ปลาแปรรูป เมืองหนองคาย อร่อย สะอาด ไม่คาว ราคาไม่แพง ท้าพิสูจน์ ต้องลอง


องทุนหมู่บ้าน ม.โคกป่าฝาง จังหวัดหนองคาย จำหน่ายปลาแปรรูป จุดเด่นของที่นี่คือ การนำเอาปลานวลจันทร์มาแปรรูป โดยสมาชิกในกลุ่มเป็นผู้เลี้ยงเอง ซึ่งเลี้ยงโดยการให้กินพืชปลาของที่นี่จึงไม่คาว และ เมื่อจับปลาขึ้นมาทำก็จะเอาหัว เอาครีบข้างออก เอากระดูกก้านหลังออก เอาแต่เนื้ออย่างเดียวมาทำซึ่งเนื้อจะเหลือแค่ 30 % เมื่อนำเอาก้างออกหมดแล้วจึงเอาไปเข้าโคมพลังงานแสงอาทิตย์ โดยควบคุมอุณภูมิให้อยู่ที่ 75 องศาสม่ำเสมอ จึงทำให้ปลาแห้งเสมอกัน เสร็จแล้วจึงนำมาอบต่อ ปลาของที่นี่จึงสะอาด ปลอดแมลง ก้างแทรกเนื้อก็จะนิ่มกว่าเพราะปลากินพืช

 

สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ

 

ปลาแปรรูป

ปลาแปรรูป

ปลาแปรรูป

 

ปลาแปรรูป