“Baking Heart” เป็นแบรนด์เค้กจากฝีมือ คุณเทพิน เลี่ยมอยู่ เป็นเค้กประเภท “Fondant” ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือน้ำตาลในรูปแบบ “Dough” ที่สามารถ นวดคลึง โรล ยืดหยุ่น สามารถนำมาปั้นเป็นรูปต่างๆ ที่เลียนแบบของจริงได้ เช่น ปั้นเป็นรูปลิปสติก รูปเสื้อ รูปกระเป๋าแบรนด์เนม รูปการ์ตูน รูปดอกไม้ รูปรถ ฯลฯ โดยเค้กทุกชิ้นเน้นความละเอียด และใส่ใจเป็นพิเศษให้ความสำคัญตั้งแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทำสดใหม่ทุกครั้ง มี 3 รสชาติให้เลือก ได้แก่ วานิลลา บัทเทอร์ ช็อกโกแลต และบานานา
จุดเริ่มต้นของเค้ก Baking Heart นั้นเพราะความชอบในงานด้านศิลปะ ทำให้คุณเทพินถ่ายทอดเค้กออกมาในรูปแบบดังกล่าว จากนั้นนำไปโพสต์ลงบนเฟซบุ๊กล้วนเป็นที่ถูกอกถูกใจเพื่อนๆ เป็นอย่างมาก ทุกๆ สายตาล้วนกล่าวชมและแนะนำให้ทำขายอย่างจริงจัง
“เราก็ไม่รอช้าสานต่อไอเดียจากคำแนะนำจากเพื่อนๆ ทันที และมองถึงการค้าขายบนโลกออนไลน์เป็นอันดับแรก เพราะในยุคปัจจุบันโลกออนไลน์คือแหล่งช้อปปิ้งของใครหลายคน และกลายเป็นเวทีที่นักลงทุนหน้าใหม่กระโดดเข้าหาช่องทางที่เปรียบเสมือนเป็นแม่เหล็กดึงดูดลูกค้าเข้ามาได้อย่างนับไม่ถ้วนตลอด 24 ชั่วโมง อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนค่าเช่าร้าน และจากการที่โพสต์รูปเค้กลงเฟซบุ๊ก
ก็มีลูกค้าเข้ามาสั่งซื้อและสนใจสอบถามมากมาย ยิ่งทำให้เชื่อมั่นว่าเวลานี้คือชั่วโมงของการลงทุนที่ดีที่สุด” คุณเทพินกล่าวถึง
การเลือกช่องทางในการเปิดตลาดให้กับ Baking Heart
สำหรับรูปแบบการผลิตสินค้า เน้นลักษณะทำตามออเดอร์ลูกค้ามากกว่า โดยการสอบถามและพูดคุยผ่านทุกๆ ช่องทางทั้ง Instagram และ Facebook ว่าอยากได้เค้กแบบไหน เนื่องในโอกาสอะไร โดยต้องสั่งล่วงหน้า 5-7 วัน ราคาจำหน่ายเริ่มต้นที่คัพละ 200 บาท ส่วนวิธีการส่งสินค้าลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะมารับเองหรือให้จัดส่งทางไปรษณีย์ รวมถึงส่งทางมอเตอร์ไซค์
“ด้วยรูปแบบการค้าขายของเราเป็นลักษณะ made to order เพราะฉะนั้นเราจึงไม่ต้องมานั่งกังวลในเรื่องการขาดทุน และไม่ต้องลงทุนผลิตสินค้าในรูปแบบสต็อก ปัจจุบันยอดขายโดยเฉลี่ยประมาณ 50,000- 60,000 บาทต่อเดือน กำไรเค้ก 1 ชิ้นประมาณ 200% จากต้นทุนการผลิต ปัจจุบันมียอด Followจาก IG ประมาณ 3,000 กว่าคน ในระยะเวลาเพียง 3 เดือน ทั้งนี้ยอดขายขึ้นอยู่กับเวลาในการทำด้วย เพราะทุกวันนี้ทำเค้กขายเป็นอาชีพเสริม ส่วนอาชีพหลักคือเป็นนักจัดรายการวิทยุ คลื่น 89.5 Sweet FM สอนร้องเพลงที่ Grammy และลงเสียงประกอบโฆษณาต่างๆ” คุณเทพิน กล่าวถึงความเติบโตของธุรกิจ
ท้ายนี้ คุณเทพิน ฝากว่า สำหรับนักลงทุนรายใหม่ที่ต้องการเข้ามาค้าขายบนโลกออนไลน์ ก็ถือว่าเป็นโอกาสที่ดีในการเริ่มต้นธุรกิจที่ทุกๆ คนสามารถเข้าถึงและลงมือทำได้ แต่ทั้งนี้ก็ต้องยอมรับถึงการลอกเลียนแบบสินค้าที่อาจจะเกิดขึ้นได้ตามมา อย่างเค้ก “Baking Heart” ก็มีทางออกด้วยการรักษาคุณภาพของโปรดักส์ให้ดี พยายามสร้างความเชื่อมั่นให้เกิดขึ้นกับลูกค้าให้ได้ในระยะยาว พัฒนาดีไซน์ ออกแบบเค้กให้โดนใจลูกค้าให้ได้มากที่สุด
สนใจเค้ก “Baking Heart” สามารถติดต่อได้ที่โทร.08-1843-8114 Instagram: @bakingheart, www.facebook.com/bakingheart Line ID: sandtepin
