พาดูแนวคิดหุ่นยนต์ชงกาแฟเจ้าแรกในไทย เสิร์ฟเครื่องดื่มเหมือนมีบาริสต้ามาชงให้
ทุกวันนี้เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทสำคัญในชีวิตของผู้คนเป็นอย่างมาก เช่นเดียวกับผู้ประกอบการที่ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับธุรกิจให้เกิดประโยชน์ หากดูในต่างประเทศเราจะเห็นภาพของหุ่นยนต์ส่งพัสดุ หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารที่คอยให้บริการกับลูกค้า มาวันนี้ที่ประเทศไทยมีหุ่นยนต์ชงกาแฟเจ้าแรก ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูทั้งร้อน เย็น เหมือนกับมีบาริสต้ามาชงสด ๆ ให้ได้รับประทาน โดยบทความนี้ Smartsme จะพาไปทำความรู้จักกันภายใต้แบรนด์ โรบัสต้า คาเฟ่ จากความชอบสู่จุดเริ่มต้นของหุ่นยนต์ชงกาแฟ คุณชัชชัย ผลมูล กรรมการบริหารบริษัท โรโบโมชั่น เทคนิค จำกัด เจ้าของแบรนด์โรบัสต้า คาเฟ่ พูดถึงจุดเริ่มต้นของเรื่องนี้ว่าเป็นตนทำธุรกิจในอุตสาหกรรมแขน และมือมาก่อนแล้ว ซึ่งจะอยู่ในโรงงานเป็นหลัก และมองหาจะสามารถทำอะไรในลักษณะของเอ็นยูสเซอร์ที่มาใช้กับผู้คนได้บ้าง โดยส่วนตัวเป็นคนที่ชอบรับประทานกาแฟ และไปได้แรงบันดาลใจเมื่อเดินทางไปเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ที่มีการนำหุ่นยนต์มาชงกาแฟ “ที่จีนจะเป็นหุ่นยนต์ชงกาแฟเสิร์ฟเมนูร้อนเท่านั้น เลยมีความคิดที่ว่าถ้าคนอื่นทำได้ แล้วทำไมคนไทยจะทำไม่ได้ เพราะมีความเชี่ยวชาญในเรื่องแขน และมืออยู่แล้ว” คุณชัชชัย กล่าว หลังจากนั้นมีการรวมทีมกัน โดยช่วงแรกนำแขน และมือมาลองก่อน ต่อมาก็จะเป็นการหาสูตรนำเอาผู้เชี่ยวชาญแต่ละด้าน อย่างเรื่องเมล็ดกาแฟก็นำเอาบาริสต้าที่เป็นแชมป์ประเทศไทยปี 2012 มาคิดค้นให้ พร้อมดูว่ากาแฟแบบนี้เหมาะสมกับการทำสูตรอะไรบ้าง บาริสต้าก็จะคิดค้นสูตรมาให้ ส่วนตัวเครื่องเป็นออเดอร์ที่ถูกสั่งผลิตนำเข้าจากสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งมีสิทธิบัตรในการตีฟองนมที่มีความละเอียด เนียน นุ่ม มากกว่าคนตี […]