ธนาคารออมสิน คาดว่าในปี 2562 อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม จะมีอัตราการเติบโตชะลอตัว จากปี 2561 ที่ 3.14% มาอยู่ที่ 0.88% โดยปัจจัยที่สนับสนุนให้อุตสาหกรรมยังคงเติบโตได้ คือความต้องการสินค้าปศุสัตว์แปรรูป เช่น ความต้องการไก่สดแช่เย็นแช่แข็ง และไก่แปรรูปจาก ญี่ปุ่น เนเธอร์แลนด์ และเกาหลีใต้ ที่ยังคงอยู่ในเกณฑ์ดี
เทรนด์การดูแลรักษาสุขภาพของผู้คนในยุคปัจจุบัน โดยผู้คนหันมาเลือกบริโภคอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้น เช่น อาหารออร์แกนิก อาหารคลีน และเครื่องดื่มสมุนไพร
นอกจากนั้น กลุ่มผลไม้สด ผลไม้และอาหารแปรรูป อาหารทะเลแปรรูปของไทย ยังได้รับอานิสงส์จากสงครามการค้า และการปรับลำดับสถานการณ์ค้ามนุษย์ของไทยมาเป็นกลุ่มเทียร์ 2 (Tier2) บวกกับการสนับสนุนจากหน่วยงานรัฐ จึงมีส่วนช่วยผลักดันการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยอย่างต่อเนื่อง
ซึ่งเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่มีแนวโน้มเติบโตและน่าจับตามองในอนาคต ได้แก่
- กลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างอาหารออร์แกนิค อาหารคลีน และอาหารที่ลดการปรุงแต่ง
- กลุ่มอาหารฮาลาล เช่น อาหารฮาลาลสาเร็จรูป อาหารฮาลาลแบบคลีน
- กลุ่มอาหารสาเร็จรูป เช่น อาหารสาเร็จรูปแช่แข็ง อาหารพร้อมทาน อาหารพร้อมปรุง อาหารส่งถึงบ้าน
- เครื่องดื่มสมุนไพรพร้อมชงพร้อมดื่ม เช่น น้าตะไคร้ ชาขิงโหระพา น้าขมิ้น น้าหล่อฮั้งก้วย น้าดอกคำฝอย
- เครื่องดื่มออร์แกนิค อย่าง กาแฟ-ชา-โกโก้ออร์แกนิค ชาตะไคร้ ชาดำขิง และน้ำผักผลไม้ออร์แกนิครูปแบบต่างๆ
- นอกจากนี้ยังคาดว่า อาหารเสริมและเครื่องดื่มเสริมที่ได้มาตรฐาน อย. และ GMP จะมาแรงไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น อาหารเสริมบารุงสมอง อาหารดีท็อกซ์ล้างสารพิษ อาหารเสริมบำรุงสายตา หรือต้านอนุมูลอิสระ อาหารเสริมบำรุงโกรทฮอร์โมนชะลอวัย รวมไปถึงอาหารทางการแพทย์ อย่างสแนคบาร์เพื่อผู้มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และเครื่องดื่มฟังก์ชันนัล เช่น เครื่องดื่มผสมวิตามิน เครื่องดื่มผสมเวย์โปรตีน
ซึ่งเทรนด์เหล่านี้ล้วนมีโอกาสเติบโตอย่างยิ่งทั้งการบริโภคภายในประเทศ และด้านการส่งออก
สำหรับใครที่ต้องการต่อยอดโอกาสธุรกิจ และมองหาพาร์ทเนอร์เพื่อเสริมศักยภาพ อย่าลืมแวะไปที่งาน Smart SME EXPO 2019 ในแนวคิด #ที่เดียวจบพบทางรวย 4-7 กรกฎาคม 2562 ณ ฮอลล์ 7-8 ณ อิมแพ็คอารีน่า เมืองทองธานี โดยผู้เข้าชมจะได้พบกับการรวบรวมแนวคิด พันธมิตรธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไว้ในโซนเดียวอย่างครบครัน นอกจากนั้นยังอัดแน่นด้วย โซนนวัตกรรม โซนแฟรนไชส์ โซนสถาบันการเงิน และโซนสนับสุนนการทำธุรกิจ SMEs
หรือผู้ประกอบการที่สนใจร่วมออกบูธ สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ 08-6344-5358 , 09-4915-4624
