แง่คิดในการบริหารธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ

          คุณอรอนงค์ เจริญจิตไพศาล กรรมการผู้จัดการ บริษัทอรภัทร ฟู้ด ได้บอกเล่าเรื่องราวของการทำธุรกิจและแง่คิดในการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จไว้ในรายการ Smart Focus ว่า 

          บริษัทอรภัทร ฟู้ด เราเป็นโรงงานผลิตขนมคบเคี้ยวประเภทข้าวเกรียบ “ยี่ห้อปูจ๋า”  ซึ่งปัจจุบันเราจัดจำหน่ายอยู่ 2 รสชาติ คือ รสดั้งเดิมและรสโนริสาหร่าย เริ่มต้นจากการเป็นธุรกิจครอบครัว ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ตั้งแต่รุ่นอากงอาม่า  สืบทอดจนมาถึงทายาทรุ่นที่ 3 ได้ตัดสินใจที่จะก่อตั้งบริษัท อรภัทร ฟู้ด ขึ้นมาในปี 2556 และได้พัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพและได้มาตรฐาน เพื่อที่จะเตรียมความพร้อมในการขยายฐานการตลาดที่กว้างมากขึ้น 

         ซึ่งปัจจุบันตลาดขนมถือว่ามีการแข่งขันที่สูงขึ้นมาก โดยทางบริษัทเองมีจุดแข็งในการทำธุรกิจด้านนี้ถึงแม้ว่าจะมีคู่แข่งที่มาก คือ การมีแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคกลุ่มเดิมอยู่แล้ว ทั้งยังมีความรู้ในการทำข้าวเกรียบดีอยู่แล้ว เราก็จะมีการปรับปรุง และพัฒนาสินค้าทั้งในเรื่องแพ็คเกตและรสชาติใหม่ๆเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในตลาด โดยจะเน้นปริมาณเพื่อรักษาฐานตลาดเอาไว้

         อุปสรรคในการทำธุรกิจหลักๆก็คือ การปรับเปลี่ยนและการทำความเข้าใจกับพนังงานเดิมที่มีอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องสุขลักษณะ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการผลิตอาหาร โดยการแก้ไขปัญหาของเรื่องนี้ก็คือ การอบรมให้ความรู้กับพนักงานให้มีความเข้าใจที่ตรงกันในเรื่องของการทำงาน

        ซึ่งทางคุณอรอนงค์เองได้มองว่าการทำธุรกิจครอบครัว สิ่งสำคัญที่จะสามารถทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้นั้นคือการให้เวลากับครอบครัว เพราะรากฐานการสนับสนุนในทุกด้านๆ ทั้งในเรื่องของคำปรึกษาและแนวคิด หรือแม้กระทั่งหลักการดำเนินชีวิตต่างๆ สิ่งเหล่านี้ได้มาจากสิ่งที่เราช่วยกันคิดในครอบครัว ซึ่งการทำธุรกิจครอบครัวนั้น สมาชิกในครอยครัวต้องพูดคุยและให้การสนับสนุนซึ่งกันและกัน ช่วยกันดำเนินงานให้บรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ รวมไปถึงการให้กำลังใจกันและกันในครอบครัว ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ว่าจะเจอกับปัญหาหรืออุปสรรคใดๆ แต่ถ้าเรามีกำลังใจให้กัน ก็จะสามารถสู้กับปัญหาและฝ่าฟันอุปสรรคผ่านไปได้ จนทำให้แบรนด์ข้าวเกรียบปูจ๋า สามารดำเนินกิจการจนประสบความสำเร็จมาได้ถึงในยุคปัจจุบัน

ติดตามรายการ Smart Focus ออกอากาศย้อนหลังวันที่ 8 สิงหาคม 2558 เพิ่มเติมได้ที่ http://www.smartsme.tv/vod_detail.php?gid=19&id=3896