ทางเลือกใหม่เกษตรกร! กรมประมงดัน “ปลากะพงทอง” เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจชนิดใหม่ ประเดิมภูเก็ตเพาะพันธุ์สำเร็จ เลี้ยงไม่เกิน 9 เดือน จับส่งขึ้นโต๊ะอาหารได้เลย
ปลากะพงทอง ถือเป็นสัตว์น้ำที่ขึ้นชื่อ กำลังได้รับความนิยมอย่างสูงในกลุ่มผู้บริโภคหลายประเทศ ทั้ง มาเลเซีย จีน ฮ่องกง โดยกรมประมงเตรียมผลักดันให้ เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจชนิดใหม่ของไทย เพื่อเลี้ยงในเชิงพาณิชย์
นายมีศักดิ์ ภักดีคง อธิบดีกรมประมง อธิบายถึงการผลักดันให้ปลากะพงทองมีการเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์สำหรับประเทศไทย ระบุว่า ขณะนี้ยังไม่มีการเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์อย่างแพร่หลาย อีกทั้ง ปลากะพงทองที่ขายกันในเวลานี้ ราคาค่อนข้างสูงเนื่องจากต้องจับตามธรรมชาติ และหากมีการวางระบบเพาะเลี้ยงที่ดี จะช่วยให้คนไทยมีช่องทางรายได้ที่มาก และจะกระตุ้นเศษฐกิจภาพรวมของประเทศได้ด้วย
“ปลากะพงทอง ถือเป็นปลาทะเลที่ตลาดมีความต้องการอย่างมาก หากขนาด 800-1,000 กรัม อยู่ที่กิโลกรัมละ 180-220 บาท กรมประมงจึงอยากจะสนับสนุนให้เร่งทำการศึกษา วิจัย การเพาะพันธุ์เพื่อรองรับตลาด และส่งเสริมให้เกษตรเลี้ยงเพื่อสร้างอาชีพและรายได้ที่มั่นคง” อธิบดีกรมประมง กล่าว
สอดรับกับ นางพิชญา ชัยนาค ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 5 (ภูเก็ต) กองวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง ที่กล่าวว่า “ปลากะพงทอง” หรือ “อังเกย” เป็นปลาทะเลที่พบได้ในทะเลฝั่งอันดามัน บริเวณจังหวัดภูเก็ต กระบี่ และพังงา มีชื่อสามัญว่า Golden Snapper และชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Lutjanus johnii
ลักษณะลำตัวมีสีเหลืองทอง และมีจุดสีดำใหญ่ๆ บริเวณลำตัวค่อนมาทางครีบหาง ปากมีเขี้ยวและฟันแหลมคม เนื้อแน่น รสชาติดี มีกรดไขมันกลุ่มโอเมกา 3 สูง นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น นึ่งซีอิ๊ว ต้มยำ แกงส้ม ทอดกระเทียม ลวกจิ้ม และซาซิมิ เป็นต้น
ซึ่งปัจจุบันศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 5 (ภูเก็ต) เพาะพันธุ์ปลากะพงทองได้สำเร็จ โดยใช้วิธีการฉีดฮอร์โมน Suprefact ร่วมกับ Motilium ทั้งในพ่อและแม่พันธุ์ปลาที่จับจากธรรมชาติเพื่อกระตุ้นการสืบพันธุ์ แล้วปล่อยให้ปลาผสมพันธุ์กันเองตามธรรมชาติ โดยเมื่อเดือน พ.ค.63 แม่ปลาที่ฉีดฮอร์โมนได้วางไข่ และไข่ฟักออกเป็นตัว อัตราฟักร้อยละ 85 จากนั้นจึงนำลูกปลาวัยอ่อนไปอนุบาลต่อในบ่อคอนกรีต ซึ่งลูกปลามีอัตราการรอดและการเจริญเติบโตที่ดี
ทั้งนี้ ปัจจุบันทางศูนย์ฯ สามารถดำเนินการผลิตลูกพันธุ์ปลากะพงทองขนาด 3 เซนติเมตร หรือ 1.2 นิ้ว ซึ่งเป็นขนาดที่เหมาะสมต่อการนำไปเลี้ยงในกระชังได้จำนวนหลายรุ่นต่อเนื่อง โดยมีการจำหน่ายให้แก่เกษตรกร ในราคาเริ่มต้นตัวละ 2 บาท (ขนาด 1 เซนติเมตร) ซึ่งมีเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียง เช่น พังงา และกระบี่ ได้นำลูกพันธุ์ไปเลี้ยงในกระชังบริเวณริมฝั่งทะเล
