น้ำตาลโตนดหอมหวาน น้ำพริกไข่ปูขึ้นชื่อ ไร้สารกันบูด ส่งตรงจากแดนใต้ ของดีเมืองสงขลา

November 16, 2017

วิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกร บ้านชะแมสะทิงพระสงขลา ซึ่งได้เล็งเห็นว่าน้ำตาลตโนดในท้องถิ่นนั้นมีมาก เพราะ ในเขตนี้มีต้นตาลเยอะที่สุดในประเทศไทย จึงได้คิดมาทำสินค้าน้ำตาลตโนดให้หลากหลาย ซึ่งน้ำตาลตโนดของที่นี่จะมีการอบกันเชื้อรา เมื่อเอามาไว้ข้างนอกเชื้อราก็จะไม่ขึ้น สามารถเก็บได้เป็นปี ซึ่งจากน้ำตาลโตนด ทางกลุ่มก็ได้ต่อยอดนำน้ำตาลโตนดมาผลิตสินค้าขายเพิ่มเติม อย่างมะม่วงน้ำปลาหวาน โดยมะม่วงเด็ดกันสดๆจากต้น เอามาจากคนในชุมชนที่ปลูกต้นมะม่วงกันเยอะ น้ำปลาหวานก็ทำมาจากน้ำตาลโตนด นอกจากนี้ยังมีงาดำอบกรอบ สำหรับคนที่รักในสุขภาพมากๆ และ เนื่องจากจังหวัดสงขลาติดทะเล และ ยังมีอาหารทะเลสดๆอีกด้วย จึงได้ทำน้ำพริกไข่ปู ที่คัดปูสดๆมาจากทะเลจากชุมชนที่ไปออกทะเล มาแปรรูปทำน้ำพริกไข่ปู ซึ่งไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่ผงชูรส เก็บได้ถึง 6 เดือน และ นอกจากน้ำพริกไข่ปู ก็ยังมีน้ำพริกไข่กุ้ง , หลนปลาอินทรีย์ ซึ่งสิ่งของที่ทำก็เอามาจากชุมชนทั้งสิ้น

สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ

ของดีเมืองสงขลา

น้ำพริกไข่ปู

Post Views: 221

Related Posts