4 ธุรกิจไอเดียเจ๋ง พลิก “เศษขยะ” ไร้ค่าสู่รายได้มหาศาล
โลกใบนี้มีหลายสิ่งที่อยู่รอบตัวเราที่สามารถแปรเปลี่ยนเป็นเงินมหาศาลให้กับตัวคุณ แม้กระทั่งสิ่งที่ดูเหมือนจะไร้ค่าอย่าง “ขยะ” ที่ใครต่อใครมักจะมองข้าม เพราะคิดว่าคงไม่สามารถแปรเปลี่ยนเป็นมูลค่าได้สักเท่าไหร่ แต่รู้หรือไม่ว่า “ขยะ” สามารถนำกลับมาสร้างรายได้ ทำเป็นธุรกิจ ตลอดจนสร้างความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนอีกด้วย และนี่คือธุรกิจทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ที่มีไอเดียสุดเจ๋งเปลี่ยนขยะเป็นมูลค่าสุดคุ้ม สร้างมูลค่าด้วยการบอกเล่าเรื่องราว Imperfect Produce คือธุรกิจที่ขายผลไม้ และผัก ส่งตามสถานที่ต่างๆ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ของพวกเขากลับถูกกลุ่มซุปเปอร์มาร์เก็ตคดออกในส่วนที่มีขนาดใหญ่มากเกินไป แต่เรื่องนี้เป็นผลดีต่อสภาพแวดล้อม เพราะสามารถลดค่าใช้จ่ายให้กับผู้บริโภคในการจ่ายเงินน้อยกว่าการนำไปขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ 30-50% Imperfect Produce กลายเป็นฮีโร่ที่แปรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่ไร้ค่า ถูกมองข้าม ให้กลับมามีความสำคัญอีกครั้ง ภายใต้แคมเปญที่เรียกว่า Ugly Produce สอดคล้องกับซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่มีการใช้แคมเปญในลักษณธคล้ายคลึงกันอย่าง Inglorious Vegetables ที่นำมะนาว, แอปเปิ้ล และมันฝรั่ง ที่ไม่ได้มาตรฐานกลับมาสร้างคุณค่าใหม่อีกครั้ง เปลี่ยนขยะเป็นของมีค่า หนึ่งในสามของอาหารหมดไปกับระบบการผลิตและการบริโภคอาหาร ซึ่ง Entocycle คือธุรกิจที่มุ่งเน้นแก้ปัญหานี้ ด้วยการนำของเสียกลับไปสู่ห่วงโซ่อาหาร โดยพวกเขาจะเก็บขยะจากอุตสาหกรรมผลิตเบียร์ขนาดใหญ่ เช่น เมล็ดข้าว, เศษผัก ผลไม้ ที่ถูกแมลงกินนำมาแปรรูปเป็นเป็นเม็ด ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า และโปรตีนขายให้เกษตรกรที่เลี้ยงสัตว์ เก็บของเหลือใช้จากการทำความสะอาด หนึ่งในเจ้าของเศษขยะมากที่สุด คือบริษัทขนาดใหญ่ […]
