วว. เปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี 53 ปีจัด“Food for the Future”


นางสาวเสาวณี มุสิแดง ผู้ช่วยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานในพิธีเปิดงานเปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 53 ปี “Food for the Future” ซึ่งสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (วว.) หน่วยงานรัฐวิสาหกิจในสังกัดกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 28-29 กรกฎาคม 2559 ณ ห้องวิภาวดีบอลรูม โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว เพื่อสนองนโยบายขับเคลื่อนโครงการนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) และเฉลิมฉลองครบรอบการสถาปนา 53 ปี พร้อมทั้งเป็นการแสดงศักยภาพงานวิจัยและพัฒนา ถ่ายทอดเทคโนโลยี บริการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านอาหารและด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

ดร.ลักษมี ปลั่งแสงมาศ ผู้ว่าการ วว.ชี้แจงว่า ภายในงานเปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 53 ปี วว. ประกอบด้วยกิจกรรมที่น่าสนใจและมีบทบาทในการพัฒนาความเข้มแข็งของเศรษฐกิจประเทศ ดังนี้

1.งานสัมมนานานาชาติด้านนวัตกรรมอาหาร

2.TISTR Innovation’s day งานสัมมนาผู้ประกอบการด้านผลิตภัณฑ์อาหารที่จะนำเสนอผลงานวิจัยด้านอาหารเพื่อสุขภาพ

3.พิธีลงนามความร่วมมือสานพลังประชารัฐส่งเสริม OTOP และ SMEs

4.นิทรรศการผลงานวิจัยพัฒนา ถ่ายทอดเทคโนโลยี บริการอุตสาหกรรม เพื่อแสดงศักยภาพด้านผลงานวิจัยอาหารเพื่ออนาคต เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ (Dietary Supplement) ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ (Functional Foods) ผลิตภัณฑ์ส่วนผสมอาหารจากธรรมชาติ (Natural Functional Ingredients) การทดสอบความปลอดภัยทางอาหาร (Food Safety Testing) การรับรองระบบคุณภาพด้านอาหาร เครื่องจักรอุตสาหกรรมอาหาร ตลอดจนการให้คำปรึกษา สนับสนุนด้านเทคโนโลยีแก่ธุรกิจด้านอาหาร

ทั้งนี้ วว.ได้นำผลงานวิจัยและความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหารนับตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน รวมทั้งผลงานด้านเทคโนโลยีอาหารเพื่ออนาคตอื่นๆ ที่น่าสนใจ มาแสดงนิทรรศการในครั้งนี้ ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการปวดไมเกรนด้วยสมุนไพรสกุล  ผลิตภัณฑ์เวชสำอางจากมะขามป้อม ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะขามป้อม ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพจากถั่วพื้นบ้าน ถั่วซิกพี (ถั่วหัวช้าง) ผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรตังกุย เครื่องดื่มสารสกัดเมล็ดมะขามเพื่อผู้ออกกำลังกาย และเภสัชโภชนาภัณ์สำหรับผู้ออกกำลังกายจากสารสกัดตะขบ

“งานเปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 53 ปี วว. “Food for the Future” ซึ่ง วว.จัดขึ้น นับเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ วว.ภาคภูมิใจในการเป็นเวทีแสดงผลงานวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมจากฝีมือนักวิจัยไทยที่มีบทบาทในการเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผู้ประกอบการทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างเป็นรูปธรรม” ผู้ว่าการ วว. กล่าว