ค้าขายให้ปลอดภัยจาก Covid-19 กรมอนามัย แนะ 9 ข้อปฏิบัติที่รถเร่จำหน่ายสินค้า “ต้องทำ”

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะวิธีปฏิบัติ 9 ข้อที่ผู้ประกอบการตลาดสดเคลื่อนที่ “รถเร่ หรือ รถพุ่มพวง” จำหน่ายอาหารต้องทำเพื่อลดการแพร่กระจายของเชื้อโรค และป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือ COVID-19 อย่างเคร่งครัด ดังนี้

9 ข้อปฏิบัติที่รถเร่จำหน่ายสินค้า “ต้องทำ”

1. รถเร่ขายอาหาร ต้องสะอาด จัดเก็บอาหารเป็นสัดส่วน มีการปกปิด และทำความสะอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดทุกวัน

2. อาหารสด อาหารปรุงสำเร็จ อาหารแห้ง อาหารแปรรูป จัดเก็บแยกเป็นสัดส่วนตามประเภทอาหาร ไม่ปะปนกัน

3.เนื้อสัตว์ อาหารทะเล จัดเก็บแยกภาชนะ มีการปกปิดที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส

4. อาหารปรุงสำเร็จ บรรจุภาชนะที่เหมาะสมกับอาหาร มีฝาปิดมิดชิด ห้ามนำอาหารที่ปรุงข้ามวันมาจำหน่าย

5.ผลไม้ตัดแต่ง ล้าง จัดเก็บแยกตามประเภทผลไม้ มีการปกปิดและใช้น้ำแข็งที่สะอาด

6.ภาชนะ อุปกรณ์ แยกใช้ระหว่างอาหารสุก อาหารดิบ ผัก และผลไม้ เพื่อป้อกันการปนเปื้อน ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคเป็นประจำทุกวัน

7. ผู้ขาย ล้างมือด้วยน้ำสบู่ หรือ เจลแอลกอฮอล์ สวมใส่หน้ากากผ้า/หน้ากากอนามัย ใช้อุปกรณ์หรือสวมถุงมือในการหยิบจับอาหารพร้อมบริโภค

8. ผู้ซื้อและผู้ขาย ต้องกำหนดระยะห่างอย่างน้อย 1 เมตร ไม่พูดคุย ไอ จาม ในระหว่างเลือกซื้ออาหาร

9. หากพบว่าตัวเอวมีอาการไข้ ไอ จาม คล้ายระบบทางเดินหายใจให้หยุดปฏิบัติงานและไปพบแพทย์

ขอบคุณที่มาจาก : กรมอนามัย