วิธีสืบร้านก๋วยเตี๋ยวจากรุ่นสู่รุ่น
” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในตำนาน ..วิธีสืบจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก “ โดย อาจารย์สุภัค หมื่นนิกร Chairman / Founder – Food Franchise Institute ( สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร ) ขณะที่ผมเขียนบทความนี้เป็นวันหยุด ผมได้พาลูกๆไปทานร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวแถวสะพาน 2 ใกล้ๆโชคชัย 4 เขาถามผมว่าผมรู้จักร้านนี้ได้ไง. ผมเล่าว่าผมรู้จักร้านนี้และทานมาเกือบ 30 ปี. นอกจากนั้น. ผมเองเคยคุยกับเจ้าของร้านพร้อมลูกๆทั้ง 4 คนของเขาด้วย. […]


