กลยุทธ์การบริหารธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ กับ บริษัทไทยรสทิพย์ จำกัด

           จากพนักงานการเงินของรัฐ อยากมีธุรกิจส่วนตัว จึงได้ลองผิดลองถูกกับการทำธุรกิจ จนเมื่อปี 2540 เจอกับสถานการณ์ฟองสบู่ จึงได้ผลิกโผลมาทำธุรกิจประเภทอาหารอย่างน้ำส้มสายชูหมักจนในปี พ.ศ. 2543 – 2547 สามารถทำให้ผู้บริโภคยอมรับและเชื่อมั่นในตัวสินค้าได้รวมเป็นระยะเวลา 4 ปี 

           ซึ่งทางคุณสุเมธ สูเมธาอักษร ได้เปิดเผยถึงธุรกิจและกลยุทธ์การบริหารงานเพื่อรักษามาตราฐานสินค้าไว้ในรายการว่า ทางบริษัทไทยรสทิพย์เริ่มต้นธุรจากการทำซอสปรุงรสมาก่อนและได้เล็งเห็นว่าน้ำส้มสายชูสามารถแตกไลน์การผลิตออกมาได้ จึงได้มีการศึกษาค้นคว้าและวิจัยเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู และได้ค้นพบว่า น้ำส้มสายชูที่นอกจะใช้ในการปรุงอาหารแล้ว ยังสามารถที่จะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย โดยการสกัดน้ำส้มสายชูมาจากผลไม้หลากหลายชนิด โดยผลไม้แต่ละชนิดใช้เวลาการหมักที่แตกต่างกันออกไป 

           โดยทางคุณสุเมธเองเล็งเห็นถึงแนวโน้มของผู้บริโภคที่รักสุขภาพเพิ่มมากขึ้น น้ำส้มสายชูเป็นอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่สามารถดูแลสุขภาพได้ จึงเหมาะที่จะผลิตน้ำส้มสายชูเพื่อที่จะมาตอบโจทย์ผู้บริโภคที่รักสุขภาพ โดยเริ่มต้นจากสินค้าในระดับ 1 ดาว ค่อยๆต่อยอดผลิตภัณฑ์จนในปัจจุบันได้ระดับมาตรฐานอยู่ที่  6 ดาว

            สำหรับการผลิตน้ำส้มสายชูที่ดีนั้น ต้องมาจากการบ่มและการหมักที่ใช้เวลานาน ทางคุณสุเมธจึงมีหลักในการบริหารธุรกิจให้สามารถรักษามาตรฐานไว้ได้  คือ การผลิตน้ำส้มสายชูเพื่อบริโภคภายในประเทศให้ตลาดมีความแข็งแรงก่อน หลังจากนั้นค่อยกักตุนวัตถุดิบในการทำน้ำส้มสายชูให้มีปริมาณที่มากพอพอที่จะส่งออกไปยังต่างประเทศ ซึ่งจะช่วยรักษามาตราฐานของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ โดยหลักสำคัญคือ ต้องพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลาเพื่อสร้างจุดเด่นจุดขายของสินค้าของเรา รวมไปถึงการศึกษาคู่แข่งทางการตลาดก่อนที่จะจำหน่าย

          ในปัจจุบันทางไทยรสทิพย์สามารถฐานการตลาดไปยังต่างประเทศ และได้รับการตอบรับจากบริษัทต่างประเทศที่ให้ความสนใจในสินค้าของไทยรสทิพย์ถึง 28 บริษัท ซึ่งถือเป็นเรื่องที่น่าภูมิใจสำหรับคนไทยที่สามารถผลิตสินค้าที่นำวัตถุดิบจากในประเทศผลิตเป็นสินค้า และสามารถพัฒนาจนสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าอีกด้วย จากการต่อสู้กับปัญหา และการลองผิดลองถูกเรื่อยมา ทำให้วันนี้ไทยรสทิพย์สามารถประสบความสำเร็จและยืดหยัดอยู่ได้จนถึงทุกวันนี้

สามารถรับชมรายการ Smart Focus ออกอากาศวันที่ 16 สิงหาคม 2558 เพิ่มเติมได้ที่http://smartsme.tv/vod_detail.php?gid=19&id=3916