กางเต็นท์นอน แล้วไปเก็บเห็ดนานาชนิด ณ พัฒนานิคม


ลพบุรี ถือเป็นเมืองดังแห่งเกจิอาจารย์ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ หลวงปู่หิน เกจิอาจารย์ชาวอีสาน ที่ได้ธุดงค์จากโคราช แล้วมาจำพรรษาที่วัดหนองตามิ่ง ตำบลโคกสลุง อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี จากนั้นได้ธุดงค์มาจำพรรษาอยู่ที่วัดหนองนา แล้วขึ้นไปวิเวกปฏิบัติธรรมบนยอดเขา พร้อมสร้างที่พักมุงหลังคาด้วยหญ้าแฝกพอบังแสงแดดกันฝนได้

หลวงปู่หินเป็นที่เคารพนับถือของสาธุชนทั่วสารทิศ มีชื่อเสียงทางด้านคาถาอาคม เมตตามหานิยม และมีจิตทางพระสูง และหลังมรณภาพลงเมื่อ 28 เมษายน 2535 ลูกศิษย์ ได้ตั้งศพบรรจุโลงแก้ว ไว้บนศาลาการเปรียญวัดหนองนา เพื่อให้สาธุชนได้กราบไหว้สักการบูชา จนถึงปัจจุบันศพยังไม่เน่าเปื่อย

จากนั้นแวะเที่ยวเรียนรู้ทางการเกษตรที่ ‘สวนเห็ดบ้านเรา’ บ้านเกษตรพัฒนา ของคุณสิริกาญจน์ สิทธิเคหภาค เจ้าของไอเดียกล่องเพาะเห็ด DIY Mushroom Grow Kit ที่ต่อยอดจากการผลิตก้อนเชื้อเห็ดขาย จนกลายเป็นโรงเห็ด 5,000 ก้อน ที่ได้รับคัดเลือกเป็นผลิตภัณฑ์โอท็อปสี่ดาว

ซึ่งมีเห็ดนานาชนิดให้เลือกซื้อ อาทิ นางฟ้านางรม นางรมฮังการี นางรมภูฐาน เห็ดหูหนู และเปาฮื้อ ทั้งยังมีการสาธิตการแปรรูปจากเห็ด เช่น แหนมเห็ด น้ำพริกเห็ด ขนมจีนน้ำยาเห็ด

ต่อด้วยเขาพระยาเดินธง สุดยอดจุดชมวิวที่เร้าใจของลพบุรี เนื่องจากมีหนทางขึ้นยากลำบาก ตลอด 4 กิโลเมตร ถนนลูกรังขรุขระ ที่ต้องอาศัยรถกระบะ หรือมอเตอร์ไซค์วิบาก

 

บนเขามีวัดหนองนาและเป็นที่พักสงฆ์ ทั้งมีการจัดบวชชีพราหมณ์เป็นประจำทุกปี และสามารถชมวิวทิวทัศน์บนยอดเขาก็ได้กว้างเกือบ 360 องศา

แล้วไปเก็บผักเชียงดา ราชินีของผักพื้นบ้าน ที่นิยมปลูกริมรั้ว ยอดอ่อนและใบอ่อนนิยมนำมาปรุงเป็นแกงพื้นเมืองใส่ปลาแห้ง ช่วงฤดูแล้งผักเชียงดาจะมีรสหอมหวาน และยังมีสรรพคุณแก้หวัด บำรุงตับอ่อน และช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย

เดินชมลาน SML ลานเกษตรพัฒนา ซึ่งลุงกัญญาและป้าจิตธาดา สาธิตการสานตะกร้าเชือกฝางมัด และทำพรมจากเศษผ้า การนำวัสดุเหลือใช้มาประดิษฐ์เป็นเครื่องใช้สอยในชีวิตประจำวัน

ปัจจุบันตระกร้าสานเชือกฟางได้รับความนิยมมาก เนื่องจากมีการรณรงค์งดใช้ถุงพลาสติก

ด้านสำรับอาหารถิ่น ส่วนใหญ่เน้นผักพื้นบ้านปลอดสาร เมนูที่ชวนเรียกน้ำลาย ได้แก่ ยำเห็ดนางฟ้ากรอบ โดยชาวบ้านจะหั่นเห็ดเป็นเส้น แล้วนำไปชุบไข่ไก่ก่อนทอด แล้วทำน้ำยำแยกตามแต่ชอบ 

นอกจากนั้นยังมี น้ำพริกเห็ดสด, แกงบอนกะทิ และปิดท้ายด้วยขนมหวานไทยๆ อย่างขนมกล้วย และขนมใส่ไส้ หอมหวานมันอร่อย

ส่วนของฝากโอทอปนวัตวิถี มีตั้งแต่ก้อนเห็ดบรรจุกล่อง, น้ำพริกเผาเห็ด, พัดพลาสติก, ปลอกนิ้วแก้โรคนิ้วล๊อค ไปจนถึงตะกร้าสานสุดทันสมัย

และเสน่ห์ชุมชนอีกอย่างของบ้านเกษตรพัฒนา คือการหิ้วปิ่นโตไปทำบุญกันที่วัดเขาพระยาเดินธง นักเรียนหิ้วปิ่นโตใส่กับข้าวกลางวันไปทานที่โรงเรียน ลูกศิษย์วัดหิ้วปิ่นโตตามพระออกไปบิณฑบาต ซึ่งเป็นวิถีที่ทำกันมากว่า 40 ปีมาแล้ว