ฝรั่งเศสประกาศแคมเปญ “เซฟคาเฟ่ท้องถิ่น” ควักเงินช่วยเหลือ หลังโดนสตาร์บัคส์ตีตลาดหนัก

ร้านคาเฟ่ในฝรั่งเศส ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่อยู่คู่กับดินแดนแห่งนี้มายาวนาน แต่ระยะหลังธุรกิจดังกล่าวต้องประสบปัญหาจากการรุกคืบเข้ามาตีตลาดอย่างหนักจากแบรนด์กาแฟยักษ์ใหญ่ต่างประเทศ จึงส่งผลให้จำนวนร้านกาแฟลดลงไปเป็นจำนวนมากจาก 200,000 แห่ง เหลือแค่ 40,000 แห่ง ตลอดระยะเวลา 50 ปีที่ผ่านมา

สำหรับแบรนด์กาแฟที่เข้ามาตีตลาดในฝรั่งเศส หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้น สตาร์บัคส์ ที่เข้ามาเปิดสาขาทั่วถึงมุมถนน แต่เรื่องนี้ทางการฝรั่งเศสไม่ยอมที่จะปล่อยให้ร้านคาเฟ่ท้องถิ่นของพวกเขาต้องทยอยปิดตัวลงไปเรื่อยๆ โดยการเปิดตัวแคมเปญ Save France’s Cafés ที่จะให้เงินสนับสนุน 165 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ช่วยเหลือร้านคาเฟ่ 1,000 แห่ง ในฝรั่งเศส

Emmanuel Macron ประธานาธิบดีฝรั่งเศส ที่ออกมาประกาศแคมเปญนี้ กล่าวว่า คาเฟ่ท้องถิ่นที่อยู่ในบัญชีการช่วยเหลือส่วนใหญ่จะตั้งอยู่ในเมืองเล็กๆ ซึ่งเป็นแหล่งชุมชนดั้งเดิม โดยการดำเนินงานจะมีการฝึกอบรมให้กับเจ้าของธุรกิจ และให้คำแนะนำในเรื่องการจัดร้าน, ตั้งชื่อให้กับสมาชิกในชุมชนที่อยากเปิดร้านคาเฟ่

ด้าน Gilles Pairin นายกเทศมนตรีของหมู่บ้าน Port-Brillet กล่าวว่า ตนเชื่อว่ายังคงมีความสำคัญอยู่ เพราะเป็นสถานที่ที่ผู้คนนัดมาพูดคุย พบปะกัน หรือทำกิจกรรมอื่นๆ ร่วมกัน

ที่มา: insidehook