ทำไมธุรกิจยุคนี้ต้องทรานส์ฟอร์มถึงจะอยู่รอด
การทำธุรกิจสมัยนี้ เราไม่อาจทำแบบเดิม ขายแบบเดิม บริหารแบบเดิมได้อีกต่อไป เพราะความก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่มีความทันสมัยมากขึ้นจึงเข้ามาเปลี่ยนแปลง ทำให้ธุรกิจที่ทำอยู่ดียิ่งขึ้น
1. ต้องสร้าง Brand Awareness แบรนด์ลูกชิ้นแชมป์ เรียกได้ว่าเป็นเจ้าตลาดมาอย่างยาวนาน แม้ปัจจุบันคู่แข่งจะมีจำนวนมากในตลาด แต่ผู้บริโภคก็ยังไว้วางใจเลือกแบรนด์ลูกชิ้นแชมป์เหมือนเดิม ทำให้โอกาสการเกิดปัญหาเรื่องการทำตลาดมีโอกาสเกิดปัญหาน้อยมาก
2. ไม่จำเป็นต้องพยายามขยายร้านขายให้ใหญ่ ยิ่งร้านใหญ่การลงทุนก็เพิ่มมากขึ้น ธุรกิจลูกชิ้นจึงไม่จำเป็นจะต้องมีร้านที่ใหญ่ แค่มีร้านเล็กๆ หรือตึกแถวก็สามารถขายได้กำไรได้เหมือนกัน
3. ถ้าคุณขายลูกชิ้นย่าง จะสามารถเจาะตลาดผู้บริโภคได้มากกว่า แต่กรณีที่เป็นลูกชิ้นที่นำมานึ่ง จะต้องเป็นลูกชิ้นเกรดดี ไม่มีกลิ่นคาว หรือจะใช้เป็นลูกชิ้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้
4. เทคนิคการปิ้งลูกชิ้นให้น่ารับประทาน คือ ปิ้งให้สุกพอประมาณ ถ้าจะเสิร์ฟ หรือนำมารับประทานค่อยนำมาปิ้งใหม่ จะทำให้ลูกชิ้นไม่เหี่ยว และยังดูน่ากินอีกด้วย
ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แถมยังซื้อง่าย ขายคล่อง ที่สำคัญ กำไรยังดี๊…ดีอีกด้วย