Class Café เปิดตัวแบรนด์ Khaoyai Calm เครื่องดื่มผสมกัญชา กระตุ้นเศรษฐกิจโคราช


กระแสการนำกัญชามาเป็นส่วนผสมในอาหาร และเครื่องดื่มกำลังกลายเป็นที่นิยมของผู้ประกอบการ หลังจากรัฐบาลมีการปลดล็อกให้นำใบ และก้าน มาเป็นส่วนผสมได้

ล่าสุด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) ร่วมมือกับร้านกาแฟ Class Cafe เปิดตัวเมนูเครื่องดื่มผสมกัญชา โดยใช้ชื่อแบรนด์ว่า “Khaoyai Calm” ซึ่งเป็นการวิจัยพัฒนากัญชาในอาหาร และเครื่องดื่ม เพื่อสร้างมูลค่ากระตุ้นเศรษฐกิจ และการท่องเที่ยวของจังหวัดนครราชสีมา

นายมารุต ชุ่มขุนทด ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท คลาส คอฟฟี่ จำกัด กล่าวว่าการเปิดตัวเมนูอาหาร-เครื่องดื่มผสมกัญชา ภายใต้แบรนด์ Khaoyai Calm เป็นความต้องการนำความรู้ในรั้วมหาวิทยาลัยออกมาต่อยอดเป็นธุรกิจเชิงพาณิชย์ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ เกิดการกรตุ้นเศรษฐกิจ และการท่องเที่ยวให้กับจังหวัดนครราชสีมา

ด้าน ศาสตราจารย์ ดร.หนึ่ง เตียอำรุง คณบดีสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มทส. กล่าวว่ามหาวิทยาลัยมีศักยภาพในการวิจัย และพัฒนากัญชาอย่างครบวงจรเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ อีกทั้ง ยังได้รับใบอนุญาตจาก อย. ให้ครอบคลุมการใช้ประโยชน์กัญชา ในส่วนที่ไม่ใช่สารเสพติด เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ โดยการร่วมมือกับร้านกาแฟ Class Café ถือเป็นการต่อยอดเมนูอาหาร และเครื่องดื่มอย่างเป็นรูปธรรม ทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงกัญชาได้อย่างถูกต้องตามกฏหมาย

สำหรับเมนูที่เปิดตัวประกอบด้วย เครื่องดื่มผสมกัญชา 3 เมนู ได้แก่ Americano Cannabis, Green Tea Cannabis และ Pure Tea นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารว่าง ไม่ว่าจะเป็น แฮมเบอร์เกอร์, เบเกอรี่ ที่มีส่วนผสมของกัญชาเช่นกัน โดยร้าน Class Cafe จะนำร่องให้บริการเฉพาะ 4 สาขาเท่านั้น สาขาวัดบูรพี, สาขา มทส., สาขามหาราช และสาขาหน้าย่าโม หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Class Cafe’

 

ข้อมูลประกอบ

เฟซบุ๊กแฟนเพจ Korat : เมืองที่คุณสร้างได้มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี