Year: 2016
เจาะเทรนด์ธุรกิจเคลื่อนที่ “FOOD STOP” เสิร์ฟ “ฮอทดอก” ติดล้อ
“ฟู้ดทรัค” …..ถือเป็นเทรนด์ยอดนิยมของธุรกิจร้านอาหารที่เคลื่อนที่ไปรอบๆ โดยรถบรรทุกขนาดไม่ใหญ่ไม่เล็ก บรรจุอุปกรณ์การขายอาหารพร้อมรับประทานกันแบบสด ใหม่ ทันใจ ซึ่งหนึ่งในผู้ทำธุรกิจฟู้ดทรัคในยุคบุกเบิก ที่นำเอาฮอทดอกสไตล์เดนมาร์กเข้ามาให้คนไทยได้ลิ้มลองเป็นที่แรกในประเทศไทย นั่นคือร้าน “FOOD STOP” โดยเจ้าของร้านคนรุ่นใหม่อย่าง แพร – ดวงกมล เวปุลละ วาเกนเซ่น ได้บอกเราถึงนิยามของแบรนด์ฟู้ดสต็อปว่า คือ ร้านอาหารเคลื่อนที่ ที่สามารถจอดขายตรงไหนก็ได้ที่มีกลุ่มเป้าหมายที่เราต้องการ กว่า 2 ปี หากย้อนกลับไปช่วงเวลานั้น ธุรกิจฟู้ดทรัคยังไม่ได้รับความนิยมมากเหมือนในปัจจุบัน ซึ่ง “ข้อดี” ของธุรกิจรูปแบบนี้คือเราวิ่งเข้าไปหาลูกค้าในแหล่งที่เป็นกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักได้มากกว่าการเป็นร้านที่ตั้งอยู่กับที่ เปรียบเทียบกับการขายอาหารในเมืองไทย ยกตัวอย่าง ร้านขายหมูปิ้ง ถ้ามาขายหมูปิ้งแบบฟู้ดทรัค แน่นอนว่าเป็นการเพิ่มคอร์ส ต้นทุนเพิ่มขึ้น เพราะร้านหมูปิ้ง เป็นที่ยอมรับในเรื่องรสชาติที่ถูกปากคนไทยอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นการขายบนรถที่เคลื่อนที่ได้ อาจจะไม่จำเป็น ฉะนั้น ฟู้ดทรัค ควรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สามารถนำมาเป็นจุดขายและสร้างการจดจำให้ลูกค้า ซึ่งจุดขายของ Food Stop คือฟู้ดทรัคที่ขาย “ฮอทดอกสไตล์เดนมาร์ก” แบบออริจินัลแท้ๆ ซึ่งเป็นที่แรกในประเทศไทย โอกาสที่เรามองเห็น คือ คนไทยชอบทานไส้กรอกกันอยู่แล้ว เป็นอาหารที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะความพิเศษของไส้กรอกเดนนิสสไตล์ นั่นคือ […]
5 แผนงานการเงิน ยุคดิจิทัล ที่ควรรู้ไว้!!
e-Payment เรียกได้ว่าเป็นความสะดวกสบายในการชำระเงินผ่านทาวอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งสร้างความรวดเร็วให้กับผู้บริโภคในการจ่ายเงินต่างๆ อาทิเช่น ช็อปปิ้ง ค่าอาหาร ค่าน้ำ ค่าไฟ และอีกหลากหลายบริการที่สามารถชำระผ่านทาง e-Payment ได้ โดยที่เราเองไม่จำเป็นต้องพกเงินสด จากการสำรวจทั่วโลกพบว่าในกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้วมีการใช้เงินสดลดน้อยลงมาก แต่ในประเทศที่กำลังพัฒนานั้นยังใช้เงินสดอยู่จำนวนมาก โดยการใช้เงินสดในอัตราที่สูงนั้นส่งผลให้ผู้คนได้รับการช่วยเหลือที่ช้า เนื่องมาจากการเข้าถึงแหล่งเงินสดที่ค่อนข้างยาก และมีค่าธรรมเนียมที่สูง ซึ่งจำเป็นที่จะต้องใช้ต้นทุนมหาศาลในการบริหารจัดการเรื่องนี้ โดยในครึ่งปีหลังนี้ ทางประเทศไทยเราจะสามารถโอนเงินผ่านระบบพร้อมเพย์ (Prompt Pay) ซึ่งระบบการโอนเงินพร้อมเพย์นั้นจะทำให้คุณสามารถโอนเงินต่างธนาคารโดยเสียค่าธรรมเนียมที่ถูกลง โดยทั้งนี้ได้มีการวางแผน National e-Payment Master Plan ประกอบด้วยแผนงานสำคัญ 5 โครงการ ได้แก่ 1. โครงการระบบการชำระเงินแบบ Any ID ทุกคนจะสามารถโอนเงินให้กันโดยใช้หมายเลขบัตรประชาชน 13 หลักก็สามารทำธุรกรรมการเงินได้ ทำให้มีความสะดวกสบายมากขึ้น 2. โครงการการขยายการใช้บัตร โดยทางภาครัฐจะกระจายเครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์ให้กับร้านค้าเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถชำระเงินผ่าน e-Payment โดยที่ไม่ต้องพกเงินสด 3. โครงการระบบภาษีและเอกสารธุรกรรมอิเล็กทรอนิกส์ เมื่อทุกอย่างถูกดำเนินการระบบอิเล็กทรอนิกส์ การตรวจสอบภาษีก็ง่ายขึ้น ทำให้ลดจำนวนเอกสารต่างๆลงได้ อำนวยความสะดวกให้กับผู้ใช้งานรวมไปถึงภาครัฐ 4. โครงการ e-Payment ภาครัฐ โครงการนี้เป็นโครงการที่จะอำนวยความสะดวกให้กับภาครัฐในการจ่ายเงินค่าสวัสดิการต่างๆให้กับประชาชนผ่านบริการพร้อมเพย์ โดยที่ประชาชนเองสามารถรับเงินได้ทุกช่องทาง 5. โครงการการให้ความรู้และส่งเสริมการใช้ธุรกรรมอิเล็กทรอนิกส์ เป็นโครงการส่งเสริงให้ประชาชนเกิดความรู้ ความเข้าใจในการใช้บริการการเงิน […]
----------------
----------------
คุณอัครินทร์ ลีลารัศมี แนะนำผู้ประกอบการ SMEs ที่จะบุกตลาดจีน
คุณอัครินทร์ ลีลารัศมี ทายาทบริษัท ถ้วยทองโอสถ จำกัด แนะนำผู้ประกอบการ SMEs ที่จะบุกตลาดจีน ต้องมีเป้าหมายชัดเจนในการทำธุรกิจ เช่น ต้องการหาตัวแทนจำหน่าย ต้องการสร้างแบรนด์ ฯลฯ จากนั้นก็ต้องสำรวจตลาด ราคาจำหน่ายสินค้าประเภทเดียวกันหรือใกล้เคียงกัน ซึ่งสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม คือเรื่องเเพคเกจจิ้ง มาตรฐานสินค้า รวมไปถึงภาษาจีน ถ้าไม่มีความชำนาญ ควรใช้ล่ามในการสื่อสารและให้คนที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญช่วยในการแปลภาษาที่่อยู่ฉลากสินค้าเป็นภาษาจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการไปออกงานเอ็กซิบิชั่นในประเทศจีนนั้น ผู้ประกอบการควรเตรียมความพร้อมให้รอบด้าน เพื่อสร้างโอกาสที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ติดตามสัมนาดีดีได้ในรายการ The Great Seminar ทุกวันเสาร์ เวลา 8.00 น. ทางช่องสมาร์ทเอสเอ็มอี โดยรับชมผ่านทางทรูวิชั่นส์ SD49, HD 570 หรือรับชมผ่านแอพพลิเคชั่นสมาร์ทเอสเอ็มอี goo.gl/Kc5EBx และhttp://www.smartsme.tv/live
เต็มที่! ดันเครื่องสำอางไทยเป็น 1 ของอาเซียน
นายพสุ โลหารชุน อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เปิดเผยภายหลังลงนามความร่วมมือร่วมกับคลัสเตอร์เครื่องสำอางไทย และองค์กรเครือข่ายว่า ได้ตั้งเป้าหมายผลักดันให้อุตฯ เครื่องสำอางไทย ขึ้นสู่อันดับ 1 ในตลาดเอเชีย จากปัจจุบันอยุ่ในอันดับ 3 ในตลาดเอเชีย รองจากญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ และเป็นอันดับ 1 ในตลาดอาเซียน ด้วยมูลค่าตลาดรวม 210,000 ล้านบาท แบ่งเป็นตลาดในประเทศ 60% คิดเป็นมูลค่า 120,000 ล้านบาท และตลาดส่งออก 40% คิดเป็นมูลค่า 90,000 ล้านบาท เนื่องจากมองว่า อุตฯเครื่องสำอางไทยมีศักยภาพในการพัฒนา แต่ยังติดปัญหาใหญ่ที่ผู้ประกอบการไทยส่วนใหญ่เน้นเป็นผู้รับจ้างผลิต (โออีเอ็ม) เพราะฉะนั้นต่อไปจะเร่งสร้างภาพลักษณ์ (อิมเมจ) ให้อุตฯเครื่องสำอางไทย เป็นที่ยอมรับในระดับสากล เช่น ล่าสุดกสอ.เตรียมจัดงานไทยแลนด์ คอมเมติก คอนเทส 2016 จะเชิญผู้เชี่ยวชาญ (กูรู) เครื่องสำอางระดับโลกในประเทศฝรั่งเศส ญี่ปุ่นมาเป็นกรรมการร่วมตัดสิน ทั้งนี้กสอ. ได้วิเคราะห์ปัญหาใหญ่ที่กลุ่มอุตฯเครื่องสำอางไทย ต้องเร่งแก้ปัญหา เพื่อพัฒนาสู่ระดับสากล คือ ปัญหาด้านนวัตกรรม ,ปัญหาด้านมาตรฐาน […]
5 อาหารธรรมชาติกระชากวัย
เป็นเรื่องธรรมดาที่ร่างกายของคนเราจะต้องร่วงโรยไปตามกาลเวลา จากวัยแรกเกิดสู่วัยเด็ก ไปสู่วัยผู้ใหญ่ จนถึงวัยชรา อวัยวะต่าง ๆ ก็จะมีความเสื่อมโทรมซึ่งเป็นสิ่งทีเราทุกคนไม่อาจปฏิเสธได้ แต่สำหรับใครที่อยากจะชะลอความแก่ กระชากวัยให้กับตัวเอง การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สามารถช่วยชะลอวัยให้เรามีใบหน้าที่เปล่งปลั่งสดใสได้ อาหารจากธรรมชาติเหล่านั้นจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!! ถั่วและธัญพืช ถั่วจะมีสารโปรตีนและวิตามินอี รวมถึงกรดโฟลิกช่วยในเรื่องการชะลอผมให้ขาวช้าลง ช่วยลดการมีผมหงอกก่อนวัยอันควร นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างความจำให้ดีขึ้น ไม่เสื่อมง่าย ๆ สำหรับธัญพืชนั้นมีสารประกอบเป็นวิตามินบี 2 ช่วยลดความมันบนผิวได้เป็นอย่างดี กล้วย อาหารจากธรรมชาติอีกชนิดหนึ่งที่เราคงคุ้นเคยกันดี กับกล้วย ที่มีสารธรรมชาติของโพแทสเซียมและวิตามินบี 6 ช่วยในเรื่องการบำรุงสายตาและการมองเห็น ช่วยรักษาเส้นผมให้แข็งแรงไม่หลุดร่วงง่าย ช่วยคลายความเครียดซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้แก่เร็วได้ ฝรั่ง ใครที่ชอบรับประทานผลไม้อย่าง ฝรั่ง หรือดื่มน้ำฝรั่งแล้ว ทราบกันไหมคะว่า ในฝรั่งนี่แหละ อุดมไปด้วยวิตามินซีที่สูงมาก ปริมาณ 377 มิลลิกรัมเลยทีเดียว วิตามินซีจะช่วยรักษาคอลลาเจนให้นานยิ่งขึ้น อีกทั้งยังประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วยชะลอวัยและริ้วรอยต่าง ๆ ช่วยเสริมระบบภูมิต้านทานให้กับร่างกาย เสริมสุขภาพให้แข็งแรงอีกด้วย มะม่วง ผลไม้อย่างมะม่วงที่มีรสหลายรส ชนิดทั้งมันอมเปรี้ยว หรือเปรี้ยวนี่แหละค่ะ สรรพคุณมีมากมายเลยทีเดียว ทั้งมีวิตามินเอ วิตามินซี มีไฟเบอร์ที่ช่วยบำรุงสมอง บำรุงสายตา ป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ มีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงที่จะช่วยต้านอนุมูลอิสระ […]
จับประเด็นเล่นหุ้นทำเงินให้งอกเงย : หุ้นชาเขียว
ในยามที่ตลาดหุ้นเป็นขาขึ้น แต่ที่น่าแปลกก็คือ ยังมีหุ้นหลายตัวนอกจากจะไม่ขึ้นตามตลาด บางตัวกลับลงเสียด้วยซ้ำ หุ้นชาเขียวตัวหนึ่งที่ผมกำลังติดตามอยู่ เมื่อสามปีที่แล้วตอน IPO ใหม่ๆ ราคาสูงมาก เมื่อเทียบกับการเติบโตในอนาคตแล้วตลาดให้คุณค่าค่อนข้างสูงในสายตาผม… สำหรับตลาดชาเขียวนั้น ในประเทศไทยอาจเรียกว่าเข้าข่าย “อิ่มตัว” แต่จะมีพีคของการขายในช่วงหน้าร้อน ซึ่งบ้านเราก็แทบจะร้อนทั้งปี นอกจากนั้น “หมัดเด็ด” ของกิจการก็คือ การทำตลาดแบบสุดขั้ว จนบางครั้่งหลายคนเปรียบเปรยหุ้นตัวนี้ว่าเป็น “หุ้นหวยชาเขียว” คือ ไม่ได้ตั้งใจขายชา แต่จะขายโปรโมทชิงโชคเสียมากกว่า… สถานการณ์ในปัจจุบันของหุ้นชาเขียวตัวนี้ ราคาถูก discount ลงมาค่อนข้างมาก… ทำให้ผมเริ่มสนใจ และลองเข้าไปเจาะดูว่าเจ้าของกำลังทำอะไรอยู่ เมื่อดูตัวเลขคร่าวๆ ก็พบว่า กำไรต่อหุ้นนั้นลดลง เนื่องจากหุ้นตัวนี้มีการออกไปบุกเบิกตลาดใหม่ ในย่านอาเซียน ณ.ประเทศอินโดนีเซีย นั่นเอง ตลาดเครื่องดื่มอินโดนีเซีย ถือว่าเป็นตลาดใหญ่ แต่เรื่องของการก็อปปี้ความสำเร็จ ต้องบอกว่าไม่ง่ายอย่างที่คิด … ปัจจุบันยังใช้วิธีผลิตจากประเทศไทยแล้วส่งไปจำหน่าย หรือไม่ก็จ้างผู้ผลิตท้องถิ่นผลิตให้ ที่ต้องทำแบบนี้เนื่องจากยอดขายยังไม่เกิด การประหยัดต่อขนาด หรือ EOS (Economic of Scale) มากพอที่จะสร้างโรงงานเอง คงต้องติดตามต่อไปว่า หุ้นชาเขียว ยอดนิยมตัวนี้จะกลับมาได้หรือไม่ […]
Secrets of Victory เจาะธุรกิจจำหน่ายทองรูปพรรณที่มีโรงงานผลิตและช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญ ห้างทองทองสวย
Secrets of Victory สัปดาห์นี้ พาผู้ชมมาที่จังหวัดขอนแก่น เพื่อเจาะลึกธุรกิจจำหน่ายทองรูปพรรณที่คร่ำหวอดในวงการมายาวนานกว่า 20 ปี กับห้างหุ้นส่วนจำกัด ห้างทองทองสวย ที่นี่มีโรงงานผลิตและทำลวดลายทองรูปพรรณเป็นของตัวเอง ที่สำคัญยังพรั่งพร้อมไปด้วยช่างฝีมือที่ออกแบบลวดลายทองรูปพรรณได้อย่างงดงามวิจิตร มาดูกันว่าคุณนัสริน ตติเวชกุลเจ้าของธุรกิจมีเคล็ดลับบริหารธุรกิจอย่างไร จึงนำธุรกิจให้เติบโตอย่างมั่นคงมาจนถึงปัจจุบัน ติดตามรายการวันพฤหัสบดีที่ 22 กันยายน 2559 เวลา 21.00 น. ทางช่องสมาร์ทเอสเอ็มอี โดยรับชมผ่านทางทรูวิชั่นส์ SD49, HD 570 หรือรับชมผ่านแอพพลิเคชั่นสมาร์ทเอสเอ็มอี goo.gl/Kc5EBx และ http://www.smartsme.tv/live
Startup Corner : วิธีการใช้ Kotler Decision Making Process วิเคราะห์ความเป็นไปได้ของ Startup Idea
โดย พงศ์พีระ ชวาลาธวัช www.facebook.com/thaistartupcafe เมื่อตอนที่แล้วเราคุยกันไปในเรื่องของวิธีการวิเคราะห์ไอเดียต่าง ๆ ที่เราคิดได้ ปกติแล้วผมจะแบ่งวิธีทดสอบไอเดียเป็นสามส่วน ซึ่งวันนี้จะว่าในส่วนที่สองในอีกเครื่องมือทางการตลาดนึงกันต่อเลยน่ะครับ ว่าแล้วเรามาสรุปวิธีวิเคราะห์ทั้งสามแบบกันก่อน ส่วนแรก คือการถามจากตัวเอง ซึ่ง อ้างอิงจากประสบการณ์และความรู้ส่วนตัว ส่วนนี้ต้องหาอ่านจากตอนที่แล้วน่ะครับ ส่วนที่สอง คือการใช้ Tool ทางการตลาดและเศรษฐศาสตร์ เข้ามาดูความเป็นไปได้เช่น BCG Tool, Porter Tool และ Kotler Tool เป็นต้น ส่วนที่สาม คือส่วนที่ไม่เคยทำให้ผมผิดหวังเลยคือ การออกไปหาความจริงในตลาดเชิงการวิจัยแบบคุณภาพและปริมาณ แต่ใน Startup เราจะใช้วิธี LEAN Validation กันเพื่อ Validate ดูว่าถ้าธุรกิจจากไอเดียของคุณมันขึ้นจริงแล้วจะมีใครมาใช้บริการมันไหม เมื่อมีการเปิดบริการขึ้นมาจริง ๆ ส่วนนี้เรียกว่าเป็นด่านสุดท้ายก่อนจะทำธุรกิจใด ๆ เลยน่ะครับ มาถึงส่วนที่สองกันครับ คือการใช้ Kotler Decision Making Process วิเคราะห์ความเป็นไปได้ของ Startup Idea นั้นเอง […]