต่ละฤดูกาลและทำอย่างต่อเนื่องให้ได้รับความนิยมตาม Trend Center ต้องผลิตสินค้าให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคและตามความนิยมฤดูกาลอย่างสม่ำเสมอ ในทุกปี นักออกแบบระดับโลก จะมีการกำหนดสีตามฤดูกาลไว้อย่างสม่ำเสมอ ผู้เชี่ยวชาญทางด้านสีจึงมีอิทธิพลมากในวงการแฟชั่น ซึ่งในช่วงของฤดูกาลต่าง ๆ จะมีการจัดงานแสดงแฟชั่นเสื้อผ้า เครื่องประดับ และในปี 2559 มีแนวโน้มว่า จะมีถึง 10 สีที่นิยมในวงการแฟชั่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน ที่กำลังจะมาถึง 10 สี ที่ได้จะขอแนะนำว่าแต่ละสีจะมีความสำคัญอย่างไรกับฤดูกาลไม้ไม้ผลินี้บ้าง 1. สีชมพู Rose Quartz เป็นสีที่ดูแล้วสงบ สดใส รู้สึกผ่อนคลาย มีชีวิตชีวาในช่วงฤดูกาลใบไม้ผลิ และฤดูร้อน อาจจะใช้สีชมพูผสมร่วมกันกับสีส้ม สีฟ้า สีเทา ก็ได้นะคะ 2. สีส้ม Peach Echo เป็นสีที่นิยมกันมาตลอดและนานมากที่สามารถนำมาใช้ได้เกือบทุกฤดูกาล สีส้มให้ความรู้สึกถึงความอบอุ่น เยือกเย็น ใช้สีส้มร่วมกับ สีฟ้า สีชมพู สีเทา 3. สีฟ้า Serenity […]

งบประมาณทางการเงิน ไม่ยาก ไม่ทำ ไม่ได้แล้ว : เศรษฐพงศ์ ผดุงพิสุทธิ์

งบประมาณทางการเงิน หรือ Budget คำที่ผู้ประกอบการ SME ได้ยินแล้วเข้าใจว่า ทำได้ยาก และให้ความสำคัญน้อยมาก เพราะคิดว่าไม่สามารถการคาดการณ์อนาคตได้ และมีปัจจัยความเสี่ยงต่างๆ ที่คาดเดาได้ยาก แล้วจะทำไปทำไมล่ะ SME จะทำงบประมาณทางการเงินเมื่อถูกบังคับให้ทำ เช่นเมื่อต้องขอสินเชื่อจากธนาคาร ขอเงินร่วมลงทุน ทำงบประมาณทางบัญชียื่นตามระเบียบของกรมสรรพากร ซึ่งในกรณีหลังจะแสดงเพียงประมาณยอดขาย การไม่เตรียมตัว หรือไม่ตั้งเป้าหมายในการทำธุรกิจ เปรียบเสมือนกับ การเดินทางที่ไม่มีแผนที่ ไม่มี GPS ไม่รู้ว่าทิศทางที่กำลังเดินทางไปนั้นมีอุปสรรคอะไรบ้าง ต้องผ่านเส้นทางรถติด ผ่านทางก่อสร้าง จะต้องใช้ทรัพยากรอะไรบ้าง จะต้องเตรียมอาหาร อุปกรณ์ เครื่องมืออะไรไปด้วยระหว่างการเดินทาง จะมีใครไปด้วยกับเรา จะต้องเตรียมเงินสดฉุกเฉินอย่างไร นี่เป็นตัวอย่างน้อยๆ สำหรับการเตรียมตัวการเดินทางเมื่อเรารู้จุดหมายปลายทาง ทุกอย่างจะถูกบันทึกในรูปแบบของตัวเลข หรือ Budget ตอนนี้ธุรกิจของเราอยู่ที่ไหน (Where are we now?) ธุรกิจเราอยู่ในวงจรชีวิตของธุรกิจ Business Life Cycle ช่วงไหน ได้แก่ ช่วงเริ่มต้น (รายได้ไม่แน่นอน) ช่วงกำลังเติบโต […]

สถานการณ์ข้าวไทยในอเมริกายังคงขยายตัวได้ดี : กองบรรณาธิการ SMART SME

ในปี 2557 ประเทศสหรัฐอเมริกา มีการส่งออกข้าวมีมูลค่าสูงถึง 1,992.28 ล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา โดยประเทศไทยถือได้ว่าเป็นผู้ส่งออกสินค้าข้าวไปยังสหรัฐอเมริกา นับว่าเป็นรายใหญ่ที่สุด คิดเป็นร้อยละ 57.27 ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่จะเป็นข้าวหอมมะลิ การนำเข้าข้าวไทยมีการขยายตัวมากขึ้นตลอด 10 ปีที่ผ่านมา ซึ่งสถานการณ์ข้าวหอมมะลิไทย จะยังคงขยายตัวได้ดีไปจนกว่าสหรัฐอเมริกาจะทำการผลิตข้าวหอมมะลิเองได้ภายในประเทศนั่นเอง การผลิตและส่งออกข้าวของสหรัฐอเมริกา การนำเข้าข้าวของสหรัฐอเมริกานั้น มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2557 ที่ผ่านมามีการนำเข้าข้าวจากทั่วโลก 768.22 ล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา เพิ่มมากขึ้นจากปี 2556 คิดเป็นร้อยละ 4.47 สหรัฐอเมริกาจะมีผลผลิตข้าวเพียงร้อยละ 2 เท่านั้น และยังเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกข้าวรายสำคัญเกินกว่าครึ่งหนึ่งของผลิตผลทั้งหมด ตลาดที่สำคัญคือเม็กซิโก อเมริกากลาง และตะวันออกกลาง ปัจจุบันยังคงต้องพบกับการแข่งขันสินค้าข้าวจากเพื่อนบ้านในแถบเอเชียอีกด้วย การนำเข้าในช่วงครึ่งแรกของปี 2558 (ม.ค. – มิ.ย.) สหรัฐอเมริกามีมูลค่าการนำเข้าข้าวรวม 378.83 ล้านเหรียญสหรัฐอเมริกา ลดลงจากช่วงเดียวกันของปี 2557 ร้อยละ 1.12 และในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2558 (ม.ค. […]

ออฟฟิศจำเป็นไหมสำหรับ Startup : ดร.วิลาส ฉ่ำเลิศวัฒน์

หลายคนคงฝันถึงการทำงานเมื่อไรที่ไหนก็ได้ บางคนนึกถึงภาพชายหาดสวยๆ ทะเลใสๆ นั่งชิลๆ หน้าคอม ซึ่งมันเป็นไปได้จริงๆ นะครับในยุคนี้สมัยนี้ ปัจจุบันเรายังมีคำศัพท์ที่เรียกว่า Digital nomad คือการทำงานแบบไม่อยู่กับที่ หรือเร่ร่อนท่องไปเรื่อย แล้วใช้อินเทอร์เน็ตในการทำงาน มันกลายเป็นอีกไลฟ์สไตล์หนึ่งที่คนรุ่นใหม่ใฝ่ฝันถึง แต่ผมขอบอกก่อนเลยว่าการจะทำแบบนี้ได้ดีนั้น เราต้องสร้างท่อน้ำเลี้ยงที่มั่นคงก่อนเริ่มออกเดินทาง ซึ่งจะเห็นได้ว่ามันไม่ค่อยเหมาะกับงานที่ทำหลายๆ คนเป็นทีมใหญ่ๆ จะค่อนเหมาะกว่ากับการทำงานคนเดียวหรือทีมเล็กๆ และทุกอย่างต้องเกิดขึ้นแล้วจบในอินเทอร์เน็ตต้องเป็นดิจิตอล เช่น เป็นอีคอมเมิร์ซที่ซื้อขายดิจิตอลคอนเทนต์ เป็น Software as a Service (SaaS) ที่เก็บเงินลูกค้าผ่านอินเทอร์เน็ต มันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยถ้าเราเกิดต้องมีหน้าร้านหรือส่งของที่เป็นชิ้นเป็นอัน เพราะอันนั้นต้องการที่ทำงานเป็นหลักเป็นแหล่งที่แน่นอน เพื่อให้เห็นภาพมากขึ้น ผมอยากยกตัวอย่างคนหนึ่งครับ Jon Yongfook เค้าเคยมาเมืองไทยปี 2013 จากประวัติของเค้าคือ เป็นลูกครึ่งจีนอังกฤษ โตและเรียนหนังสือในอังกฤษ แล้วก็ย้ายไปทำงานที่ญี่ปุ่นอยู่ 10 ปี จากนั้นก็ไปอยู่สิงคโปร์ 2 ปี และเริ่มเร่ร่อนเป็น Digital nomad ตั้งแต่ปี 2013 และนี่คือสถานที่บางแห่งที่เค้าเคยไปนั่งทำงานอยู่ เช่น […]

10 เคล็ด (ไม่) ลับการทำธุรกิจที่คนประสบความสำเร็จไม่เคยบอก : ดร.พยัต วุฒิรงค์

คุณเคยสงสัยหรือไม่ครับว่า ทำไมผู้ประกอบการบางคนประสบความสำเร็จในการตั้งธุรกิจหรือดำเนินธุรกิจไม่นานก็มียอดขายเติบโตอย่างมาก ในขณะที่ผู้ประกอบการบางคนล้มลุกคลุกคลานมาตลอด ทำอย่างไรธุรกิจก็ไม่เติบโตเสียที จากการที่ผมได้พูดคุย รับฟัง แลกเปลี่ยนความรู้กับผู้ประกอบการ Startups เอสเอมอี และซีอีโอใหญ่ๆ ที่เติบโตมาจากธุรกิจครอบครัวเล็กๆ สามารถสรุปเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยปัจจัยแห่งความสำเร็จทางธุรกิจได้เป็น 10 เคล็ด(ไม่)ลับการทำธุรกิจที่คนประสบความสำเร็จไม่เคยบอกไว้ดังนี้ครับ 1. ดีที่สุด ไม่ใช่นานที่สุด คนที่ประสบความสำเร็จมากๆ เวลาที่เค้าต้องการออกสินค้าหรือบริการใหม่ๆ เค้าไม่ได้สนใจว่ามันจะดีที่สุดหรือยัง เพราะโลกเราไม่มีอะไรดีที่สุดครับ มีแต่ดีขึ้นๆ และดีขึ้นเรื่อยๆ หรือเรียกว่า What is Better? ถ้าคุณต้องการผลิตของที่ดีที่สุด เมื่อนั้นคุณอาจต้องใช้เวลาทั้งชีวิตอุทิศเพื่อสิ่งนั้น และเมื่อเวลานั้นมาถึง พฤติกรรมของคนหรือโลกก็เปลี่ยนไปแล้ว สินค้าหรือบริการนั้นอาจจะไม่ทันสมัย หรือไม่ตอบโจทย์ลูกค้าอีกต่อไป ดังนั้น “ดีที่สุดจึงไม่ใช่นานที่สุด แต่เป็นดีในระดับที่คุณรับได้ เมื่อคุณรับได้ นั่นแหละครับดีที่สุด ณ เวลานั้นแล้ว” หลังจากนั้นเราค่อยๆ พัฒนาให้ดีขึ้นเรื่อยๆ และทำกำไรจากการเปลี่ยนรุ่นเหมือนดังเช่นที่ Apple ได้ทำ ไม่เช่นนั้นคงไม่มี Iphone 3, 4, 4s, 5, 6 และ 6s […]

12 ราศี ชี้ช่องรวย : การะเกต์ ศรีปริญญาศิลป์

ในเดือนพฤศจิกายนนี้ จะมีราศีที่ได้ช่องเฮง และราศีที่ต้องระวัง มาดูเคล็ดลับคำแนะนำ และคำเตือนสำคัญสำหรับคุณ เพื่อผ่อนหนักเป็นเบา ค่อยๆ ก้าวไปหาความมั่งคั่งอย่างที่หวังไว้ ราศีเมษ Aries (13 เมย.-13 พค.) ระยะนี้น้ำขึ้นให้รีบตัก ดวงงานดวงเงินยอดเยี่ยม ดวงจะเฮงขึ้นมาอย่างมากค่ะ ระยะนี้น้ำขึ้นให้รีบตัก มีกิจการงานใดที่ควรทำให้รีบทำ เป็นระยะตีเหล็กกำลังร้อน และเหมาะกับงานเชิงรุก เชิงลุย การเข้าหาผู้หลักผู้ใหญ่ หาแรงสนับสนุนต่างๆ จะได้ดั่งใจฝัน ที่พิเศษในช่วงนี้ ใครที่ดีลงานกับหน่วยงานของรัฐ ราชการ จะมีโอกาสได้เข้ายื่นซองยื่นประมูล มีแรงส่งเสริมพิเศษ ผลงานที่ผ่านมาจะการันตีศักยภาพ โอกาสทำงานทำเงินอยู่ไม่ไกลเลยจริงๆ ดวงงานดวงเงินยอดเยี่ยม ราศีพฤษภ Taurus (14 พค.-13 มิย.) เคล็ดลับในการทำธุรกิจ ให้เจรจากันนอกเวลาทำการปกติ ที่กำลังเริ่มต้นกิจการใหม่ๆ หรือมองหาช่องทางธุรกิจส่วนตัว จะได้โอกาสในการริเริ่ม การทดลองงาน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ค่ะ เด่นพิเศษในกลุ่มเครื่องดื่มอาหาร ของสวยงาม ธุรกิจเกี่ยวกับผู้หญิงและเพศที่หลากหลาย เป็นระยะที่ดวงจะมีเสน่ห์แรงดึงดูดใจ […]

“แฟรนไชส์ร้านอาหาร…เรื่องง่ายๆหรือเรื่องยากๆ” : สุภัค หมื่นนิกร

สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่รักครับ เผลอแปรบเดียวจะเข้าหน้าหนาวแล้ว เป็นฤดูที่เฉลิมฉลองต่างๆรวมถึงมีงานแต่งงานหนาแน่นก็ช่วงนี้แหละครับ แต่ก่อนจะถึงเทศกาลพักผ่อนนั้น เจ้าของธุรกิจและฝ่ายบริหารล้วนต้องวางแผนปีหน้ากันทั้งนั้น ทุกคนจะคิดถึงคำว่า ” กลยุทธ์ ” กันมากมาย หนึ่งในยุทธศาสตร์สำคัญของร้านอาหารคือ แฟรนไชส์ เพราะแฟรนไชส์เป็นกลยุทธ์การขยายสาขาของร้านอาหาร ถ้าเราเอามาใช้ให้ถูกหลัก จะเป็นเครื่องมือที่ทรงประสิทธิภาพมากๆเลยครับ แต่ปัญหาคือ เรารู้จริงไหมว่าการเข้าสู่ระบบแฟรนไชส์นั้นต้องทำอะไรบ้าง เตรียมตัวอะไร แผนแฟรนไชส์นั้นต้องทำอย่างไร เราต้องลงทุนอะไรเท่าไหร่บ้าง ใครที่เกี่ยวข้องในโครงการนี้บ้าง นี่แค่เริ่มต้นนะครับ สรุปแล้ว การทำแฟรนไชส์นั้นทำง่ายหรือทำยากกันแน่ล่ะครับ เรามาเริ่มต้นที่มาทราบก่อนดีไหมครับว่า คำว่าแฟรนไชส์คือ กลยุทธ์การขยายสาขาในระดับธุรกิจ นั่นแปลว่ามันเป็นกลยุทธ์ที่ต้องคิดในเชิงยุทธ์ศาสตร์เพื่อการแข่งขันกับคู่แข่งขันและชนะใจลูกค้า นั่นแปลว่าเราต้องทำแผนกลยุทธ์ธุรกิจก่อนว่าเราต้องมีกี่สาขาใน 5-10 ปีข้างหน้า แฟรนไชส์จึงจะมาตอบโจทย์ให้ธุรกิจเร่งการขยายสาขาให้ได้ แต่ต้องมีแผนว่าสาขาของบริษัทมีเท่าไหร่ สาขาแฟรนไชส์เท่าไหร่ เริ่มต้นเปิดสาขาแฟรนไชส์ที่ใดก่อน เขตใดหรือโซนใดก่อน การให้สิทธิ์นั้นมีหลายระดับว่าจะให้เพียง 1แฟรนไชส์ซี่ต่อหนึ่งสาขา เรียกว่า Single Unit Franchise หรือถ้าให้สิทธิ์ 1 คนต่อหลายสาขา จะเรียกว่า Multi Unit Franchise แต่ถ้าให้เป็นอาณาเขตหลายจังหวัด เรียกว่า […]

กิจการ SME กับเรื่องของบัญชีกับภาษี ตอน กฎหมายใหม่เกี่ยวกับบัญชีและภาษี : พรรณี วรวุฒิจงสถิต

ขอย้อนความเดิมเริ่มแรกที่เราเคยคุยกันในเรื่องของบัญชีกับภาษีว่ามีความสำคัญต่อกิจการ SME เป็นอย่างมาก แต่ผู้ประกอบการกลับปล่อยให้เรื่องนี้เป็นหน้าที่ของผู้ทำบัญชี หรือสำนักงานรับทำบัญชี โดยที่ผู้ประกอบการไม่พยายามทำความเข้าใจกับงบการเงินที่ผู้ทำบัญชีจัดทำขึ้นเพื่อนำไปยื่นต่อหน่วยงานราชการตามกฎหมาย สาเหตุที่ผู้ประกอบการต้องมีความเข้าใจ อ่านงบเป็น ก็เพราะหน้าที่ความรับผิดชอบในงบการเงินเป็นของผู้ประกอบการไม่ใช่ผู้ทำบัญชีนั่นเอง อีกทั้งการเข้าใจงบการเงินจะช่วยทำเงินให้เราได้ด้วย เรายังคงคุยกันค้างไว้ว่าจะทำความเข้าใจงบการเงินอย่างไร แต่เนื่องจากมีการประกาศกฎหมายใหม่ที่เกี่ยวข้อง งวดนี้จึงยังคงพักเรื่องอ่านงบ วิเคราะห์งบการเงินไว้ชั่วคราว เพื่อให้ผู้ประกอบการได้ติดตามข่าวสารล่าสุด จากกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการบัญชีและภาษีทั้งที่ได้ประกาศใช้แล้ว และอยู่ระหว่างการประกาศใช้อย่างเป็นทางการ ซึ่งจะนำมาเล่าให้ฟัง เพื่อผู้ประกอบการจะได้รู้และมีเวลาเตรียมความพร้อมไว้ล่วงหน้า เมื่อมีการประกาศใช้ ก็จะไม่มีปัญหา เรื่องแรกที่จะกล่าวถึงเป็นเรื่องต่อเนื่องกับครั้งก่อน ในเรื่องของภาษีเงินได้คณะบุคคลหรือห้างหุ้นส่วนสามัญที่มิใข่นิติบุคคลที่ปัจจุบัน มีการเสียภาษีเงินได้สองทอด ทอดแรกเสียในนามคณะบุคคลหรือห้างหุ้นส่วนสามัญที่มิใข่นิติบุคคล ทอดที่สองเมื่อมีการแบ่งเงินกัน เงินส่วนแบ่งดังกล่าวต้องนำมาเป็นเงินได้ของหุ้นส่วนแต่ละคน และจะต้องเสียภาษีเงินได้อีกครั้งหนึ่ง ล่าสุดได้มีมติคณะรัฐมนตรีเมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2558 อนุมัติให้ยกเว้นเงินส่วนแบ่งกำไรที่เกิดจากรายได้บางกรณีไม่ต้องนำมาเสียภาษีเงินได้ส่วนตัวซ้ำอีก นั่นแปลว่า เมื่อคณะบุคคลหรือห้างหุ้นส่วนสามัญที่มิใข่นิติบุคคล ได้เสียภาษีเงินได้แล้ว เมื่อนำเงินมาแบ่งส่วนแบ่งไม่ต้องนำมาเสียภาษีอีกทอด แต่กรณีนี้ยกเว้นให้เฉพาะเงินได้ 2 ประเภทได้แก่ 1.เงินได้จากการให้เช่าอสังหาริมทรัพย์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ร่วมที่ได้รับมาจากมรดกหรือการให้ 2.เงินได้จากการฝากเงินเพื่อได้ดอกเบี้ยรับ (กรณีนี้ต้องดูว่าประกาศกฎกระทรวงที่จะออกมาบังคับใช้กับเงินฝากร่วมกันทุกกรณีหรือเฉพาะเครือญาติหรือมิใช่เพื่อการค้า) เงินได้สองประเภทข้างต้นเมื่อเสียภาษีในนามคณะบุคคลหรือห้างหุ้นส่วนสามัญที่มิใข่นิติบุคคลแล้ว เมื่อนำเงินได้มาแบ่งกัน ส่วนแบ่งดังกล่าวไม่ต้องนำมาเป็นรายได้ของแต่ละคนอีก อย่างไรก็ตามต้องรอประกาศกฎกระทรวงถึงเงื่อนไขที่จะได้รับยกเว้นต่อไป นอกจากนี้เมื่อวันที่ 13 ตุลาคม 2558 ครม. […]

บทบาทของนักประชาสัมพันธ์ยุคดิจิทัล กับ การจัดการเปลี่ยนแปลง : อภิชัจ พุกสวัสดิ์

“…..การเปลี่ยนแปลงของสังคมในแต่ละยุค สะท้อนให้เห็นว่าการประชาสัมพันธ์มีความสำคัญสำหรับองค์กร การประชาสัมพันธ์ในแต่ละยุคสะท้อนความสำคัญ ความก้าวหน้าของการประชาสัมพันธ์ เป็นฐานที่ทำให้เกิดแนวคิดสำคัญ ๆ ในการดำเนินงานประชาสัมพันธ์ นักประชาสัมพันธ์ยุคหลอมรวมสื่อสามารถเปลี่ยนแปลงบทบาทในการปฏิบัติงานให้เข้ากับบริบททางสังคมเศรษฐกิจ การเมือง เทคโนโลยี นักประชาสัมพันธ์จึงมีบทบาทในการกระตุ้นผู้บริหาร บุคลากรให้มีส่วนร่วม/ระดมความคิดในการจัดการเปลี่ยนแปลงของบริบททางสังคม การเมือง เศรษฐกิจ เทคโนโลยีสื่อใหม่ วิเคราะห์ผลกระทบ/แสวงหากลไกในการสร้างประโยชน์จากผลกระทบของบริบททางสังคม การเมือง เศรษฐกิจ เทคโนโลยีสื่อ และจัดโปรแกรมพัฒนาผู้บริหาร/บุคลากรฝึกอบรม/สัมมนา/ไปเยี่ยมชมหน่วยงานที่ประสบความสำเร็จในเรื่องการจัดการเปลี่ยนแปลง…..” ด้วยเหตุนี้ การเปลี่ยนแปลงมีบทบาทสำคัญในกระบวนการทำงานประชาสัมพันธ์ นักประชาสัมพันธ์ขององค์กรธุรกิจมีบทบาทสำคัญ กล่าวคือ กระตุ้นผู้บริหาร บุคลากรให้มีส่วนร่วมการบริหารการเปลี่ยนแปลงทางสังคม เศรษฐกิจ การเมือง วัฒนธรรมและเทคโนโลยีที่ส่งผลการดำเนินธุรกิจขององค์กร รวมทั้งวิเคราะห์ และจัดการผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงทางสังคม เศรษฐกิจ การเมือง วัฒนธรรมและเทคโนโลยี และพัฒนากลไกที่จะลดผลกระทบเสริมสร้างผลประโยชน์ ตลอดจนพัฒนาบุคลากรทุกฝ่ายให้มีความพร้อมกับการเปลี่ยนทางสังคม เศรษฐกิจ การเมือง วัฒนธรรมและเทคโนโลยี (เช่น ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ จัดสัมมนา ศึกษาดูงานทั้งในและต่างประเทศ)

“คิดแบบผู้นำสิงคโปร์” : สุรวัฒน์ ชมภูพงษ์

เมื่อครั้งก่อนผมเคยเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับประเทศสิงคโปร์ในมุมมองของผมที่ได้ไปพบไปเห็นและรู้สึกอย่างไรก็เขียนไปอย่างนั้น การที่ผมมีความสนอกสนใจเรื่องราวของประเทศสิงคโปร์เพราะผมสงสัยมานานแล้วว่า ผู้นำของเขาคิดและทำอะไรจึงได้รับความร่วมมือจากคนในชาติจนได้รับการยอมรับอย่างที่อาจเรียกได้ว่าเป็นเอกฉันท์ การพัฒนาประเทศรุดหน้าไปอย่างรวดเร็วแม้จะพบปัญหาอุปสรรคบ้างก็ฟันฝ่าไปได้โดยตลอด ปัญหาการทุจริตคอรัปชั่นก็แทบจะเรียกได้ว่าไม่มีหรือมีก็น้อยที่สุดในภูมิภาคอาเซียนนี้ ครั้นจะอ้างว่าประชากรเขาน้อยจึงดำเนินอะไร ๆ ได้ง่ายก็อาจจะจริงอยู่ แต่มันก็ไม่แน่เสมอไป เพราะบางประเทศประชากรน้อย แต่ถ้าผู้นำขาดวิสัยทัศน์ ขาดศรัทธาจากผู้คน ไม่เอาจริงเอาจังก็คงจะทำอะไรไม่ได้เหมือนกัน มาถึงวันนี้ วันที่โลกเปลี่ยนแปลงไปมากมาย เทคโนโลยีทางการสื่อสารทำให้โลกใบนี้แคบลงอย่างเห็นได้ชัดเจน การเคลื่อนย้ายผู้คน การเคลื่อนย้ายเงินตรา การเคลื่อนย้ายแรงงานเกิดขึ้นทั่วทุกภูมิภาค การที่ประชาคมอาเซียน (ASEAN Community) กำลังจะเปิดอย่างเป็นทางการเต็มรูปแบบในปลายเดือนธันวาคม ปี 2015 ทำให้สิงคโปร์น่าจะมีความหนักใจและน่าจะต้องเผชิญกับอุปสรรคนานัปการมากขึ้น เพราะถูกรุมเร้าจากทั้งปัญหาเศรษฐกิจ สังคมและการเมือง แต่แล้วจู่ ๆ ท่านผู้นำของประเทศสิงคโปร์ คือ ท่านนายกรัฐมนตรี (Ko Jok Tong: 吳作棟) ก็ได้ประกาศอย่างเป็นทางการเพื่อสร้างขวัญและกำลังใจให้แก่ประชาชนชาวสิงคโปร์ทราบโดยทั่วกันว่า Chin UP, Everyone “Do not walk around with your head hanging so low, as if […]

ในการค้ามีตำนาน ตอน ส้มตำโบราณ? : บัณรส บัวคลี่

ร้านข้าวเหนียวไก่ย่างส้มตำไม่ได้เป็นกิจการของคนเล็กคนน้อยเท่านั้น มีคนลงทุนทำร้านส้มตำให้ใหญ่โตเป็นธุรกิจขนาดกลาง หรือแม้กระทั่งสร้างแบรนด์เปิดแฟรนไชส์อีกต่างหาก เรียกว่าไปมุมไหน ตั้งแต่ซอกตึก ในซอย หรือห้างหรูติดแอร์ก็มีส้มตำให้เลือกกิน เป็นกิจการที่มีลูกค้าเยอะทุกระดับชั้นและก็มีคนขายเยอะตามไปด้วย ไปเจอมา แม่ค้าส้มตำบางเจ้าขึ้นป้ายดึงดูดลูกค้าน่าฉงนสนเท่ “ส้มตำโบราณ”!!! พอจะเข้าใจได้นะ คำว่าอาหารโบราณๆ น่ะมันดึงดูดชวนให้ทดลอง เพราะปกติอาหารอะไรที่แปะคำโบราณเอาไว้แล้วไซร้ ฟังปั๊บดูแล้วน่าเชื่อถือ น่าจะอร่อยเพราะเป็นสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา อย่างน้ำพริกสูตรโบราณ ขนมปากหม้อโบราณ ฯลฯ ทั้งนี้มีคำที่ใกล้เคียงได้ฟิลลิ่งแบบเดียวกันก็คือ “เจ้าเก่า-เจ้าเดิม” นี่ก็อารมณ์เดียวกัน สินค้าและบริการชนิดอื่นลูกค้าอาจจะชอบของใหม่ๆ แต่สำหรับอาหารแล้ว ร้านดั้งเดิมที่สืบกันมาแต่อาเตี่ยอากงนั่นล่ะครับที่ลูกค้าเชื่อถือ แต่คำว่าโบราณเมื่อมาใช้กับส้มตำแล้ว มันฟังทะแม่งน่ะครับ…มันโบราณตรงไหน? ผมเคยถกเถียงกับพรรคพวกกันสนุกๆ บนหัวข้อว่า:- ส้มตำน่ะ ถ้ามันจะโบราณที่สุด สามารถย้อนไปถึงสมัยใด? มันเป็นหัวข้อสนทนาที่ท้าทายภูมิความรู้มาก ก็เพราะว่าวัตถุดิบส่วนผสมสำคัญของส้มตำ อย่างมะละกอ พริกขี้หนู และมะเขือเทศ ล้วนแต่เป็นพืชผักต่างถิ่น ที่เพิ่งเดินทางมาถึงสยามประเทศพร้อมกับเรือสำเภาของฝรั่ง หมายความว่าต่อให้คนสยามจะเกิดภูมิปัญญาเห็นมะละกอห่ามๆ เหมาะกับการซอยแล้วตำพร้อมกับ มะเขือเทศ พริกขี้หนูที่เพิ่งเดินทางมาถึง ผสมโน่นนี่นั่นออกมากลายเป็นอาหารพิเศษ ให้เร็วที่สุดก็ปลายอยุธยาแล้ว ซึ่งในความเป็นจริงพืชหน้าตาประหลาดที่ไม่ใช่พืชท้องถิ่น มันคงไม่ขยายพันธุ์ได้รวดเร็วและแพร่หลายสำหรับคนทั่วไปขนาดถึงขั้นคิดดัดแปลงปรุงมาเป็นเมนูชนิดใหม่ขึ้นมาได้ในเวลาที่รวดเร็วได้ขนาดนั้นหรอก ประเทศไทยเราไม่ค่อยมีการบันทึกเรื่องราวต่างๆ …ไม่เหมือนจีนที่เขาบันทึกกันอย่างจริงจังและกลายเป็นหลักฐานสำคัญให้คนรุ่นหลังได้รับรู้ประวัติศาสตร์ความเป็นมา จีนก็เหมือนกับเรา เขาบอกว่าแต่ก่อนโน้นเขาก็ไม่รู้จักพริก […]

กลยุทธ์สำคัญที่ SME ควรรู้ของ Marketing Event : เนตรนิภา สิญจนาคม

การทำ Marketing Event สิ่งที่สำคัญและจำเป็นที่สุดน่าจะเป็นเรื่องของกลยุทธ์ กลยุทธ์การทำการตลาดกับกลยุทธ์การจัดกิจกรรมการตลาด อาจจะเหมือนหรือแตกต่างกันด้วยรูปแบบ แต่ปลายทางของเป้าหมายนั้นจะเป็นแนวทางเดียวกัน คือมุ่งเน้นเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์นั้น ๆ โดยเฉพาะเรื่องของการสื่อสารเพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย สร้างการรับรู้ในข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อย่างที่ต้องการ และนำไปสู่การซื้อสินค้าในที่สุด กลยุทธ์สำคัญที่นำมาแบ่งปันเล่าสู่กันฟังในครั้งนี้ก็คือ กลยุทธ์ 3 M + 1 C กลยุทธ์ 3 M + 1 C คือ Marketing, Management, Measurement + Creativity M ตัวแรก = Marketing ซึ่งมีตัวแปรหรือองค์ประกอบของส่วนผสมทางการตลาด (4P’s) เป็นตัวกระตุ้นหรือสิ่งเร้าทางการตลาดที่กระทบต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อที่มีมาตั้งแต่ยุคเริ่มต้น โดยกูรูการตลาด Phillips Kotler บัญญัติไว้เป็นแนวความคิดและทฤษฎีทางการตลาดแบบที่เข้าใจได้โดยง่าย นั่นก็คือ – Product (ผลิตภัณฑ์) – Price (ราคา) – Place (ช่องทางการจำหน่าย) – […]

SME กับการสร้างความแข็งแกร่งในการปฏิบัติงาน : ดร.เรวัตร์ ชาตรีวิศิษฏ์

SMEกับสร้างความแข็งแกร่งในการปฏิบัติงาน และส่งเสริม ให้เกิดความร่วมมือ บรรลุการเป็นผู้นำ ในด้านความพึงพอใจของลูกค้า และในด้านสัดส่วนการตลาด โดยกำหนดให้ความปลอดภัยเป็นกิจกรรมที่สำคัญที่สุด ของกิจกรรมรากฐานของธุรกิจ และสร้างสังคมที่มีคุณภาพโดยการทำกิจกรรมที่มีคุณค่าเพื่อสังคม การบริหารงานของ SME ต้องใช้การบริหารงานง่าย ๆ คือ“PDCA” : Plan-Do-Check-Act หมายความว่า ทุกขั้นตอนการผลิตต้องมีการวางแผนการดำเนินงาน การตรวจสอบ และนำไปสู่การปรับปรุงมาตรฐานใหม่ ๆ ให้เกิดขึ้น และมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง แต่จุดเด่นของการดำเนินงานอยู่ที่ระบบที่ถูกออกแบบให้ทุกคนตระหนักถึงหลักการบริหารดังกล่าว ซึ่งในสายการผลิตนั้น พนักงานจะมีการตรวจสอบคุณภาพงานกำกับการ ทำงานทุกขั้นตอน และนำ PDCA มาใช้อย่างจริงจัง SME WAY คืออะไร สำหรับแนวคิด SME Way หมายถึง ปรัชญาการทำงาน พฤติกรรมนิยม และวัฒนธรรมการทำงานขององค์กรการปลูกฝังจนให้กลายเป็น DNA ของพนักงานทุกคน ประกอบด้วย 2 เสาหลัก คือ “การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง” และ “การยอมรับนับถือซึ่งกันและกัน” ไม่เคยพึงพอใจ ไม่หยุดนิ่งอยู่กับที่ และปรับปรุงธุรกิจเสมอ โดยการผลักดันความคิดและความพยายามอย่างดีที่สุด เคารพบุคลากรและเชื่อว่าความสำเร็จของธุรกิจสร้างขึ้นจากความพยายามของทุกคนและการจัดการทีมงานอย่างดี และคาดหวังว่าสมาชิกทีมงานในทุกระดับจะใช้คุณค่าสองอย่างดังกล่าวนี้ ในการทำงานและการมีปฏิสัมพันธ์แต่ละวัน […]

กลยุทธ์การพัฒนาตลาดในภาวะการแข่งขันสูง (Marketing Development) : ดร.พนม ปีย์เจริญ

ในภาวะแห่งการแข่งขันสูงอย่างในปัจจุบันนี้ การอยู่เฉยๆเท่ากับการถอยหลัง เพราะคู่แข่งของเราไม่อยู่เฉยไปกับเราด้วย ยิ่งในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ทุกคนล้วนต้องหนีตายกันทั้งนั้น การที่จะรอภาครัฐมาช่วยทำให้เศรษฐกิจกระเตื้องขึ้นเพียงฝ่ายเดียวคงไม่ทันการ เราเองต้องหาทางดิ้นรนเพื่อเอาตัวรอดให้ได้ก่อนด้วย ดังนั้นในธุรกิจระดับ SMEs ของเราจึงต้องมองหาช่องทางใหม่ๆในการเพิ่มยอดขายให้กับธุรกิจของเราเองอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ การนั่งรอให้ลูกค้าเดินเข้ามาหาอย่างแต่ก่อนคงจะไม่สามารถเพิ่มยอดขายและขยายตลาดออกไปได้ ฉะนั้นเราจึงต้องหันมาพัฒนาตลาด (Marketing Development) ของเราเองด้วยการมุ่งไปที่ กลยุทธ์ใหม่ๆดังนี้ 1. ขายสินค้าเดิมในตลาดใหม่ ด้วยการขยายตลาดสินค้าเดิมของเราไปยังกลุ่มประชากรใหม่ๆ (New demographic)หรือกลุ่มคนที่เป็นเป้าหมายใหม่ได้ ด้วยการพุ่งเป้าไปยัง ลูกค้าที่มีอายุสูงขึ้นหรือต่ำลงกว่ากลุ่มลูกค้าเดิมหรือกลุ่มเป้าหมายที่เคยทำตลาดอยู่ ซึ่งอาจจะปรับช่องทางการขาย เทคนิคการขาย วิธีการขายหรือแม้กระทั่งการปรับหีบห่อ (Packaging)หน้าตาของสินค้า สีสัน รสชาติ ฯลฯ ให้เหมาะสมสอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าในกลุ่มเป้าหมายใหม่ที่ต้องการจะให้เข้าถึง ลูกค้าศาสนาอื่น เป็นอีกช่องทางหนึ่งที่น่าสนใจ อาจจะเป็นตลาดใหม่ที่เจาะตลาดยากสักหน่อย แต่ถ้าสามารถเจาะเข้าไปได้แล้ว นั่นคือทะเลสีคราม (Blue Ocean)เลยละครับ ดีกว่าจะมาฟาดฟันกันอยู่เฉพาะทะเลสีเลือด (Red Ocean)ด้วยความที่ว่าไม่ง่ายนี่ล่ะครับ ส่วนใหญ่จึงไม่คิดที่จะเจาะตลาดนี้กัน เช่น ถ้าเป็นอาหารเราอยากจะขยายเข้าไปในกลุ่มชาวมุสลิมก็ต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบจนผ่านและได้รับเครื่องหมาย “ฮาลาล” เสียก่อน ทุกรายต้องผ่านขั้นตอนนี้เหมือนกัน ก็ขึ้นอยู่ที่ความพยายามว่าใครมีมากกว่ากัน ขยายตลาดไปยังคนเชื้อชาติอื่น แทนที่จะมาจ้องทำตลาดกับคนไทยเพียงอย่างเดียว ลองหันไปมองชนชาติอื่นๆดูบ้าง เพราะไม่มีอะไรยืบยันได้ว่าทำตลาดไหนจะโดนมากกว่ากัน หลายธุรกิจเพียงปรับปรุงสินค้านิดหน่อยให้สอดคล้องกับความต้องการและความสนใจของตลาดกลุ่มเป้าหมาย […]

เศรษฐกิจไทยจะได้รับผลดี หรือผลเสียอย่างไรจาก TPP เขตการค้าเสรีมิติใหม่ : รศ.ดร.สมชาย ภคภาสน์วิวัฒน์

เมื่อวันที่ 5 ตุลาคมที่ผ่านมา 12ประเทศสมาชิก Trans-Pacific Partnership (TPP) ก็ได้บรรลุข้อตกลงหลังจากมีความพยายามเจรจาตลอด 5 ปี โดย 12 ประเทศดังกล่าวมีอยู่ 2 ฝากมหาสมุทรแปซิฟิก อันประกอบด้วย ฝั่งแปซิฟิกตะวันออก 5 ประเทศคือ แคนาดา สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก เปรู ชิลี กับอีก 7 ประเทศอยู่ฝั่งเอเชียแปซิฟิก ประกอบด้วย 4 ประเทศอาเซียนคือ สิงคโปร์ บรูไน มาเลเซีย และเวียดนาม กับอีก 3 ประเทศคือ ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ โดยทั้ง 12 ประเทศล้วนเป็นสมาชิกของ APEC ซึ่งมีจำนวน 21 ประเทศ TPP กำเนิดจากแนวความคิดของนายกรัฐมนตรีของสิงคโปร์คือ นาย โก๊ะ จ๊กตง ร่วมกับผู้นำของชิลีและนิวซีแลนด์ โดยในการประชุม […]

ทำธุรกิจแบบคนไม่เห็นแก่ได้ : สุขุม นวลสกุล

ถ้ามีการประชุมพนักงานแล้วหัวหน้าหรือประธานของที่ประชุมตั้งคำถามว่า “ใครเห็นแก่ได้ ยกมือขึ้น” ผมเชื่อว่าคงไม่มีใครในที่ประชุมยกมือ บางทีอาจจะเห็นผู้เข้าประชุมมองซ้ายมองขวาหรือมองข้างหน้ามองข้างหลังเพื่อดูว่า จะมีใครยกมือแสดงตัวบ้าง ผมเชื่อว่าแม้มีคนเห็นแก่ได้นั่งอยู่แต่คงไม่มีใครกล้าหาญพอที่จะยกมืออย่างแน่นอน เพราะคงไม่มีใครอยากถูกมองว่าเป็นคนเห็นแก่ได้ เพราะดูเป็นคนไม่ดี เป็นคนงก ไม่น่าคบหาสมาคม หรืออาจถึงขึ้นไม่น่าจ้างให้เป็นพนักงานว่าไหมครับ ทั้ง ๆ ที่สัญชาติญาณเบื้องลึกของคนทุกคนเห็นแก่ได้ทั้งนั้นแหละ ผมไม่ได้ว่าใครนะครับเพราะผมก็เป็นอย่างนั้น เพียงแต่ถูกอบรมหรือสั่งสอนให้ควบคุมไว้ภายในไม่แสดงให้ใครรู้ เดี๋ยวจะกลายเป็นคนอันตรายไม่น่าคบหาสมาคมด้วย จึงไม่ค่อยมีใครยอมรับความจริงที่ไม่งามง่าย ๆ หรอก เชื่อผมเถอะ ดังนั้นผู้ที่เป็นนักบริหารจึงควรที่จะระลึกถึงเรื่องนี้ เวลาต้องการให้ผู้ใต้บังคับบัญชาทำอะไรให้เราหรือบริษัทด้วยความเต็มอกเต็มใจและเต็มที่ สิ่งที่ควรต้องใช้ประกอบการขอให้พนักงานปฏิบัติคือ ถ้าเขาทำแล้วเขาจะได้ผลประโยชน์อะไร เช่น ถ้าต้องการให้พนักงานมาทำงานวันหยุด คงต้องบอกให้ชัดเจนไม่มีข้อพะวงสงสัยว่า “เสาร์อาทิตย์นี่ ช่วยมาทำโอทีกันทุกคนนะ” ได้ยินอย่างนี้พนักงานก็สบายใจว่ามาทำงานวันหยุดเสาร์อาทิตย์นี้ ยังไงก็ได้เงินค่าโอทีแน่นอนเพราะเจ้านายบอกชัดถ้อยชัดคำ ถึงไม่อยากมาแต่จำเป็นต้องมาเพราะเจ้านายขอร้อง ก็พอปลอบใจตัวเองได้ว่า “เออ ไปเอาโอทีก็ดีเหมือนกัน ยังไงก็ดีกว่าอยู่เปล่า ๆ” ไม่ใช่พูดกำกวม “เสาร์อาทิตย์นี้มาช่วยกันหน่อยนะ ถึงเป็นวันหยุดก็ต้องมาช่วยกัน เดี๋ยวของเสร็จไม่ทันออเดอร์” ได้ยินแบบนี้พนักงานบางคนชักไม่แน่ใจ เพราะไม่รู้ว่าเป็นงานที่ได้ค่าจ้างโอทีหรือเปล่า หรือเป็นงานกาชาดทำเป็นกุศล ได้ยินแล้วอาจถึงขั้นนอนไม่หลับเพราะกลัวทำงานกุศลนี่แหละ วันเสาร์มาทำงานด้วยความอิดโรยเพราะอดนอน พอมาถึงเขาให้เซ็นชื่อรับโอที ค่อยหายใจโล่งอก แต่ประสิทธิภาพในการทำงานลดไปแยะเพราะนอนน้อยไปหน่อย […]

พนักงานแบบอย่างที่ควรมีในการทำงานขายและงานบริการ : วสันต์ พงศ์สุประดิษฐ์

ท่านผู้อ่านคิดว่ามันเป็นเรื่องที่แปลกหรือไม่?ที่คนทำธุรกิจการค้าส่วนใหญ่ ลงทุนด้วยเงินมหาศาลไปกับทุกเรื่องเพื่อการทำธุรกิจ ยกเว้นอยู่เรื่องเดียวคือเรื่องการลงทุนในเรื่อง “คน” เท่าที่ผมเห็นนั้น ส่วนมาก “ฆ่าควายแต่เสียดายพริก” กันทั้งนั้น พวกเขาฝากทุกสิ่งทุกอย่างของธุรกิจ ฝากความเป็นความตายของธุรกิจที่พวกเขาลงทุนไปตั้งมากมาย ไว้กับคนที่ไม่มีความเหมาะสมที่จะมาทำงานขายและงานบริการเลยแม้แต่น้อย พวกเขาหลงลืมไปว่าพนักงานที่ทำงานขายและงานบริการเพียงหนึ่งคนเท่านั้นอาจทำให้ธุรกิจพังย่อยยับลงไปได้ต่อหน้าต่อตา พวกเขาไม่รู้และไม่เข้าใจความหมายของ “The Butterfly Effect” เลยแม้แต่น้อย “The Butterfly Effect” หรือ “ปรากฏการณ์ผีเสื้อกระพือปีก” เป็นคำที่ใช้ในวิชาว่าด้วยอุตุนิยมวิทยา ความหมายของมันก็ทำนองว่า การกระพือปีกของผีเสื้อในบราซิลอาจเป็นจุดเริ่มต้นของพายุทอร์นาโดในมลรัฐเทกซัส สหรัฐอเมริกาได้ พูดง่ายๆแบบชาวบ้านๆก็คือเรื่องเล็กๆที่เราละเลย อาจก่อผลเสียหายอย่างใหญ่หลวงได้ (ถ้าจะพูดให้หรูหราหน่อย ก็อาจพูดด้วยสำนวนว่า “เด็ดดอกไม้ สะเทือนถึงดวงดาว”) ถ้าอยากได้ตัวอย่างละก็ กรณีทุบรถ CRV เมื่อต้นปี 2548 เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุด มีประโยชน์น้อยมากที่เราจะทุ่มทุนและทุ่มเทฝึกอบรมพนักงานให้มีสำนึกในงานขายและงานบริการ ถ้าเราได้คนที่ไม่ถูกต้องมาตั้งแต่ต้น ปีเตอร์ ดรัคเกอร์ เองยังถึงกับเคยกล่าวว่า “การเปลี่ยนแปลงคนที่ไร้ความสามารถ ให้มาเป็นแค่พอใช้งานได้นั้น ยากกว่าและเสียเวลามากกว่าหลายเท่า เมื่อเทียบกับการเปลี่ยนแปลงคนที่ดี ที่เหมาะสม ให้เป็นดีมากยิ่งๆขึ้น!” ผมไม่เชื่อว่าคนที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะมาทำงานขาย งานบริการนั้นหายาก หาเย็นอะไรนักหนา […]

โฆษณาต้องห้าม : เสน่ห์ ศรีสุวรรณ

ข่าวเรื่องดาราคนดังหลายท่านโพสต์ภาพโชว์ขวดเบียร์ยี่ห้อดังในสื่อโซเชี่ยลมีเดียกำลังเป็นกระแสที่พูดถึงกันทั่วบ้านทั่วเมืองเพราะเข้าข่ายกระทำผิดพระราชบัญญัติควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พ.ศ. 2551 ตาม “มาตรา 32 ห้ามมิให้ผู้ใดโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือแสดงชื่อหรือเครื่องหมายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันเป็นการอวดอ้างสรรพคุณหรือชักจูงใจให้ผู้อื่นดื่มโดยตรงหรือโดยอ้อม การโฆษณาหรือการประชาสัมพันธ์ใดๆโดยผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทให้กระทำเฉพาะการให้ข้อมูลข่าวสารและความรู้เชิงสร้างสรรค์สังคม โดยไม่มีการปรากฏภาพของสินค้าหรือบรรจุภัณฑ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้น เว้นแต่เป็นการปรากฏของภาพสัญลักษณ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือสัญลักษณ์ของบริษัทผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นเท่านั้น ทั้งนี้ตามที่กำหนดในกฎกระทรวง” นอกจากนั้นในมาตรา 3 ในพระราชบัญญัตินี้ “โฆษณา หมายความว่า การกระทำไม่ว่าโดยวิธีใดๆให้ประชาชนเห็น ได้ยินหรือทราบข้อความเพื่อประโยชน์ทางการค้าและให้หมายรวมถึงการสื่อสารการตลาด” การโพสต์ภาพโชว์ขวดเบียร์ยี่ห้อดังยี่ห้อเดียวกันของดาราคนดังหลายคนบนโซเชียลมีเดียของตนเองทำให้ถูกมองได้ว่าเป็นการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามพระราชบัญญัติฯนี้ แม้จะอ้างว่าโพสต์ช่วยเพื่อนหรือคนรู้จักที่ทำงานในบริษัทเบียร์ดังโดยไม่ได้รับค่าจ้างค่าตอบแทนใดๆก็ตาม ซึ่งความจริงแล้วการโฆษณาหรือการประชาสัมพันธ์ไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าจ้างค่าตอบแทนเสมอไป กรณีนี้ดูเหมือนว่าดาราคนดังจะกลายเป็นเหยื่อของการกระทำที่ไม่รู้ข้อกำหนดกฎหมาย ความจริงผู้ได้รับผลประโยชน์ไปเต็มๆจากการโฆษณาหรือประชาสัมพันธ์ของดาราคนดังที่มีแฟนคลับติดตามในโซเชียลมีเดียมากมายก็คือบริษัทเจ้าของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในอดีตผมเคยเป็นผู้จัดการฝ่ายโฆษณาและส่งเสริมการขายจึงมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการโฆษณาเป็นอย่างดี แต่ปัจจุบันการโฆษณาเปลี่ยนแปลงไปมากทีเดียว สื่อโฆษณาไม่ได้จำกัดแค่ โทรทัศน์ สิ่งพิมพ์ วิทยุ และป้ายโฆษณา สื่อที่มาแรงแซงโค้งในโลกยุคใหม่ก็คือสื่อออนไลน์โซเชียลมีเดียเป็นที่นิยมทั่วโลก สินค้าทั่วไปมีข้อจำกัดในเรื่องการโฆษณาไม่มากนัก สินค้าที่มีข้อจำกัดและข้อกำหนดในการโฆษณามากเป็นพิเศษได้แก่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บุหรี่ นมผง ผลิตภัณฑ์ยาเป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบุหรี่มีข้อห้ามในการโฆษณาและการสื่อสารทางการตลาดไว้อย่างเข้มงวดมาก แม้แต่ต้นทางโฆษณาจะมาจากต่างประเทศเช่นป้ายโฆษณาบุหรี่ในสนามฟุตบอลประเทศยุโรปก็ต้องมีการทำภาพโฆษณาบุหรี่ให้เบลอเวลาออกอากาศผ่านโทรทัศน์ในประเทศไทย สินค้าที่มีข้อจำกัดและข้อกำหนดในการโฆษณาเป็นพิเศษจึงมักไม่ค่อยใช้การโฆษณาในรูปแบบภาพยนตร์หรือสปอตโฆษณามากนักแต่มักจะนิยมมาทำกิจกรรมทางการตลาด(Event Marketing) ณ จุดขายหรือกลุ่มเป้าหมายกันอย่างต่อเนื่อง ตลอดจนการทำการตลาดด้านการกีฬา(Sport Marketing)เช่นการสนับสนุนทีมฟุตบอลดังในต่างประเทศที่มีการถ่ายทอดสดการแข่งขันมายังประเทศไทยเช่นทีมในพรีเมียร์ลีกประเทศอังกฤษ ทีมในลาลีกาประเทศเสปนเป็นต้น การโฆษณาผลิตภัณฑ์ยาก็มีข้อจำกัดและข้อกำหนดมากมายเช่นกัน […]

แบรนด์คิดใหม่ ขาย “จุดซื้อ” : สุธีรพันธ์ สักรวัตร

ปัญหาของการทำการตลาดส่วนใหญ่ก็คือ การทำตลาดไม่ได้ ปัญหานี้เกิดจากเพราะเราทำตลาดให้สินค้าที่เราอยากขาย เราไม่ได้ทำตลาดให้สิ่งของที่ผู้คนอยากได้ เหตุผลก็คือ ส่วนใหญ่เราเอา “ไอเดีย” ของเราไปใส่ในสินค้าและกระบวนการทำการตลาด แต่ถ้าเราลองพยายาม “เปลี่ยนความคิด” ของลูกค้าว่าสินค้าที่เขามองเห็นอยู่เกิดมาจากไอเดียของเขา หรืออย่างน้อยก็มีที่มาที่ไปจากความคิดของเขา เราก็จะสามารถทำให้สินค้าของเราน่าสนใจในสายตาของลูกค้าได้ ลองนึกถึงประสบการณ์ที่เราได้มีโอกาสซื้อสินค้าจาก IKEA แล้วต้องนำกลับมาประกอบเอง หลายๆ ครั้งเราค้นพบว่าฝีมือการประกอบของเรากลับแย่กว่ายี่ห้ออื่นที่ประกอบเสร็จมาจากโรงงาน แถมยังมีราคาที่ใกล้เคียงกัน หรือแพงกว่า ทั้งๆ ที่เราต้องยกใส่รถเข็นเอง จ่ายเงินที่ช่องจ่ายเงินเอง เสียแรงและเวลาประกอบเอง แต่เรากลับมีความสุขกับการซื้อของที่ IKEA นั่นคงไม่ใช่เพราะดีไซน์ของสินค้าแบรนด์นี้ ที่ดูแล้วก็ไม่ได้แตกต่างจากแบรนด์อื่น หรือเพราะความเป็นเฟอร์นิเจอร์สแกนดิเนเวียที่น้อยนักคนจะรู้ แต่จริงๆ แล้ว เพราะ “ความสนุก” จากการประกอบเอง ทำให้เรามีความรู้สึกผูกพันกับของสิ่งนั้น และเป็นความสุขลึกๆ ของคนที่ชอบสินค้าแบรนด์นี้ และนั่นก็คือ “มูลค่า” ของเหตุผลที่ว่าทำไมเราถึงต้องจ่ายราคาให้แบรนด์นี้สูงกว่าคนอื่น มนุษย์จะมีความผูกพันกับสิ่งที่ตัวเองเป็นคนทำขึ้นมาเอง หรือมีส่วนร่วมในการสร้างสิ่งนั้นขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็นส่วนร่วมในการสร้างหรือประดิษฐ์สิ่งใดสิ่งหนึ่งเชิงกายภาพ หรือส่วนร่วมในการสร้างไอเดีย เป็นอารมณ์ที่ไร้เหตุผลแต่กลับสร้างมูลค่าให้กับสิ่งใดสิ่งหนึ่งมากกว่าความมีเหตุผลอันเกิดจากการคิดเชิงตรรกะเสียอีก สิ่งนี้เราสามารถนำมาปรับใช้ได้ดีกับกระบวนการพลิก “จุดขาย” ในการทำการตลาดของทุกสินค้าแบบในอดีต เพราะแม้ว่าจะเป็นสินค้าเดียวกันข้อความที่เราพูดเหมือนกัน […]

บ้านตึกแถว สไตล์ชิโน-โปรตุกีส : อ.เชี่ยว ชอบช่วย

สำหรับสาระน่ารู้ในฉบับนี้ผมภูมิใจนำเสนอรูปแบบ “บ้าน+ตึกแถวแฝดไม่บาน” ประเภท “ไฮบริด” ในสไตล์ “ชิโน-โปรตุกีส” ที่ร่วมสมัย ซึ่งกำลังจะเบิกบานที่จังหวัด “ระนอง” โดยในอดีตเป็นศูนย์กลางการค้าที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งการค้าแร่ดีบุก และเป็นศูนย์กลางการค้าขายของชาวจีนโพ้นทะเลที่เข้ามาพึ่งพระบรมโพธิสมภารใน “สยามประเทศ” ตั้งแต่รัชสมัย “ล้นเกล้ารัชกาลที่ 3” แต่มาเฟื่องฟูจริงๆ ในรัชสมัย “ล้นเกล้ารัชกาลที่ 5” ในยุคนั้น “ระนอง” ถือว่ารุ่งเรืองมากครับ เราคงเคยได้ยินประวัติ “เจ้าเมืองระนอง” นาม “พระยาดำรงสุจริตมหิศรภักดี” (คอซู้เจียง) หรือเรียกตามนามเมืองว่า “หลวงระนอง” เป็นต้นตระกูล “ณ ระนอง” ซึ่งท่านเป็นคนจีนชาว “ฮกเกี้ยน” จากเมือง “เจียงจิวยู” ที่อพยพจาก “จีน” แผ่นดินใหญ่หนีความยากจนและการกดขี่จากรัฐบาล “แมนจู” มาเป็น “กุลี” ที่ “เกาะหมาก” (ปีนัง) แล้วจึงอพยพโยกย้ายเข้ามาใน “สยามประเทศ” ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา “ระนอง” ในอดีต นอกจากนั้น “ระนอง” ในปัจจุบันก็ยังเป็นศูนย์กลางการค้าชายแดนและอุตสาหกรรมการประมงที่สำคัญ […]

ฮวงจุ้ยแบรนด์ร้านอาหาร : ภารุดารัศมิ์ เบญญจินดาพิศุทธ์

การสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืน คือการทำให้คนที่เห็นแบรนด์เราแล้วรักเลย รู้สึกดีกับแบรนด์อย่างคงเส้นคงวา ร้านอาหารที่จะประสบความสำเร็จ ร่ำรวย โด่งดัง ต้องมีความแตกต่างจากร้านอื่นๆ ที่มีในท้องตลาด เมื่อหาจุดเด่นได้แล้ว ขั้นตอนต่อไปคือ นำเสนอแบรนด์ให้ผู้คนได้รับรู้ มีอารมณ์ ความรู้สึก ผู้คนสมัยนี้พิจารณาเลือกสินค้าจากเหตุผล แต่ตัดสินใจซื้อจากอารมณ์เป็นหลัก ฮวงจุ้ยแบรนด์ร้านอาหาร มีขั้นตอนการออกแบบอย่างไร 1. กำหนดจุดแตกต่างของร้านเรา ตัวตนของเราที่ต้องการสื่อสารให้ผู้คนได้รับทราบ 2. เลือกกลุ่มลูกค้า อายุ เพศ 3. ประเภทของอาหาร ไทย จีน ฝรั่ง 4. รูปแบบร้าน เป็นอาหารจานด่วน บุฟเฟ่ต์ นั่งดื่ม หรืออื่นๆ 5. ราคาของแต่ละเมนู 6. เจ้าของร้าน ผู้จัดการร้านเป็นใคร วันเดือนปีเกิดอะไร เมื่อได้ข้อมูลทั้งหมดแล้ว จึงนำมากำหนดฮวงจุ้ยแบรนด์ – ธีมการตกแต่งร้าน – เฟอร์นิเจอร์ – ตำแหน่งวางครัว รูปแบบครัว – ห้องน้ำ – เคาน์เตอร์เก็บเงิน […]

ในการค้ามีตำนาน ตอนสะพานนริศ : บัณรส บัวคลี่

สะพานนริศ เป็นแลนด์มาร์คสำคัญของตลาดบ้านดอน เมืองสุราษฏร์ธานี ตั้งอยู่ริมแม่น้ำตาปีติดกับศูนย์กลางตลาดการค้าขายของตัวอำเภอเมือง ถัดลงมาเล็กน้อยคือท่าเทียบเรือเกาะสมุย-เกาะพงัน เวลามีกิจกรรมของเมืองอย่างงานสงกรานต์เขาก็ไปจัดกันที่บริเวณนั้นชื่อ สะพานนริศเป็นชื่อติดปากคู่กับท่าเรือเกาะ อันหมายถึงเรือที่ไปเกาะสมุย เกาะพงัน เรียกกันติดปากแต่ก็น่าแปลกที่น้อยคนจะรู้ถึงที่มาที่ไปของชื่อๆ นี้ นั่นเพราะว่ากิจกรรมอันเป็นที่มาของชื่อ “สะพานนริศ” ได้ยุติไปกว่า 60 ปีแล้ว สะพานนริศ ก็คือ สะพานเทียบเรือกลไฟ หรือเรือเมล์ที่แล่นรับ-ส่งผู้โดยสารและสินค้าจากตลาดบ้านดอนไปยังกรุงเทพฯ ซึ่งดำเนินการโดย บริษัทเรือไฟไทยทุน จำกัด ซึ่งถ้าจะกล่าวให้ถูกต้องก็คือกิจการในเครือของบริษัทอีสต์เอเชียติ๊ก ที่ได้แบ่งหุ้นให้กับทางการสยามเข้าร่วมถือในกิจการขนส่งสาธารณะสำคัญ เมื่อราว 100 ปีก่อนต่อเนื่องมาถึงก่อนสงครามโลก บริษัทอีสต์เอเชียติ๊กสำคัญมากสำหรับการคมนาคมขนส่งและการค้าของสยาม บริษัทนี้มีกิจการด้านขนส่งทางน้ำครบวงจร ตั้งแต่เรือเมล์ไปสิงคโปร์เชื่อมต่อไปยุโรป อเมริกา ตลอดถึงกิจการเรือเมล์รับส่งในประเทศ มีศูนย์กลางที่ท่าเรือย่านเจริญกรุงใต้อันเป็นที่ตั้งของเอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟรอนท์ในปัจจุบัน เรือเมล์ในประเทศนี่มีหลายสายเชื่อมกับหัวเมืองทางใต้เช่น ชุมพร ปากพนังก็มีเรือรับส่งเป็นประจำ ชื่อของสะพานนริศ มาจากชื่อเรือนามว่า “นริศ” ซึ่งบริษัทอีสต์เอเชียติ๊กได้ขอประทานชื่อจาก สมเด็จกรมพระยานริศรานุวัติวงศ์ นำไปตั้งเป็นชื่อเรือ ใช้แล่นรับส่งระหว่างบ้านดอน กับ กรุงเทพฯ ไม่วิ่งเส้นทางอื่น ดังนั้นสะพานเทียบท่าเรือก็พลอยเรียกเป็น สะพานนริศ ไปด้วย จุดที่เป็นท่าเรือรับส่งจุดดังกล่าวจึงเป็นศูนย์กลางกิจกรรมการค้าการขนส่งสำคัญของตลาดบ้านดอนมายาวนานมานับแต่ครั้งกระโน้นร่วมร้อยปีแล้ว […]

Platform ใหม่…ของชีวิต : สมคิด ลวางกูร

ความจริงที่มันเกิดขึ้นในวันนี้ก็คือ…โลกมันเปลี่ยนไป…เขาเรียกว่า…Platform ของโลกมันเปลี่ยนใหม่…ถ้าเราจะตามโลกให้ทัน…Platform คือรูปแบบ…เราก็ต้องเปลี่ยน Platform ตาม…สิ่งที่คุณจะได้คือ…Platform ใหม่ของชีวิต…ทีนี้…เราลองมาไล่เรียงดูรายละเอียดแต่ละข้อครับ…ว่ามีอะไรบ้าง… Platform ใหม่ของชีวิต… 1. เราต้องมีกระบวนทัศน์ใหม่…วิธีคิดแบบใหม่…กล้าแตกต่าง…กล้าย้อนศร…วิสัยทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงโลกได้… การมีวิสัยทัศน์…สำคัญมากที่สุด…ต่อความสำเร็จของคนยุคนี้…เราต้องอยู่…อย่างมีวิสัยทัศน์…เราต้องดูว่า…อะไรจะเกิดขึ้น…ในอีก 5 ปี…10 ปีข้างหน้า… เพื่อเราจะได้…ไม่ตกเป็นเหยื่อของธุรกิจแฟชั่น…ไม่อยากล้มเหลวในการทำธุรกิจ…ไม่อยากตกเป็นเหยื่อของธุรกิจแฟชั่น…เราต้องแยกให้ออกว่า…อันไหนมัน…ธุรกิจวิชั่น…อันไหนมันธุรกิจแฟชั่น…เราต้องมองให้ออกว่า… ธุรกิจวิชั่น…กับธุรกิจแฟชั่น…มันต่างกันยังไง…? อะไรคือวิชั่น…อะไรคือแฟชั่น…? ตู้สติ๊กเกอร์…แฟชั่น…ชานมไข่มุก…แฟชั่น…พวกนี้คือ…ธุรกิจแฟชั่น…มาแป๊บๆ แล้วก็หายไป… อะไรคือวิชั่น…อะไรคือแฟชั่น…? ชาเขียว…อยู่ยั่งยืนกว่า…ชานมไข่มุก…ยืนอยู่ในตลาดได้นานกว่า…เพราะมันคือ…ธุรกิจวิชั่น…ธุรกิจแฟชั่นอยู่ได้…เฉพาะเจ้าใหญ่ๆ ไม่กี่เจ้า…คนรักษาสุขภาพมากขึ้น…ดื่มน้ำอัดลมกันน้อยลง…หันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น…กินอาหารเสริม…กินอาหารเกี่ยวกับสุขภาพมากขึ้น…สินค้าที่เกี่ยวกับสุขภาพ…คือธุรกิจ…วิชั่น… สินค้าตัวไหนที่อยู่ได้นานกว่า…เป็นธุรกิจ…วิชั่น…ไม่ใช่ตามกระแส…ธุรกิจแฟชั่น…จะเห่อแป๊บเดียว…เดี๋ยวก็เลิก…หลายอย่างที่เคยฮิต…ตอนนี้ไปไหนแล้วก็ไม่รู้…ต้องเลือกลงทุนธุรกิจวิชั่น…มันจะยืนยาว…มั่นคง…ประสบความสำเร็จ…ร่ำรวย… ถ้าเผลอไปลงทุนธุรกิจแฟชั่น…หวือหวาไปตามกระแส…เห่อตามเพื่อน…วูบเดียวหาย…หมายถึง…เงินลงทุน…เดี๋ยวเดียวเกลี้ยง…เจ๊งภายในพริบตา…นี่คือแฟชั่น…วิชั่น…เราต้องมีประสิทธิภาพในการแยกแยะสิ่งเหล่านี้ให้ออก… Platform ใหม่ของชีวิต… 2. เราต้องเข้าใจตัวเอง…และเปรียบเทียบกับโลกข้างนอกได้…รู้ความต้องการของตัวเอง…และมีแรงบันดาลใจยิ่งใหญ่…มากกว่าคนปกติ… วันนี้…เป็นยุคที่เราไม่สามารถเปรียบเทียบตัวเราเอง…กับเพื่อนข้างๆ ในออฟฟิศ…เราไม่สามารถเปรียบเทียบตัวเราเองกับเพื่อนข้างๆ ในคณะที่เรียน…ได้อีกแล้ว…เพราะอะไรครับ…? เพราะทันทีที่คุณจบมา…คุณไม่ได้แข่งขัน…กับคนเหล่านี้แล้ว…แต่คุณต้องแข่งกับ…คนทั้งโลกแล้ว… เดี๋ยวนี้มีการ Outsource มากมาย…จ้างแรงงาน…ช่างเทคนิค…นักการตลาด…และมือบริหารเก่งๆ มาจากต่างประเทศเยอะแยะ…Outsource จากอินเดีย…Outsource จากฟิลิปปินส์…คนพวกนี้…พูดภาษาอังกฤษมาตั้งแต่เกิด…มีศักยภาพในการสื่อสารมากกว่าเรา… แสดงว่าคุณจบมหาวิทยาลัยมา…ต่อให้คุณได้เกียรตินิยมอันดับหนึ่ง…จบเกรด 3.98…4.00…คุณจบมาปุ๊บ…คุณไม่ได้แข่งกับเพื่อนคุณในรุ่นเดียวกันหรอกครับ…แต่คุณต้องแข่งกับรุ่นพี่…ที่ตกงาน…ที่จบมาตั้งแต่ปีที่แล้ว…แต่ยังหางานทำไม่ได้…หรือรุ่นพี่ที่จบมาเมื่อหลายปีก่อน…แล้วไปเรียนต่ออเมริกากลับมาเรียบร้อยแล้ว… ต้องแข่งกับคนเก่าในองค์กร…ที่หวังจะเลื่อนมาอยู่ตำแหน่งเดียวกับที่คุณสมัคร…แข่งกับคนเวียดนามที่ขยันมากๆ…แข่งกับคนอินเดีย…คนฟิลิปปินส์ที่พื้นฐานภาษาอังกฤษดีกว่าเรา…เพราะฉะนั้นวันนี้…เราต้องเข้าใจตัวเอง…เปรียบเทียบกับ…โลกข้างนอก…ไม่ใช่เปรียบเทียบแค่…ในห้องเรียน…ในออฟฟิศ…ในคอก… […]

ฮวงจุ้ยดี ทำให้รวยจริงหรือ? : มาโนช ประภาษานนท์

“อาจารย์จัดฮวงจุ้ยให้รวยๆ เฮงๆ นะ” คำพูดแบบนี้มักเกิดขึ้นเสมอเวลาผมถูกเชิญให้ไปดูฮวงจุ้ย เพราะหลายต่อหลายคนต่างคาดหวังกันว่าฮวงจุ้ยที่ดีจะนำความร่ำรวยมาให้ “ฮวงจุ้ย…ทำให้เกิดความร่ำรวยได้จริงหรือ?” ผมเองก็เคยตั้งคำถามแบบนี้ตอนศึกษาฮวงจุ้ยใหม่ๆ คำตอบของคำถามนี้ก็ต้องบอกว่ามีส่วนจริงอยู่บ้าง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เพราะปัจจัยที่ทำให้เกิดความร่ำรวยได้นั้นไม่สามารถอาศัยปัจจัยใดปัจจัยหนึ่งเพียงอย่างเดียว “ต่อให้ฮวงจุ้ยดีแค่ไหน ถ้าไม่ทำงาน มัวแต่นอนรอความร่ำรวยอยู่กับบ้านเฉยๆ ชาตินี้ก็ไม่มีทางรวยได้หรอกครับ” นั่นเป็นประโยคที่ผมมักจะพูดเสมอกับผู้ที่ถามแบบนี้ ฮวงจุ้ยเป็นเพียงปัจจัยหนึ่งที่จะนำพาไปสู่ความร่ำรวยได้ และเป็นทางอ้อมเสียด้วยไม่ใช่ทางตรง คนจะรวยหรือยากจนจะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขใหญ่ๆ อยู่ 3 ประการด้วยกัน คือ ดวงชะตา, ฮวงจุ้ย และการกระทำ ดวงชะตา คือ จังหวะและโอกาสที่หยิบยื่นมาให้ ฮวงจุ้ย คือ ความพร้อมของสถานที่และสิ่งรอบข้าง การกระทำ คือ การตัดสินใจ ตัวขับเคลื่อนให้บรรลุเป้าหมาย ผมจะยกตัวอย่างเพื่อให้มองเห็นภาพชัดขึ้น มีร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยอยู่เจ้าหนึ่ง เจ้าของห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งไปกินก๋วยเตี๋ยวที่ร้านแล้วชวนให้ไปขายในห้างฯ เพราะรู้สึกว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนี้อร่อยดี แต่ติดที่ทำเลไม่ดี ต้องขับรถเข้ามาที่ร้านเกือบสุดซอย แถมยังหาที่จอดรถยากอีกด้วย เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวตอบปฏิเสธไป โดยให้เหตุผลว่าร้านก็ขายดีอยู่แล้ว ไม่เห็นจะต้องไปขายในห้างฯ เลย เมื่อเวลาผ่านไปก็มีก๋วยเตี๋ยวเจ้าอื่นไปขายในห้างฯ แทน […]

ทำบัญชี SME อย่างไรให้เงินไม่ขาดมือ : ดร.เรวัต ตันตยานนท์

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่า SME ไทยเรานั้นมีจุดอ่อนสำคัญอยู่ที่การไม่รู้ระบบบัญชี และเนื่องจากการไม่รู้ระบบบัญชี ก็ทำให้ SME ละเลยหรือเพิกเฉยที่จะให้ความสนใจกับการจัดทำระบบบัญชีที่ดีให้กับกิจการ ทำให้ SME ไม่สามารถทราบสถานะของการทำธุรกิจของตนเอง ว่าทำไปแล้วได้ผลตอบแทนกลับมาเป็นอย่างไรบ้าง คุ้มค่ากับเงินและแรงที่ลงไปกับธุรกิจหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทำธุรกิจทุกวันๆ แต่ไม่รู้ว่าได้กำไรที่แท้จริงเท่าไร ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้น เป็นเท่าไร ใช้จ่ายไปในเรื่องอะไรบ้าง จ่ายไปแล้วได้อะไรกลับมาบ้าง อย่างไรก็ตาม คนทำธุรกิจย่อมรู้ดีว่ากำไรเกิดจากการที่เราสามารถสร้างยอดขายให้ได้มากกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงไป ส่วนต่างระหว่างยอดขายที่ขายได้ เมื่อนำค่าใช้จ่ายต่างๆ มาหักออกไป ส่วนที่เหลือก็จะเป็นกำไรของเจ้าของนั่นเอง แต่กำไรอย่างเดียวยังไม่สามารถบอกได้ว่ากิจการธุรกิจมีฐานะทางการเงินเป็นอย่างไร มีความมั่งคั่งและมั่นคงมากหรือน้อย การที่จะดูฐานะและความมั่นคงทางการเงินธุรกิจจะต้องดูไปที่การถือครองสินทรัพย์ของธุรกิจด้วย สินทรัพย์ของธุรกิจ ได้แก่ เงินสด หรือเงินฝากธนาคารในนามของกิจการ สถานที่ที่ใช้ทำธุรกิจที่ลงทุนซื้อมา เช่น ตึกแถว อาคารพาณิชย์ หรืออาคารที่สร้างขึ้นมาเพื่อใช้ทำธุรกิจ สินค้าที่มีอยู่ในร้านหรือเก็บไว้ในโกดัง รวมถึงลูกหนี้ทางธุรกิจที่ยังไม่ได้ตามเก็บหนี้มาด้วย การได้มาซึ่งสินทรัพย์เหล่านี้ย่อมต้องใช้เงินซื้อมาทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นเงินที่ได้มาจากกิจการหรือกำไรที่เกิดขึ้น สินทรัพย์บางส่วนก็ใช้เงินของเจ้าของไปซื้อมา หรือไม่ก็ต้องไปกู้หนี้ยืมสินเขามาซื้อ นักบัญชีจะคำนวณมูลค่าของทรัพย์สินทั้งหมดของกิจการ โดยคิดง่ายๆ ว่า สินทรัพย์ = หนี้สิน+ทุน […]

4 คุณสมบัติ “เจ้าของ” กิจการ : วีระยุทธ เชื้อไทย

ในยุคที่ใครๆ ก็พูดกันถึงการเริ่มต้นธุรกิจ Business Startup ศัพท์คำนี้เริ่มปรากฏให้เห็นทางการสื่อสารในช่องทางต่างๆ มากมาย รวมทั้งบริษัทใหญ่ๆ ในวงการสื่อสาร หรือวงการธนาคาร ก็หันมาให้ความสนใจในกลุ่มผู้เริ่มต้นธุรกิจรายใหม่มากยิ่งขึ้นเช่นกัน Startup จึงกลายเป็นคำที่ฮิตในกลุ่มผู้เริ่มต้นธุรกิจอย่างกว้างขวาง แท้จริงแล้วคำว่า “Startup” เริ่มต้นจากวิกฤตเศรษฐกิจสหรัฐอเมริกา (Hamburger Crisis) ส่งผลให้นักวิทยาศาสตร์ นักคอมพิวเตอร์ มนุษย์เงินเดือนต่างๆ ในสหรัฐฯ ตกงาน และออกมาใช้ชีวิต Freelance มากมาย เกิดการร่วมกันคิดสร้างธุรกิจใหม่ๆ บนเงื่อนไข “การใช้ช่องว่างของความต้องการของผู้บริโภคบวกกับโครงสร้างพื้นฐานทางเทคโนโลยี” เช่น บรรดาแอปพลิเคชั่นต่างๆ บนมือถือ Line App หรือ Facebook ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และกระจายอย่างกว้างขวางผ่านอินเทอร์เน็ตไปทั่วโลก เราเรียกคนกลุ่มนี้ว่า “Tech Startup” ยังมีคำฮิต “Startup SME” เป็นคำแทนกลุ่มคนวัยทำงาน กลุ่มคนวัยหนุ่มสาว ที่มีความฝันในการเป็นเจ้าของกิจการจากเล็กๆ แล้วเติบโตแข็งแรง เริ่มปรากฏเป็นกระแสมากขึ้น แรงขึ้น กว้างขวางขึ้น โดยเฉพาะการเติบโตของธุรกิจกลุ่มวัยรุ่น เช่น สาหร่ายเถ้าแก่น้อย […]

Marketing Event ให้อะไร SMEs มากกว่าที่คิด : เนตรนิภา สิญจนาคม

การสร้างสรรค์กิจกรรมการตลาดให้ประสบผลสำเร็จ แท้จริงแล้วไม่ได้มีสูตรสำเร็จใด ๆ หากแต่อยู่ที่การคิดวิเคราะห์เชิงลึกรอบด้านเพื่อให้ได้กลยุทธ์ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มเป้าหมายในแต่ละแบรนด์ ซึ่งข้อมูลเหล่านี้อาจไม่มีในตำราเล่มใด อีกทั้งในปัจจุบันเป็นยุคการตลาดแบบดิจิตอล มีกลยุทธ์และช่องทางการสื่อสารทางการตลาดมากมายให้นักการตลาดหยิบจับมาใช้กันได้อย่างไร้ขีดจำกัด จากที่เราได้เห็นกันบนโลกโซเชี่ยลเน็ตเวิร์คทุกวันนี้ นักการตลาดและแบรนด์สินค้ากว่า 70% หันไปให้ความสำคัญกับกลยุทธ์ทางการตลาดแบบออนไลน์ เน้นเร็ว แรง เกิดเป็นกระแส Talk of Town กันได้เพียงชั่วข้ามคืน พูดง่าย ๆ คือ แบรนด์สามารถเกิดและดับได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ซึ่งทางแบรนด์สินค้าก็คงต้องลองคิดกันให้รอบด้านก่อนว่า สิ่งที่ทำนั้นคุ้มค่ากับความเสี่ยงหรือไม่ ในคอลัมน์นี้ผู้เขียนขอไม่พูดถึงการตลาดในรูปแบบออนไลน์ แต่ขอพูดถึงหนึ่งในกลยุทธ์ทางการตลาดแบบออฟไลน์ ที่เรียกกันว่า “Marketing Event” เพื่อให้ผู้อ่านได้เข้าใจถึงบทบาทที่สำคัญของกลยุทธ์การตลาดในรูปแบบนี้กันมากขึ้น Marketing Event ถือเป็น Marketing Activity เป็นการจัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดที่สามารถใช้ได้สำหรับทุกธุรกิจ ทั้งใหญ่และเล็ก นักการตลาดบางท่านยังมีความเข้าใจผิดว่าการจัดงาน Marketing Event นั้นเหมาะสำหรับธุรกิจขนาดใหญ่ที่ใช้งบประมาณสูงเท่านั้น แต่ความจริงแล้วการจัดกิจกรรมการตลาดแบบย่อม ๆ ที่ใช้งบประมาณประหยัดก็สามารถบรรลุเป้าหมายที่ต้องการได้ Marketing Event ทำให้เกิด Brand Perception เป็นการจัดกิจกรรมที่สามารถสร้างความเข้าใจในบุคลิกภาพของตราสินค้า (Brand Personality) โดยสื่อได้จากรูปแบบของกิจกรรมที่เรานำมาจัดแสดง […]

ในการค้ามีตำนาน ตอนลึกลงไปกว่าเอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟรอนท์ : บัณรส บัวคลี่

คนต่างจังหวัดก็แบบนี้แหละ ช้ากว่าเขา…! เพราะเพิ่งได้ไปได้สัมผัสบรรยากาศกรุงเทพฯ ย้อนยุคที่เอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟรอนท์ ซึ่งได้ดัดแปลงโกดังและท่าเรือขนส่งสำคัญตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ให้มาเป็นศูนย์การค้าการพักผ่อนหย่อนใจยุคใหม่ได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจ สำหรับคนชอบประวัติศาสตร์อย่างผม เห็นโกดัง ท่าเรือริมน้ำ และตึกอาคารเก่าของ บริษัทอีสต์เอเชียติ๊ก ตรงบริเวณนั้นแล้ว แม้ปัจจุบันจะเปลี่ยนมือมาเป็นของมหาเศรษฐีไทยไม่เกี่ยวอะไรกับผู้เป็นเจ้าของในอดีต แต่การตั้งชื่อให้ละม้ายและกำหนดธีมย้อนยุคขึ้นมามันทำให้นึกย้อนกลับไปในอดีตได้เป็นตุเป็นตะ จินตนาการเตลิดเปิดเปิงดีแท้ อีสต์เอเชียติ๊กนั้นเป็นธุรกิจการค้าในรูปบริษัทที่เก่าแก่และมีอายุยืนยาวที่สุดแห่งหนึ่งของสยาม (ดีไม่ดีหากนับอายุของกิจการที่สืบเนื่องมา อาจจะเป็นลำดับหนึ่งด้วยซ้ำ) ยืนยงข้ามยุคสมัย ขนาดจดทะเบียนเป็นบริษัทมหาชนในตลาดหลักทรัพย์ แล้วก็เพิ่งจะมาเปลี่ยนมือเปลี่ยนชื่อกันเมื่อไม่นานนี้เอง ตำนานของอีสต์เอเชียติ๊กที่ยังหลงเหลืออยู่ จึงไม่ใช่แค่ที่ตึกเก่าริมน้ำและบริเวณโกดังที่กลายมาเป็นเอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟรอนท์แค่นี้หรอกครับ เอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟรอนท์ แม้จะมากสีสันและยิ่งใหญ่อลังการแต่เมื่อเทียบกับตำนานความยิ่งใหญ่ของอีสต์ เอเชียติ๊ก ที่เป็นบรรพบุรุษแล้ว เอเชียที้คก็แค่ส่วนเสี้ยวยอดภูเขาน้ำแข็งเท่านั้น! อีสต์เอเชียติ๊กเป็นบริษัทฝรั่งเดนมาร์ค ก่อตั้งเมื่อพ.ศ. 2427 โดย ฮันส์ นิลล์ แอนเดอร์เซน ชาวเดนมาร์ก ซึ่งเคยเป็นผู้บังคับการประจำเรือหลวงในรัชกาลที่ 5 มีช่องทางในการค้าไม้สักจากภาคเหนือจึงก่อตั้งบริษัทขึ้นมา แล้วก็ขยายกิจการต่อทั้งโกดังท่าเรือ โรงเลื่อยและต่อจากนั้นก็มีเรือไฟขนส่ง ที่เรียกกันว่า เรือเมล์ แล่นระหว่างกรุงเทพฯ กับสิงคโปร์ จุดที่ตั้งของบริษัท […]

5 ปัญหาที่ธุรกิจขอสินเชื่อไม่ได้ : เศรษฐพงศ์ ผดุงพิสุทธิ์

เงินทุนคือปัจจัยสำคัญในการดำเนินธุรกิจไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้นอกเหนือจาก ไอเดียและพละกำลังในการทำงาน ถ้ากองทัพต้องเดินด้วยท้อง ธุรกิจก็ต้องเดินด้วยเงินทุนเพื่อขับเคลื่อนให้ พละกำลังดำเนินได้ด้วย เงินทุนไม่เพียงลงทุนในเครื่องจักร เครื่องมือทำมาหากิน วัตถุดิบในการผลิต แต่รวมถึงค่าจ้างพนักงานในตำแหน่งต่างๆ ค่าการตลาด ค่าบริหารจัดการ ค่าใช้จ่ายคงที่ต่างๆ หรืออีกนัยหนึ่งคือ เงินทุนหมุนเวียน หรือเงินที่ใช้จ่ายหมุนเวียนให้ธุรกิจดำเนินได้ตามปกติ แหล่งที่มาของเงินทุน ในการดำเนินธุรกิจ มี 2 ประเภทคือ เงินทุนจากผู้ถือหุ้น และเงินทุนจากการกู้ยืมเงินจากสถาบันการเงิน ซึ่งผมขอเสนอว่าให้เริ่มต้นจากการพิจารณาเงินทุนที่ต้องการทั้งหมดเป็นจำนวนเท่าไร และมาดูว่าเงินทุนจากผู้ถือหุ้นจะมีประมาณเท่าไร แล้วประเมินงบกระแสเงินสดจากการดำเนินงาน คือสมมติฐานว่าจะมีเงินสดรับ เงินสดจ่ายเป็นเท่าไร เหลือเงินเท่าไรเพื่อวิเคราะห์ว่า ธุรกิจขาดเงินประมาณเท่าไร จึงจะพิจารณาในการขอวงเงินสินเชื่อเป็นลำดับสุดท้าย ไม่เห็นด้วยอย่างมากที่จะขอสินเชื่อ 100% ในการดำเนินธุรกิจใดๆ และไม่มีสถาบันการเงินใดจะให้สินเชื่อ 100% อีกแล้วในปัจจุบัน ซึ่งสถาบันการเงินต้องการเห็นว่าคุณได้มีส่วนร่วมในการลงทุนหรือร่วมเสี่ยงด้วย ถึงแม้ว่าอยากจะขอสินเชื่อ แล้วจะได้สินค้าทุกรายไปนะครับ ประเด็นปัญหาที่ธุรกิจไม่สามารถขอสินเชื่อได้ ผมได้แบ่งออกเป็น 5 ประเด็นดังนี้ 1. อนาคตของสินค้าและบริการไม่สดใส สินค้าและบริการที่ธุรกิจดำเนินอยู่ หรือคาดว่าจะดำเนินธุรกิจนั้น ไม่มีความต้องการในตลาดอีกแล้ว จะบอกว่าไม่มีอนาคตก็คิดว่าจะแรงเกินไปในบางกรณี […]

หาอย่างไรให้เจอ “ช่องว่างธุรกิจที่ทำกำไร” : ดร.พยัต วุฒิรงค์

มีคนถามผมบ่อยๆ ว่า “ถ้ามีเงินก้อนนึงจะทำธุรกิจอะไรดี” ถามแบบง่ายๆ แต่ตอบยากเพราะผมไม่รู้พื้นเพของคนถาม ไม่รู้ว่าเค้าถนัดอะไร ไม่รู้ว่าเค้าชอบทำอะไรประเภทอยู่กับมันได้เป็นวันๆ ในเมื่อถามมาก็ต้องตอบไป…ตามนี้ครับ 1. ต้องเข้าใจ “ช่องว่างธุรกิจ” ที่แท้จริง เวลาที่เราจะทำธุรกิจอะไรนอกจากต้องไปในที่ที่คนอื่นยังไม่ไปหรือยังมองไม่เห็นแล้ว อีกอย่างหนึ่งที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมากคือ มันมีช่องว่างธุรกิจอยู่หรือเปล่า ถามว่า “ช่องว่างธุรกิจ” คืออะไร อธิบายแบบง่ายๆ นะครับ ช่องว่างธุรกิจคือ อะไรที่คนในตลาดยังไม่ทำ แต่ยังมีปัญหา ความต้องการหรือดีมานด์อยู่ ดูได้จากเสียงบ่น ถ้ามีคนบ่นมากยิ่งมีความต้องการมาก เมื่อมีดีมานด์ แต่ไม่มีซัพพลายหรือการตอบสนอง นั่นแหละครับคือ ช่องว่างธุรกิจ และคือสิ่งที่คุณควรทำอย่างมาก แต่ก็ต้องดูว่ามันมากพอที่จะทำให้ธุรกิจอยู่รอดหรือไม่ และอยู่ที่เป้าหมายของคุณด้วยว่า ต้องการมูลค่าธุรกิจขนาดไหน 2. เริ่มหา “ช่องว่างธุรกิจ” เพื่อให้เราหาช่องว่างได้เร็วขึ้น วิธีการหาช่องว่างทางธุรกิจคือ ให้คุณนั่งสบายๆ แล้วเอาไม้บรรทัดมา 2 อันครับ ฃไม้บรรทัดอันแรก ให้วางตรงๆ เข้าหาตัวเอง เป็นการหาช่องว่างในแนวลึก ดูว่าใน “ธุรกิจที่เราสนใจ” มีอะไรที่คนยังขาด […]

12 ราศี ชี้ช่องรวย : การะเกต์ ศรีปริญญาศิลป์

ในช่วงเดือนตุลาคมนี้ แต่ละราศีจะมีโอกาสช่องทางรวยอย่างไร ต้องระวังอะไรบ้าง เคล็ดลับของคุณคืออะไร มาดูกันค่ะ ราศีเมษ Aries (13 เมย.-13 พค.) จะได้โอกาสดีจากสิ่งที่คนอื่นคาดไม่ถึง ในเดือนนี้ ควรต้องระวังให้มากค่ะ ดาวประจำตัวมีเกณฑ์สัมพันธ์เรื่องการโยกย้ายเปลี่ยนแปลง การสิ้นสุด การยกเลิก จะมีเหตุสำคัญที่เกี่ยวข้องกับคู่รักคู่ครอง หุ้นส่วน ญาติพี่น้องที่อยู่ร่วมบ้านเรือนที่อยู่อาศัย แม้การเงินทั่วไปจะยังดีอยู่ก็ตาม ในการทำธุรกิจนั้น ที่จะมีโอกาสทำกำไร จึงต้องเป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการสิ้นสุด งานอวมงคล ประเภทของชำร่วยสำหรับงานศพ, งานในโรงพยาบาล, การผ่าตัด การศัลยกรรม, งานที่เกี่ยวข้องกับการกู้ภัย ประกันภัย ดูแลผู้ป่วยต่างๆ งานเด่นสุดๆ คือด้านการบำบัดรักษา การเยียวยาผู้ป่วย สถานที่พักฟื้นพยาบาล หากใครคิดจะจับงานเหล่านี้ จะได้โอกาสดีจากสิ่งที่คนอื่นคาดไม่ถึง มีจังหวะเฮงอย่างล้นเหลือ แต่ก็อย่าลืมทำบุญให้มากเพื่ออุทิศส่วนกุศลให้เจ้ากรรมนายเวรทั้งหลายค่ะ ราศีพฤษภ Taurus (14 พค.-13 มิย.) ธุรกิจเด่นจะอยู่ในงานบันเทิง กิจการร้านอาหาร เครื่องดื่ม ดาวประจำตัวอยู่ในเกณฑ์กลางๆ มักมีอุปสรรคเร้นซ่อนอยู่ในชีวิต แต่ก็ยังเป็นช่วงมีเงินไหลเข้ามือ และมีได้รับการอุปถัมภ์สนับสนุนจากผู้หลักผู้ใหญ่ […]

อนาคตรถไฟไทย : ดร. ฐาปนา บุญหล้า (ตอนที่ 2)

ความจำเป็นสูงสุดของประเทศไทยในการพัฒนาระบบราง คือการระงับแผนงานการดำเนินงานโครงการก่อสร้างทางรถไฟทั้งหมดตามตารางที่แนบ และปรับปรุงเส้นทางรถไฟจากขนาด 1 เมตร ให้เป็น 1.435 เมตร ทั่วประเทศโดยไม่ต้องหยุดการเดินตามวิธีการดังนี้ ขั้นตอนที่ 1 เปลี่ยนรางขนาด 1 เมตร เป็นขนาด 1.435 เมตร ตลอดเส้นทางรถไฟเดิมที่มีอยู่ เป็นระยะทางทั้งสิ้น 2,903 กม. ค่าใช้จ่ายทั้งสิ้น 324,604 ล้านบาท ดังนี้ สายอีสาน – จากภาชี-แก่งคอย-ลำนารายณ์-บัวใหญ่-หนองคาย ระยะทาง 565 กม. – จากแก่งคอย-ชุมทางถนนจิระ-อุบลราชธานี ระยะทาง 450 กม. สายเหนือ – จากภาชี-พิษณุโลก-เชียงใหม่ ระยะทาง 622 กม. สายใต้ – จากหนองปลาดุก-ปาดังเบซาร์ ระยะทาง 910 กม. – จากหาดใหญ่-สุไหงโกลก ระยะทาง 217 กม. สายตะวันออก […]

อนาคตรถไฟไทย : ดร. ฐาปนา บุญหล้า (ตอนที่ 1)

ทำเลที่ตั้งภูมิศาสตร์ของไทย นับว่าเป็นศูนย์กลางคมนาคมทั้งทางบก ทางทะเล และทางอากาศ เป็นประตูการค้า(GATEWAY) ของภูมิภาคเอเชีย และของโลก เราจึงมีโอกาสที่จะใช้ประโยชน์จากระบบโลจิสติกส์ทั้งทางน้ำ ทางบก ระบบราง ตลอดจนการสื่อสารทางพื้นดินและทางอากาศ เป็นฐานความมั่นคงและมั่งคั่งของเศรษฐกิจประเทศที่บรรพบุรุษของเรามอบให้โดยเลือกที่จะตั้งหลักปักฐานในทำเลทองนี้ ในยุคสงครามเย็นเป็นช่วงเวลาซึ่งอำนาจระหว่างอเมริกากับรัสเซีย อเมริกาเลือกไทยเป็นศูนย์กลางต่อต้านคอมมิวนิสต์ ทุ่มเทให้ไทยสร้างสนามบินและถนนจำนวนมากมาย เพื่อเป็นเส้นทางขนอาวุธไปสู้กับประเทศเพื่อนบ้านของเรา ตรอบงำให้เราตกเป็นทาสเศรษฐกิจผ่านกระแสบริโภคนิยมแบบอเมริกัน สร้างความร่ำรวยให้ชนชั้นนำ ทำให้เกิดการสร้างเครือข่ายนายทุน ซึ่งยังคงมีอิทธิพลสืบสานมาจนทุกวันนี้ เป็นแผนทำลายวัฒนธรรมและล่อหลอกผู้นำของเราให้พัฒนาความเจริญแบบผิดทิศเป็น Negative Selection มุ่งมั่นที่จะลงทุนในการสร้างถนนให้รถวิ่ง ละเลยการพัฒนาระบบราง ซึ่งเป็นการขนส่งที่มีค่าใช้จ่ายต่ำสุด เสียโอกาสการสร้างความมั่งคั่งของประเทศไปจำนวนมหาศาล ในรัชสมัยล้นเกล้าฯ ร.5 ประเทศนักล่าอาณานิคมของไทยจับจ้องที่จะยึดประเทศไทยเพื่อเป็นศูนย์กลางในการขยายอิทธิพล บังคับเราให้ลดขนาดรางรถไฟจากขนาดมาตรฐาน 1.435 เมตร ให้เหลือ 1 เมตร แต่ในยุคปัจจุบันไม่น่าเชื่อว่าเราจะดิสเครดิตประเทศของเราดัวยตัวเอง โดยการดำรงไว้ซึ่งรางรถไฟขนาด 1 เมตร ในขณะที่ทุกๆประเทศกำลังขยายรางรถไฟสู่ความเป็นสากล การวางแผนสร้างระบบรางครั้งล่าสุดยังมีความคิดล้าหลังถึงขนาดจะลงทุนพัฒนาเส้นทางรถไฟรางแคบนี้ไปรอบประเทศมีความยาวถึง 4,430 กม. ด้วยงบประมาณถึง 176,507 ล้านบาท โดยใช้วจีประดิษฐ์ว่าเป็นการพัฒนาให้เป็น “รางคู่” อำพรางให้ผู้คนที่ไม่มีความเข้าใจในวิธีการว่า รฟท. ได้ทำการพัฒนาระบบรางให้ทันสมัย ทั้งๆที่ความจริงแล้วเป็นการหมกเม็ดเก็บรักษารางโบราณที่ชาวโลกเขาเลิกใช้แล้ว […]

1 … 14 15 16 … 21