จะน่ากินขนาดไหน! ส่องเมนูอาหารงานกาลาดินเนอร์รับผู้นำอาเซียน


เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศไทยเป็นเจ้าภาพการประชุมสุดยอดอาเซียน ครั้งที่ 35 ระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม – 4 พฤศจิกายน 2562 โดยการประชุมในครั้งนี้จะมีผู้นำประเทศในกลุ่มสมาชิกอาเซียนเดินทางมากันอย่างครบครัน เพื่อมาร่วมหารือกันในประเด็นทางด้านเศรษฐกิจ, ความมั่นคง, และสังคม รวมทั้งการหาแนวทางต่างๆ สำหรับแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในภูมิภาคนี้

โดยอีกหนึ่งไฮไลท์ที่สำคัญนอกเหนือการประชุม นั่นคืองานเลี้ยงกาลาดินเนอร์ที่ไทยในฐานะเจ้าภาพได้จัดเตรียมอาหารไว้รับรองแขกผู้มาเยือน ซึ่งเมนูอาหารที่จะเสิร์ฟในครั้งนี้ถูกรังสรรค์โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร ที่นำวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาคของประเทศไทยมาทำเป็นอาหาร

สำหรับอาหารจะมีทั้งสิ้น 4 คอร์ส ด้วยกัน ประกอบด้วย

1.“เรียกรส” เสิร์ฟเมนูหมี่กรอบ กระทงทอง ไก่เบตงย่างกอและ ทอดมันปลากรายปากน้ำโพ ผัดไทย ยำทวายโบราณไก่บ้าน ผักออแกนิก 9 อย่างจาก จ.เชียงใหม่ ในถ้วยชามสังคโลก

2.“รุ่มรส” เสิร์ฟเมนูยำกุ้งแม่น้ำเจ้าพระยา ในเครื่องเบญจรงค์ลายเทพพนมของอยุธยา

3.“ร่ำรส” เสิร์ฟเมนูปลากะพงย่างซอสกับหน่อไม้ฝรั่งจาก อ.ดอนตูม จ.นครปฐม คู่กับข้าวไทย 4 ชนิด 4 สี จาก 4 ภาค แกงเขียวหวานเนื้อคารูบิของโคราชวากิว หลนปูบางตะบูน จ.สมุทรสงคราม แนมกับไข่เค็มไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ปลาช่อนสิงห์บุรีแดดเดียวพร้อมผัก ในเครื่องเบญจรงค์ลายก้านขดน้ำทอง

4.“รื่นรส” เสิร์ฟเมนูของหวานโดยใช้กะทิจากเกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยผลไม้ไทย และขนมไทยโบราณหลายชนิด ในเครื่องเบญจรงค์ลายจักรี

 

 

ที่มา: ไทยคู่ฟ้า