กรณีศึกษา ผู้บริโภคในสหราชอาณาจักร ให้ความสำคัญกับตราสัญลักษณ์บนฉลากสินค้ามากขึ้น

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เผยถึงผู้บริโภคชาวสหราชอาณาจักรในปัจจุบันได้ให้ความสำคัญกับประเด็นความยั่งยืน และสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยเฉพาะการเลือกซื้อสินค้า ซึ่งผู้บริโภคต่างมองหาตราสัญลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์ 4 ประเภท ดังนี้

1.Red Tractor มาตรฐานจากฟาร์มถึงบรรจุภัณฑ์

Red Tractor – เป็นตราสัญลักษณ์ที่อยู่บนผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของสหราชอาณาจักร ได้รับการรับรองมาตรฐานที่เข้มงวดตั้งแต่ฟาร์มจนถึงบรรจุภัณฑ์ (Farm to pack) โดยเป็นมาตรฐานที่ให้สำหรับฟาร์มและอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร ซึ่งหมายถึงสินค้านั้นผลิตในสหราชอาณาจักรโดยมีการตรวจสอบทุกขั้นตอนการผลิต โดยการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญมากขึ้น นอกจากนี้ผู้บริโภคยังต้องการการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะสนับสนุนเกษตรกรชาวสหราชอาณาจักรและแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ดีขึ้น

2.MSC ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ยั่งยืน

MSC เป็นตราสัญลักษณ์ที่ใช้อย่างแพร่หลายและเป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารทะเลที่ยั่งยืน โดยผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ผ่านการรับรอง MSC blue Tick ในสหราชอาณาจักรมีมากกว่า 1,500 รายการ ซึ่งการที่จะได้รับการรับรอง MSC นั้น จะต้องแสดงให้เห็นว่าผู้ประกอบการทำการประมงที่คำนึงถึงความยั่งยืนของมหาสมุทรและสัตว์น้ำ

3.Organic ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้สารเคมี

Organic เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึ่งพาการใช้สารเคมีซึ่งไม่เป็นภัยต่อมนุษย์ สัตว์และสิ่งแวดล้อม ฉลากอาหารและเครื่องดื่มออร์แกนิกที่ได้รับการยอมรับในสหราชอาณาจักร ได้แก่ Organic Farmers & Growers (OF&G), the Soil Association และ the Organic Food Federation เป็นต้น โดยตลาดสินค้า Organic ในสหราชอาณาจักรยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2566 ตลาดสินค้า Organic ในสหราชอาณาจักรมีมูลค่า 1,920 ล้านปอนด์

4.Fairtrade ธุรกิจที่เป็นธรรม ไม่เอารัดเอาเปรียบ

Fairtrade เป็นเครื่องหมายแสดงถึงระบบการทำการค้าที่เป็นธรรม ไม่เอาเปรียบต่อผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในทุกขั้นตอนการผลิต รวมไปถึงผู้ใช้แรงงานที่อยู่ในระบบการค้าในห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด โดยตลาดสินค้า Fairtrade เป็นตลาดที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะสินค้าประเภท โกโก้ กาแฟ น้ำตาล ชา และ ดอกไม้

5. B Corp (Certified B Corporations) – ธุรกิจที่ได้มาตรฐาน

B Corp Certification คือ ธุรกิจที่ได้มาตรฐานสูงสุดของการตรวจสอบผลการดำเนินงานด้านสังคมและสิ่งแวดล้อม มีความโปร่งใสเปิดเผยได้ และมีความรับผิดชอบทางกฎหมาย เพื่อสร้างความสมดุลระหว่างผลกำไรและพันธกิจขององค์กร โดยมาตรฐาน B Corp จะมีการตรวจสอบการดำเนินงานขององค์กรใน 5 ด้าน คือ ธรรมาภิบาล พนักงาน ชุมชน สิ่งแวดล้อม และลูกค้า ในปัจจุบันมีบริษัทที่ ได้รับการรับรอง B Corps แล้วกว่า 6,000 บริษัท จาก 80 ประเทศ ได้แก่ แบรนด์ Nespresso, Patagonia และ The Body Shop เป็นต้น โดยใน สหราชอาณาจักรมีบริษัทที่ได้รับการรับรอง B Corps กว่า 1,200 แห่งในสหราชอาณาจักร