“ผงชูรส” เททั้งถุง อร่อยแต่แฝงอันตราย หากแพ้อาจถึงขั้นอัมพาต
กรมอนามัย เตือน “ผงชูรส” ไม่จำเป็นต่อร่างกาย กินมากไปอาจเกิดอาการแพ้จนอาจเป็นอัมพาต ฝากแม่ค้าโชว์ฝีมือดีกว่า หลังจากเกิดกระแสคลิปไวรัลเผยแพร่เป็นวงกว้างในโลกออนไลน์ ซึ่งปรากฏเป็นร้านอาหารอีสานหลายแห่ง ที่มีเมนูหลักคือ “ส้มตำ” ซึ่งแม่ค้าบางคนใช้ “ผงชูรส” ถุงใหญ่เทลงไปในครกจำนวนมาก เพื่อปรุงรสให้กับลูกค้า จนทำให้หลายคนต่างหวั่นว่าการกินอาหารด้วยเครื่องปรุงรสแบบผงชูรสเช่นนั้น แม้จะให้ความอร่อยมากกว่าฝีมือในการปรุงจากวัตถุดิบอื่นๆ แต่จะมีผลเสียต่อร่างกายด้วยหรือไม่ ล่าสุด นพ.ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) ออกมาให้ข้อมูลถึงประเด็นดังกล่าวว่า ผงชูรสหากกินมากเกินไปอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการแพ้ผงชูรสทำให้รู้สึกชาที่ปาก ลิ้น ปวดกล้ามเนื้อบริเวณโหนกแก้ม ต้นคอหน้าอก หัวใจเต้นช้าลง หายใจไม่สะดวก ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน กระหายน้ำ ส่วนผู้ที่แพ้ผงชูรสมาก ๆ จะเกิดอาการชาบริเวณใบหน้า หู วิงเวียน หัวใจเต้นเร็ว จนอาจเป็นอัมพาตตามแขนขาชนิดชั่วคราวได้ แต่อาการเหล่านี้ จะหายเองภายในเวลา 2 ชั่วโมง รวมถึงไม่มีอาการแทรกซ้อนอื่น ๆ อีก อย่างไรก็ตาม หญิงมีครรภ์ไม่ควรกินผงชูรสเด็ดขาดเพราะอาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ได้ สำหรับทารกแรกเกิดถึง 3 […]


