“ปลาแม่ลำจวน” หอมชวนชิม อร่อยติดใจ ปลอดภัย ไร้ผงชูรส


“ปลาแม่ลำจวน” กองทุนหมู่บ้านท่าดินแดง จังหวัดนครสวรรค์ หากพูดถึงบึงที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย นั่นก็คือ บึงบอระเพ็ด นั่นเอง ซึ่งบึงบอระเพ็ดคือพื้นที่ที่อุดมสมบรูณ์ไปด้วยสัตว์น้ำนานาพันธุ์ ชาวบ้านในแทบนั้นจึงยึดอาชีพหาปลาเป็นหลัก ซึ่งเมื่อหาปลามาได้เยอะๆ จะทำอย่างไรให้ปลาที่หามาได้ อยู่ได้นาน จึงนำวิถีชาวบ้านที่ได้เรียนรู้มาแปรรูปปลาสดๆให้อยู่ได้นานขึ้นโดยการเอามา ตากแดดตามธรรมชาติ แล้วนำมาย่างต่อเพื่อไม่ให้ชื้นและหอม ไม่ใส่ผงชูรส และ ปลอดสารเคมี สินค้าที่ขายดีก็คือ ปลากดย่าง และ ปลาหลด

 

สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ

ปลาแม่ลำจวน

 

ปลาแม่ลำจวน

 

ปลาแม่ลำจวน

 

ปลาแม่ลำจวน

 

ปลาแม่ลำจวน