ประโยชน์สารพัดของข่าและขิง ที่คุณรู้แล้วต้องอึ้ง !!!
ประโยชน์สารพัดของข่าและขิง ที่คุณรู้แล้วต้องอึ้ง !!! รู้หรือไม่ข่าและขิง พืชสมุนที่เรารู้จักกันอย่างดี ดีต่อสุขภาพอย่างไร? ถ้าคุณรู้คุณอาจจะต้องตกใจกับสรรพคุณที่สารพัดรักษาโรค กับราคาที่แสนจะถูและหาได้ง่ายๆ ตามครัวเรือน หรือร้านค้าทั่วๆ ไป คุณอาจจะสงสัยแล้ววันนี้เราจึงมาไขข้อข้องใจ “ทานข่าและขิงเพื่อสุขภาพ” ข่านั้นเป็นพืชที่เราใช้เหง้ามาปรุงอาหาร เหง้าข่าจะให้กลิ่นหอมกับอาหาร และยังใช้ดับกลิ่นคาว ข่ามีรสชาติที่ออกเผ็ดเล็กน้อย จึงสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ส่วนต้นอ่อนของข่าและดอกข่านั้น สามารถนำมารับประทานเป็นผักสดได้อีกด้วย การที่รับประทานอาหารที่มีข่าเป็นส่วนผสมนั้น ก็เหมือนเราได้ประโยชน์ทางยาด้วย ข่าจะมีสรรพคุณช่วยขับลม กระจายลมในร่างกาย สามารถแก้อาการจุกเสียดแน่นเฟ้อ และยังช่วยบำรุงธาตุไฟ เรียกเหงื่อ สามารถทำให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น สรรพคุณของเหง้าข่านอกจากที่ได้กล่าวไปข้างต้นแล้วนั้น อีกทั้งยังช่วยขับน้ำคาวปลา แก้อาการหลอดลมอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการเป็นหวัดคัดจมูก แก้สันนิบาตหน้าเพลิงได้ด้วย ในเหง้าข่ายังพบน้ำมันหอมระเหยที่มีสารสำคัญที่ชื่อว่า ยูจีนอล (Eugenol) ซึ่งสามารถออกฤทธิ์ลดการบีบตัวของลำไส้ สามารถขับน้ำดี จึงช่วยย่อยอาหารได้ และช่วยขับลมด้วย อีกสรรพคุณหนึ่งของข่าที่ทราบกันอย่างดีคือ สามารถช่วยรักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อรา โดยเฉพาะกลากและเกลื้อน เพราะพบว่าน้ำมันหอมระเหยของข่าสามารถต้านเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคผิวหนังได้ ดังนั้นข่าจึงเป็นสมุนไพรที่หาได้ง่ายอีกชนิดหนึ่งที่ใช้ในการรักษาโรคกลากเกลื้อ ซึ่งข่านั้นนับว่าเป็นสมุนไพรไทยที่มีความสำคัญอีกชนิด ที่ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ และเป็นสมุนไพรที่ใกล้มือหาได้ง่ายตามท้องตลาดอีกด้วย ขิงนั้นเป็นพืชสมุนไพรที่มีความสำคัญทั้งในด้านอาหารและยา ขิงจะมีรสเผ็ดร้อน […]


