Business

แบรนด์รถยนต์ออกแคมเปญ ช่วยลูกค้าที่ได้รับผลกระทบน้ำท่วม ‘ลดอะไหล่-ลดค่าแรง’

จากเหตุการณ์น้ำท่วมที่เกิดขึ้นในหลายจังหวัดของประเทศไทย นำมาสู่ความเสียหายด้านทรัพย์สินต่าง ๆ มากมาย โดยหนึ่งในยานพาหนะที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ คือรถยนต์ ที่ต้องเผชิญกับมวลน้ำ ทั้งการขับขี่บนท้องถนน หรือจอดไว้เฉย ๆ ซึ่งที่เกิดขึ้นหนีไม่พ้นน้ำเข้าตัวรถ ตลอดจนเครื่องยนต์ ความกังวลที่ตามมาคือสภาพรถยนต์ว่าจะอยู่ในสภาพแบบไหน มีส่วนไหนต้องซ่อมแซมหรือไม่ เพื่อสร้างความมั่นใจในการเนินชีวิต เหล่าบรรดาแบรนด์รถยนต์พร้อมเพรียงกันออกแคมเปญให้กับลูกค้าที่ประสบภัยน้ำท่วม ทั้งการลดอะไหล่-ลดค่าแรง Smart SME รวบรวมข้อมูลแบรนด์รถยนต์ที่ออกมาช่วยลูกค้าในเรื่องนี้ [Honda] บริษัท ฮอนด้า ออโตโมบิล (ประเทศไทย) หรือ Honda ประกาศมาตรการช่วยเหลือผู้ใช้รถยนต์ที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัยในพื้นที่กรุงเทพฯ และพื้นที่ใกล้เคียง โดยมอบ ส่วนลดค่าอะไหล่ 30% เพื่อช่วยบรรเทาค่าใช้จ่ายในการนำรถเข้ารับบริการ โดยผู้ใช้รถยนต์ฮอนด้าสามารถนำรถเข้ารับบริการได้ที่ศูนย์บริการฮอนด้าซึ่งเข้าร่วมรายการในเขตพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ทั้งนี้ ส่วนลดดังกล่าวเป็นส่วนลด ค่าอะไหล่ โดยมีเงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทกำหนด ผู้ที่ต้องการใช้สิทธิ์ควรสอบถามศูนย์บริการฮอนด้าในพื้นที่ก่อนเข้ารับบริการ เพื่อตรวจสอบการเข้าร่วมรายการและรายละเอียดเงื่อนไขได้ที่ ศูนย์บริการข้อมูลฮอนด้า 24 ชั่วโมงโทร 02-341-7777 ค้นหาเบอร์โทรติดต่อศูนย์บริการได้ที่ www.honda.co.th/dealer [TOYOTA] […]

ไม่ทิ้งกัน! รวมมาตรการธนาคาร ช่วยเหลือ-เยียวยาผู้ได้รับผลกระทบน้ำท่วม

ธนาคารไทย และสถาบันการเงิน ออกมาตรการช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นทั้งในส่วนของประชาชนทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจ ทั้งการพักชำระหนี้-ลดดอกเบี้ย-สินเชื่อฟื้นฟูที่อยู่อาศัย SME D Bank SME D Bank ออกมาตรการด่วนช่วยเหลือเอสเอ็มอีประสบอุทกภัยทั่วประเทศ รับสิทธิ์พักชำระหนี้ และเติมทุนฉุกเฉิน ช่วยลดภาระ ฟื้นฟูกิจการได้โดยเร็ว มาตรการ “พักชำระหนี้เงินต้นและดอกเบี้ย” สำหรับลูกค้าธนาคารที่ได้รับผลกระทบทางตรงและทางอ้อม ในพื้นที่ประสบภัยพิบัติตามที่ธนาคารกำหนด เพื่อช่วยลดภาระค่าใช้จ่าย ด้วยการพักชำระหนี้เงินต้นและดอกเบี้ย สำหรับกลุ่มเงินกู้ยืมแบบมีระยะเวลา (Term Loan) สูงสุดไม่เกิน 12 เดือน สัญญาเบิกเงินทุนหมุนเวียนประเภทตั๋วสัญญาใช้เงิน (P/N) และสินเชื่อแฟคตอริ่ง ขยายระยะเวลาชำระตั๋วสัญญาใช้เงินออกไปอีกสูงสุด 180 วัน และสามารถพักชำระดอกเบี้ยได้ มาตรการ “เติมทุนฉุกเฉิน เพื่อซ่อมแซมฟื้นฟูกิจการ” สำหรับลูกค้าเดิมได้รับผลกระทบทางตรง ที่มีสถานประกอบการตั้งอยู่ในเขตพื้นที่ภัยพิบัติตามที่ธนาคารกำหนด เพื่อให้มีวงเงินกู้ฉุกเฉิน นำไปฟื้นฟูธุรกิจเฉพาะหน้า วงเงินกู้ 10% ของวงเงินเดิม ขั้นต่ำ 30,000 บาท ถึงสูงสุด 200,000 […]

ทำไมลูกค้า Apple ถึงไม่สนใจราคา ถอดสูตรปรากฏการณ์คนต่อแถวยาวซื้อ iPhone 18

การเปิดตัวผลิตภัณฑ์เด่นของ Apple อย่าง iPhone มักสร้างความตื่นตา ตื่นใจ เป็นกระแสให้พูดถึงอยู่เสมอกับภาพที่ผู้คนยอมต่อแถว มาจับจองคิวเพื่อเป็นคนที่จะได้สมาร์ทโฟนนี้มาครอบครอง เช่นเดียวกับ การเปิดตัว iPhone 18 Pro และ iPhone 18 Pro Max ล่าสุดบรรยากาศหน้าร้าน Apple Store และ iStudio หลายสาขาทั่วประเทศไทยคึกคักไม่ต่างจากทุกปี มีทั้งลูกค้าไทยและต่างชาติไปต่อแถวรอตั้งแต่ก่อนเวลาเปิดร้าน เพื่อจับจองเป็นเจ้าของ แม้ราคาเริ่มต้นสูงถึง 48,900-52,900 บาท คำถามที่น่าสนใจคือ อะไรทำให้คนจำนวนมากยอมสละเวลามาซื้อ iPhone ทั้งที่ตลาดมีตัวเลือกสมาร์ทโฟนราคาถูกกว่ามากมายที่สเปกไม่ต่างกันนัก เบื้องหลังพฤติกรรมนี้คือกลยุทธ์ที่ Apple วางไว้อย่างแยบยลมาหลายปี นั่นคือการสร้างระบบนิเวศ หรือ Ecosystem ที่เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นเข้าด้วยกันอย่างแนบแน่น ทั้ง iPhone, Mac, Apple Watch, AirPods ไปจนถึงบริการอย่าง iCloud และ Apple Pay เมื่อผู้บริโภคเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์ตัวใดตัวหนึ่งของ […]

----------------

ร้านเซรามิกขายออนไลน์ถ่ายรูปกับสินค้าจริงทุกชิ้น สร้างความมั่นใจ ไม่ตีเก๊แน่นอน

ปัญหาอย่างหนึ่งของการซื้อของออนไลน์ คือความไม่มั่นใจว่าสินค้านั้นจะตรงปกเหมือนที่เห็นในรูปภาพหรือไม่ ตลอดจนไซส์ของสินค้าจะมีรูปร่างเล็ก-ใหญ่ขนาดไหน โดยบางทีหากคำนวณด้วยสายตาย่อมเกิดข้อผิดพลาดได้ พอสั่งซื้อมาแล้วกลายเป็นสินค้าไม่ตรงปก ไม่สามารถใช้ได้ และเสียเงินไปแบบเปล่าประโยชน์ แม้เรื่องนี้จะเป็นปัญหาของการขายของออนไลน์ แต่อีกด้านหนึ่งก็เป็นโอกาสของผู้ประกอบการที่จะหาหนทางสร้างความกระจ่าง รวมถึงความมั่นใจให้กับลูกค้าที่สั่งซื้อเข้ามา ร้าน kbj246 ซึ่งขายอยู่ในแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ คือหนึ่งในกรณีตัวอย่างที่ตอบโจทย์ โดยร้านดังกล่าวขายสินค้าเซรามิก ไม่ว่าจะเป็น จาน, ชาม, ถ้วย ซึ่งจะมีผู้ชายถ่ายรูปคู่กับสินค้าที่จำหน่าย ในลักษณะเทียบเคียงกับใบหน้า เพื่อให้รู้ว่าสินค้าชิ้นนั้นเล็ก-ใหญ่ขนาดไหน การนำเสนอสินค้าแบบร้าน kbj246 เป็นกลยุทธ์ Visual Marketing ที่แก้ Point Point ของการช้อปปิ้งออนไลน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การถ่ายรูปสินค้าคู่กับใบหน้ามนุษย์ทำหน้าที่เป็น Scale Reference (จุดอ้างอิงขนาดสัดส่วน) ซึ่งสมองมนุษย์ประมวลผลและเข้าใจได้ทันที โดยไม่ต้องพึ่งพาทักษะการคำนวณตัวเลขความกว้าง-ยาวเชิงเซนติเมตร โดยผลดีเชิงวิเคราะห์แบ่งเป็น 3 ด้านหลัก ลด Friction และเพิ่ม Conversion Rate ช่วยลดความลังเลใจและระยะเวลาตัดสินใจของลูกค้า เมื่อเห็นขนาดจริงที่แน่ชัด โอกาสกดสั่งซื้อจึงสูงขึ้น ลดอัตราการตีกลับและการรีวิวเชิงลบ […]

ถอดกลยุทธ์ On สตาร์ทอัพนักวิ่งสวิส สู่แบรนด์ที่แย่งเอ็มบัปเปจากไนกี้ได้

วงการกีฬาทั่วโลกต้องสะเทือน เมื่อคีลิยัน เอ็มบัปเป กองหน้าดาวดังของเรอัล มาดริดและทีมชาติฝรั่งเศส ประกาศยุติความสัมพันธ์กับไนกี้ที่ร่วมงานกันมายาวนานถึง 20 ปี นับตั้งแต่ปี 2006 แล้วหันไปเซ็นสัญญา Global Ambassador กับ “On” แบรนด์กีฬาสัญชาติสวิสด้วยสัญญายาวถึง 10 ปี ดีลนี้ไม่ใช่แค่ข่าวใหญ่ในวงการกีฬา แต่สะท้อนการเปลี่ยนขั้วอำนาจในอุตสาหกรรมกีฬาโลกที่กำลังเกิดขึ้นจริง On ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2010 ที่เมืองซูริก โดย Olivier Bernhard อดีตแชมป์ Ironman ร่วมกับเพื่อนอีกสองคนคือ David Allemann และ Caspar Coppetti ด้วยจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ จากความหลงใหลในการวิ่ง และเทคโนโลยีพื้นรองเท้าเฉพาะตัวที่เรียกว่า CloudTec® ที่ให้ความรู้สึก “นุ่มตอนลง เด้งตอนส่งตัว” จนแบรนด์เติบโตอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันครองส่วนแบ่งตลาดรองเท้าวิ่งประสิทธิภาพสูงในสหรัฐฯ ถึง 6.6% และกำลังไต่ระดับมูลค่าบริษัทสู่ 20,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จุดที่น่าสนใจคือ […]

เส้นทางเซฟวันโก ศรีสมาน ตลาดที่ขาดทุนเดือนละล้าน จากทำเลทองสู่การปิดตัว

ตลาดเซฟวันโก มีจุดกำเนิดจากจังหวัดนครราชสีมา จนประสบความสำเร็จในโคราชเป็นสาขาแรก ก่อนขยับขยายเข้าสู่กรุงเทพฯ ที่ย่านประตูกรุงเทพ ใกล้ BTS แยก คปอ. เป็นสาขาที่สอง และเมื่อต้นเดือนเมษายน 2568 ก็ขยายสาขาที่สามมาถึงโรบินสัน ศรีสมาน จังหวัดนนทบุรี ในตอนนั้นถูกมองว่าเป็นทำเลทองแห่งใหม่ของคนค้าขาย เพราะเป็นย่านที่มีกำลังซื้อ และยังไม่มีตลาดนัดสไตล์นี้ตั้งอยู่ก่อน เพียงไม่กี่เดือนหลังเปิดสาขาศรีสมาน ซุง ศตาวิน หนึ่งในผู้บริหารก็ออกมาเปิดใจผ่านคลิปในโซเชียลมีเดียเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2568 ว่าตลาดแห่งนี้ขาดทุนต่อเนื่องเดือนละ 1 ล้านบาท เป็นเวลากว่า 3 เดือนติดต่อกัน โดยระบุสาเหตุหลักไว้หลายเรื่องด้วยกัน [ที่จอดรถไม่เพียงพอ] ปัญหาเรื่องที่จอดรถไม่เพียงพอ เดิมทีตลาดมีล็อกขายทั้งหมด 1,000 ล็อก แต่เมื่อพบว่าที่จอดรถไม่พอรองรับลูกค้า จึงต้องตัดสินใจลดพื้นที่ขายลงครึ่งหนึ่งเหลือ 500 ล็อก แล้วเปลี่ยนอีก 500 ล็อกให้เป็นที่จอดรถแทน ซึ่งกระทบโดยตรงต่อจำนวนร้านค้าและรายได้ค่าเช่าล็อกที่เคยมี [สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย] สภาพอากาศไม่เป็นใจ ในช่วง 3 เดือนที่ขาดทุนหนัก ฝนตกต่อเนื่องเกือบทุกวัน คิดเป็นสัดส่วนสูงถึง […]

สตาร์บัคส์ญี่ปุ่นเปิดตัว “ตู้กดเครื่องดื่ม” เอาใจคนรีบ พร้อมสินค้าเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะ

สตาร์บัคส์ญี่ปุ่นร่วมมือกับซันโทรี่ บริษัทเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ เปิดตัวตู้กดเครื่องดื่มอัตโนมัติ เพื่อสร้างทางเลือกให้กับลูกค้าที่ต้องการความรวดเร็ว การมีตู้เครื่องดื่มอัตโนมัติจะช่วยให้การลิ้มรสเครื่องดื่มของสตาร์บัคส์ในญี่ปุ่นง่ายยิ่งขึ้น โดยแต่ละเครื่องจะตกแต่งด้วยโลโก้ และตราสินค้าอันเป็นเอกลักษณ์ของสตาร์บัคส์ที่ใช้โทนสีเขียว และดำ พร้อมกับข้อความ “สตาร์บัคส์ ทุกเวลา ทุกที่ อย่างง่ายดาย” เป็นภาษาญี่ปุ่น สำหรับตู้จะบรรจุเครื่องดื่มสตาร์บัคส์ 4 ชนิด แบ่งเป็นแบบกระป๋อง 2 ชนิด และแบบขวด 2 ชนิด รวมถึงสินค้าราคาพิเศษที่หาซื้อได้เฉพาะที่ตู้จำหน่ายนี้เท่านั้น ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติที่มีอย่างหลากหลาย และตู้ของสตาร์บัคส์รุ่นใหม่ล่าสุดนี้จะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบสามารถหาซื้อกาแฟได้อย่างรวดเร็ว และง่ายยิ่งขึ้น แม้ว่าจะยังไม่เปิดเผยว่าตู้จะตั้งอยู่ที่มดบ้าง แต่คาดการณ์ว่าจะอยู่ตามสถานีต่าง ๆ ทั่วประเทศ ในช่วงกลางเดือนกันยายนนี้เป็นต้นไป ที่มา: soranews24 เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ HEYTEA ชาชีสที่เปลี่ยนเกมตลาดชานม ด้วยความแปลกใหม่จนสร้างกระแสไวรัล

ซื้อบาคลาวามาขาย เดิมพันกับเพื่อน วันนี้กลายเป็นธุรกิจที่ทำเงินเดือนละกว่า 2 ล้านบาท

Jacob Komarow ชายหนุ่มวัย 30 ปี จากบรูคลิน นิวยอร์ก ผ่านช่วงชีวิตที่มืดมน และยากลำบากมาก่อน แต่การซื้อบาคลาวา 3 ถาดมาขาย เพื่อเดิมพันกับเพื่อนเล่น ๆ กับสร้างจุดเปลี่ยนเป็นธุรกิจที่สร้างเงินระดับหลักล้านต่อเดือน เบื้องหลังความสำเร็จ Good Baklava ร้านริมทางขายบาคลาวา ซึ่งเป็นขนมหวานอบโบราณที่มีต้นกำเนิดจากประเทศตุรกี เกิดจากในเดือนกันยายน 2021 ระหว่าง Komarow ขับรถไปดูคอนเสิร์ตวง Phish ที่แคลิฟอร์เนีย โดยแวะร้านขายของชำตะวันออกกลาง และหยิบบาคลาวาขึ้นมา 3 ถาดแบบไม่ได้คิดอะไรมาก เพื่อไปขายในงาน อย่างไรก็ตาม เพื่อนของเขาท้าเดิมพันว่า “ขายหมดไม่ได้หรอก” สุดท้าย Komarow ไม่เพียงขายหมด แต่ทำกำไรได้ 3 เท่าของทุนที่ลงไป ในช่วงเวลานั้น Komarow ต้องเผชิญกับช่วงเวลาของชีวิตที่ยากลำบาก และดูสิ้นหวังมาก แม้จะเลิกดื่มแอลกอฮอล์ได้ 6 เดือน ชะตาชีวิตกลับเล่นตลก เพราะเขาต้องสูญเสียงานประจำที่ทำอยู่ โดยต้องหันมาทำงานด้านการตลาดแบบฟรีแลนซ์ และใช้ธุรกิจขนมคลาวาเป็นงานเสริมเพื่อประทังชีวิตให้ตัวเองอยู่รอด […]

CJ MORE ปักธง 3 เป้าหมายใหญ่ รายได้ 8 หมื่นล้าน-มีสาขา 5,000 แห่ง-IPO ปี 72

ย้อนกลับไปปี 2548 ณ จังหวัดราชบุรี ร้านค้าปลีกเล็กๆ ภายใต้ชื่อ “CJ Express” ถือกำเนิดขึ้นโดยไม่มีใครคาดคิดว่าอีกเพียง 20 ปีต่อมา ธุรกิจนี้จะเติบโตจนกลายเป็นเชนค้าปลีกที่มีสาขานับพันแห่งทั่วประเทศ มาวันนี้กำลังตั้งเป้าหมายทางธุรกิจที่ทะเยอทะยานยิ่งกว่าเดิม ทั้งรายได้ 80,000 ล้านบาทในปี 2569 ขยายสาขาให้ครบ 5,000 แห่ง และนำบริษัท IPO ในปี 2572 ด้วยจุดเริ่มต้นที่ราชบุรี ไม่ใช่กรุงเทพฯ เสถียร เสถียรธรรมะ ผู้บริหารกลุ่มคาราบาว กรุ๊ป เลือกเดินเกมที่ต่างจากผู้เล่นรายใหญ่ในตลาดค้าปลีกที่มักปักหลักในเมืองใหญ่ก่อนแล้วค่อยขยายออกสู่ต่างจังหวัด แต่ CJ Express เลือกเติบโตจากฐานรากในต่างจังหวัดและชานเมืองก่อน แล้วขยับเข้าใกล้กรุงเทพฯ และปริมณฑลมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ปัจจุบันภายใต้กลุ่มบริษัท ซี.เจ. เอ็กซ์เพรส กรุ๊ป มีทั้งแบรนด์ CJ Express ร้านสะดวกซื้อที่เน้นสินค้าราคาประหยัด และ CJ MORE ร้านซูเปอร์คอนวีเนียนสโตร์ที่วางตำแหน่งมากกว่าซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สิ่งที่ทำให้ CJ Express […]

สถานการณ์ธุรกิจร้านอาหาร-เครื่องดื่มไทย โค้งสุดท้ายปี 69 โตช้าลง-การแข่งขันเดือด

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยเผยแพร่บทวิเคราะห์ ประเมินว่าตลาดร้านอาหารและเครื่องดื่มไทยทั้งปีนี้จะมีมูลค่ารวม 6.82 แสนล้านบาท เติบโต 3.9% จากปีก่อน ซึ่งเป็นตัวเลขที่ปรับเพิ่มขึ้นจากประมาณการเดิมที่เคยคาดไว้เพียง 2.5% แต่ที่น่าสนใจคือแม้ตัวเลขจะถูกปรับขึ้น ทว่าเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าแล้ว อัตราการเติบโตกลับยังคงชะลอตัวลงต่อเนื่อง สะท้อนว่าธุรกิจนี้กำลังเผชิญความท้าทายที่ซับซ้อนกว่าตัวเลขบนหน้ากระดาษ ปัจจัยสำคัญที่ช่วยพยุงตัวเลขปีนี้ไว้ได้คือโครงการ “ไทยช่วยไทย พลัส” ซึ่งช่วยส่งเม็ดเงินหมุนเวียนเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มไม่ต่ำกว่า 1 หมื่นล้านบาทในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน 2569 โดยกลุ่มที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดคือผู้ประกอบการรายเล็กอย่างร้านอาหารข้างทาง นอกจากนี้ราคาอาหารและเครื่องดื่มที่ปรับสูงขึ้นราว 10-15% ตามภาวะต้นทุนหลังสงครามในตะวันออกกลาง รวมถึงกลยุทธ์กระตุ้นการใช้จ่ายผ่านการขยายสาขาของผู้ประกอบการ ก็มีส่วนช่วยดันตัวเลขยอดขายให้ดูดีขึ้นด้วยเช่นกัน แม้ภาพรวมตลาดจะเติบโต แต่ศูนย์วิจัยกสิกรไทยย้ำชัดว่านี่คือการเติบโตที่ “ไม่ทั่วถึง” เพราะกำลังซื้อของผู้บริโภคบางกลุ่มยังคงอ่อนแอ ขณะที่การแข่งขันในธุรกิจกลับรุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ ปีนี้คาดว่าจะมีร้านอาหารและเครื่องดื่มทั่วประเทศกว่า 7 แสนร้าน โดยช่วง 8 เดือนแรกมีการจดทะเบียนจัดตั้งใหม่ถึง 3,263 ราย เพิ่มขึ้น 20% ติดอันดับ 1 ใน 5 ธุรกิจเปิดใหม่สูงสุดของประเทศ แต่ในขณะเดียวกันการยกเลิกจดทะเบียนก็เพิ่มขึ้นเป็น 491 ราย หรือเพิ่มขึ้นถึง 11% […]

เรื่องที่ควรรู้ อินโดนีเซียปรับกฎฮาลาล ผู้ประกอบการไทยต้องรับมืออย่างไร

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) แจ้งเตือนผู้ส่งออกไทยเร่งเตรียมความพร้อมรับมือข้อกำหนดฮาลาลภาคบังคับของประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 18 ตุลาคม 2569 เป็นต้นไป ครอบคลุมสินค้าหลากหลายประเภท ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ยา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เคมี วัตถุดิบ และวัตถุเจือปนอาหาร โดยสินค้าที่จะเข้าไปจำหน่ายในอินโดนีเซียจะต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ระบบการรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาล (JPH) ของอินโดนีเซียอย่างเคร่งครัด ความเคลื่อนไหวล่าสุด ทางหน่วยงานประกันผลิตภัณฑ์ฮาลาลของอินโดนีเซีย (BPJPH) ได้ออกกฎระเบียบใหม่ 3 ฉบับในปี 2569 ที่ผู้ประกอบการไทยต้องให้ความสำคัญ ได้แก่ กฎระเบียบ BPJPH ฉบับที่ 2/2569 ซึ่งกำหนดมาตรการลงโทษทางปกครองสำหรับการฝ่าฝืน ตั้งแต่การตักเตือนเป็นลายลักษณ์อักษร การปรับ การเรียกคืนสินค้า จนถึงการระงับหรือเพิกถอนใบรับรองฮาลาล กฎระเบียบ BPJPH ฉบับที่ 3/2569 อนุญาตให้สินค้าที่ไม่ใช่ฮาลาลวางจำหน่ายได้ แต่ต้องแสดงข้อความ “NON-HALAL” บนฉลากอย่างชัดเจน และหากมีส่วนประกอบของหมูจะต้องระบุข้อความ “MENGANDUNG BABI” และกฎระเบียบ BPJPH ฉบับที่ […]

Gen Z ลาออกจากงาน ทำธุรกิจผลิตผักดอง ปัจจุบันมีมูลค่ากว่า 28 ล้านบาท

Hot Girl Pickles ผลิตภัณฑ์ผักดองออร์แกนิก โดย Good Girl Snacks สตาร์ทอัพในลอสแอนเจลิส เน้นเจาะกลุ่ม Gen Z ด้วยกราฟิกแปลกใหม่ และการตลาดผ่านสื่อโซเชียลมีเดีย จนปัจจุบันธุรกิจมีมูลค่า 8.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 28 ล้านบาท) Leah Marcus อายุ 26 ปี และ Yasaman Bakhtiar อายุ 27 ปี ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ เผยถึงผลิตภัณฑ์ผักดองว่า พวกเขามีสูตรอันเป็นเอกลักษณ์ และสร้างแบรนด์ที่ดึงดูดกลุ่ม Gen Z ทั้งโลกออนไลน์ และออฟไลน์ ผ่านบรรจุภัณฑ์ที่มองแล้วสะดุดตา โดยใช้สีชมพู สีม่วง และสีฟ้าสดใส ที่มีความโดดเด่นเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่น ๆ ที่วางบนชั้นซูเปอร์มาร์เก็ตเหมือนกัน นอกจากนี้ แบรนด์ยังมองเห็นโอกาส เลือกที่จะสื่อสารกับกลุ่มเป้าหมายผ่านอินสตาแกรมที่มีผู้ติดตามเกือบ 175,000 บัญชี ซึ่งสร้างความได้เปรียบเหนือกว่าคู่แข่งแบบดั้งเดิมที่มักไม่ค่อยเคลื่อนไหวทางออนไลน์มากนัก […]

HEYTEA ชาชีสที่เปลี่ยนเกมตลาดชานม ด้วยความแปลกใหม่จนสร้างกระแสไวรัล

ก่อนจะเป็นแบรนด์ชาที่มีสาขากว่า 4,000 แห่งทั่วโลก HEYTEA เริ่มต้นจากร้านชาเล็กๆ ในเมืองเจียงเหมิน มณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน ภายใต้ชื่อ “Royal Tea” เมื่อปี 2555 ก่อนเปลี่ยนชื่อเป็น HEYTEA ในปี 2559 จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้แบรนด์นี้แจ้งเกิดคือการคิดค้นเมนู “ชาชีส” เครื่องดื่มที่นำครีมชีสมาวางบนหน้าชาแทนฟองนมทั่วไป สร้างความแปลกใหม่จนกลายเป็นไวรัลบนโซเชียลมีเดียจีนอย่าง Weibo ก่อนขยายความนิยมไปทั่วเอเชียและตะวันตก สิ่งที่ทำให้ชาชีสของ HEYTEA ประสบความสำเร็จไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือความขัดแย้งในตัวสินค้าที่กระตุ้นความอยากรู้ของผู้บริโภค การเอาครีมชีสรสเค็มมันมาผสมกับชาหวานหอม เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคไม่เคยนึกภาพออกจนกว่าจะได้ลองด้วยตัวเอง หลักการนี้คล้ายกับที่เคยเห็นในกรณีกาแฟผสมซีอิ๊วในประเทศไทยเมื่อไม่นานมานี้ คือยิ่งส่วนผสมดูขัดสามัญสำนึกมากเท่าไหร่ ยิ่งกระตุ้นให้คนอยากพิสูจน์ด้วยตัวเองมากเท่านั้น และเมื่อได้ลองแล้วรู้สึกประทับใจ ก็กลายเป็นคอนเทนต์ที่อยากถ่ายรูปและแชร์ต่อในโซเชียลมีเดียโดยธรรมชาติ ไม่ต้องอาศัยงบโฆษณามหาศาลเพื่อสร้างการรับรู้ นี่คือเหตุผลที่ทำให้ HEYTEA เติบโตจนมีมูลค่าแบรนด์สูงถึงราว 9,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ชาที่มีมูลค่าสูงที่สุดของจีน การที่ HEYTEA เลือกไทยเป็นจุดหมายถัดไป ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะตลาดชาในประเทศไทยกำลังคึกคักอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ปัจจุบันตลาดชาไทยมีมูลค่าราว 26,000 ล้านบาท ทั้งที่มีจำนวนร้านชาทั่วประเทศมากถึงกว่า 30,000 […]

‘อยุธยา’ ไม่ได้มีดีแค่ประวัติศาสตร์ แต่เป็นแหล่งอุตสาหกรรมสำคัญของประเทศ

ช่วงนี้ชื่อ “อยุธยา” ถูกพูดถึงบนโซเชียลมีเดียอย่างต่อเนื่อง แต่นอกเหนือจากกระแสข่าวรายวัน จังหวัดนี้ยังมีอีกด้านที่น่าสนใจไม่แพ้กัน คือบทบาททางเศรษฐกิจที่ใหญ่โตเกินกว่าภาพจำของ “เมืองประวัติศาสตร์” ที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคย พระนครศรีอยุธยาเป็นจังหวัดที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูงเป็นอันดับ 5 ของประเทศไทย ทั้งที่มีประชากรไม่ถึงล้านคน และมีพื้นที่ใหญ่เป็นเพียงอันดับ 63 ของประเทศเท่านั้น หลายคนอาจคาดว่ารายได้หลักของอยุธยาต้องมาจากภาคเกษตรกรรมหรือการท่องเที่ยว เพราะจังหวัดนี้มีแม่น้ำไหลผ่านถึง 4 สาย ทั้งแม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำป่าสัก แม่น้ำลพบุรี และแม่น้ำน้อย เอื้อต่อการทำเกษตรกรรมโดยเฉพาะข้าวซึ่งครองพื้นที่เพาะปลูกถึง 96% ของพื้นที่เกษตรทั้งหมด แต่ความจริงกลับตรงกันข้าม เพราะโครงสร้างเศรษฐกิจของอยุธยาแบ่งเป็นภาคเกษตรกรรมเพียง 1.7% ภาคบริการ 22.8% ขณะที่ภาคอุตสาหกรรมครองสัดส่วนสูงถึง 75.5% ของเศรษฐกิจทั้งจังหวัด ปัจจัยที่ทำให้อยุธยากลายเป็นฐานอุตสาหกรรมสำคัญคือทำเลที่ตั้งที่อยู่ห่างจากกรุงเทพฯ เพียง 74 กิโลเมตร และตั้งอยู่ใจกลางประเทศที่เชื่อมต่อไปยังภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคตะวันตกได้สะดวกด้วยเส้นทางโลจิสติกส์หลากหลายรูปแบบ จังหวัดนี้จึงเป็นที่ตั้งของนิคมอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ถึง 3 แห่ง ได้แก่ นิคมอุตสาหกรรมบางปะอิน นิคมอุตสาหกรรมบ้านหว้า (ไฮเทค) และนิคมอุตสาหกรรมนครหลวง รวมถึงเขตประกอบการอุตสาหกรรมอีก 2 แห่งคือแฟคตอรี่แลนด์วังน้อย […]

จากชาเขียวสู่ถุงปุ๋ย! เมื่อ “อิชิตัน” พลิกเกมครั้งใหญ่ ตัดสินใจข้ามห้วยสู่ธุรกิจการเกษตร

ชื่อ “อิชิตัน” ที่คนไทยคุ้นเคยในฐานะเจ้าตลาดชาเขียวพร้อมดื่ม กำลังจะปรากฏบนถุงปุ๋ยในไร่นาด้วยเช่นกัน เมื่อบริษัทประกาศแตกไลน์ธุรกิจครั้งใหญ่ที่ไม่มีใครคาดคิด บริษัท อิชิตัน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ICHI ซึ่งมีคุณตัน ภาสกรนที เป็นผู้ถือหุ้นใหญ่ มีมติอนุมัติเข้าร่วมลงทุนกับบริษัท อีวายดับบลิว กรุ๊ป โฮลดิ้ง จำกัด หรือ HoldCo จัดตั้งบริษัทย่อยแห่งใหม่ในชื่อ “ตัน เฟอร์ทิไลเซอร์” ทุนจดทะเบียน 150 ล้านบาท เพื่อดำเนินธุรกิจนำเข้า ผลิต และจัดจำหน่ายปุ๋ยปั้นเม็ด (Compound Fertilizer) สำหรับพืชไร่และพืชสวน รวมถึงเคมีภัณฑ์และอุปกรณ์การเกษตรที่เกี่ยวข้อง โดย ICHI ถือหุ้นสัดส่วน 51% และ HoldCo ถือหุ้น 49% จุดที่ทำให้ดีลนี้น่าสนใจคือ ICHI ไม่ได้ลงมือทำธุรกิจปุ๋ยด้วยตัวเองตั้งแต่ต้น แต่เลือกจับมือกับกลุ่ม “เอกยงวงศ์” ผู้ประกอบธุรกิจปุ๋ยที่อยู่ในตลาดมาตั้งแต่ปี 2534 หรือกว่า 30 ปีแล้ว […]

ทำไมสิงคโปร์ถึงขึ้นเงินเดือนนักการเมืองสูงสุด 9% จ่ายแพงเพื่ออะไร

การถูกขึ้นเงินเดือนถือเป็นเป้าหมายสำคัญของการทำงาน กลับกันอาชีพนักการเมืองมักจะถูกตั้งคำถามว่าสมควรหรือไม่ กับภาระหน้าที่ที่อาสาขาเข้ามาเพื่อพัฒนาประเทศ และยกระดับความเป็นอยู่ของประชาชนให้ดียิ่งขึ้น แต่ที่สิงคโปร์เลือกที่จะขึ้นเงินเดือนนักการเมืองสูงสุด 9% เพื่อรักษา และโน้มน้าวให้คนเก่งเข้ามาทำงาน เมื่อวันที่ 8 กันยายน 2569 นายกรัฐมนตรีลอว์เรนซ์ หว่อง ประกาศในรัฐสภาสิงคโปร์ว่าจะปรับขึ้นค่าตอบแทนของผู้ดำรงตำแหน่งทางการเมืองสูงสุด 9% มีผลตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคมนี้ นับเป็นการปรับโครงสร้างครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2011 หลังรัฐบาลเห็นชอบข้อเสนอของคณะกรรมการอิสระที่ได้รับการแต่งตั้งเมื่อปลายปีก่อน ผลจากการปรับครั้งนี้ทำให้รัฐมนตรีระดับเริ่มต้น หรือ MR4 มีรายได้เพิ่มจาก 1.1 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ เป็นราว 1.2 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ต่อปี หรือประมาณ 31.2 ล้านบาท ส่วนตัวนายกฯ เองซึ่งได้รับค่าตอบแทน 2 เท่าของเกณฑ์ MR4 จะมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็น 3.6 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ต่อปี หรือราว 93.7 ล้านบาท โดยนายหว่องประกาศว่าจะบริจาคเงินส่วนต่างที่เพิ่มขึ้นทั้งหมดให้องค์กรการกุศลเป็นเวลา 5 ปี รัฐบาลสิงคโปร์อธิบายเหตุผลหลักไว้ชัดเจนว่า กรอบเงินเดือนเดิมใช้มาตั้งแต่ปี 2011 โดยไม่เคยทบทวนเลยนานถึง 15 […]

98 บาทปะทะ 99 บาท เมื่อ ‘พิซซ่าฮัท’ กับ ‘เดอะ พิซซ่า คอมปะนี’ ห้ำหั่นราคากันในโปร 9.9

ทุกปีเมื่อถึงฤดูกาลโปรโมชัน คนไทยจะได้เห็นภาพคุ้นตาซ้ำแล้วซ้ำเล่า นั่นสองแบรนด์พิซซ่าผู้นำในตลากอย่าง ‘พิซซ่าฮัท’ กับ ‘เดอะ พิซซ่า คอมปะนี’ ผลัดกันทุบราคาพิซซ่าถาดกลางลงมาให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ ปีนี้ทั้งสองคู่เลือกจับจังหวะแคมเปญ “9.9” มาห้ำหั่นกันอีกครั้ง พิซซ่าฮัทเปิดฉากด้วยแคมเปญ “ฮัทเดย์” ทุบราคาพิซซ่าถาดกลางเหลือเพียง 98 บาท จากราคาปกติ 299 บาท เปิดให้สั่งล่วงหน้าตั้งแต่วันที่ 8 กันยายน และรับสินค้าที่หน้าร้านได้ระหว่างวันที่ 8-13 กันยายน ขณะที่เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ก็ไม่ยอมน้อยหน้า เปิดแคมเปญ “One Day One Deal Return” ฉลองเทศกาล 9.9 ทุบราคาพิซซ่าถาดกลางเหลือ 99 บาท โดยจำกัดเฉพาะวันที่ 9 กันยายนวันเดียวเท่านั้น ที่น่าสนใจคือทั้งสองแบรนด์เลือกจับกระแสตัวเลขมงคลอย่าง 9.9 มาทำแคมเปญพร้อมกันพอดี สร้างกระแส “ห้างแตก” ในโซเชียลมีเดียจากลูกค้าที่แห่ไปซื้อพิซซ่าคนละหลายถาด […]

Sushiro ท้าชนตลาดนิวยอร์ก ซูชิสายพานราคาเข้าถึงได้ ไม่ต้องทิป

ท่ามกลางกระแสโอมากาเสะในสหรัฐฯ ที่ราคาพุ่งสูงขึ้นเรื่อย ๆ จนกลายเป็นอาหารหรูที่คนทั่วไปเข้าถึงยาก Sushiro เชนซูชิสายพานยักษ์ใหญ่จากญี่ปุ่นภายใต้บริษัทแม่ FOOD & LIFE COMPANIES ตัดสินใจเดิมพันครั้งใหญ่ด้วยการเปิดสาขาแรกในสหรัฐฯ ที่ย่าน Times Square นครนิวยอร์ก ในเดือนตุลาคมนี้ ปัจจุบัน Sushiro ดำเนินธุรกิจอยู่แล้วใน 10 ประเทศทั่วโลก มีสาขารวมกว่า 948 แห่ง และครองอันดับ 1 ยอดขายในอุตสาหกรรมซูชิสายพานของญี่ปุ่นต่อเนื่องถึง 14 ปีซ้อน โดยการบุกตลาดสหรัฐฯ ครั้งนี้จึงน่าจับตาว่าโมเดลที่ประสบความสำเร็จในเอเชียจะปรับตัวเข้ากับตลาดที่มีวัฒนธรรมแตกต่างอย่างสิ้นเชิงได้อย่างไร แน่นอนว่าในเชิงกลยุทธ์แบรนด์มองเห็นโอกาสที่สามารถเจาะตลาดในสหรัฐฯ ได้ โดยใช้จุดเด่นที่มีอยู่สร้างความแตกต่างนี้ ทั้งในเรื่องจุดขายด้านราคาที่เข้าถึงได้ กับช่วงเวลาที่ร้านโอมากาเสะราคาแพงกลายเป็นเทรนด์หลักของอาหารญี่ปุ่นในสหรัฐฯ ซึ่ง Sushiro เลือกวางตำแหน่งตัวเองเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากว่า ตอบโจทย์ผู้บริโภคจำนวนมากที่อยากกินซูชิคุณภาพดีโดยไม่ต้องจ่ายแพงเกินไป กลยุทธ์นี้เดิมพันอยู่บนสมมติฐานว่าความต้องการร้านอาหารญี่ปุ่นราคาจับต้องได้กำลังเพิ่มขึ้นในตลาดอเมริกา ซึ่งเป็นช่องว่างที่ร้านซูชิระดับกลางถึงบนยังไม่ได้เติมเต็มมากนัก เช่นเดียวกับการควบคุมต้นทุนดำเนินงานผ่านระบบอัตโนมัติ เรื่องนี้นักวิเคราะห์มองว่าจุดแข็งที่แท้จริงของ Sushiro ไม่ใช่แค่สูตรอาหาร แต่คือระบบสายพานอัตโนมัติที่ช่วยลดจำนวนพนักงานที่ต้องใช้ในการเสิร์ฟอาหาร ในตลาดอย่างนิวยอร์กที่ค่าแรงขั้นต่ำ และต้นทุนดำเนินงานสูงกว่าประเทศอื่นมาก ตลอดจนความสามารถในการควบคุมต้นทุนแรงงานผ่านเทคโนโลยีจึงเป็นความได้เปรียบเชิงโครงสร้างที่ร้านอาหารทั่วไปเลียนแบบได้ยาก และเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้สามารถรักษาราคาที่เข้าถึงได้ในตลาดที่ต้นทุนสูงเช่นนี้ […]

Nike หลุด S&P 100 ครั้งแรกในรอบ 18 ปี จุดเปลี่ยนที่แบรนด์กีฬาเบอร์ 1 ต้องเผชิญ

Nike หนึ่งในแบรนด์เสื้อผ้ากีฬาที่ทรงอิทธิพลที่สุดในโลก กำลังเผชิญข่าวร้ายซ้อนข่าวร้าย เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2569 S&P Dow Jones Indices ประกาศถอด Nike ออกจากดัชนี S&P 100 มีผลตั้งแต่วันที่ 21 กันยายนนี้ นับเป็นครั้งแรกที่ Nike หลุดจากดัชนีนี้ นับตั้งแต่เข้าร่วมเมื่อเดือนธันวาคม 2008 หรือเกือบ 18 ปีที่ผ่านมา แม้ Nike จะยังคงอยู่ในดัชนี S&P 500 และซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์กตามปกติ แต่การหลุดจากดัชนีที่รวบรวมบริษัทบลูชิพขนาดใหญ่ที่สุด 100 อันดับแรกของสหรัฐฯ ก็เป็นสัญลักษณ์ที่สะท้อนความถดถอยได้ชัดเจน ราคาหุ้น Nike ปิดที่ 38.40 ดอลลาร์เมื่อวันที่ 4 กันยายน ต่ำสุดในรอบ 12 ปี ร่วงลงกว่า 75-79% จากจุดสูงสุดเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2021 ที่เคยอยู่ที่ 177.51 […]

Café Amazon × เด็กสมบูรณ์ กาแฟผสมซีอิ๊ว ทำไมเมนูที่ฟังดูแปลกถึงขายดี

เมื่อกาแฟเจอกับซีอิ๊วดำในแก้วเดียวกัน ฟังดูเหมือนสูตรที่ไม่มีใครกล้าลอง แต่ Café Amazon จับมือกับ “เด็กสมบูรณ์” แบรนด์ซีอิ๊วเก่าแก่ของไทย เปิดตัวแคมเปญ “Baby Somboon Club” ด้วยสองเมนูสุดแปลก คือเอสเปรสโซเย็นซีอิ๊วคาราเมล และนมสดปั่นซีอิ๊วคาราเมล ราคาแก้วละ 89 บาท ผลลัพธ์ที่ตามมาคือกระแสพูดถึงล้นโซเชียลมีเดีย และบางสาขาขายเมนูนี้จนหมดภายในเวลาไม่นาน คำถามที่น่าสนใจคือ อะไรทำให้เมนูที่ฟังดูขัดสามัญสำนึกด้านรสชาติ กลับกลายเป็นที่ต้องการของลูกค้าจนต้องต่อคิว เรื่องนี้อธิบายตามหลักจิตวิทยาเบื้องต้น นั่นคือความอยากรู้อยากลอง โดยมนุษย์มีสัญชาตญาณที่เรียกว่า Neophilia หรือความรักในสิ่งแปลกใหม่ ซึ่งอยู่คู่กับความระมัดระวังต่อสิ่งไม่คุ้นเคยไปพร้อมกัน เมื่อเจอเมนูที่ฟังดูขัดแย้งกันอย่างกาแฟกับซีอิ๊ว สมองจะเกิดสิ่งที่นักจิตวิทยาเรียกว่า Curiosity Gap หรือช่องว่างความอยากรู้ เป็นความรู้สึกอึดอัดใจเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อมีคำถามค้างคาใจว่า “มันจะรสชาติแบบไหนกันแน่” และวิธีเดียวที่จะปิดช่องว่างนี้ได้คือการลองด้วยตัวเอง ยิ่งการผสมผสานดูขัดแย้งมากเท่าไหร่ แรงดึงดูดให้อยากพิสูจน์ด้วยตัวเองก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ต่างจากเมนูที่คาดเดารสชาติได้ตั้งแต่ยังไม่ได้ลอง ซึ่งมักไม่กระตุ้นความอยากรู้ในระดับเดียวกัน อีกกลไกสำคัญคือ Social Currency หรือมูลค่าทางสังคมที่เกิดจากการมีเรื่องแปลกใหม่ไปเล่าต่อ ในยุคที่ทุกคนสามารถแชร์ประสบการณ์ผ่านโซเชียลมีเดียได้ทันที การได้ลองเมนูที่ไม่มีใครเคยเห็นมาก่อนกลายเป็น “ทุน” ทางสังคมที่ทำให้ผู้บริโภครู้สึกเป็นคนแรก […]

ถอดบทเรียน Soft Power ของ LISA เมื่อคำว่า “SaWaDiKa” กลายเป็นชื่อเพลงระดับโลก

ลิซ่า ลลิษา มโนบาล ปล่อยซิงเกิลใหม่ “SaWaDiKa” พร้อมมิวสิกวิดีโออย่างเป็นทางการ ภายใต้สังกัด LLOUD Co. และ RCA Records เป็นซิงเกิลแรกจาก EP ชุดใหม่ “PRESS PLAY” ที่เตรียมวางจำหน่ายวันที่ 23 ตุลาคมนี้ สิ่งที่ทำให้เพลงนี้กลายเป็นกรณีศึกษาด้าน Soft Power ที่น่าสนใจ ไม่ใช่แค่ความสามารถทางดนตรีของศิลปิน แต่คือวิธีที่ความเป็นไทยถูกนำไปเสนอต่อสายตาคนทั่วโลกอย่างมีชั้นเชิง จุดแข็งแรกที่เห็นได้ชัดคือการตั้งชื่อเพลง “SaWaDiKa” ซึ่งมาจากคำทักทายสุภาพของคนไทยอย่าง “สวัสดีค่ะ” แต่ไม่ได้ถอดเสียงตามหลักราชบัณฑิตยสภาแบบตรงไปตรงมา การเลือกสะกดในแบบที่อ่านง่ายและจดจำได้สำหรับผู้ฟังนานาชาติ ทำให้คำไทยที่คนทั้งโลกไม่คุ้นเคย กลายเป็นคำติดหูที่แฟนเพลงทั่วโลกพร้อมออกเสียงตามได้ทันที นี่คือหลักการตลาดที่สำคัญมาก คือการทำให้สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นสามารถเข้าถึง และเข้าใจได้ง่ายในระดับสากล โดยไม่สูญเสียความเป็นตัวตนดั้งเดิมไป เช่นเดียวกับมิวสิกวิดีโอถ่ายทำที่กรุงเทพมหานคร บ้านเกิดของลิซ่าเอง กำกับโดย Bang Jae Yeob ผู้กำกับชาวเกาหลีที่มีผลงานกำกับ MV ศิลปิน K-pop มาอย่างโชกโชน การผสมผสานนี้น่าสนใจตรงที่ใช้มาตรฐานการผลิตระดับอุตสาหกรรม K-pop ที่พิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จไปทั่วโลก มาบอกเล่าเรื่องราวความเป็นไทยผ่านสายตาคนนอกที่เข้าใจภาษาสากลของวงการเพลงป๊อป […]

จีนพึ่งตัวเองมากขึ้น สินค้าไทยอะไรบ้างที่มีโอกาสอยู่รอดในตลาดแดนมังกร

จีนกำลังเปลี่ยนผ่านจาก “ผู้ซื้อรายใหญ่” สู่การพึ่งพาตนเองในภาคเกษตรอย่างเต็มตัว แม้จะฉุดการนำเข้าข้าว และน้ำตาลให้หดตัวลงอย่างน่ากังวล แต่ในวิกฤตนี้ยังเป็นโอกาสทองของสินค้าไทยกลุ่ม “ผลไม้พรีเมียมและเนื้อสัตว์แปรรูป” ที่พร้อมตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ การนำเข้าสินค้าเกษตรและอาหารของจีนในทศวรรษหน้า (ปี 2569–2578) กำลังเผชิญการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญจากการที่จีนมุ่งเน้นสร้างความมั่นคงทางอาหารและพึ่งพาตนเองมากขึ้น โดย นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (ผอ.สนค.) กระทรวงพาณิชย์ ได้เปิดเผยข้อมูลจากรายงาน China Agricultural Outlook ซึ่งระบุว่า จีนสามารถยกระดับกำลังการผลิตในประเทศจนสร้างสถิติใหม่ ทั้งผลผลิตธัญพืชรวมที่สูงถึง 715 ล้านตัน และผลผลิตเนื้อสัตว์รวมที่ทะลุ 100 ล้านตัน ส่งผลให้การนำเข้าสินค้าเกษตรหลักลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะข้าวโพดที่ลดลงถึงร้อยละ 80.6 และข้าวสาลีที่ลดลงร้อยละ 64.4 ขณะเดียวกัน จีนยังขยายศักยภาพการส่งออกในกลุ่มผัก ผลไม้ และสัตว์น้ำเพิ่มขึ้น ซึ่งสะท้อนถึงการยกระดับภาคเกษตรกรรมภายในประเทศอย่างก้าวกระโดด อย่างไรก็ตาม ทิศทางดังกล่าวยังคงเปิดโอกาสทางเศรษฐกิจมหาศาลให้กับสินค้าไทย โดยเฉพาะในกลุ่มผลไม้ที่มีอัตราการนำเข้าของจีนเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 6.1 ต่อปี และมีแนวโน้มขาดดุลการค้าผลไม้ในระยะยาว เนื่องจากปริมาณการบริโภคในประเทศคาดว่าจะสูงถึง 369 ล้านตันภายในปี 2578 จึงเป็นช่องว่างสำคัญให้ผลไม้ไทย โดยเฉพาะกลุ่มพรีเมียมและแปรรูป […]

ไอเดีย Whole Moo World รีดนมตอนเช้า ขายผ่านตู้ เปลี่ยนฟาร์มโคนมให้ขายได้ 24 ชม.

เด็กนักศึกษาเดินผ่านตู้ Vending Machine กลางดึก แล้วหยิบนมสดออกมาดื่มได้ทันที นี่คือภาพที่เกิดขึ้นจริงในชนบทของอังกฤษ จากไอเดียธุรกิจของ “Whole Moo World” ฟาร์มโคนมครอบครัวรุ่นที่ 4 ของตระกูล James ในเมืองบอเดนแฮม เฮริฟอร์ดเชียร์ ที่นำน้ำนมสดจากฟาร์มมาขายตรงผ่านตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ แทนที่จะขายส่งให้โรงงานแปรรูปเพียงอย่างเดียวเหมือนฟาร์มทั่วไป ครอบครัว James เลี้ยงวัวนมกว่า 130 ตัว ผลิตน้ำนมได้ราว 4,500 ลิตรต่อวัน โดยแบ่งน้ำนมเพียง 30% มาขายตรงผ่านตู้ Vending Machine ของตัวเองที่ขยายไปแล้วเกือบ 20 จุด กระจายอยู่ในเฮริฟอร์ดเชียร์และมณฑลใกล้เคียงอย่างกลอสเตอร์เชียร์ วูสเตอร์เชียร์ และชรอปเชียร์ ส่วนที่เหลืออีก 70% ยังคงขายส่งให้โรงงานแปรรูปตามปกติ เป็นการกระจายความเสี่ยงที่ชาญฉลาด คือไม่ทิ้งรายได้หลักเดิม แต่เปิดช่องทางใหม่ที่ให้ผลตอบแทนสูงกว่าควบคู่กันไป น้ำนมที่ขายผ่านตู้เป็นแบบไม่ผ่านการแยกครีม บรรจุในขวดแก้วที่ลูกค้าซื้อครั้งเดียวแล้วนำมาล้างใช้ซ้ำได้ ราคาลิตรละ 1.50 ปอนด์ ส่วนมิลค์เชคหลากรสชาติราคา 2.90 ปอนด์ต่อลิตร จุดที่น่าสนใจวิเคราะห์ผ่านโมเดลธุรกิจ […]

บทเรียนธุรกิจ “ชานมไข่มุก” ไทยแอร์เอเชีย ขายติดลมบนของจริงทะลุ 1.5 ล้านแก้ว

เมื่อพูดถึงเมนูเครื่องดื่มที่ขายดีที่สุดบนเที่ยวบิน หลายคนอาจนึกไม่ถึงว่าคำตอบจะเป็น “ชานมไข่มุก” ของสายการบินไทยแอร์เอเชีย แต่วันนี้เครื่องดื่มตัวนี้กลายเป็น Signature Drink ที่ทำยอดขายสะสมทะลุ 1.5 ล้านแก้วไปแล้ว และเป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาลที่ลูกค้าเทใจให้ เส้นทางความสำเร็จนี้ไม่ได้ราบรื่นตั้งแต่ต้น แต่ผ่านทั้งช่วงรุ่งเรืองและช่วงวิกฤตที่แทบต้องหยุดขายไปเลย กลายเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการ SME ที่อยากเรียนรู้เรื่องความยืดหยุ่นในการทำธุรกิจ ไทยแอร์เอเชียเปิดตัวชานมไข่มุกครั้งแรกในเดือนสิงหาคม 2019 ในฐานะสายการบินแรกที่นำเครื่องดื่มชนิดนี้ขึ้นเสิร์ฟบนฟ้า จุดขายสำคัญอยู่ที่รสชาติเข้มข้นและไข่มุกเคี้ยวกรุบที่สร้างความสดชื่นระหว่างการเดินทาง ผลตอบรับดีเกินคาดจนภายในเวลาเพียง 5 เดือนแรก สามารถทำยอดขายได้ถึง 1.25 แสนแก้ว ทั้งจากการขายบนเครื่องบินโดยตรงและระบบสั่งจองล่วงหน้า (Pre-book) โดยอาศัยแรงหนุนจากการบอกต่อปากต่อปากและรีวิวจากผู้โดยสารที่ประทับใจ อย่างไรก็ตาม จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 2020 เมื่อสถานการณ์โควิด-19 บังคับให้อุตสาหกรรมการบินทั้งระบบหยุดชะงัก สายการบินต้องงดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มบนเครื่องเพื่อความปลอดภัยด้านสุขอนามัย ยอดขายชานมไข่มุกที่เคยเติบโตต่อเนื่องจึงตกฮวบทันที แต่แทนที่จะรอให้สถานการณ์คลี่คลาย ทีมงานเลือกปรับตัวอย่างรวดเร็วด้วยการนำเมนูจากฟ้าลงมาสู่พื้นดิน เปิดบริการเดลิเวอรี่ถึงบ้าน ปรับขนาดจากแก้วบนเครื่องบินเป็นขวดใหญ่ขนาด 1 ลิตรสำหรับดื่มทั้งครอบครัว พร้อมแยกขายไข่มุกต่างหาก ให้บริการทั้งในกรุงเทพฯ และขยายไปเชียงใหม่ อีกทั้งยังเปิดบริการจัดเลี้ยงสำหรับออเดอร์ตั้งแต่ 100 แก้วขึ้นไป กลายเป็นช่องทางสร้างรายได้เสริมให้องค์กร และสร้างงานให้พนักงานในช่วงที่ธุรกิจหลักหยุดชะงัก […]

ทำไม? พัทยาถึงเป็นหมุดหมายของนักท่องเที่ยวต่างชาติเลือกมาพักผ่อน

วันที่ 2-6 กันยายน 2569 เมืองพัทยาคึกคักเป็นพิเศษ เมื่อกำลังพลกองทัพเรือสหรัฐอเมริกาจากเรือบรรทุกเครื่องบิน USS Abraham Lincoln พร้อมเรือร่วมขบวนรวม 3 ลำ จำนวนกว่า 5,000 นาย เดินทางเข้าเทียบท่าที่แหลมฉบัง จังหวัดชลบุรี โดยคาดว่าราว 60% จะเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวและพักค้างคืนในพัทยา สร้างเม็ดเงินสะพัดที่ผู้ประกอบการท้องถิ่นคาดการณ์ไว้สูงถึง 100 ล้านบาท ภายในเวลาเพียง 5 วัน คำถามที่น่าสนใจคือ ทำไมพัทยาถึงกลายเป็นหมุดหมายที่ทั้งนักท่องเที่ยวทั่วไปและกองทัพเรือต่างชาติเลือกมาพักผ่อนซ้ำแล้วซ้ำเล่า ก่อนจะตอบคำถามนั้น ควรเห็นภาพรวมเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของพัทยาก่อน อ้างอิงข้อมูลจากสำนักงานพัทยาระบุว่าในปี 2567 มีนักท่องเที่ยวเดินทางเข้าพื้นที่จังหวัดชลบุรีมากถึง 24 ล้านคน เพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้าถึง 17.92% สร้างรายได้รวมกว่า 2.6 แสนล้านบาท เติบโตขึ้นถึง 26.54% ในจำนวนนี้แบ่งเป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติราว 10 ล้านคน และนักท่องเที่ยวชาวไทยอีก 14 ล้านคน สำหรับชาติที่เดินทางมามากที่สุดคือจีน รองลงมาคือมาเลเซีย รัสเซีย เกาหลีใต้ […]

“เรือทอง” ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูป รสชาติต้นตำรับ ฉีกซองพร้อมทาน

ก๋วยเตี๋ยวเรือคือหนึ่งในอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากที่สุด ด้วยน้ำซุปเข้มข้นจัดจ้านและกลิ่นเครื่องเทศที่เป็นเสน่ห์เฉพาะของสำรับนี้ แต่ข้อจำกัดสำคัญที่ทำให้หลายคนเข้าถึงรสชาตินี้ได้ยากคือต้องนั่งกินที่ร้านเท่านั้น โดยเฉพาะคนไทยที่อยู่ต่างประเทศซึ่งแทบไม่มีโอกาสได้ลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ ๆ เลย นี่คือช่องว่างที่แบรนด์ “เรือทอง” เข้ามาเติมเต็ม ด้วยการนำรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือที่สั่งสมสูตรมากว่า 50 ปี มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยยังคงความอร่อยใกล้เคียงกับกินที่ร้าน หัวใจสำคัญของแบรนด์เรือทองอยู่ที่การรักษาความเป็นต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรือไทยแท้ไว้ในรูปแบบที่สะดวกต่อการบริโภคยุคใหม่ น้ำซุปถูกปรุงให้เข้มข้นและจัดจ้านตามสูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นเครื่องเทศต้นตำรับที่เป็นเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวเรือโดยเฉพาะ ขณะที่เส้นก๋วยเตี๋ยวได้รับการคัดสรรให้มีความเหนียวนุ่มพอดีคำ ไม่เละหรือแข็งกระด้างแม้ผ่านกระบวนการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป วัตถุดิบทั้งหมดผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ผลิตในโรงงานที่ได้มาตรฐานการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และยังพัฒนาสูตรที่ผ่านการรับรองฮาลาล เพื่อขยายฐานผู้บริโภคให้ครอบคลุมกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น พร้อมคุณสมบัติเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปี ตอบโจทย์ทั้งการซื้อเก็บไว้ทานเอง และการขนส่งไปจำหน่ายในระยะไกล นอกจากนี้ สิ่งที่ทำให้ ‘เรือทอง’ น่าสนใจในเชิงธุรกิจไม่ใช่แค่การเป็นสินค้าอาหารสำเร็จรูปทั่วไป แต่ยังวางโครงสร้างธุรกิจให้เปิดกว้างสำหรับผู้ที่สนใจร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ ทั้งการเปิดรับสมัครตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ พร้อมทีมการตลาดที่คอยสนับสนุน และการวางระบบเอกสารสำหรับการส่งออกไปต่างประเทศ เพื่อให้สินค้าสามารถเดินทางไปถึงคนไทยในทุกมุมโลกได้ง่ายขึ้น โมเดลนี้สะท้อนแนวคิดที่ต้องการให้ก๋วยเตี๋ยวเรือไทยแท้ไม่ใช่แค่ของกินในประเทศ แต่กลายเป็นสินค้าส่งออกที่พกพารสชาติบ้านเกิดไปได้ทุกที่ ตามที่แบรนด์สื่อสารว่า “อยู่ไกลแค่ไหน ก็ยังสัมผัสรสชาติไทยแท้ได้” ซึ่งเป็นจุดขายที่ตรงใจทั้งกลุ่มคนไทยในต่างแดนและชาวต่างชาติที่หลงใหลในอาหารไทย เบื้องหลังแบรนด์เรือทองคือความตั้งใจของคุณฐิตารีย์ ศรีสุนทร […]

เทรนด์แฟรนไชส์ 2569 หมวดไหนน่าลงทุน เมื่อตลาดเข้าสู่ยุคคัดเฉพาะแบรนด์ที่แข็งแรงจริง

ปี 2569 ถือเป็นปีที่ตลาดแฟรนไชส์ไทยกำลังเปลี่ยนโฉมหน้าไปจากเดิม จากบริษัทที่ปรึกษาด้านแฟรนไชส์วิเคราะห์ว่าท่ามกลางเศรษฐกิจที่โตช้าแต่การแข่งขันยังเข้มข้น จำนวนแฟรนไชส์จะถูกคัดให้เหลือแต่แบรนด์ตัวจริงเท่านั้น ทำให้เทรนด์แฟรนไชส์การลงทุนต้องมองหาความ “คุ้มค่า มาตรฐานนิ่ง คุมต้นทุนได้ และมีลูกค้าซื้อซ้ำ” มากกว่าไล่ตามกระแสความฮิตชั่วคราว ท่ามกลางบริบทนี้ มี 4 หมวดหมู่แฟรนไชส์ที่ยังโดดเด่น และน่าจับตาเป็นพิเศษ อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จากกระแสสู่พฤติกรรมถาวร หมวดชา-กาแฟยังคงเป็นแชมป์เมนูยอดฮิตตลอดกาลของตลาดแฟรนไชส์ไทย ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่ดื่มได้ทุกวันไม่ว่าจะกระแสไหนมาแรง แต่สิ่งที่เปลี่ยนไปในปีนี้คือทิศทางการปรับตัวของแบรนด์ต่างๆ ที่หันมาเน้นเมนูแคลอรีต่ำ และวัตถุดิบทางเลือกมากขึ้น สะท้อนว่าเทรนด์สุขภาพไม่ได้เป็นแค่กระแสชั่วคราวอีกต่อไป แต่กลายเป็นมาตรฐานใหม่ที่ผู้บริโภคคาดหวังจากร้านอาหารและเครื่องดื่มทุกประเภท แม้แต่ชาไข่มุกที่เคยถูกมองว่าเป็นสินค้าตามกระแส ก็เปลี่ยนสถานะกลายเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันของคนทุกเพศทุกวัยไปแล้ว จุดที่น่าสนใจสำหรับนักลงทุนคือแบรนด์ในหมวดนี้แข่งขันกันด้วยการคิดค้นเมนูใหม่อยู่ตลอดเวลา ทำให้ร้านมีความสดใหม่และรักษาฐานลูกค้าเดิมไว้ได้ ขณะเดียวกันก็ดึงดูดลูกค้าใหม่เข้ามาอย่างต่อเนื่อง สุขภาพและธุรกิจการแพทย์ เมกะเทรนด์ที่ไม่มีวันตกยุค ร้านสมุนไพรและผลิตภัณฑ์สุขภาพออร์แกนิก รวมถึงฟิตเนสขนาดเล็กที่เน้นความยืดหยุ่นในการใช้บริการ กำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง เพราะตอบโจทย์เทรนด์การดูแลสุขภาพเชิงป้องกันที่คนไทยให้ความสำคัญมากขึ้นทุกปี จุดแข็งของหมวดนี้คือไม่ใช่ธุรกิจที่ผูกติดกับกระแสระยะสั้น แต่เติบโตไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากรและพฤติกรรมผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับการป้องกันมากกว่าการรักษา อย่างไรก็ตาม หมวดนี้มักต้องอาศัยความรู้เฉพาะทางและการสร้างความน่าเชื่อถือมากกว่าธุรกิจอาหารทั่วไป ผู้ลงทุนจึงควรพิจารณาแบรนด์ที่มีมาตรฐานการรับรองชัดเจน และมีระบบฝึกอบรมที่ดี ร้านสะดวกซัก ธุรกิจที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านสะดวกซักกลายเป็นหนึ่งในเทรนด์ที่มาแรงชัดเจนที่สุดในปีนี้ […]

‘สุกี้ตี๋น้อย’ มอบบัตร VVIP ให้วอลเลย์บอลสาวไทย-สตาฟฟ์ กินฟรี 1 ปี ฉลองไปโอลิมปิก

‘สุกี้ตี๋น้อย’ ร่วมฉลองทีมวอลเลย์บอลสาวไทยคว้าแชมป์เอเชีย พร้อมตีตั๋วไปแข่งโอลิมปิกเกมส์ 2028 มอบบัตร VVIP ให้กินฟรีเป็นระยะเวลา 1 ปี ทัพวอลเลย์บอลหญิงทีมชาติไทยสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับวงการกีฬาไทย หลังผงาดคว้าแชมป์วอลเลย์บอลหญิงชิงแชมป์เอเชีย 2026 พร้อมตีตั๋วผ่านเข้ารอบสุดท้ายศึกโอลิมปิกเกมส์ 2028 ที่นครลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา ได้สำเร็จเป็นครั้งแรก โดยในรอบชิงชนะเลิศ นักตบสาวไทยโชว์หัวใจ และการเล่นทีมเวิร์กอันยอดเยี่ยม ฮึดสู้และพลิกเกมกลับมาเฉือนเอาชนะเจ้าภาพมหาอำนาจอย่างทีมชาติจีนไปอย่างสุดมัน 3-2 เซต ซึ่งการคว้าชัยในครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการคว้าแชมป์เอเชียสมัยที่ 4 ของทีมสาวไทย แต่ยังเป็นการปลดล็อกความฝันอันยาวนานกว่าสองทศวรรษของแฟนวอลเลย์บอลชาวไทยทั้งประเทศ นำพาความภาคภูมิใจและรอยยิ้มกลับสู่แฟนกีฬาชาวไทยอย่างยิ่งใหญ่ ล่าสุด ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ร่วมขอแสดงความยินดีกับ “ทีมวอลเลย์บอลสาวไทย” ที่ชนะทีมชาติจีน ได้แชมป์วอลเลย์บอลหญิงเอเชีย & สร้างประวัติศาสตร์ผ่านเข้ารอบไปแข่งขันโอลิมปิก เป็นครั้งแรก สร้างชื่อเสียงให้กับประเทศชาติ โดยพี่เฟิร์น เจ้าของ ขอมอบบัตร VVIP ระยะเวลา 1 ปี จำนวน 20 ใบ ให้กับนักวอลเลย์หญิง 14 ใบ และ […]

‘คลองถม’ ย่านการค้ากว่าศตวรรษ ลมหายใจของผู้ประกอบการไทยที่ไม่เคยหยุดนิ่ง

ชื่อ “คลองถม” ไม่ใช่แค่ชื่อสถานที่ธรรมดา แต่เป็นชื่อที่ถูกยืมไปตั้งเป็นชื่อตลาดนัดของเก่าทั่วประเทศ ตั้งแต่คลองถมพัทยาไปจนถึงคลองถมในต่างจังหวัดอีกหลายแห่ง สะท้อนว่าย่านนี้ฝังรากลึกอยู่ในความทรงจำของคนไทยในฐานะสัญลักษณ์ของแหล่งการค้าที่หาซื้อของได้ทุกอย่าง เมื่อเกิดเหตุเพลิงไหม้ครั้งใหญ่ที่ “คลองถมเซ็นเตอร์” ถนนวรจักร เมื่อค่ำวันที่ 28 สิงหาคม 2569 จนไฟลุกไหม้นานกว่า 8 ชั่วโมง สร้างความเสียหายแก่อาคารเกือบทั้งหมด ความสูญเสียครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่ความเสียหายทางทรัพย์สิน แต่คือการสั่นคลอนย่านการค้าที่มีความหมายต่อผู้ประกอบการไทยมาอย่างยาวนาน ย้อนกลับไปในอดีต พื้นที่บริเวณนี้เคยเป็นคลองจริง ๆ ที่ชื่อว่า “คลองสำเพ็ง” มีปลายด้านหนึ่งเชื่อมกับแม่น้ำเจ้าพระยา และอีกด้านออกสู่คลองมหานาค ก่อนการเปลี่ยนแปลงการปกครองปี 2475 ทางการได้ถมคลองด้วยขยะ และดินเพื่อแปรสภาพเป็นถนน ชาวบ้านในละแวกนั้นจึงเรียกพื้นที่นี้ติดปากว่า “คลองถม” มาจนถึงปัจจุบัน ตั้งอยู่ระหว่างถนนวรจักรและถนนเจริญกรุงกับเยาวราช ในเขตป้อมปราบศัตรูพ่าย ใจกลางกรุงเทพฯ จากพื้นที่ที่เกิดจากการถมคลอง ค่อยๆ พัฒนากลายเป็นย่านการค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เริ่มต้นจากการเป็นแหล่งขายของมือสองและของเก่า ก่อนขยายตัวครอบคลุมสินค้าหลากหลายประเภท ทั้งอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ อุปกรณ์มือถือ เครื่องเสียง นาฬิกา อุปกรณ์รถยนต์และประดับยนต์ ไปจนถึงของเล่นและของจิปาถะนานาชนิด กลายเป็นย่านการค้าส่งและค้าปลีกที่คนไทยทั่วประเทศรู้จักในฐานะแหล่งซื้อของราคาถูกที่มีความหลากหลากหลายที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ สิ่งที่ทำให้คลองถมมีความหมายเป็นพิเศษต่อผู้ประกอบการไทยคือ ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงศูนย์การค้าธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ที่ผู้ประกอบการรายย่อยหลายพันรายใช้เป็นฐานเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง […]

“เฟ็ดเฟ่ บอยแบนด์” บทเรียน Creator Economy ที่มากกว่าแค่การทำคลิป

ย้อนกลับไปเมื่อ 16 ปีก่อน ในยุคที่ YouTube ไทยเพิ่งเริ่มต้น และยังไม่มีใครรู้จักคำว่า “ครีเอเตอร์” กลุ่มเพื่อนหนุ่มนำโดย “ต้า” ลิขิต สิทธิพันธ์ รวมตัวกันสร้างช่อง “เฟ็ดเฟ่ บอยแบนด์” ด้วยคอนเทนต์แนวแกล้งกัน และทำภารกิจสุดบ้าบิ่นสไตล์ใกล้เคียง Jackass จนกลายเป็นหนึ่งในช่องที่ดังที่สุดในยุคนั้น เส้นทาง 16 ปีของกลุ่มนี้สะท้อนให้เห็นทั้งโอกาสและความเปราะบางของธุรกิจ Creator Economy ได้อย่างชัดเจน จากคลิปตลกโปกฮา สู่การต่อยอดเป็นสินค้าและแบรนด์ จุดที่ทำให้ FEDFE ต่างจากช่องยูทูปทั่วไปในยุคนั้นคือการมองเห็นโอกาสต่อยอดธุรกิจนอกเหนือจากรายได้ค่าโฆษณาบนคลิปเพียงอย่างเดียว กลุ่มขยายตัวจนมีบริษัทของตัวเองในชื่อ FEDFE PRODUCTION CO., LTD. ทำหน้าที่บริหารจัดการธุรกิจอย่างเป็นระบบ พร้อมพัฒนาสินค้าที่ต่อยอดจากคาแรกเตอร์ และความนิยมของกลุ่ม เช่น สติกเกอร์ไลน์ที่วางจำหน่ายผ่าน LINE Store อย่างน้อยสองชุด ทั้งชุดแรกที่รวบรวมคาแรกเตอร์เด่นของสมาชิกแต่ละคน และชุดต่อมาที่หยิบเอาคำพูดติดปากจากคลิปดังมาทำเป็นสติกเกอร์ ซึ่งเป็นการแปลงมูลค่าจากความนิยมในคลิปให้กลายเป็นรายได้ทางตรงที่ไม่ต้องพึ่งพาแค่ยอดวิวเพียงอย่างเดียว นี่คือรูปแบบธุรกิจที่ครีเอเตอร์รุ่นบุกเบิกหลายคนเริ่มทำตามในเวลาต่อมา คือการใช้ฐานแฟนคลับที่สร้างจากคอนเทนต์ฟรี มาต่อยอดเป็นสินค้าที่จับต้องได้ ไม่ว่าจะเป็นสติกเกอร์ […]

6 ล้านฝาขวดนม กลายเป็นโต๊ะเรียน 200 ชุด บทเรียนธุรกิจจากขยะที่ไม่มีใครมองเห็นมูลค่า

ฝาขวดนมพลาสติกเล็กๆ ที่คนส่วนใหญ่โยนทิ้งลงถังขยะโดยไม่คิดอะไร แท้จริงแล้วคือวัตถุดิบที่มีมูลค่าซ่อนอยู่ นี่คือสิ่งที่ ซีพี-เมจิ พิสูจน์ให้เห็นผ่านโครงการ “ซีพี-เมจิ รีไซขุ่น” ปีที่ 3 ภายใต้แนวคิด From Caps to Classrooms ที่เก็บฝาขวดนมเมจิได้กว่า 6 ล้านฝา น้ำหนักรวม 7,000 กิโลกรัม แล้วแปลงเป็นโต๊ะ และเก้าอี้นักเรียน 200 ชุด มอบให้โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัย จังหวัดสงขลา ที่ได้รับความเสียหายจากอุทกภัยเมื่อปี 2568 สิ่งที่ทำให้โครงการนี้น่าสนใจในเชิงธุรกิจไม่ใช่แค่เรื่องความรับผิดชอบต่อสังคม แต่คือการออกแบบระบบที่ทำให้ “ขยะ” กลายเป็น “วัตถุดิบ” ได้จริงในเชิงอุตสาหกรรม ฝาขวดพลาสติกชนิด HDPE ที่มีคุณสมบัติเหนียวและทนทานเป็นพิเศษ ถูกนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลจนกลายเป็นแผ่นพลาสติกขนาด 100×100 เซนติเมตร น้ำหนักราว 12-13 กิโลกรัมต่อแผ่น โดยแต่ละแผ่นสามารถผลิตโต๊ะและเก้าอี้นักเรียนได้ถึง 2 ชุด ที่สำคัญ คือวัสดุนี้มีความทนทานกว่าวัสดุประเภทไม้อัดที่ใช้กันทั่วไป ส่วนเศษพลาสติกที่เหลือจากการตัดขึ้นรูปก็ยังถูกรวบรวมกลับเข้าสู่กระบวนการหลอม และขึ้นรูปใหม่อีกครั้ง แทบไม่มีของเสียหลงเหลือจากกระบวนการผลิตเลย […]

Jago Coffee กาแฟไม่มีหน้าร้าน ใช้รถเข็นไฟฟ้า แต่มูลค่าธุรกิจทะลุ 46 ล้านดอลลาร์

ในเมืองใหญ่อย่างจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ที่ตลาดกาแฟยังถูกครองโดยกาแฟสำเร็จรูปสูงถึง 90% เพราะกาแฟคุณภาพดีในร้านทั่วไปมีราคาที่คนส่วนใหญ่เข้าไม่ถึง Yoshua Tanu อดีตรองประธานฝ่ายผลิตภัณฑ์ของ มองเห็นช่องว่างนี้ และร่วมกันก่อตั้ง “Jago Coffee” ขึ้นในปี 2020 ด้วยแนวคิดที่ต่างไปจากร้านกาแฟทั่วไปอย่างสิ้นเชิง คือไม่มีหน้าร้านถาวรเลยแม้แต่สาขาเดียว แรงบันดาลใจของ Jago Coffee มาจากรถเข็นกาแฟแบบดั้งเดิมที่คนอินโดนีเซียเรียกว่า “Starling” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการขายเครื่องดื่มร้อนแบบเร่ขายที่คุ้นเคยกันมานาน ทีมผู้ก่อตั้งจึงนำแนวคิดนี้มาผสมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ปรับรถเข็นให้เป็นรถเข็นไฟฟ้าเต็มรูปแบบ พร้อมระบบสั่งซื้อผ่านแอปพลิเคชัน กลายเป็นโมเดล “Coffee-on-Wheels” ที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีแต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นอินโดนีเซียดั้งเดิมไว้อย่างชาญฉลาด หัวใจสำคัญที่ทำให้แบรนด์แข่งขันด้านราคาได้ดีกว่าร้านกาแฟทั่วไป คือการตัดต้นทุนค่าเช่าพื้นที่ซึ่งเป็นภาระที่หนักที่สุดของธุรกิจร้านกาแฟแบบดั้งเดิมออกไปทั้งหมด แทนที่จะรอให้ลูกค้าเดินเข้าร้าน แต่กลับเลือกนำรถเข็นเข้าไปหาลูกค้าถึงในย่านที่พักอาศัยโดยตรง ลูกค้าสามารถเดินไปสั่งและรับกาแฟที่รถเข็นได้ภายในเวลาไม่ถึง 1 นาที หรือเลือกให้จัดส่งถึงที่ภายใน 15 นาที แน่นอนว่าด้วยโครงสร้างต้นทุนที่เบากว่าร้านกาแฟทั่วไปมาก ทำให้บริษัทสามารถขายกาแฟคุณภาพระดับบาริสต้าในราคาที่คนทั่วไปเข้าถึงได้ ปิดช่องว่างระหว่างกาแฟสำเร็จรูปราคาถูกกับกาแฟพรีเมียมราคาแพงได้อย่างลงตัว เช่นเดียวกับการนำเทคโนโลยีมาปรับใช้กับธุรกิจ ไม่แพ้กับสตาร์ทอัพระดับโลก โดยการพัฒนาโมเดล Machine Learning เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลเชิงพื้นที่ ซึ่งช่วยตัดสินใจว่าควรส่งรถเข็นไปประจำจุดไหน ในช่วงเวลาใด เพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้ามากที่สุด […]

ขายดีจนเจ๊ง! บทเรียน 15 ปีของ Dakgalbi ก่อนกลับมาเปิดอีกครั้งในไทย

ท่ามกลางกระแส K-Wave ที่กำลังเติบโตในไทยเมื่อกว่า 15 ปีก่อน คุณสถาพร วณิชวรพงศ์ และพี่ชาย ร่วมกันก่อตั้งร้านอาหารเกาหลีสไตล์ผัดกระทะร้อน “Dakgalbi” ภายใต้บริษัท ดัคกาลบี้ กรุ๊ป จำกัด สาขาแรกเปิดตัวที่สยามสแควร์ด้วยจุดขายที่แตกต่างจากร้านเกาหลีทั่วไป คือมีพนักงานมาบริการผัดอาหารให้ถึงโต๊ะแบบกระทะร้อน สร้างประสบการณ์ที่สนุกและน่าจดจำ จนได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และขยายสาขาไปได้มากถึง 12 สาขา ตามศูนย์การค้าใหญ่ทั่วกรุงเทพฯ ทั้งสยามสแควร์ เซ็นทรัลลาดพร้าว และเทอร์มินอล 21 จุดเปลี่ยนมาอยู่ในปี 2562 แบรนด์เริ่มพบปัญหาเรื่องอัตราการหมุนเวียนโต๊ะที่ช้า และต้นทุนค่าเช่า-ค่าแรงที่สูงขึ้นเรื่อย ๆ จึงตัดสินใจปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ รีแบรนด์เป็น “DGB” ที่ลิโด้ คอนเนคท์ เพื่อให้ดูทันสมัยและให้บริการที่กระชับขึ้น แต่ยังไม่ทันตั้งตัวดี วิกฤตโควิด-19 ก็มาซ้ำเติมธุรกิจร้านอาหารประเภททานในร้านอย่างหนัก จนต้องทยอยปิดสาขาทีละแห่งในช่วงปี 2565-2566 กระทั่งปิดตัวลงทั้งหมดในที่สุด สิ่งที่น่าสนใจคือ Dakgalbi ไม่ได้ปิดตัวเพราะขายไม่ดี แต่ตรงกันข้าม คุณสถาพรยอมรับตรงไปตรงมาว่าปัญหาที่แท้จริงคือ “ขายดีจนเจ๊ง” หรือ “โตจนเจ๊ง” เพราะไม่ได้คำนวณต้นทุนให้รอบคอบตั้งแต่ต้น เน้นขยายสาขาเร็วเกินไปจนควบคุมค่าใช้จ่ายไม่ทัน […]

Speed Queen by VJ Group เมื่อการซักผ้ากลายเป็นธุรกิจที่คาดการณ์รายได้ได้

ในยุคที่คนเมืองมีเวลาน้อยลงทุกวัน แต่ยังต้องซักผ้าให้สะอาดอยู่เสมอ ธุรกิจร้านสะดวกซักจึงกลายเป็นหนึ่งในโมเดลที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคนี้ได้ตรงจุด ทั้งคนที่อยู่คอนโดไม่มีพื้นที่ตากผ้า คนที่ไม่มีเวลาซักผ้าเอง หรือแม้แต่ครอบครัวที่ต้องการซักผ้าผืนใหญ่อย่างผ้าห่ม และผ้านวมที่เครื่องซักที่บ้านทำไม่ได้ ความต้องการเหล่านี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลหรือกระแสความนิยม แต่เป็นความต้องการพื้นฐานที่มีอยู่ต่อเนื่องตลอดทั้งปี ทำให้ธุรกิจร้านสะดวกซักมีจุดเด่นสำคัญคือรายได้ที่ค่อนข้างแน่นอนและคาดการณ์ได้ ต่างจากธุรกิจอื่นที่อาจผันผวนตามกระแสหรือฤดูกาล หนึ่งในผู้เล่นที่น่าสนใจในตลาดร้านสะดวกซักไทยคือ Speed Queen by VJ Group ที่เริ่มต้นธุรกิจมาตั้งแต่ปี 2017 จากจุดเล็กๆ ในการนำเครื่องซักผ้าไปติดตั้งในหอพักนักศึกษา ก่อนขยายตัวจนกลายเป็นเครือข่ายร้านสะดวกซักกว่า 1,700 สาขาทั่วประเทศในปัจจุบัน จุดที่ทำให้แบรนด์นี้แตกต่างจากผู้เล่นรายอื่นในตลาดคือการใช้เครื่องซัก และอบผ้า Speed Queen ซึ่งเป็นนวัตกรรมนำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ควบคู่กับระบบบริหารจัดการร้านที่ครบวงจรผ่านแพลตฟอร์ม Quantum Gold ที่ช่วยให้เจ้าของร้านสามารถตั้งราคา วิเคราะห์พฤติกรรมการใช้งานลูกค้า ตรวจสอบสถานะเครื่องจักร และบริหารจัดการร้านได้จากทุกที่ทุกเวลาผ่านมือถือ โดยไม่จำเป็นต้องมีพนักงานประจำร้าน อีกทั้ง VJ Group ยังชูคือการเป็นธุรกิจเงินสด ลูกค้าต้องจ่ายเงินก่อนใช้บริการทุกครั้ง เจ้าของร้านจึงไม่ต้องกังวลเรื่องหนี้สูญหรือปัญหาสภาพคล่อง อีกทั้งยังเป็นโมเดลที่ไม่ต้องมีสต็อกสินค้าเหมือนธุรกิจค้าปลีกทั่วไป ลดความซับซ้อนในการบริหารจัดการลงไปมาก เริ่มต้นลงทุนเท่าไหร่ สิ่งที่ทำให้ Speed […]

PAUS Birdnest กับเป้าหมายที่ไม่ใช่แค่ขายรังนก แต่อยากให้คนไทยภูมิใจในวัตถุดิบตัวเอง

รังนกภาคใต้ของไทยได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในรังนกคุณภาพดีที่สุดของโลก แต่คนที่ได้บริโภคจริงกลับเป็นชาวต่างชาติเสียส่วนใหญ่ คำถามนี้เองที่จุดประกายให้ พิชามญชุ์ อัครยศพงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สยายปีกบิน จำกัด ตัดสินใจต่อยอดธุรกิจครอบครัวที่ทำรังนกล้างแบบ B2B มากว่า 20 ปี ให้กลายเป็นแบรนด์รังนกของตัวเองภายใต้ชื่อ “พอส รังนก PAUS Birdnest” เพื่อให้คนไทยได้เข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพสูงที่บ้านตัวเองผลิตได้ ธุรกิจดั้งเดิมของครอบครัวอัครยศพงศ์ คือการล้าง และจำหน่ายรังนกให้กับผู้ประกอบการรายอื่นในรูปแบบ B2B มาอย่างยาวนาน แต่พิชามญชุ์มองเห็นช่องว่างสำคัญ คือวัตถุดิบไทยที่มีคุณภาพระดับโลกกลับไม่เคยถูกพัฒนาเป็นสินค้าที่คนไทยเข้าถึงได้ง่าย เธอจึงตัดสินใจสร้างแบรนด์ที่ทำหน้าที่เป็นกระบอกเสียงให้คุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่นได้รับการยอมรับในประเทศตัวเอง ไม่ใช่แค่ส่งออกให้ต่างชาติเห็นคุณค่าเพียงฝ่ายเดียว ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ PAUS Birdnest ใช้รังนกแท้ 100% ปราศจากสารกันเสียและไม่ผ่านการฟอกขาว พร้อมได้รับการรับรองมาตรฐานทั้ง อย. GHP HACCP และ HALAL เพื่อสร้างความเชื่อมั่นทั้งตลาดในและต่างประเทศ ปัจจุบันบริษัทพัฒนาสินค้าออกมาสองรูปแบบหลัก คือรังนกลอยแก้วแบบซองพร้อมรับประทานสำหรับผู้บริโภคทั่วไป และรังนกปรุงสุกในรูปแบบวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม (Topping/Ingredient) ที่ป้อนให้ธุรกิจเครื่องดื่มและขนมหวานนำไปต่อยอด ครอบคลุมช่องทางจำหน่ายทั้งหน้าร้าน แพลตฟอร์มออนไลน์อย่าง Shopee, Lazada, […]

‘โอ้กะจู๋’ แก้เกมอย่างไรในวันที่ยอดขายไม่เหมือนเดิม หลังขาดทุน 3 ไตรมาสติดต่อกัน

จากแบรนด์ร้านอาหารสุขภาพที่เคยเป็นหุ้น IPO สุดฮอตในตลาดหลักทรัพย์ วันนี้ “โอ้กะจู๋” ภายใต้บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) หรือ OKJ กำลังเผชิญความท้าทายครั้งใหญ่ที่ต้องปรับกลยุทธ์ธุรกิจให้กลับมาปกติอีกครั้ง ผลประกอบการขาดทุนต่อเนื่องถึง 3 ไตรมาสติดต่อกันของแบรนด์ เริ่มจากไตรมาส 4 ปี 2568 ที่ขาดทุน 34.3 ล้านบาท ตามด้วยไตรมาส 1 ปี 2569 ขาดทุน 30.4 ล้านบาท และไตรมาส 2 ปี 2569 ขาดทุนอีก 25 ล้านบาท โดยรายได้จากการขายในไตรมาส 2 อยู่ที่ 585.5 ล้านบาท ลดลงถึง 14.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน ท่ามกลางสถานการณ์นี้ คำถามสำคัญคือแบรนด์ที่เคยเป็นตัวตึงของวงการอาหารสุขภาพไทยจะพลิกเกมกลับมาอย่างไรโดยผู้บริหาร OKJ ยอมรับผ่านเวทีชี้แจงนักลงทุนว่าธุรกิจได้รับแรงกดดันจากกำลังซื้อผู้บริโภคที่ชะลอตัวตามภาวะเศรษฐกิจ ประกอบกับการแข่งขันในตลาดร้านอาหารสุขภาพที่รุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ รวมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงเร็วกว่าที่เคย ทำให้ยอดขายที่ลดลงกระจุกตัวอยู่ในสองจุดหลัก คือรูปแบบร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ […]

คนเหงา 26 ล้านคนที่ร้านอาหารไทยยังมองข้าม โอกาสที่ซ่อนอยู่ในกลุ่มลูกค้าคนเดียว

ตัวเลขที่น่าตกใจคือ มีคนไทยมากถึง 26.75 ล้านคน จากประชากรทั้งหมด 66.41 ล้านคน ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “คนเหงา” โดยกลุ่มวัยทำงานคือกลุ่มที่เหงามากที่สุด นี่ไม่ใช่แค่ตัวเลขทางสังคม แต่คือขนาดตลาดมหาศาลที่ธุรกิจร้านอาหารไทยจำนวนมากยังไม่ได้ให้ความสำคัญเท่าที่ควร ขณะที่หลายแบรนด์ยังคงออกแบบร้านโดยยึดโต๊ะสำหรับ 4 คนเป็นมาตรฐาน กลุ่มลูกค้าที่มาคนเดียวกลับถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย นี่จึงเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจของผู้ประกอบการที่จะมาจับกลุ่มเป้าหมายนี้ให้เข้ามาใช้บริการ เป็นส่วนหนึ่งที่จะเพิ่มโอกาสให้กับธุรกิจที่อยู่ [Lonely Marketing การตลาดที่ตอบโจทย์คนเหงา] แนวคิดการตลาดที่เรียกว่า Lonely Marketing คือการออกแบบสินค้า บริการ และประสบการณ์ให้ตอบโจทย์คนที่ใช้ชีวิตคนเดียวโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นการกินข้าว ดูหนัง หรือทำกิจกรรมต่างๆ แนวคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ในเอเชีย ญี่ปุ่นมีปรัชญา “โอฮิโตริซามะ” หรือที่เกาหลีใต้มี “ฮนจก” ที่ล้วนสะท้อนวัฒนธรรมการอยู่คนเดียวอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องพึ่งพาใคร และเทรนด์นี้กำลังแพร่เข้ามาในสังคมไทยชัดเจนขึ้นเรื่อย ๆ ตามจำนวนครัวเรือนคนโสดที่เพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง [ทำไมลูกค้าคนเดียวถึงมีค่ามากกว่าที่คิด] สิ่งที่ธุรกิจมักมองข้ามคือ ลูกค้าที่มาคนเดียวมักมีพฤติกรรมที่น่าสนใจกว่าลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มในหลายมิติ พวกเขามักมาใช้บริการบ่อยกว่า เพราะไม่ต้องรอนัดหมายกับใคร ตัดสินใจได้เองทันทีที่อยากกิน ไม่ต้องประนีประนอมเรื่องร้านหรือเมนูกับเพื่อนร่วมโต๊ะ และมักเลือกร้านที่ตอบโจทย์รสนิยมของตัวเองอย่างแท้จริง ทำให้กลายเป็นลูกค้าประจำที่มีความถี่การมาใช้บริการสูง ต่างจากลูกค้ากลุ่มที่มักตัดสินใจตามกระแสหรือความสะดวกของเพื่อนในกลุ่มมากกว่า […]

Hawell’s ไอศกรีมที่ปิดแล้วกลับมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ยังเป็นตำนานที่คนไทยไม่ลืม

เด็กชายวัย 1 ขวบที่ร้องไห้ไม่หยุดถ้าไม่ได้กินไอศกรีมทุกวัน จนพออายุ 10 ขวบก็แอบพ่อแม่สะพายกระติกเดินเร่ขายไอศกรีมจากหลักสี่ไปถึงดอนเมือง นี่คือจุดเริ่มต้นของ ดร.ษิริพงศ์ อัครศรียุกต์ ชายผู้ผูกพันกับไอศกรีมมาตลอดชีวิต และท้ายที่สุดกลายเป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์ไอศกรีมไทยในตำนานอย่าง Hawell’s ที่วันนี้กำลังเป็นข่าวใหญ่จากการประกาศขายกิจการมูลค่า 165 ล้านบาท ก่อนจะมีแบรนด์เป็นของตัวเอง ดร.ษิริพงศ์ผ่านเส้นทางในวงการไอศกรีมมาอย่างโชกโชน เขาเริ่มจากการเป็นพนักงานในโรงงานผลิตไอศกรีมของแบรนด์นำเข้าอย่างสเวนเซ่นส์ รับหน้าที่ผลิตและชิมไอศกรีมทุกถังก่อนส่งออกจำหน่าย ก่อนจะไปร่วมก่อตั้งไอศกรีมอังเคิลเรย์ และคิดค้นรสชาติมากถึง 60 รสชาติ ประสบการณ์ตรงจุดนี้เองที่กลายเป็นพื้นฐานความเชี่ยวชาญที่สั่งสมมานานถึง 37 ปี ต่อมาปี 2542 หลังจากแบรนด์ไอศกรีมเค้ก Donald Rabbit ที่เขาเคยทำต้องปิดตัวลงเพราะวิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้ง ดร. ษิริพงศ์ไม่ยอมแพ้ และตัดสินใจก่อตั้ง Hawell’s ขึ้นด้วยแนวคิดที่ชัดเจนคือ “เมื่อคนจนลง เราต้องขายของถูก แต่คุณภาพสูง” เขาเชื่อว่าในช่วงเวลายากลำบาก การได้กินไอศกรีมเย็นชื่นใจและเข้มข้นจะสร้างความสุขเล็ก ๆ ให้ผู้คนได้ สาขาแรกเปิดที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้าและได้รับการตอบรับดีเกินคาด จนภายในเวลาไม่ถึง 3 ปี ขยายได้ถึง 22 สาขา กลายเป็นไอศกรีมที่เด็กยุค 90s […]

“อุตสาหกรรมทวีวงษ์” ปลุกขุมทรัพย์ทะเลไทย เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาเป็นขนมขบเคี้ยว

อุตสาหกรรมทวีวงษ์ จากครัวเล็กๆ ในสมุทรสาครเมื่อ 44 ปีก่อน ก้าวสู่ผู้ผลิตและส่งออกขนมขบเคี้ยวจากปลาชั้นนำ โดยใช้จุดแข็งจากการย้ายฐานผลิตสู่อำเภอหาดใหญ่ เพื่อเข้าถึงแหล่งปลาทะเลสดวันละ 2 ตัน ช่วยสร้างรายได้ให้ประมงท้องถิ่นและเกิดการจ้างงานในชุมชน ย้อนกลับไปกว่า 44 ปีก่อน “อุตสาหกรรมทวีวงษ์” เริ่มต้นจากครัวเล็กๆ ในจังหวัดสมุทรสาคร ผลิตขนมขบเคี้ยวจากปลาเพื่อส่งออกไปยังประเทศมาเลเซีย คุณอดิรุจ ถาวรทวีวงษ์ ผู้บริหารรุ่นปัจจุบันของบริษัท อุตสาหกรรมทวีวงษ์ หาดใหญ่ จำกัด เล่าว่า เมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น ครอบครัวจึงตัดสินใจย้ายฐานการผลิตมายังอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ด้วยเหตุผลสำคัญสองประการ คือความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบปลาทะเลในพื้นที่ และความใกล้ชิดกับตลาดส่งออกหลักอย่างประเทศมาเลเซีย ทำให้บริหารต้นทุนและคุณภาพสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปัจจุบันโรงงานในจังหวัดสงขลาผลิตขนมขบเคี้ยวจากปลาหลากหลายชนิด ทั้งปลาเส้น ปลากรอบ ปลาแผ่นอบกรอบ และปลาแผ่นนิ่ม โดยใช้ปลาทะเลสดจากแพปลาในพื้นที่เฉลี่ยวันละ 2 ตัน ครอบคลุมทั้งปลาข้างเหลือง ปลาทรายแดง และปลาไร้ก้าง ช่วยเพิ่มมูลค่าให้ทรัพยากรท้องถิ่นและสร้างรายได้ให้ชาวประมงในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมทวีวงษ์วางจำหน่ายในห้างค้าปลีกรายใหญ่อย่าง Big C, Tops และ Makro ควบคู่ไปกับการรับจ้างผลิตแบบ […]

1 2 … 27