ปลาส้มคุณภาพยอดเยี่ยม รับประกันความอร่อย ด้วยต้นทุนวัตถุดิบที่ดีจากพื้นที่ไม่มีดินลาสิว และสารกันบูดกระบวนการผลิตได้มาตรฐาน สร้างงาน สร้างรา

ปลาส้มคุณภาพยอดเยี่ยม รับประกันความอร่อย ด้วยต้นทุนวัตถุดิบที่ดีจากพื้นที่ไม่มีดินลาสิว และสารกันบูดกระบวนการผลิตได้มาตรฐาน สร้างงาน สร้างรายได้ให้ชุมชน

แนวคิดในการออกแบบ : ออกแบบบรรจุภัณฑ์ซองให้มีสีสันสดใสและมีการเจาะช่องหน้าต่างให้เห็นผลิตภัณฑ์คือเนื้อปลาส้ม ดูน่าซื้อ น่าทาน และเพื่อความสะดวกในการซื้อ ทำให้สินค้าดูพรีเมี่ยมขึ้น ส่วนโลโก้เป็นผู้หญิงสาวใส่ชุดชาวเวียดนาม เนื่องจากผู้ประกอบการมีเชื้อสายชาวเวียดนามที่อยู่ที่นครพนมและหลงรักการทำปลาส้มริมฝั่งโขงมาเป็นระยะเวลานาน

เพราะที่บ้านสามี มีอาชีพทำปลาส้มขายเป็นอาชีพอยู่แล้ว แต่ยังทำในปริมาณไม่มาก ขายเฉพาะในกลุ่มตลาดเล็กๆเฉพาะในชุมชน บ้านสามีเจ๊ดาอยู่ติดกับแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นแม่น้ำขนาดใหญ่ที่มีปลาชุกชุม อาชีพเสริมนอกจากที่นี่ชาวบ้านทำอาชีพเป็นอาชีพเสริมรองลงมาจากการทำนา จึงมีชาวบ้านจับมาขายทุกวันและเป็นปลาที่อยู่ตามธรรมชาติ แม่สามีจึงมีความคิดว่า น่าจะเอาปลามาแปรรูปเป็นปลาส้มเพราะจะทำให้เก็บรักษาไว้ได้นานและขายได้ด้วย

ปัจจุบันเจ๊ดาได้รับช่วงต่อจากแม่สามีในการทำปลาส้มและส้มปลา ที่ไม่มีสารกันบูดและดินประสิวและใช้เนื้อปลาสด จึงทำให้ลูกค้าติดอกติดใจในรสชาติ บอกต่อๆกันจนมีลูกค้าทั่วประเทศ เพื่อให้สินค้าเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าเจ๊ดาจึงได้ขยายกำลังการผลิตให้มากขึ้นกว่าเดิม จึงได้ไปขอรับงบสนับสนุนจากกองทุนหมู่บ้านมาขยายฐานผลิตโดยให้คนในชุมชนมาช่วยทำกันทำ ส่งผลให้คนในชุมชนมีรายได้ มีงานทำ