Wellness

คนไทยอยากลดน้ำตาล แต่ไม่อยากเสียรสชาติ โอกาสธุรกิจเครื่องดื่มไร้น้ำตาลอยู่ตรงไหน

เทรนด์กระแสสั่งเครื่องดื่มหวานน้อย เพื่อลดน้ำตาล กำลังเป็นเรื่องที่น่าสนใจของผู้บริโภคชาวไทยที่ใส่ใจเรื่องของสุขภาพมากขึ้น เล็งเห็นความอันตรายที่มาจากความหวาน ซึ่งจะนำโรคภัยต่าง ๆ ตามมา นี่จึงเป็นสัญญาณบ่งบอกว่า “น้ำตาล” ไม่ใช่กระแสสุขภาพ แต่เป็นกติกาของผู้ประกอบการในตลาดเครื่องดื่มต้องทำตาม ย้อนกลับไปเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 กระทรวงสาธารณสุข สมาคมกาแฟไทย และ 9 แบรนด์ร้านกาแฟรายใหญ่ ประกาศมาตรฐานใหม่ว่า “หวานปกติ” ในเครื่องดื่มชงคือ “หวาน 50%” นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการปรับตัว และนำมาสู่คำถามที่ว่า ทำไม? ผู้บริโภคชาวไทยถึงให้ความสำคัญกับเรื่องนี้อย่างจริงจัง ผลสำรวจของ Mintel พบว่า 44% ของคนไทยกำลังลดน้ำตาลอย่างจริงจัง และ 61% ตั้งใจลดในกลุ่มเครื่องดื่มหวานพร้อมดื่ม รองจากขนมหวานที่ 67% แต่ Mintel ย้ำว่าผู้บริโภคไม่ได้ต้องการการเปลี่ยนแปลงฉับพลัน โดยคนที่ชอบหวานเต็มระดับยังมี 40% ส่วนอีก 36% ชอบหวานน้อยกว่า และ 24% ยังไม่ตัดสินใจ ขณะเดียวกันเกือบ 2 […]

‘การดูแลผู้สูงวัย’ เมกะเทรนด์ธุรกิจต้องแข่งที่ “ความไว้วางใจ” ไม่ใช่จำนวนเตียง

เมื่อประเทศไทยเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มรูปแบบ กลายเป็นโอกาสของธุรกิจการดูแลผู้สูงวัยที่เข้ามาตอบโจทย์การรับบริการนี้ที่ไม่จำเป็นต้องอยู่แค่โรงพยาบาลอีกต่อไป แต่ขยายถึงการดูแลถึงที่พักอาศัย โดยกำลังก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในเมกะเทรนด์สำคัญของระบบสุขภาพไทย นพ.เก่งพงศ์ ตั้งอรุณสันติ นายกสมาคมการค้าและการบริการสุขภาพผู้สูงอายุไทย อายุรแพทย์ Chersery Home International เล่าว่า Chersery Home โรงพยาบาลผู้สูงอายุ เกิดจากความตั้งใจของกลุ่มแพทย์ที่อยากดูแลผู้สูงอายุเชิงฟื้นฟูและการรักษาต่อเนื่องเมื่อ 10 ปีที่แล้ว โดยตั้งใจเป็นโซลูชันทั้งบริการและสินค้า ที่ครอบคลุมนอกเหนือจากโรงพยาบาลไปถึงที่บ้าน โดยบริการหลักมี 2 ส่วน ได้แก่ 1.พำนักที่ศูนย์หรือโรงพยาบาล เพื่อฟื้นฟูต่อเนื่องทั้งระยะสั้น กลาง และยาว เตรียมความพร้อมก่อนกลับบ้าน และ 2.การจับคู่พยาบาลหรือนักกายภาพบำบัดไปดูแลที่บ้าน ตอบโจทย์สังคมไทยที่ต้องการให้มีคนดูแลถึงที่พัก และสร้างความเชื่อมั่นผ่านบุคลากรมืออาชีพที่ได้มาตรฐาน สำหรับจุดเด่นคือการใช้เทคโนโลยีบำบัดฟื้นฟู ทั้งโรคหลอดเลือดสมอง โรคระบบประสาท อัลไซเมอร์ ผู้ป่วยที่ต้องดูแลประคับประคองระยะท้าย และผู้ป่วยหลังผ่าตัด โดยใช้หุ่นยนต์ที่ร่วมพัฒนากับมหาวิทยาลัยต่างๆ เพื่อนำสู่การให้บริการสาธารณะ รวมถึงนำแนวคิด Decentralized Healthcare มากระจายบริการสาธารณสุขไปถึงบ้าน นพ.เก่งพงศ์ กล่าวเพิ่มเติมว่า อายุขัยของผู้สูงอายุยืนขึ้นจากเดิมราว 60 ปี […]

Night Ride ปั่นเมืองยามค่ำ เทรนด์ที่คนรุ่นใหม่ได้ “สุขภาพ” มาแบบไม่ต้องตั้งใจ

เมื่อพูดถึงกรุงเทพฯ เมืองหลวงประเทศไทยยามค่ำคืน ภาพแรกที่หลายคนนึกถึงคือร้านอาหาร และบาร์ แต่ช่วงเวลาไม่นานนี้ได้มีกิจกรรมใหม่ที่ถูกพูดถึงในโลกออนไลน์ คือ “Night Ride” หรือการเช่าจักรยานปั่นชมเมืองยามค่ำ โดยเฉพาะย่านพระนคร และเกาะรัตนโกสินทร์ Night Ride คือการใช้จักรยานแบ่งปันผ่านแอปฯ ปั่นเที่ยวเมืองเก่าตอนกลางคืนกับเพื่อน ไม่ใช่การปั่นเพื่อแข่งความเร็ว โดยส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ ทั้งนักเรียน นักศึกษา และคนทำงานที่อยากออกกำลังกายเบา ๆ หลังเลิกงาน ซึ่งเส้นทางหลักที่มักปั่นกัน คือย่านสะพานพุทธ ปากคลองตลาด ท่าเตียน วัดโพธิ์ เสาชิงช้า และถนนราชดำเนิน เพื่อแวะถ่ายรูป และกินอาหารระหว่างทาง ปัจจัยที่ทำให้เทรนด์กิจกรรมนี้ได้รับความสนใจอย่างรวดเร็ว สามารถมองออกเป็น 3 ด้าน ด้วยกัน ดังต่อไปนี้ 1. ต้นทุนต่ำมาก ค่าเช่าจักรยานเริ่มต้นราว 10 บาทต่อ 30 นาที หรือราว 20 บาทต่อชั่วโมง ขึ้นกับผู้ให้บริการ และแพ็กเกจ คนรุ่นใหม่จึงได้กิจกรรมสนุก ๆ ที่ไม่ทำให้เสียเงินมาก […]

----------------

ทำไม HYROX ถึงกลายเป็นกระแส ฟิตเนสที่คนอยากลอง ยอมจ่ายเงินเพื่อทรมานตัวเอง

ภาพที่คุ้นตาในสนามแข่ง HYROX คือคนหลายพันคนเข้าคิวรอผลักเลื่อนหนักๆ ข้ามฮอลล์ สลับกับวิ่งและออกกำลังกายแบบฟังก์ชันนอลจนหมดแรง แต่แทนที่คนจะหนีความเหนื่อยแบบนี้ กลับมีคนแห่สมัครจนต้องจับสลากคัดเลือกในบางเมือง คำถามคือ อะไรทำให้การแข่งขันที่โหดขนาดนี้ กลายเป็นกีฬาที่เติบโตเร็วที่สุดในโลกฟิตเนสตอนนี้ และธุรกิจเบื้องหลังออกแบบระบบอย่างไรให้คนอยากกลับมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำไม HYROX ถึงได้รับความนิยม เหตุผลแรก เป็นการตอบคำถามที่คนออกกำลังกายกลุ่มใหญ่ไม่เคยมีคำตอบ ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสมองว่า HYROX คือพัฒนาการขั้นต่อไปของกลุ่มออกกำลังกายแบบ Community เช่น Orangetheory, F45 หรือ Barry’s Bootcamp คนที่เข้าคลาสเหล่านี้มาสักพักมักเกิดคำถามว่า “ฝึกไปเพื่ออะไร” HYROX คือคำตอบที่ให้เป้าหมายชัดเจนแบบมีวันแข่งจริง มีเวลาที่วัดผลได้ ไม่ใช่แค่ออกกำลังกายไปเรื่อย ๆ โดยไม่มีจุดหมาย เหตุผลที่สอง คือความเข้าถึงง่ายอย่างแท้จริง ท่าออกกำลังกายในสนามแข่งทุกท่า ไม่ว่าจะเป็นวิ่ง พายเรือ ผลักเลื่อน หรือแบกของเดิน ล้วนเป็นการเคลื่อนไหวที่คนทั่วไปคุ้นเคยและฝึกฝนได้โดยไม่ต้องมีทักษะเทคนิคซับซ้อนแบบ CrossFit ที่ต้องยกน้ำหนักโอลิมปิกหรือทำท่ายิมนาสติก ทำให้คนตั้งแต่มือใหม่ไปจนถึงนักกีฬาตัวจริงเข้าร่วมได้ในสนามเดียวกัน และด้วยระบบมาตรฐานเดียวกันทุกเมืองทั่วโลก คนสามารถเทียบเวลาของตัวเองกับคนอื่นได้ทุกที่ สร้างแรงจูงใจให้อยากพัฒนาตัวเองต่อเนื่อง เหตุผลที่สาม […]

Givora โซลูชันครบวงจร ยกระดับคลินิกสู่โมเดล Wellness สร้างรายได้อย่างยั่งยืน

Givora ผู้ให้บริการโซลูชันครบวงจรสำหรับคลินิกที่ต้องการขยับจากบริการความงามทั่วไป สู่โมเดล Wellness ที่สร้างรายได้ใหม่อย่างยั่งยืน โดยมีทั้งเครื่อง EECP (Enhanced External Counterpulsation) และ AirDoc ให้เลือกทั้งแบบเช่าและซื้อ เพื่อลดภาระการลงทุนก้อนใหญ่และลดความเสี่ยงในการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ พร้อมทีมช่างที่คอยดูแลตรวจเช็กเครื่องมืออย่างสม่ำเสมอ ให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพตลอดอายุการใช้งาน เหมาะสำหรับคลินิกที่ต้องการสร้างรายได้เพิ่ม โดยไม่ต้องใช้เงินก้อนใหญ่ตั้งแต่วันแรก จุดเริ่มต้น มองเห็นกับดักที่ทำให้อุตสาหกรรมสุขภาพ-ความงามไปไม่ถึงเป้าหมาย Givora ไม่ได้เริ่มต้นจากการขายเครื่องมือเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการมองเห็นว่าผู้ประกอบการจำนวนมากที่ตั้งใจอยากขยายธุรกิจสู่ Wellness กลับติดกับดักซ้ำ ๆ 3 เรื่องหลัก จนไปไม่ถึงเป้าหมายที่วางไว้ ได้แก่ การไม่มีความรู้และขาดความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน การไม่มีฐานลูกค้าเพราะการตลาดไม่ตรงกลุ่ม และการเริ่มต้นผิดจุดทั้งเรื่องเครื่องมือ ระบบ และราคา Givora จึงออกแบบโซลูชันให้ครอบคลุมทั้งสามปัญหานี้ในคราวเดียวกัน แทนที่จะให้คลินิกต้องแก้ปัญหาทีละเรื่องด้วยตัวเอง ด้านความรู้และความเชี่ยวชาญ — Givora มีทีมฝึกอบรมบุคลากรให้ได้มาตรฐานเดียวกัน พร้อมควบคุมคุณภาพและมาตรฐานการบริการตลอดกระบวนการ เพื่อให้คลินิกพันธมิตรมั่นใจได้ว่าบุคลากรพร้อมให้บริการอย่างถูกต้องตั้งแต่วันแรก ด้านฐานลูกค้าและการตลาด — Givora เข้ามาช่วยขยายแบรนด์และสร้างแคมเปญทางการตลาดให้คลินิก แทนที่จะปล่อยให้แต่ละแห่งลองผิดลองถูกด้วยงบประมาณตัวเอง […]

‘บิทคับ’ นำเทรนด์ Longevity แจกโบนัสก้อนที่สอง สร้างองค์กรเพื่อสุขภาพพนักงาน

ปัจจุบันเทรนด์การดูแลสุขภาพเพื่อการมีชีวิตที่ยืนยาว หรือ Longevity กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในประเทศไทย โดยเป็นเทรนด์สำคัญของโลกที่เข้ามาเปลี่ยนทั้งพฤติกรรมผู้บริโภค และทิศทางการดำเนินธุรกิจ ล่าสุด คุณท๊อป-จิรายุส ทรัพย์ศรีโสภา ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท บิทคับ แคปปิตอล กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด หนึ่งในผู้บุกเบิกวงการนี้และผู้ขยายธุรกิจสู่คอมมูนิตี้สุขภาพ “StayGold” ได้ประกาศนโยบายใหม่ แจกโบนัสสุขภาพเป็นโบนัสก้อนที่สองเพิ่มเติมจากโบนัสปกติ เพื่อสร้างแรงจูงใจให้พนักงานหันมาใส่ใจสุขภาพอย่างจริงจัง และผลักดันบิทคับให้เป็นองค์กรยุคใหม่ที่ขับเคลื่อนด้วยคุณภาพควบคู่ไปกับสุขภาวะที่ดี นโยบายดังกล่าวขับเคลื่อนผ่านโครงการ “Bitkuber Longevity Journey Program” ซึ่งเปิดให้พนักงานเข้าร่วมตามความสมัครใจ โดยจะวัดผลจากการเปลี่ยนแปลงสุขภาพเป็นรายบุคคลเปรียบเทียบช่วงต้นปีและปลายปี เปิดโอกาสให้ทุกคนมีสิทธิ์ได้รับโบนัสเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มผู้เริ่มต้นที่พัฒนาสุขภาพให้ดีขึ้น หรือกลุ่มคนรักสุขภาพที่สามารถรักษามาตรฐานที่ดีไว้ได้ โดยเกณฑ์การประเมินจะมุ่งเน้นไปที่การป้องกันโรคในกลุ่มคนทำงานออฟฟิศ ครอบคลุม 3 ด้าน 6 ตัวชี้วัด ได้แก่ 1.ด้านระบบเผาผลาญ ประเมินค่าสมดุลระหว่างไขมันสะสมกับไขมันที่ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด (Triglyceride-to-HDL ratio) ระดับไขมันที่เกาะตามอวัยวะภายในช่องท้อง (Visceral Fat Rating) และวัดค่าคอเลสเตอรอลชนิดไขมันไม่ดี (LDL) 2.ด้านองค์ประกอบร่างกายและสารอาหาร ประเมินจากคะแนนความสมบูรณ์โดยรวมของร่างกาย […]

HYROX จากสนามแข่งเหงื่อโชกสู่ธุรกิจพันล้าน เทรนด์ออกกำลังกายที่กลายเป็นไวรัล

เสียงเพลงกระหึ่ม แสงไฟสาดจับเหงื่อที่ไหลอาบใบหน้า และเสียงเชียร์ที่ดังกึกก้องทั่วฮอลล์ไบเทค บางนา คือภาพจำของ BYD HYROX Bangkok 2026 งานวิ่งผสมฟิตเนสมีนักแข่งทะลุ 17,500 คน เพิ่มขึ้นจากปีก่อนถึง 100% พร้อมผู้ชมอีกกว่า 21,250 คนที่ยอมจ่ายเงินซื้อบัตรเข้าไปนั่งดูคนอื่น “ทรมานตัวเอง” ที่น่าสนใจกว่านั้นคือ ซูเปอร์สตาร์อย่างณเดชน์ คูกิมิยะ, หมาก ปริญ, เจมส์ จิรายุ และแอน ทองประสม ต่างประกาศลงสนามจริง ไม่ใช่แค่มาเปิดงาน นี่ไม่ใช่แค่กระแสฟิตเนสธรรมดา แต่คือปรากฏการณ์ที่กำลังเปลี่ยนภูมิทัศน์ของอุตสาหกรรม Wellness ทั่วโลก และกำลังสร้างโอกาสทางธุรกิจมหาศาลให้กับผู้ประกอบการ SME ไทยที่มองเห็นก่อนใคร HYROX ก่อตั้งในเยอรมนีเมื่อปี 2017 โดย Moritz Fürste อดีตนักกีฬาฮอกกี้ดีกรีโอลิมปิก ซึ่งรูปแบบการแข่งขันจะเป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก คือวิ่งสลับกับสถานีออกกำลังกาย 8 จุด ระยะทางรวม 8 กิโลเมตร จุดที่ทำให้วงการธุรกิจต้องจับตาคือความเร็วในการเติบโต รายได้ของ […]

“โปรตีนจากคาร์บอน” ขุมทรัพย์ Future Food แสนล้านที่ไทยต้องรีบคว้า

เมื่อ “คาร์บอนไดออกไซด์” กำลังจะเปลี่ยนสถานะจากก๊าซเรือนกระจกตัวร้าย สู่ “วัตถุดิบทองคำ” ชิ้นใหม่ในอุตสาหกรรม Future Food นี่คือโอกาสครั้งประวัติศาสตร์ของไทยในการปั้น “โปรตีนจากคาร์บอน” เป็น Product Champion ตัวใหม่ เพื่อคว้าเค้กตลาดโปรตีนทางเลือกแสนล้าน ควบคู่ไปกับการขับเคลื่อนประเทศสู่เป้าหมาย Net Zero อย่างยั่งยืน “คาร์บอนไดออกไซด์” ที่เคยเป็นจำเลยสังคม และตัวการสำคัญของวิกฤตโลกร้อน กำลังถูกเปลี่ยนมุมมองครั้งใหญ่ให้กลายเป็น “ทองคำบริสุทธิ์” ของอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ นี่คือจังหวะก้าวสำคัญที่สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) ชี้เป้าว่าประเทศไทยต้องรีบกระโจนเข้าใส่ กับนวัตกรรมเปลี่ยนโลกอย่าง “โปรตีนจากคาร์บอน (Carbon-based Protein)” หมุดหมายใหม่ในจักรวาลอาหารแห่งอนาคต (Future Food) ที่ไม่ได้แข่งขันกันด้วยพื้นที่ทำกินหรือต้นทุนวัตถุดิบทางการเกษตรแบบเดิมๆ อีกต่อไป ทว่าเป็นการดวลกันด้วยเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูง (High Value Added Industry) เพื่อดักจับก๊าซเสียจากภาคอุตสาหกรรม แล้วส่งต่อให้จุลินทรีย์เฉพาะทางทำหน้าที่ชุบชีวิตคาร์บอนให้กลายเป็นชีวมวลโปรตีนมูลค่ามหาศาล พลิกโฉมจากมลพิษทางสิ่งแวดล้อมให้กลายเป็นทรัพยากรทางเศรษฐกิจที่จับต้องได้จริง เทรนด์นี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องของงานวิจัยในห้องแล็บอีกต่อไป แต่เป็นขุมทรัพย์ใหม่ในยุค Wellness และ Longevity Economy […]

‘ท็อปเจริญ’ เดิน-วิ่งแลกแว่น เมื่อร้านแว่นขอลุยตลาด Longevity

ด้วยกระแสเทรนด์สุขภาพ และ Longevity ที่ผู้คนหันมาดูแลสุขภาพเพื่อให้มีชีวิตที่ยืนยาวมากขึ้น เป็นโอกาสที่แบรนด์สินค้าจะจับเทรนด์ที่กำลังเป็นกระแสมาทำการตลาดอย่าง ‘แว่นท็อปเจริญ’ ที่ออกแคมเปญ “เดิน-วิ่งแลกแว่นเพื่อสุขภาพ ที่ให้ผู้ที่สนใจได้มาออกกำลังกาย แคมเปญนี้เปิดให้ลูกค้าทั่วประเทศนำสถิติเดิน หรือวิ่งสะสมมารับสิทธิประโยชน์ได้ที่ร้านแว่นท็อปเจริญ และร้านแว่นบิวตี้ฟูล โดยจะมีรายละเอียดแบ่งเป็น 5,000 ก้าว หรือ 3 กิโลเมตร รับเลนส์สายตาตัดแสงสะท้อนฟรี (ชำระค่าประกอบเลนส์เพียง 280 บาท) 10,000 ก้าว หรือ 6 กิโลเมตร รับกรอบแว่นฟรี มูลค่า 4,000 บาท เมื่อซื้อเลนส์สายตาใดๆ ก็ได้ 19,000 ก้าว หรือ 11 กิโลเมตร รับฟรี กรอบแว่นพร้อมเลนส์สายตาตัดแสงสะท้อน มูลค่า 5,000 บาท (ชำระค่าประกอบเลนส์เพียง 280 บาท) โดยแคมเปญนี้เริ่มตั้งแต่วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2569 […]

ถอดวิธีคิด ‘Never Enough’ แบรนด์สินค้าสุขภาพที่ตั้งใจให้คนไทยเข้าถึงง่าย

ลองนึกภาพว่ามีคนกำลังเริ่มดูแลสุขภาพ สิ่งแรกที่นึกถึงคือ “กินผักเพิ่ม” และจานผักสลัดก็กลายเป็นเมนูหลักในทุกมื้อ แต่มีสิ่งหนึ่งที่คนส่วนใหญ่มองข้ามไป นั่นคือ “น้ำสลัด” ที่ราดลงไปนั้น อาจเต็มไปด้วยน้ำตาลและไขมันสะสมมากกว่าที่คิด นี่คือจุดเริ่มต้นของ Never Enough แบรนด์อาหารสุขภาพสัญชาติไทยที่เกิดขึ้นจากคำถามง่ายๆ ว่า “ทำไมคนที่อยากดูแลสุขภาพถึงต้องเข้าถึงของดีได้ยากขนาดนี้?” คุณปวิตร คงพร้อมพงศ์ OPERATION DIRECTOR แบรนด์ Never Enough เล่าถึงที่มาของธุรกิจว่าหลายคนอาจไม่รู้ว่าเบื้องหลังแบรนด์ Never Enough คือโรงงานผลิตสินค้าสุขภาพที่มีประสบการณ์ยาวนาน โดยรับผลิตสินค้าในกลุ่มแม่และเด็ก อาหารผู้ป่วย ผู้สูงอายุ ในรูปแบบ OEM และ ODM ให้กับคู่ค้ามากกว่า 70 แบรนด์ จากความเชี่ยวชาญด้านการผลิตสินค้าสุขภาพที่สะสมมาตลอด บวกกับการเรียนรู้มาตรฐานและนวัตกรรมจากคู่ค้าหลากหลายเจ้า คือทุนสำคัญที่ทำให้พวกเขามั่นใจพอจะลุกขึ้นสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง “เรามีความเชี่ยวชาญตรงนี้และอยากจะทำสินค้าให้คนกลุ่มทั่ว ๆ ไปเข้าถึงสินค้าสุขภาพได้มากขึ้น” นั่นคือปณิธานที่อยู่เบื้องหลังการก่อตั้งแบรนด์” คุณปวิตร เล่าต่อว่า Never Enough ไม่ได้เกิดขึ้นจากกระแส Health & […]

วิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรท่าสุด จ.เชียงราย นำภูมิปัญญาสมุนไพรมาสร้างมูลค่า

วิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรท่าสุด ในจังหวัดเชียงราย กำลังเดินหน้าเกมของตัวเองอย่างเงียบๆ แต่มีพลังด้วยการผสานภูมิปัญญาสมุนไพรพื้นถิ่นเข้ากับเทคโนโลยีนาโนจากมหาวิทยาลัย เพื่อตอบโจทย์ปัญหาสุขภาพที่คนยุคนี้กำลังเผชิญอยู่ ทางวิสาหกิจชุมชนทำงานร่วมกับ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง และโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร ที่ยกระดับวัตถุดิบธรรมชาติให้มีมาตรฐาน อย. และนวัตกรรมเชิงวิทยาศาสตร์รองรับ โดยสิ่งที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ตัวสินค้า แต่คือโมเดลความคิดที่อยู่เบื้องหลัง ซึ่งกลุ่มชุมชนเลือกไม่แข่งกับสินค้าราคาถูกในตลาดทั่วไป แต่เลือกเดินเข้าหา “มูลค่า” ด้วยการผสมสองสิ่งที่ดูเหมือนอยู่คนละขั้ว คือ รากเหง้าของภูมิปัญญา กับนวัตกรรมจากห้องแล็บ ผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรท่าสุดออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพของคนทำงานโดยเฉพาะ สำหรับสินค้าเด่น คือ ‘พิมเสนเกสรทั้งห้า’ ที่สกัดจากดอกไม้มงคล 5 ชนิดตามภูมิปัญญาไทยโบราณ ได้แก่ มะลิ, พิกุล, บุนนาค, สารภี และบัวหลวง เน้นกลิ่นที่หอมสดชื่น ช่วยให้จิตใจโปร่ง ลดความกดดันระหว่างวัน นอกจากนี้ ยังมีสินค้าที่น่าสนใจอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น ‘วิมุตติ’ ครีมบำรุงผิวอเนกประสงค์สารสกัดสมุนไพรและน้ำมันหอมระเหยไทย วิสาหกิจชุมชนอย่างกลุ่ม ‘ท่าสุด’ พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า ถ้ามีวัตถุดิบที่ดี มีภูมิปัญญาที่แท้จริง และกล้าลงทุนในมาตรฐานกับนวัตกรรม สินค้าชุมชนก็สามารถยืนในตลาด […]

ชุมชนหมู่เฮาชาวาวี ชาป่าโบราณจากดอย สู่ Create Drink ที่ดึงดูดคนทุก Gen

ในยุคที่ตลาดชากำลังร้อนแรงแซงหน้ากาแฟ ชุมชนหมู่เฮาชาวาวี ชุมชนเล็ก ๆ ในเชียงรายที่ถือ “ไพ่ใบใหญ่” ไว้ในมืออยู่นานแล้ว ชาป่าต้นโบราณที่ไม่เคยแตะสารเคมีแม้แต่หยดเดียว “ต้นเมี่ยง” คือชื่อที่คนเหนือใช้เรียกชาป่าโบราณสายพันธุ์อัสสัมที่ขึ้นอยู่ตามไหล่ดอยมาแต่ไหนแต่ไร ต่างจากชาปลูกใหม่ทั่วไปตรงที่ต้นไม้เหล่านี้ผ่านเวลามาหลายสิบหลายร้อยปี โดยไม่ต้องพึ่งปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงแต่อย่างใด สำหรับกลุ่มหมู่เฮาชาวาวี จังหวัดเชียงราย มีวิธีการดูแลสวนชาของชุมชนขั้นตอนเดียวคือตัดหญ้า นอกนั้นปล่อยให้ธรรมชาติจัดการเอง ผลที่ได้คือชาออร์แกนิคแบบ 100% ที่ไม่ต้องอ้างอะไรมากให้ซับซ้อน เพราะ ธรรมชาติได้พิสูจน์ให้แล้ว จากต้นเมี่ยงต้นเดียว ชุมชนสามารถแปรรูปออกมาได้ถึง 5 รูปแบบพื้นฐาน ได้แก่ ชาขาว, ชาเขียว, ชาแดง, ชาดิบ และชาสุก และยังนำไปผสมผสานกับสมุนไพรหรือกลิ่นเพิ่มเติม เพื่อสร้างความหลากหลายให้ตรงกับผู้บริโภคแต่ละกลุ่ม จุดขายของชาหมู่เฮาชาวาวีไม่ได้อยู่แค่ที่ความออร์แกนิคเท่านั้น แต่อยู่ที่ คุณประโยชน์ที่จับต้องได้ ชาป่าโบราณสายพันธุ์นี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหากดื่มเป็นประจำ ลดความเครียด และทำให้รู้สึกสดชื่น ตรงกับเทรนด์ Wellness ที่ผู้บริโภคยุคนี้ให้ความสำคัญมากขึ้นทุกปี ไม่เพียงเท่านั้นสิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือ กลุ่มเป้าหมายของชาไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผู้ใหญ่อีกต่อไป โดยตั้งแต่เริ่มออกบูธในกรุงเทพฯ กลุ่มวัยรุ่นหันมาสนใจชาอย่างจริงจัง ไม่ใช่แค่ดื่มแต่ยังอยากรู้ที่มา กระบวนการผลิต […]

ร้านหนังสือญี่ปุ่นเอาตัวรอด เปลี่ยนโมเดลธุรกิจ เพิ่มบริการฟิตเนส-คาเฟ่

บริบททางสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปทำให้ธุรกิจที่อดีตเคยได้รับความนิยม มาปัจจุบันความนิยมนั้นอาจลดน้อยลงไป อย่างร้านหนังสือจำนวนมากที่ปิดตัวลงท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงกับร้านค้าออนไลน์ ทำให้ผู้ประกอบการร้านหนังสือพยายามคิดค้นโมเดลธุรกิจใหม่ ๆ เพื่อดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการ และใช้เวลาอยู่ในร้านมากยิ่งขึ้น สำหรับร้านหนังสือในประเทศญี่ปุ่น ผู้ประกอบการเริ่มหาไอเดียมาประยุกต์ใช้กับธุรกิจ สร้างความตื่นเต้น สนุกสนาน ไม่ว่าจะเป็น บริษัท Maruzen Junkudo Bookstores เครือข่ายร้านหนังสือที่ใหญ่ที่สุดในโตเกียว เปิดร้านใหม่ชื่อว่า “แมกมาบุ๊คส์” ในย่านธุรกิจโทราโนมอน โดยลูกค้าจะได้รับที่คั่นหนังสือที่มีคำถามชวนคิดต่อ เช่น จะเป็นอย่างไรถ้าหุ่นยนต์กลายเป็นตัวละครหลักของโลกใบนี้? หรือ คุณเคยตั้งคำถามเกี่ยวกับสังคมสมัยใหม่บ้างไหม? พร้อมทั้งชื่อหนังสือที่เกี่ยวข้องอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ลูกค้าเดินไปสำรวจตามชั้นหนังสือหาคำตอบเหล่านั้น โดยร้านหนังสือแห่งนี้จะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากร้านหนังสืออื่น ๆ ที่ชั้นวางมีการจัดเรียงอย่างมีเอกลักษณ์ นำหนังสือประเภทต่าง ๆ เช่น หนังสือปกอ่อน, หนังสือการ์ตูน, หนังสือเฉพาะทาง, หนังสือภาพประกอบ และหนังสือภาพมาไว้รวมกัน นอกจากนี้ ร้านหนังสือสึตายะ โคเรียน ในเมืองเนยากาวะ จังหวัดโอซาก้า ผสมผสานร้านหนังสือเข้ากับฟิตเนส, เลานจ์ และคาเฟ่ โดยมีแนวคิดว่าเป็นสถานที่ที่คุณสามารถใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างเต็มที่ภายใต้แนวคิดใหม่ ซึ่งร้านแห่งนี้บริหารงานโดยบริษัท Culture Convenience Club ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในปี […]

เมื่อผู้นำโลกกลัวแก่ ‘ปูติน’ ทุ่ม 8.5 แสนล้าน กับการไขปริศนาชีวิตมนุษย์

ย้อนกลับไปในเดือนกันยายน 2024 ณ งานสวนสนามทางทหารที่กรุงปักกิ่ง ท่ามกลางเสียงดังกึกก้อง ไมโครโฟนที่เปิดทิ้งไว้จับเสียงบทสนทนาระหว่างผู้นำสองมหาอำนาจโลก วลาดิมีร์ ปูติน ประธานาธิบดีรัสเซีย กระซิบบอกกัล สี จิ้นผิง ประธานาธิบดีจีน ว่า “อวัยวะมนุษย์สามารถปลูกถ่ายได้อย่างต่อเนื่อง จนถึงขั้นที่คนเราแก่น้อยลง และอาจกระทั่งบรรลุความเป็นอมตะ” หลายคนมองว่านี่คือการพูดคุยแปลก ๆ ระหว่างผู้นำสูงวัย แต่แท้จริงแล้ว มันคือสัญญาณของโครงการลับระดับชาติที่ซ่อนอยู่ และนี่เป็นโครงการที่รัสเซียกำลังทุ่มเงินมหาศาลเพื่อเอาชนะความตาย ในปี 2025 รัฐบาลรัสเซียประกาศโครงการระดับชาติชื่อ “New Technologies for Health Preservation” อย่างเป็นทางการ ด้วยงบประมาณ 2 ล้านล้านรูเบิล หรือราว 8.5 แสนล้านบาท โดนไม่ใช่แค่งบวิจัยทั่วไป แต่คือภารกิจระดับรัฐที่มีเป้าหมายชัดเจน คือ ชะลอ หยุด และย้อนกลับกระบวนการแก่ชราของมนุษย์ Tatyana Golikova รองนายกรัฐมนตรี ผู้ประกาศโครงการ กล่าวว่า สิ่งที่เคยฟังดูเหมือนนิยายวิทยาศาสตร์ กำลังกลายเป็นความจริง โดยตั้งเป้าว่าจะสามารถผลิต […]

เทรนด์ “หวานน้อย” โอกาสทอง SME เมื่อลูกค้าขอลดหวานจนเป็น Mass Market แสนล้าน

ยุคนี้หันไปทางไหนก็เจอแต่คนสั่ง “หวานน้อย” จนกลายเป็นวาทกรรมฮิตติดปากของสายคาเฟ่ยุคใหม่ ที่ไม่ได้แค่รักความอร่อย แต่ยังหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น เทรนด์ลดน้ำตาลนี้ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราว แต่กำลังขับเคลื่อนให้ธุรกิจเครื่องดื่มไทยต้องเร่งปรับตัวระเบิดไอเดียเมนูสุขภาพเพื่อเอาชนะใจผู้บริโภค จนกลายเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจ ข้อมูลจากกรมอนามัยที่เก็บร่วมกับ LINE MAN เผยว่า ในปี 2568 คนไทยสั่งเครื่องดื่มระดับ “หวานน้อย” สูงถึง 75% ของออร์เดอร์ทั้งหมด ตัวเลขนี้ไม่ใช่แค่สถิติสุขภาพ สะท้อนถึงสัญญาณว่าพฤติกรรมการกินของคนไทยกำลังเปลี่ยนขั้วอย่างถาวร และนี่คือจุดเริ่มต้นของโอกาสธุรกิจที่ใหญ่กว่าที่หลายคนคิด สำหรับตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในไทย มีมูลค่า 7.1 หมื่นล้านบาท ในปี 2566 คิดเป็นสัดส่วนถึง 23% ของตลาดเครื่องดื่มบรรจุภัณฑ์รวมทั้งหมด และที่น่าตื่นเต้นกว่านั้นคือมันเติบโตแบบสองหลักต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2562 จนถึง 2566 และคาดว่าจะแตะ 1.02 แสนล้านบาทในปี 2571 ขณะเดียวกันในกลุ่ม Functional Drinks หรือเครื่องดื่มที่มีประโยชน์เชิงสุขภาพเฉพาะส่วนที่เป็น Low Sugar หรือ Zero Sugar พบว่าเติบโตสูงถึง 33% โดยเฉพาะในเชนค้าปลีกเขตเมือง […]

Wellness ไม่ใช่แค่ Marketing Word มุมมองผู้เชี่ยวชาญธุรกิจสุขภาพกับโอกาสที่ยังไปถึงได้

ถ้าคุณคิดว่า Wellness คือคำสวยหรูที่แบรนด์ใช้ดึงดูดลูกค้าในยุคที่คนมาใส่ใจเรื่องของสุขภาพ คุณอาจกำลังอยู่หลังเทรนด์ไปแล้ว คุณสุทัศน์ วงศ์สุขศิริ Director จากบริษัท สปอร์ตส เอ็นจิเนียริ่ง แอนด์ รีครีเอชั่น เอเซีย จำกัด (SEARA) ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมสุขภาพและฟิตเนสในภูมิภาค ชี้ให้เห็นภาพชัดเจนว่า ตลาด Wellness ของไทยกำลังเปลี่ยนโฉม และยังมีพื้นที่ “น่านน้ำสีฟ้า” รอผู้ประกอบการที่เข้าใจอยู่อีกมาก เมื่อถามถึงทิศทางของตลาดสุขภาพในไทย คุณสุทัศน์ตอบตรงไปตรงมาว่า คำที่ผู้ประกอบการทุกคนต้องเข้าใจให้ลึกกว่าเดิมในวันนี้มีอยู่สองคำ คือ “Wellness” และ “Longevity” ถ้าวันนี้ผู้ประกอบการยังไม่สามารถตีความหมายของคำว่า Wellness ได้อย่างลึกซึ้ง ผมคิดว่าอาจจะไม่เพียงพอต่อการส่งมอบบริการครับ ความต่างระหว่าง “สุขภาพ” กับ “สุขภาวะ” ไม่ใช่แค่เรื่องของคำศัพท์ แต่หมายถึงระดับของการส่งมอบคุณค่าที่ลึกกว่าเดิมอย่างมีนัยสำคัญ Wellness ในความหมายที่คุณสุทัศน์พูดถึง ไม่ใช่การออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงเพียงอย่างเดียว แต่รวมถึงระบบฟื้นฟู ความเป็นอยู่ที่ดีทางจิตใจ และการวัดผลได้จริง “Wellness และ Longevity […]

เจาะลึก ‘Ice Bath’ จากตู้แช่เย็นธรรมดาสู่ธุรกิจพันล้านที่ผู้ประกอบไทยยังมองข้าม

เทรนด์ Ice Bath ที่คนลงไปแช่ในอ่างน้ำแข็งได้กลับมาอีกครั้ง ภาพของคนหนุ่ม-สาวในชุดออกกำลังกายที่ยืนต่อแถวอยู่หน้าประตูสถานที่แห่งหนึ่ง ที่ห้องเต็มไปด้วยอ่างน้ำแข็งอุณหภูมิ 4–5 องศาเซลเซียส พวกเขามาจ่ายเงินเพื่อ “ทรมานตัวเอง” อย่างสมัครใจ แล้วออกมาพร้อมรอยยิ้มที่แสดงถึงความสดชื่นของร่างกาย ความฮิตของ Ice Bath ไม่ได้มาจากแค่การตามกระแส แต่มีงานวิจัยหนุนหลัง เมื่อร่างกายสัมผัสความเย็นฉับพลัน (โดยทั่วไปที่อุณหภูมิ 10–15 องศาเซลเซียส นาน 2–5 นาที) สิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายมีหลายระดับ ทั้งการลดการอักเสบ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต กระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดขาว และที่สำคัญคือกระตุ้นการหลั่ง Dopamine และ Norepinephrine ซึ่งเป็นสารเคมีที่เชื่อมโยงกับความรู้สึกตื่นตัว โฟกัส และความสุข นี่จึงเป็นคำตอบว่าทำไมคนที่เคยลองแล้วถึง “ติด” และพูดถึงมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำให้เป็นโอกาสของธุรกิจที่ยังมีพื้นที่ว่างอยู่ โดยด้านหนึ่งไทยกำลังผลักดันตัวเองเป็น “Wellness Hub” ระดับโลกอย่างจริงจัง เช่นเดียวกับภูมิอากาศร้อนชื้นที่สามารถนำมาเป็นจุดขายของบริการในกลุ่มคนรักสุขภาพที่ต้องการลดร้อน, ฟื้นฟูร่างกาย ปัจจุบันธุรกิจ Ice Bath ในไทยเริ่มปรากฏให้เห็นแล้ว ทั้งรูปแบบ Standalone Studio […]

เกาหลีใต้ใช้ AI ดูแลผู้สูงอายุ เป็นเพื่อนคุยที่รู้ใจ เฝ้าระวังเหตุฉุกเฉิน-ป้องกันสมองเสื่อม

ในยุคสมัยที่โลกกำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยี AI กำลังถูกนำมาใช้เพื่อดูแลเพื่อสูงอายุที่ต้องอาศัยอยู่คนเดียว และเพื่อต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อม อย่างที่เกาหลีใต้ที่เตรียมใช้บริการโทรศัพท์ติดตามผู้สูงอายุในพื้นที่ต่าง ๆ เกาหลีใต้ ก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุเร็วกว่าประเทศอื่น ๆ ด้วยเวลาเพียง 15 นาที โดยจำนวนผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป เพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า หรือคิดเป็นมากกว่า 1 ใน 5 ของประชากรทั้งหมด ซึ่งประเทศดินแดนแห่งกิมจินี้กำลังขาดแคลนแพทย์, นักสังคมสงเคราะห์ ตลอดจนผู้ดูแลผู้สูงอายุ แน่นอนว่าเทคโนโลยี AI เป็นเครื่องมือที่จะเข้ามาเติมเต็มช่องว่างบางส่วนนี้ จากปัญหาที่เกิดขึ้นจึงเป็นที่ของ ‘Talking Buddy’ บริการโทรศัพท์เพื่อการดูแลช่วยเหลือผู้สูงอายุ ที่พัฒนาโดย Naver Cloud ซึ่งสามารถตรวจสอบความเป็นของกลุ่มผู้สูงวัยหลายหมื่นคนที่อาศัยอยู่คนเดียวได้อย่างโดดเดี่ยว โดยแอปฯ มีบทสนทนาความยาว 2-5 นาที ที่ออกแบบมาเพื่อบรรเทาความเหงา, ตรวจจับเหตุฉุกเฉิน และกระตุ้นการทำงานของสมองเพื่อป้องกันภาวะสมองเสื่อม ตัวอย่าง บอทสังเกตเห็นว่าวันนี้มีอากาศดี ก็จะแนะนำว่าการออกไปเดินเล่นจะช่วยให้คุณชงรู้สึกดีขึ้น หรือเมื่อผู้สูงอายุพูดถึงการปลูกดอกไม้ บอทก็หวนนึกถึงดอกคอสมอสสีชมพูและขาวที่มีใจกลางสีเหลือง ราวกับกำลังรื้อฟื้นความทรงจำ […]

โตแบบไม่ต้องตื่น! Sleep & Wellness ขุมทรัพย์พันล้านที่ทั่วโลกยอมจ่ายเพื่อหลับสบาย

เมื่อนับรวมทุกมิติ ทั้งด้านเทคโนโลยี การดูแลสุขภาพ ค้าปลีก และการท่องเที่ยว ตลาด Sleep Economy มีมูลค่าสูงถึง 5 แสนล้านดอลลาร์ในปี 2024 และมีแนวโน้มทะลุ 1 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2033 ตัวเลขดังกล่าวไม่ใช่เพียงสถิติที่น่าทึ่ง แต่คือสัญญาณที่ชัดเจนว่า “การนอน” ไม่ใช่แค่ความจำเป็นพื้นฐานของมนุษย์อีกต่อไป แต่กลายเป็นอุตสาหกรรมที่สร้างมูลค่าอย่างเป็นกอบเป็นกำ สอดคล้องกับผลสำรวจสุขภาพและ Wellness ระดับโลกของ NielsenIQ โดยสอบถามผู้คนเกือบ 19,000 คน ในปี 19 ประเทศ พบว่า 63% ของผู้บริโภคทั่วโลกให้ความสำคัญกับคุณภาพการนอนมากขึ้นกว่าเมื่อ 5 ปีก่อน และมีถึง 55% ที่พร้อมจ่ายเงินมากกว่า 100 ดอลลาร์ต่อเดือนเพื่อดูแลสุขภาพ และการนอน เทรนด์ที่เกิดขึ้นสะท้อนให้เห็นว่าผู้คนเริ่มหันมาให้ความสำคัญในเรื่องของการนอน และเป็นโอกาสของตลาด Sleep & Wellness ที่จะเข้ามาตอบโจทย์ในเรื่องนี้ โดยสินค้า และบริการที่จะเข้ามาแก้ไขปัญหาเรื่องเหล่านี้มี 5 ด้านด้วยกัน […]

‘Fong Fong’ แบรนด์ฟองเต้าหู้สดกับภารกิจปั้นโปรตีนทางเลือกที่ใครก็ทานได้

เมื่อ ‘Fong Fong’ แบรนด์ฟองเต้าหู้สูตรดั้งเดิมวัย 89 ปี ถูกปลุกปั้นใหม่โดยทายาทรุ่นที่ 3 สู่การเป็นนวัตกรรมอาหารพร้อมทานที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ท่ามกลางความท้าทายของตลาด Plant-based ในไทยที่ต้องพิสูจน์ตัวเองทั้งเรื่องราคาและโภชนาการ เพื่อก้าวสู่การเป็นวัตถุดิบโปรตีนสูงที่ครองใจผู้บริโภคได้ในทุก ๆ วัน คุณศิริชัย เบ็ญจพรเลิศ ซีอีโอ Fong Fong ทายาทรุ่นที่ 3 ที่เข้ามารับช่วงต่อในปี พ.ศ. 2552 เล่าว่าธุรกิจภายใต้ โง้วเจงง้วน จำกัด เดินทางเข้าสู่ปีที่ 89 โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักจะเป็นกลุ่มฟองเต้าหู้ จะแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ 1.แบบพร้อมปรุง กับ 2.แบบพร้อมทาน และกลุ่มน้ำเต้าหู้ผสมฟองเต้าหู้ ตั้งแต่ขนาด 260 ลิตร, 350 ลิตร, 1 ลิตร และ 2 ลิตร ซึ่งธุรกิจนี้เกิดขึ้นตั้งแต่สมัยอากงที่ทำมาแต่ดั้งเดิม ส่วนรุ่นของตนจะเข้ามาคิดเรื่องของการแปรรูป อย่างเช่นสิ่งแรกที่ทำคือนำมาแปรรูป แล้วฟรีซ IQF […]

Wolffia Vertical ฟาร์มผำเลี้ยงโมเดลคอนโด จากพืชที่คนมองข้ามสู่ Superfood ระดับโลก

‘ผำ’ กลายเป็น Superfood ที่น่าจับตามองเป็นอย่างมากกับสมญานามที่ถูกขนานนามว่า ‘Green Caviar” โดยมีโปรตีนสูงเทียบเท่าถั่วเหลือง และอุดมไปด้วยวิตามิน B12 ที่หาได้ยากในพืชทั่วไป แน่นอนว่าจุดเด่นของ ‘ผำ’ คือการเป็นแหล่งอาหารที่สร้างความยั่งยืน เติบโตเร็ว ใช้พื้นที่ และน้ำน้อยในการผลิต สามารถลดฟุตพริ้นท์คาร์บอนได้อย่างมหาศาล นี่จึงเป็นคำตอบอีกหนึ่งเทรนด์อาหารแห่งอนาคตที่มาแรงทั้งในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงเป็นโอกาสสำคัญที่จะสร้างธุรกิจขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการ ‘ผำ’ ที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ อย่างกรณีศึกษาที่น่าสนใจของ Wolffia Vertical ฟาร์มผำที่เลี้ยงในรูปแบบโมเดลคอนโด ภายใต้ระบบปิดที่ควบคุมทุกขั้นตอนการผลิตอย่างพิถีพิถัน สร้างความมั่นใจในเรื่องความปลอดภัย และคุณภาพ คุณปรมะ ช่วยรักษา ผู้ก่อตั้ง Wolffia Vertical เล่าว่าโดยทั่วไป ‘ผำ’ ที่เลี้ยงในประเทศไทย จะมีความคล้ายคลึงกันคือเลี้ยงในบ่อดิน, บ่อปูน หรือบ่อไนล่อน ซึ่งการเลี้ยง 3 รูปแบบนี้ วัสดุที่เลี้ยงจะมีพวกสารเจือปน ไม่ว่าจะเป็น โลหะหนัก หรือสิ่งปนเปื้อนที่มาด้วยกับตัวผำ ถ้าอยากจะเปรียบเทียบให้เห็นภาพ ผำเปรียบเสมือนฟองน้ำ อะไรในน้ำที่ดีผำจะดูดไปหมด เช่นเดียวกันอะไรในน้ำที่ไม่ดี […]

Siamvana ปั้น ‘พีชปาล์ม’ ต่อยอดซูเปอร์ฟู้ด ตอบโจทย์สุขภาพและความยั่งยืน

ปัจจุบันกระแส Plant-based ที่กำลังมา ทำให้ผู้คนต่างมองหาที่เน้นพืชเป็นหลัก โดยส่วนใหญ่จะมองไปที่ธัญพืช, ถั่ว, เมล็ดพืช เป็นหลัก แต่อีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจที่หลายคนมองข้าม นั่นคือ “พีชปาล์ม” ที่มีศักยภาพสูงสำหรับยุคที่โลกต่างมองหาแหล่งอาหารที่มีความปลอดภัย ยั่งยืน และมีความหลากหลายมากขึ้น ด้วยโอกาสทางตลาดที่เล็งเห็น ทำให้ Siamvana ได้นำพีซปาล์มมาต่อยอดตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูกไปจนถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นรายแรกของเมืองไทย คุณศุภสิริ ไพรศุภา จาก Siamvana เล่าว่าเราทำธุรกิจเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร โดยตั้งต้นจากพืชที่เรียกว่า ‘พีซปาล์ม’ โดยเป็นพืชที่แก้ปัญหาตอบโจทย์ในเรื่องของ Global Warming, Food Security และ Food Allergy หมายความว่าสามารถแก้ปัญหาเรื่องของ โลกร้อน รวมไปถึง การขาดแคลนอาหาร เพราะว่าพืชเป็นพืชโปรตีนสูง แล้วก็ยังเป็น Food Allergy คือภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร พีชปาล์มปลูกในประเทศไทยประมาณล้านกว่าต้น เรามีเกษตรกรที่เป็น contract farming เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยวเลยนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาพัฒนาร่วมกับมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ในเชิง plant-based เพื่อจะสร้างมูลค่าแบบ zero […]

ลบภาพจำ! คน UK เปลี่ยนมาตรฐาน ‘อาหารพร้อมทาน’ ต้องคลีน-รักษ์โลกถึงจะยอมจ่าย

ท่ามกลางกระแสความผันผวนของเศรษฐกิจโลกในปี 2569 พฤติกรรมผู้บริโภคในสหราชอาณาจักรได้ก้าวเข้าสู่ยุค “ความคุ้มค่าที่เหนือกว่าราคา” อย่างเต็มตัว จากรายงานล่าสุดของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) โดยสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน พบว่าแรงกดดันทางเศรษฐกิจไม่ได้ทำให้คนสหราชอาณาจักรหยุดการบริโภค แต่ทำให้พวกเขา “ฉลาดเลือก” มากขึ้น ไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหารนอกบ้านยังคงอยู่ แต่ถูกขับเคลื่อนด้วยความคาดหวังที่สูงขึ้นในด้านคุณภาพและความรับผิดชอบต่อสังคม กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) สำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของชาวสราชอาณาจักร ปี 69 พบแรงกดดันทางเศรษฐกิจ ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์การบริโภค โดยยังคงบริโภคอาหารนอกบ้าน แต่ให้ความสำคัญกับความคุ้มค่า และให้ความสำคัญกับอาหารพร้อมทาน แต่ต้องดีต่อสุขภาพและความยั่งยืน ชี้เป็นโอกาสขายอาหารพร้อมรับประทานของไทย [นิยามใหม่ของความคุ้มค่า: ไม่ใช่แค่ถูก แต่ต้องดีต่อโลก] ในสายตาผู้บริโภคชาวอังกฤษปัจจุบัน “ความคุ้มค่า” (Value for Money) ไม่ได้หมายถึงสินค้าราคาถูกที่สุดอีกต่อไป แต่คือการที่แบรนด์สามารถส่งมอบประสบการณ์ที่เชื่อมโยงทางอารมณ์ ผสานเข้ากับความสะดวกสบายและความรับผิดชอบต่อโลก ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในตลาดนี้จึงต้องหาจุดสมดุลระหว่างการควบคุมต้นทุนและการสร้างคุณค่าในใจลูกค้า โดยเฉพาะข้อมูลด้านสุขภาพที่ชัดเจนและจริยธรรมในการดำเนินธุรกิจที่สามารถตรวจสอบได้ [อาหารพร้อมทาน (Ready-to-Eat) กับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ] จากวิถีชีวิตที่ต้องแข่งกับเวลา ตลาดอาหารพร้อมรับประทานยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่โจทย์สำคัญที่เปลี่ยนไปคือ “คุณภาพต้องเท่ากับทำเองที่บ้าน” ผู้บริโภคยุคใหม่มองหาอาหารที่ตอบโจทย์โภชนาการครบถ้วน (Health-conscious) […]

5 เทรนด์สุขภาพ 2026 เปลี่ยน “โลกธุรกิจ” ให้กลายเป็น “เศรษฐกิจอายุยืน”

ในปี 2026 นิยามของคำว่า “สุขภาพดี” จะไม่ได้หยุดอยู่แค่การไม่มีโรคหรือการเข้าโรงพยาบาลเมื่อเจ็บป่วยอีกต่อไป แต่เรากำลังก้าวเข้าสู่ยุค “Intelligent Longevity” หรือการมีอายุยืนอย่างชาญฉลาด ซึ่งเป็นจุดที่วิทยาศาสตร์ล้ำสมัยมาบรรจบกับการใช้ชีวิตประจำวัน เทรนด์สุขภาพในปีนี้เปรียบเสมือนเครื่องยนต์หลักที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจโลก โดยเปลี่ยนจากโมเดล “การรักษา” ไปสู่ “การดูแลเชิงป้องกันและฟื้นฟู” อย่างเต็มรูปแบบ ส่งผลให้ธุรกิจแทบทุกภาคส่วนต้องปรับตัวเพื่อรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่มองว่าสุขภาพคือการลงทุนที่มีค่าที่สุดในชีวิต มูลค่าภาพรวมของตลาดสุขภาพระดับโลกในปี 2026 คาดการณ์ว่าจะพุ่งสูงถึง 7.19 – 7.42 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกที่ถูกจับตามองว่าเติบโตเร็วที่สุด สำหรับประเทศไทยเองอุตสาหกรรมสุขภาพ และเวลเนสมีมูลค่าแตะระดับ 7 แสนล้านบาท สะท้อนให้เห็นว่านี่ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราว แต่เป็นโอกาสมหาศาลสำหรับธุรกิจที่สามารถเชื่อมโยงนวัตกรรมเข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้คนได้ Smartsme จะพามาดู 5 เทรนด์สุขภาพที่สำคัญ พร้อมจะพลิกโฉมเปลี่ยนอุตสาหกรรมไปอีกระดับหนึ่ง Wellness Real Estate: เมื่อ “บ้าน” กลายเป็นสถานีดูแลสุขภาพ อสังหาริมทรัพย์เพื่อสุขภาพจะก้าวขึ้นมาเป็น Super Trend อันดับหนึ่งในปี 2026 โดยบ้านและคอนโดมิเนียมจะถูกออกแบบให้เป็น “พื้นที่บำบัด” ตั้งแต่ระบบกรองอากาศอัจฉริยะ […]

OpenAI เปิดตัว “ChatGPT Health” ผู้ช่วยอัจฉริยะที่จะมาดูแลสุขภาพคุณ 24 ชั่วโมง

เขย่าวงการแพทย์! “ChatGPT Health” บริการใหม่จาก OpenAI ตอบทุกข้อสงสัยเรื่องสุขภาพได้ทันใจ เหมือนมีหมออยู่ข้างกาย ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพ เรื่องของสุขภาพกลายเป็นหนึ่งหัวข้อยอดนิยมของผู้ใช้ ChatGPT โดยมีการพิมพ์คำถามประเภทเหล่านี้มากกว่า 230 ล้านคนทั่วโลกอยู่เสมอทุกสัปดาห์ จึงทำให้ OpenAI พัฒนาฟีเจอร์ ChatGPT Health ที่ถูกออกแบบมานำข้อมูลด้านสุขภาพมาประมวลผลให้คำตอบ และได้รับการออกแบบร่วมกับแพทย์อย่างใกล้ชิด ช่วยให้ผู้คนเข้าใจ สร้างความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นได้ในฐานะผู้ช่วยเสริม ผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อประวัติการรักษาแบบอิเล็กทรอกนิกส์ และแอปฯ ด้านสุขภาพ เช่น Apple Health, Function และ MyFitnessPal ได้อย่างปลอดภัย โดย ChatGPT จะช่วยอธิบายผลตรวจ รับคำแนะนำเรื่องอาหาร และการออกกำลังกาย ตลอดจนพิจารณาข้อดีข้อเสียของตัวเลือกประกันต่าง ๆ ตามรูปแบบการดูแลสุขภาพ นอกจากนี้ โปรแกรมยังช่วยตอบคำถามเรื่องของสุขภาพในชีวิตประจำวัน ประเมินภาพรวมของสุขภาพในระยะยาว เพื่อเป็นข้อมูลประกอบสำหรับการพูดคุยกับแพทย์ โดยในเรื่องของความปลอดภัย จะมีการเก็บข้อมูลไว้แยกกับแชทอื่น ๆ รวมถึงมีการปกป้องความเป็นส่วนตัวที่เข้มวงดมากขึ้น ซึ่งบทสนทนาไม่ถูกนำไปใช้พัฒนากับโมเดลหลัก ขณะที่บทสนทนาจะเหมือนกับ […]

ผู้นำอุตสาหกรรมท่องเที่ยวฟันธง Wellness Tourism คือเครื่องยนต์ใหม่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย

เคทีซี หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) จัดงานเสวนา “Thailand Wellness Tourism: From Longevity Economy to Lifestyle for All” รวบรวมผู้นำอุตสาหกรรมท่องเที่ยวประกอบด้วย สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ชีวาศรม ปัญญ์ปุริ Thailand Gastronomy และโรงแรมสุโขทัย ประสานเสียง Wellness Tourism กำลังกลายเป็นเครื่องยนต์ใหม่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย หลังโควิดดันพฤติ กรรมผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น สอดคล้องข้อมูลจาก Global Wellness Institute (GWI) ระบุตลาดท่องเที่ยวเชิงสุขภาพโลกปี 2025 จะมีมูลค่า 7 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 230 ล้านล้านบาท ตลาด Wellness Tourism ของโลกเติบโตเร็วกว่าอุตสาหกรรมท่องเที่ยวทั่วไปเกือบ 2 เท่า นายภูมิกิตติ์ รักแต่งาม รองประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สทท.) และที่ปรึกษา BDMS […]

‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ พลิกโฉมจาก ‘บริษัทเครื่องปรุงรส’ สู่ ‘Health & Wellness Company’

‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ เป็นบริษัทข้ามชาติสัญชาติญี่ปุ่นที่โดดเด่นในธุรกิจอาหารและชีววิทยาศาสตร์ มีชื่อเสียงระดับโลกในฐานะผู้ผลิตผงชูรสรายแรกของโลก และได้ขยายธุรกิจครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เครื่องปรุงรส อาหารแปรรูป ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพและเภสัชกรรม สำหรับในประเทศไทย อายิโนะโมะโต๊ะ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2503 โดยเริ่มต้นจากการนำเข้าและจัดจำหน่ายผงชูรส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เรือธงของบริษัทแม่จากญี่ปุ่น ก่อนที่จะขยายฐานการผลิตและลงทุนในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง ทำให้ไทยเป็นหนึ่งในฐานการผลิตและตลาดที่สำคัญของอายิโนะโมะโต๊ะในภูมิภาค ซึ่งผลิตภัณฑ์สำคัญของแบรนด์ ได้แก่ เครื่องปรุงรส (รสดี, รสดีเมนู, ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะพลัส) อาหารกึ่งสำเร็จรูป (ยำยำ, aminoVITAL) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) ได้ประกาศทิศทางธุรกิจใหม่ โดยมุ่งเน้นการเป็น “ผู้นำในการสร้างความอยู่ดีมีสุขให้สังคมไทยอย่างยั่งยืน” สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ระดับโลกของกลุ่มบริษัทฯ ที่ต้องการส่งเสริมสุขภาพที่ดีของผู้คน 1,000 ล้านคนทั่วโลก และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการดำเนินธุรกิจลง 50% ภายในปี 2573 นอกจากนี้ ธุรกิจกำลังทรานฟอร์มจาก ‘บริษัทเครื่องปรุงรส’ เป็น ‘Health & Wellness Company’ ด้วยจุดแข็ง AminoScience”

บุกตลาด Wellness โอกาสทอง SME ที่เติบโตไม่หยุดในไทย

ตลาด Wellness เป็นอุตสาหกรรมที่เติบโตอย่างก้าวกระโดดทั่วโลก และมีแนวโน้มจะเติบโตอย่างต่อเนื่องในอนาคตอันใกล้ เนื่องจากผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีแบบองค์รวมมากขึ้น ไม่ใช่แค่การรักษาโรคเมื่อเจ็บป่วยเท่านั้น โดยในมุมของธุรกิจ Global Wellness Institute (GWI) คาดการณ์ว่าตลาด Wellness จะเติบโตไปถึง 8.5 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2027 ซึ่งใหญ่กว่าอุตสาหกรรมยาถึง 3 เท่า ขณะที่ประเทศไทย มูลค่าตลาดในปี 2566 ตามรายงาน Wellness Economy พบว่ามีมูลค่าประมาณ 40.54 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 1.4 ล้านล้านบาท) ติดอันดับที่ 24 ของโลก และอันดับที่ 9 ในเอเชียแปซิฟิก และมีแนวโน้มเติบโตเฉลี่ย 7-10% ต่อปี

จากภูมิปัญญาสู่เวทีโลก เส้นทางอุตสาหกรรม Health-Wellness ไทย สู่เบอร์หนึ่งในใจคนทั่วโลก

ท่ามกลางกระแสสุขภาพและเวลเนส (Health-Wellness) ที่กำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดดทั่วโลก ประเทศไทยได้รับการยอมรับให้เป็นหนึ่งในผู้นำด้านธุรกิจสปาและเวลเนสระดับสากล ด้วยจุดแข็งด้านภูมิปัญญาไทยและมาตรฐานการบริการที่โดดเด่น ศักยภาพสปาไทยในตลาดโลก: มุมมองจากผู้เชี่ยวชาญ นางสาวชวนัสถ์ สินธุเขียว ประธานสมาพันธ์สมาคมสปาแอนด์เวลเนสไทย และผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์กว่า 20 ปีในวงการสปาและเวลเนส เผยถึงความสำเร็จของธุรกิจสปาไทยในเวทีโลก พร้อมชี้ให้เห็นถึงโอกาสการเติบโตในตลาดที่มีมูลค่าหลายล้านล้านดอลลาร์ นางสาวชวนัสถ์ สินธุเขียว ประธานสมาพันธ์สมาคมสปาแอนด์เวลเนสไทย “ความโดดเด่นของสปาไทยอยู่ที่การผสานศาสตร์การนวดไทยเข้ากับแนวคิดเวลเนสระดับสากลได้อย่างลงตัว การทำงานร่วมกันระหว่างสถาบันการศึกษาและกระทรวงสาธารณสุขในการพัฒนามาตรฐาน ทำให้สปาไทยได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ” แนวโน้มและการเติบโตของสปาไทยในตลาดต่างประเทศ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สปาไทยได้รับความนิยมสูงในตลาดสำคัญทั่วโลก โดยเฉพาะในยุโรป อย่างประเทศฝรั่งเศสและกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวีย ที่นิยมศาสตร์การนวดแบบไทยเพื่อการบำบัดและฟื้นฟูสุขภาพ ในภูมิภาคตะวันออกกลาง โดยเฉพาะดูไบและประเทศในกลุ่ม GCC ต่างให้ความสนใจเปิดธุรกิจสปาไทยในโรงแรมและรีสอร์ตระดับหรู ส่วนในเอเชีย ประเทศญี่ปุ่น สิงคโปร์ และจีน มีความต้องการเทอราปีสไทยสูงมาก เนื่องจากชื่นชอบเทคนิคการนวดที่เป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทยที่มีคุณภาพ การปรับตัวสู่เทรนด์ Medical Spa และ Wellness Retreat ธุรกิจสปาไทยได้พัฒนาก้าวไกลกว่าการให้บริการนวดเพื่อผ่อนคลาย โดยมุ่งสู่การเป็นศูนย์ดูแลสุขภาพแบบองค์รวม มีการผสมผสานการแพทย์แผนไทยกับการแพทย์แผนปัจจุบัน เริ่มตั้งแต่การตรวจสุขภาพเบื้องต้นก่อนรับบริการ การจัดโปรแกรมโภชนาการเฉพาะบุคคล ไปจนถึงการดูแลสุขภาพจิตผ่านกิจกรรมต่างๆ เช่น การทำสมาธิ โยคะ และการบำบัดด้วยกลิ่น นอกจากนี้ […]

รู้จัก “ฉลากเขียว” เครื่องหมายช่วยสะท้อนความยั่งยืนของแบรนด์ต่อสิ่งแวดล้อม

ฉลากเขียวของประเทศไทย ริเริ่มขึ้นโดยองค์กรธุรกิจเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Thailand Business Council for Sustainable Development, TBCSD)

ส่องเทรนด์ความยั่งยืนในเนเธอร์แลนด์ ประเทศผู้นำด้าน Sustainable

พฤติกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนเธอร์แลนด์ได้ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในการพัฒนาและแนวทางปฏิบัติเพื่อความยั่งยืน แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและแน่วแน่ต่อความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

“เยาวราช” ย่านธุรกิจคนไทยเชื้อสายจีน แม้วันเวลาเปลี่ยนแต่มนต์ขลังยังคงอยู่

“เยาวราช” หรือ “ไชน่าทาวน์” ชื่อนี้คนไทยรู้จักกันมานาน และกลายเป็นกระแสพูดถึงอีกครั้ง เมื่อศิลปินไทยระดับโลกอย่าง “ลิซ่า” ที่มาใช้พื้นที่ถ่ายทำ MV เพลง Rockstar ที่ทำลายสถิติมียอดวิวบน YouTube ในช่วง 24 ชั่วโมงแรกมากที่สุดในปี 2024 โดยมีผู้ชมมากกว่า 32.4 ล้านครั้ง ปัจจุบัน “เยาวราช” มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารสตรีทฟู้ดที่นักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็น ชาวไทย ชาวต่างชาติ ต้องมาลิ้มลองอาหารอร่อย ๆ ให้ได้สักครั้ง แม้ว่าย่าน “เยาวราช” จะมีอายุมามากกว่า 100 ปี ผ่านเรื่องราว การเปลี่ยนแปลงมาโดยตลอด แต่สิ่งหนึ่งที่คงอยู่คือ “มนต์ขลัง” ที่ยังไม่เสื่อมคลาย ย้อนกลับไปในอดีต “เยาวราช” มีชื่อเดิมว่า “ยุพราช” เป็นถนนที่ตัดขึ้นสร้างแล้วเสร็จใน พ.ศ.2443 ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เพื่อให้เป็นย่านค้าขายของคนจีนที่เข้ามาปักหลักก่อนหน้านี้ในย่านสำเพ็งในปี พ.ศ.2325 หลังจากนั้นย่านแห่งนี้ก็ถูกพัฒนากลายเป็นชุมชน ย่านการค้าทำธุรกิจ และเป็นแหล่งเรียนรู้ในวัฒนธรรมความเป็นคนจีน โดยความเจริญที่เข้ามาทำให้มีธุรกิจเกิดขึ้นอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ร้านค้า, ร้านอาหาร, […]

ลาออกจากงาน 1 ปี เพื่อหาความสุขที่แท้จริง สุดท้ายได้แนวทางใช้ชีวิตไปจนเกษียณ

เชื่อว่าทุกคนอยากมีชีวิตตามสิ่งที่คิดไว้ แต่แน่นอนว่าด้วยภาระหน้าที่ต่าง ๆ ทำให้เราไม่สามารถเป็นไปอย่างที่หวัง หรือไปถึงเป้าหมายตรงนั้นได้ช้าลง หากคุณทำงานประจำ เมื่อทำไปเรื่อย ๆ ย่อมมีความเบื่อเป็นเรื่องธรรมดากับการใช้ชีวิตแบบรูทีนที่ต้องตื่นเช้า เดินทางมาทำงาน 9 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น พอถึงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ก็อยากจะพักผ่อน เพราะหมดแรงไปกับการทำงานถึง 5 วันแล้ว แทบไม่ได้ใช้ชีวิตตามแบบฉบับของตัวเอง เช่นเดียวกับ Alma Rex-Ezonfade ที่รู้ตัวเองว่าการทำงานหนักแบบนี้ไม่สามารถตอบโจทย์การใช้ชีวิตที่อยากจะเป็นได้ จึงตั้งเป้าหมายให้กับตัวเองว่าจะเก็บเงินให้มาก ๆ และจะลาออกในช่วงอายุ 30 ปี เพื่อออกมาใช้ชีวิตของตัวเอง แน่นอนว่าการจะทำแบบนี้ได้ “เงิน” คือปัจจัยสำคัญ ดังนั้น เธอจึงวางแผนเก็บเงิน คำนวณค่าใช้จ่ายในแต่ละวัน รวมถึงหยุดซื้อของฟุ่มเฟือย เมื่อช่วงเวลานั้นมาถึง Alma ก็ทำตามความตั้งใจได้สำเร็จ สำหรับคนที่ทำงานมาตลอด หลังลาออกจากงาน สิ่งแรกที่ทำ คือสมองที่โปร่งไม่ต้องคิดอะไรให้ปวดหัว ได้นั่งชิว ๆ นอนดูโทรทัศน์อยู่บ้าน แต่หากเป็นอย่างดีไปเรื่อย ๆ เธอคิดว่าคงไม่ดีแน่ และต้องเปลี่ยนความคิดนี้ให้เร็วที่สุด ก่อนจะกลายเป็นคนที่ไร้ประโยชน์ ด้วยความที่ Alma […]

เยอรมนีเจ้าภาพยูโร 2024 แบนผลไม้ แต่ขอขายไส้กรอกในสนาม หวังสร้างรายได้เพิ่ม

ฟุตบอลยูโร 2024 ที่ประเทศเยอรมนีเริ่มเปิดฉากไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว การแข่งขันในสนามก็ฟาดฟันกันไปอย่างดุเดือด แต่เรื่องราวรอบสนามก็มีความน่าสนใจอยู่ไม่ใช่น้อย แน่นอนว่าการไปดูฟุตบอล สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเรื่องของ “อาหาร” และ “เครื่องดื่ม” ที่ดูจะเป็นเหมือนของคู่กันสำหรับคนดู แต่การแข่งขันในครั้งนี้ เยอรมนีเจ้าภาพยูโรตัดสินใจสั่งห้ามแฟนฟุตบอลนำผลไม้เข้าสนาม เช่น แอปเปิล, กล้วย, ส้ม ตลอดจนอาหารประเภทอื่น ๆ มีการวิเคราะห์หันว่าสาเหตุที่เจ้าภาพออกกฎระเบียบนี้ออกมา เป็นเพราะพวกเขามีความต้องการกระตุ้นยอดขายไส้กรอก ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมให้มากขึ้นกว่าเดิม และเป็นการผลักดันธุรกิจของท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักมีรายได้มากยิ่งขึ้น สร้างโอกาสในทัวร์นาเมนท์นี้ สำหรับไส้กรอกที่วางขายในสนามนั้นจะเป็นไส้กรอก Bratwurst และ Frankfurters ที่ขายในราคา 3.77 ปอนด์ (ประมาณ 170 บาท) นอกจากนี้แกงกะหรี่วีแกนที่มีรสชาติแบบท้องถิ่นขายราคาอยู่ที่ 4.50 ปอนด์ (ประมาณ 209 บาท) นอกจากนี้ เยอรมนียังแบนบุหรี่ไฟฟ้า, พลุไฟ, นกหวีด, โทรโข่ง, ธงขนาดใหญ่ต่าง ๆ ตลอดจนการสูบกัญชา และบุหรี่ไฟฟ้าในสนาม หากมีการฝ่าฝืนจะถูกเจ้าหน้าที่เชิญออกจากสนามการแข่งขันทันที และถูกแบนห้ามเข้าสนามในนัดถัดไป เมื่อมองในมุมของการตลาด การเป็นเจ้าภาพการแข่งขันฟุตบอลยูโร […]

บริษัทญี่ปุ่นสร้างนวัตกรรม “ช้อนเกลือไฟฟ้า” ให้ความเค็ม เพิ่มรสชาติอูมามิแบบไม่ต้องใส่เกลือ

บริษัทญี่ปุ่นแห่งหนึ่งขาย “ช้อนเกลือไฟฟ้า” จำนวนจำกัด 200 ช้อน ที่จะช่วยให้อาหารโซเดียมต่ำมีรสชาติดีขึ้น หากคุณจำเป็นต้องงดเกลือ ลดความเค็มจากการรับประทานอาหาร ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ หรืออยากมีสุขภาพที่ดี เรื่องนี้อาจไม่ได้ทำให้หมดหวังที่จะได้กลับมากินอาหารรสชาตินี้ได้อีก เมื่อ Kirin บริษัทญี่ปุ่น สร้างนวัตกรรมเพื่อแก้ปัญหานี้ด้วยการออกสินค้าชื่อว่า “ช้อนเกลือไฟฟ้า” ซึ่งใช้อิเล็กโทรตเพื่อกระตุ้นลิ้นให้เกิดอาการเค็มเล็กน้อย ไอเดียนี้เป็นการส่งกระแสไฟฟ้าขนาดเล็กเพื่อทำให้โมเลกุลโซเดียวไอออนเข้มข้นบนลิ้นสร้างรสชาติเค็ม โดยเป้าหมายของบริษัทผู้ผลิตคือทำให้ผู้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งยังสามารถกินอาหารรสเค็มได้อยู่ ก่อนหน้านี้ Kirin ร่วมกับศาตราจารย์โฮเมอิ มิยาชิตะ จาก Meiji University School of Science and Technology ได้ทดสอบเทคโนโลยีในชุดตะเกียบที่ต่อเข้ากับชุดแบตเตอรี่ที่สวมอยู่บนข้อมือ โดยบริษัทอ้างว่าตะเกียบช่วยเพิ่มรสเค็มได้มากถึง 50 เปอร์เซ็นต์ และตอนนี้ก็มาร่วมพัฒนา Electric Salt Spoon หรือ “ช้อนเกลือไฟฟ้า” ซึ่งด้านจับทำจากพลาสติก ส่วนปลายด้ามช้อนทำจากโลหะ สามารถชาร์จไฟฟ้าผ่านแบตเตอรี่ลิเทียม สำหรับ “ช้อนเกลือไฟฟ้า” ทาง Kirin ทำออกมาจำนวนจำกัด 200 ช้อนเท่านั้น โดยขายในราคา 19,800 เยน […]

Deborah Szekely อายุ 102 ปี ยังคงทำธุรกิจ นี่คือ 3 แนวทางที่ทำในชีวิตประจำวัน ทั้งมีความสุข-สุขภาพดี

เมื่อชีวิตเดินทางมาถึงจุดหนึ่ง หลายคนเริ่มมองหาการเกษียณ เพื่อใช้ชีวิตในบั้นปลายอย่างสงบสุข และมีความสุข ทำในสิ่งที่อยากทำ สำหรับ Deborah Szekely ในช่วงอายุ 102 ปี ยังคงทำงาน ทำธุรกิจที่เธอรัก โดยใช้ 3 แนวทางที่ทำในชีวิตประจำวันแล้วมีความสุข มีสุขภาพที่ดี ซึ่งในแต่ละวันเธอจะไปหาเพื่อน และใช้เวลา 3 วันต่อสัปดาห์ เข้าทำงานที่รีสอร์ทฟิตเนส และสปาที่ร่วมก่อตั้งในปี 1940 “ฉันตื่นเช้ามา ฉันอายุครบ 100 ปี ฉันไม่พบสิ่งใดที่แตกต่างออกไป ดังนั้น ฉันยังคงทำแบบนี้ต่อไป” Szekely กล่าว Szekely มองว่าสิ่งที่คุณทำเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต มันเป็นสิ่งที่คุณรู้โดยอัตโนมัติ และต้องทำแบบนั้น โดยนี่คือ 3 แนวทางในแต่วันที่เธอทำเพื่อให้ชีวิตมีอายุยืนยาวอย่างมีความสุข 1.เคลื่อนไหวตลอด Szekely บอกว่าเธอพยายามเดินวันละหนึ่งไมค์มาโดยตลอด และนับก้าวเวลาเดินเพื่อให้รู้ โดยไม่สามารถนอนหลับในช่วงบ่ายได้ แต่ไม่ใช่เรื่องที่เข้มงวด เพียงเป็นสิ่งที่ทำเหมือนตอนเช้า นี่จึงเป็นคำตอบว่าทำไมต้องกระตือรือร้นเดินทางไปหาเพื่อนบ่อย ๆ นิสัยการชอบออกกำลังกายของ Szekely แม้ว่าจะมีความกระฉับกระเฉงน้อยลงว่าเมื่อตอนเธอเป็นเด็ก แต่ยังคงมีประสิทธิภาพ “การเคลื่อนไหวตามธรรมชาติผ่านการออกกำลังกาย เช่น […]

5 อันดับความสุข-ความทุกข์ของมนุษย์เงินเดือน

มูลนิธิสถาบันวิจัยความสุขชุมชนและความเป็นผู้นำ ร่วมกับสำนักวิจัย ซูเปอร์โพล ทำการสำรวจเรื่อง มนุษย์เงินเดือน กับ ความสุข จำนวนทั้งสิ้น 1,182 ตัวอย่าง ตั้งแต่วันที่ 21-25 พฤษภาคม 2567 หัวข้อที่สำคัญในเรื่องความสุข 5 อันดับแรกของมนุษย์เงินเดือน พบว่า อันดับ 1 มีเพื่อน ร้อยละ 60.5อันดับ 2 มีครอบครัวดี ร้อยละ 57.2อันดับ 3 มีจิตอาสา ช่วยเหลือผู้อื่นตามกำลังที่มี ร้อยละ 56.6อันดับ 4 มีเทคโนโลยี มีนวัตกรรม เรียนรู้สิ่งใหม่ ค้นคว้าเพิ่มเติม ร้อยละ 53.4อันดับ 5 มีความปลอดภัย ร้อยละ 44.7 ส่วน 5 อันดับความทุกข์ของมนุษย์เงินเดือน อันดับ 1 เงินในกระเป๋าไม่พอใช้ ร้อยละ 46.3อันดับ 2 พักผ่อนไม่พอ ร้อยละ 26.2อันดับ […]

กล้าพอไหม! Airbnb เปิดให้เข้าพักบ้านลอยฟ้า มีลูกโป่งกว่า 8,000 ใบ โยงติดอยู่บนหลังคา

หากอยากจะทำอะไรตื่นเต้นต้องมาทางนี้ เมื่อ Airbnb แพลตฟอร์มจองที่พักได้เปิดตัวโปรเจคต์ “Icon” เพื่อสร้างประสบการณ์พักผ่อนให้กับลูกค้า เปลี่ยนสิ่งที่เป็นเรื่องมหัศจรรย์ให้กลายเป็นความจริง หนึ่งในที่พักที่เปิดให้ลูกค้าจองเป็นการสร้างแรงบันดาลใจจากบ้านลอยฟ้าในภาพยนตร์เรื่อง “UP ปู่ซ่าบ้าพลัง” ซึ่งเป็นบ้านของปู่ Carl Fredricksen มาให้เข้าพักกัน โดยตั้งอยู่ในเมืองอาบิกิว รัฐนิวเม็กซิโก ที่นำบ้าน มีลูกโป่งผูกติดลอยอยู่เหนือหลังคากว่า 8,000 ลูก พร้อมสลิงยกขึ้นอยู่ในอากาศประมาณ 50 ฟุต สำหรับภายในบ้าน สามารถเข้าพักได้ถึง 4 คน มีเตียงนอน 2 เตียง และ ห้องน้ำ 1 ห้อง โดยบรรยากาศมีทั้งความสงบ และตื่นเต้นไปพร้อม ๆ กัน ทั้งเวลากลางวัน และกลางคืน นอกจากนี้ โปรเจคต์ “Icon” ยังมีบ้านพักในภาพยนตร์อื่น ๆ เช่น บ้าน X-Man ในเรื่อง Marvel, บ้านของ Prince ศิลปินชาวสหรัฐฯ ในเรื่อง Purple […]

ปิดแล้ว! ร้าน Lawson ฉากหลังภูเขาฟูจิ หลังนักท่องเที่ยวไม่ทำตามกฏ ทิ้งขยะเกลื่อน

อีกหนึ่งจุดถ่ายภาพเวลานักท่องเที่ยวไปภูเขาฟูจิที่ประเทศญี่ปุ่น นั่นคือพื้นที่ร้านสะดวกซื้อ Lawson ที่มีฉากหลังเป็นภูเขาฟูจิ ที่เรียกว่าเป็นแลนด์มาร์คที่ใครมาต้องมาถ่ายรูปให้ได้ แต่ตอนนี้กำลังจะเหลือเพียงความทรงจำ กลายเป็นอดีต เมื่อทางการญี่ปุ่นเตรียมนำตาข่ายมากั้นฉากปิดพื้นที่บริเวณนี้ สาเหตุสำคัญที่ต้องมีการปิดพื้นที่ เนื่องจากด้วยจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้บางครั้งการดูแลควบคุมไม่สามารถทำได้อย่างทั่วถึง และที่สำคัญภูเขาไฟฟูจิ ที่อยู่ในจังหวัดยามานาชิ ประเทศญี่ปุ่น ก็เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยว แต่ด้วยจำนวนที่มากจนเกินไปนำมาสู่ปัญหาตามมาหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น การไม่เคารพกฎเกณฑ์, ทิ้งขยะเกลื่อน ทำให้เกิดการร้องเรียนไปยังทางการของจังหวัดยามานาชิ โดยมาตรการที่ถูกดำเนินการคือการติดตั้งตาข่าย หรือฉากที่มีความสูง 2.5 เมตร และยาว 20 เมตร บริเวณจุดถ่ายรูปยอดนิยมดังกล่าว ซึ่งเจ้าหน้าที่ก็แสดงความเสียใจที่ต้องทำแบบนี้ และไม่คิดว่าจะเดินมาถึงจุดนี้ เนื่องจากนักท่องเที่ยวไม่เคารพกฏที่ตั้งขึ้น ทั้งที่ก่อนหน้านี้ได้มีป้ายเตือนจากเจ้าหน้าที่แล้วก็ตาม ทั้งนี้ การปิดพื้นที่ดังกล่าวยังไม่มีข้อสรุปว่าจะดำเนินไปถึงเมื่อไหร่ ที่มา: japantimes

1 2 … 103