พาณิชย์ผุดโครงการโรงสีติดดาว
คุณอิทธิพงศ์ คุณากรบดินทร์ รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า บ้านเรามีกฎหมายจดทะเบียนผู้ประกอบการโรงสีโดยต้องทำตาม พรบ.ว่าด้วยการค้าข้าว ซึ่งต้องเป็นโรงสีที่มีกำลังการผลิตตั้งแต่5ตันขึ้นไป โดยล่าสุดมีทั้งหมด 1,539แห่ง และถึงแม้ว่าประเทศไทยจะเป็นประเทศอันดับต้นๆทั้งในเรื่องของคุณภาพข้าวในหลายๆชนิด มีการส่งออกอันดับต้นๆก็ตาม แต่โรงสีของไทยเองก็ต้องพัฒนาให้เป็นลำดับต้นๆของโลกด้วยเช่นกัน โรงสีประเทศไทยแบ่งเป็น2ประเภท ประเภทแรกเป็นโรงสีไม้ ที่มีฝุ่นละอองฟุ้ง และอีกประเภทเป็นโรงสีแบบปิด ซึ่งมีความสะอาดมากขึ้น แต่ปัจจุบันทั้ง2ประเภทได้มีการพัฒนาโรงสีมาเรื่อยๆ นอกจากนี้ การส่งออกข้าวไทยนั้นถือว่าเป็นอันดับที่หนึ่งในเรื่องของคุณภาพ นั่นเป็นเพราะโรงสี ซึ่งเรามีการสีแปรสภาพข้าวที่ดีมีคุณภาพ เนื่องจากผู้ประกอบการโรงสีสามารถนำนวัตกรรมมาใช้ให้เกิดประโยชน์ จึงเป็นผลของการที่กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ได้มีการจัดเกรดโรงสีขึ้นมา หรือโรงสีติดดาว เพื่อยกระดับโรงสีที่อยากพัฒนาตนเองเพื่อบ่งบอกว่าโรงสีนั้นได้มากกว่าGMPและHACCP สำหรับโรงสีที่อยากเข้าร่วมนั้นต้องเตรียมความพร้อมในเรื่องของความสะอาด ความปลอดภัย ความโปร่งใส เครื่องมือต้องได้มาตรฐาน ทั้งเครื่องมือวัด เครื่องชั่ง และเครื่องสีข้าว ซึ่งที่ผ่านมากระทรวงพาณิชย์เองได้พัฒนาให้โรงสีเข้าสู่ระบบมาตรฐานคุณภาพมามากกว่า10ปี ทั้งGMPและHACCP ซึ่งจะช่วยในเรื่องของความน่าเชื่อถือโรงสีที่เข้าร่วมระบบมาตรฐานคุณภาพ นอกจากนั้นยังสามารถช่วยให้ส่งออกได้ง่ายขึ้น ได้ยอดจำหน่ายในต่างประเทศมากขึ้น


