ต้องการเปิดร้านกาแฟ ในบริเวณที่อยู่อาศัย ควรคำนึงถึงอะไรบ้าง?

หากเราอยากเปิดร้านกาแฟในบริเวณที่อยู่อาศัย อันดับแรกที่เราควรคำนึงถึงก็คือ ทำเล  ถ้าที่อยู่อาศัยของเราอยู่ในทำเลที่เหมาะสม เราก็สามารถเปิดได้ไม่ยาก แต่มีทำเลที่ดีแล้ว ก็ยังมีอีกหลายสิ่งที่เราต้องคำนึงถึงมันด้วย นั้นคือ ใครคือกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มลูกค้าของเรา กลุ่มลูกค้านั้นเพียงพอที่จะสร้างรายได้ให้เพียงพอกับรายจ่ายที่จะเกิดขึ้นหรือเปล่า

 

ส่วนใหญ่ร้านกาแฟที่เปิดในที่อยู่อาศัยของตัวเองนั้นมักจะให้ญาติผู้ใหญ่ที่เกษียณแล้วมาช่วยดูแล เป็นการหากิจกรรมให้ท่านทำ เรื่องสุดท้ายคือ การตกแต่ง คิดง่ายๆว่า ลูกค้าจะจดจำร้านเราได้อย่างไร นั่นคือประเด็นการตกแต่ง เพื่อเสริมความชัดเจนให้ร้านเราโดดเด่นขึ้นมาจากร้านกาแฟเป็นพันๆแห่ง สรุปก็คือ ทำเล กลุ่มลูกค้า ลักษณะของร้านและการตกแต่ง ถ้าตอบทั้งสามอย่างนี้ได้ ก็จะเห็นแผนระยะยาวของร้านได้ชัดเจนขึ้น