อีกหนึ่งธุรกิจที่เรียกว่ามาแรงแห่งยุค และถูกพูดถึงตลอดมาสำหรับคนที่อยากลงทุน เพราะอย่างไรก็ขายได้ คนไทยมีความต้องการซื้ออยู่แล้ว แน่นอนเรากำลังถึง “ร้านสะดวกซื้อ” ที่ทุกวันนี้เดินทางไปไหนมาไหนก็ต้องเจอไม่ว่าจะอยู่ในกรุงเทพฯ ต่างจังหวัด สถานที่ต่าง ๆ เป็นอันต้องเจอ
ปัจจัยที่ทำให้ “ร้านสะดวกซื้อ” เป็นที่นิยมของผู้บริโภคชาวไทย คงหนีไม่พ้นความสะดวกสบายที่เข้าไปสามารถซื้อสินค้าอุปโภค-บริโภค ได้อย่างหลากหลาย และหาได้ง่าย ไม่ต้องไปไกล รวมถึงการเสนอโปรโมชันดึงดูดจากเหล่าแบรนด์ผู้ให้บริการที่ต้องการสร้างฐานลูกค้าให้กับตัวเอง
ข้อมูลวิเคราะห์ จากวิจัยธนาคารแลนด์ แอนด์ เฮ้าส์ เกี่ยวกับสถานการณ์ธุรกิจร้านสะดวกซื้อ พบว่าในปี 2566 มูลค่าตลาดร้านสะดวกซื้อคิดเป็น 5.73 แสนล้านบาท เติบโต 8.1% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา โดยสาเหตุที่ทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างต่อเนื่องมาจากการฟื้นตัวของเศรษฐกิจ มาตรการกระตุ้นการใช้จ่ายของภาครัฐ รวมถึงผู้บริโภคที่หันมาซื้อสินค้าผ่านหน้าร้านมากขึ้น ทั้งกลุ่มพนักงานออฟฟิศ นักท่องเที่ยวต่างชาติ หลังเปิดประเทศเต็มรูปแบบ
ร้านสะดวกซื้อเติบโตอย่างต่อเนื่อง
สำหรับในปี 2567 คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดธุรกิจร้านสะดวกซื้อจะคิดเป็น 6.05 แสนล้านบาท เติบโต 5.7% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ส่วนในปี 2568 คาดว่ามูลค่าจะขยายตัวเพิ่มขึ้นไปอีก คิดเป็น 6.38 แสนล้านบาท เติบโต 5.3% อย่างไรก็ตาม เรื่องที่ควรระวังกับความท้าทาย ไม่ว่าจะเป็น ราคาสินค้าที่ปรับตัวสูงขึ้นตามต้นทุน, ค่าครองชีพที่สูงขึ้นและกำลังซื้อของผู้บริโภคที่ยังไม่ฟื้นตัวแบบไม่ทั่วถึง เหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อการซื้อสินค้า/บิล
ด้านธุรกิจร้านสะดวกซื้อในประเทศไทยแบ่งช่องทางการจำหน่ายออกเป็น 2 ช่องทาง ได้แก่ ร้านสะดวกซื้อในสถานีบริการน้ำมัน มีส่วนแบ่งการตลาดคิดเป็น 16% และร้านสะดวกซื้อนอกสถานีบริการน้ำมัน คิดเป็น 84% โดยร้าน 7-Eleven มีสัดส่วนมากที่สุด คิดเป็น 70.8% ตามมาด้วย Lotus’s คิดเป็น 10.6%, BigC mini คิดเป็น 4.5%, CJ Express คิดเป็น 4.2% และอื่น ๆ คิดเป็น 9.9%
บทวิเคราะห์มองว่านับตั้งแต่การแพร่ระบาดโควิด-19 ร้านสะดวกซื้อได้ขยายช่องทางจำหน่ายไปยังออนไลน์ และพัฒนาแอปพลิเคชันบนมือถือ เพื่อให้ลูกค้าสามารถซื้อ และจัดส่งสินค้าได้อย่างสะดวก โดยแอปพลิเคชันกลายเป็นเครื่องมือที่ตอบสนองความต้องการใช้ชีวิตในยุคดิจิทัล เช่นเดียวกับการชำระเงินแบบดิจิทัลก็ได้รับความนิยมเหมือนกัน
เมื่อมองดูสถานการณ์การแข่งขัน พบว่าในปี 2566 ตลาดร้านสะดวกซื้อยังมีการแข่งขันที่ค่อนข้างรุนแรง โดยเฉพาะกลุ่มร้านสะดวกซื้อขนาดเล็ก (พื้นที่ไม่เกิน 150 ตารางเมตร) ซึ่ง 7-Eleven ยังครองตลาด ด้วยกลยุทธ์การขยายสาขา และการพัฒนาสินค้า ทั้งอาหารพร้อมทาน และเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่อง
หากพิจารณาคู่แข่งรายอื่น พบว่าเริ่มมองหาโอกาสเติบโตในตลาดร้านสะดวกซื้อ โดยผู้ประกอบการบางรายเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับร้านสะดวกซื้อที่มีขนาดพื้นที่ใหญ่อยู่ที่ 250-300 ตารางเมตร ซึ่งสามารถจัดวางสินค้าได้หลากหลายกว่า มีที่จอดรถ และขยายสาขาเข้าใกล้ชุมชน และหมู่บ้านได้เหมือนกับร้านขนาดเล็ก
ทำเลที่ตั้งร้านสะดวกซื้อมีผลต่อรายได้
อีกทั้ง การเลือกทำเลก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กัน โดยร้านสะดวกซื้อในจังหวัดท่องเที่ยวสำคัญมีการเติบโตที่โดดเด่น ในขณะที่ร้านสะดวกซื้อที่อยู่ในจังหวัดที่ไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยวมีการเติบโตที่ทรงตัว ซึ่งมีสาเหตุหลักมาจากผู้บริโภคในพื้นที่นั้นมีฐานะปานกลางถึงระดับล่าง มีกำลังซื้อที่อ่อนแอ มีหนี้ครัวเรือนอยู่ในระดับสูง และต้องการพึ่งพามาตรการกระตุ้นของภาครัฐฯ
ที่มา: LHbank
เมื่อวันที่ 15 – 16 สิงหาคม 2567 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์กลางการเรียนรู้บีพีเอส กรุงเทพฯ ต่อด้วย ห้องเมฆาบอลรูม โรงแรมแกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ สุรวงศ์ HP Latex พร้อมด้วยผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมการพิมพ์
ธุรกิจร้านอาหาร แม้จะเปิดง่าย แต่ดำเนินการยาก สิ่งสำคัญที่สุดคงหนีไม่พ้นการคำนวณต้นทุนที่กลายเป็นปัญหา และอุปสรรคสำคัญ เพราะหากบริหารจัดการไม่ดี อาจส่งผลกระทบต่อกำไร-ขาดทุนได้ ซึ่งเรื่องเหล่านี้ต้องให้ความสำคัญ มองข้ามไปไม่ได้
หลังจาก Texas Chicken แบรนด์ไก่ทอดสัญชาติสหรัฐฯ มีอันต้องปิดฉากธุรกิจกว่า 9 ปีในประเทศไทย เหลือไว้แค่เพียงความทรงจำ โดยทุกสาขาจะปิดตัวลงวันที่ 30 กันยายน 2567 นี้
