เคล็ดลับ “วิธีแกะหอยแครงแสนง่าย”

‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ พลิกโฉมจาก ‘บริษัทเครื่องปรุงรส’ สู่ ‘Health & Wellness Company’

‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ เป็นบริษัทข้ามชาติสัญชาติญี่ปุ่นที่โดดเด่นในธุรกิจอาหารและชีววิทยาศาสตร์ มีชื่อเสียงระดับโลกในฐานะผู้ผลิตผงชูรสรายแรกของโลก และได้ขยายธุรกิจครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เครื่องปรุงรส อาหารแปรรูป ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพและเภสัชกรรม สำหรับในประเทศไทย อายิโนะโมะโต๊ะ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2503 โดยเริ่มต้นจากการนำเข้าและจัดจำหน่ายผงชูรส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เรือธงของบริษัทแม่จากญี่ปุ่น ก่อนที่จะขยายฐานการผลิตและลงทุนในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง ทำให้ไทยเป็นหนึ่งในฐานการผลิตและตลาดที่สำคัญของอายิโนะโมะโต๊ะในภูมิภาค ซึ่งผลิตภัณฑ์สำคัญของแบรนด์ ได้แก่ เครื่องปรุงรส (รสดี, รสดีเมนู, ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะพลัส) อาหารกึ่งสำเร็จรูป (ยำยำ, aminoVITAL) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) ได้ประกาศทิศทางธุรกิจใหม่ โดยมุ่งเน้นการเป็น “ผู้นำในการสร้างความอยู่ดีมีสุขให้สังคมไทยอย่างยั่งยืน” สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ระดับโลกของกลุ่มบริษัทฯ ที่ต้องการส่งเสริมสุขภาพที่ดีของผู้คน 1,000 ล้านคนทั่วโลก และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการดำเนินธุรกิจลง 50% ภายในปี 2573 นอกจากนี้ ธุรกิจกำลังทรานฟอร์มจาก ‘บริษัทเครื่องปรุงรส’ เป็น ‘Health & Wellness Company’ ด้วยจุดแข็ง AminoScience”