ชาวบ้านแห่หา “แมงมัน” เมนูเด็ด 1 ปีมีครั้งเดียว ขาย กก.ละ 2,000 บาท


1 ปีมีแค่ครั้งเดียว! ชาวบ้านแห่เก็บ “แมงมัน” เมนูเด็ดชาวเหนือ กินอร่อย แถมราคาดี สร้างรายได้ กก.ละ 500-2,000 บาท

วันที่ 28 เม.ย.63 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านทางภาคเหนือของไทย พากันออกจากบ้านไปเก็บ “แมงมัน” กันอย่างคึกคัก หลังฝนตกหนักเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ทำให้แมงมันพากันบินออกจากรูในดินออกมาเพื่อผสมพันธุ์ตามฤดูกาล ก่อนจะเข้าฤดูฝน เพื่อนำเอาไปขายหรือทำเป็นอาหารกัน ทั้ง คั่วเกลือ และตำน้ำพริก

 

 

สำหรับอาหารจาก “แมงมัน” เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมตามฤดูกาลและหายากของทางภาคเหนือ เพราะ 1 ปีจะมีเพียงครั้งเท่านั้นที่จะได้กิน โดยต่างเชื่อว่าแมงมันนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการด้านอาหารมีประโยชน์สูง รับประทานแล้วสุขภาพแข็งแรง ที่สำคัญ แมงมันจะมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500 ไปจนถึงกว่า 2,000 บาทเลยทีเดียว

 

 

ทั้งนี้ ”แมงมัน” นั้นเป็นแมลงจำพวกมดและปลวก เป็นราชินีมดที่อยู่ใต้ดิน พอถึงฤดูผสมพันธุ์ก็จะพากันบินออกมาจับคู่เพื่อผสมพันธุ์ ขยายพันธ์ตามวงจรชีวิตเพียงปีละครั้ง ทำให้หายากและมีราคาแพง ทำให้ชาวบ้านพากันจับมาทำอาหารกินและขายสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง ถือเป็นอาหารเปิบพิสดารอีกเมนูหนึ่งของชาวล้านนาที่นิยมบริโภคกันมาตั้งแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน