4 เรื่องควรรู้ ปั้นร้านอาหารให้โตบนยุค NEW NORMAL
by Smart SME, 27 สิงหาคม 2563
ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารรูปแบบต่างๆ กำลังได้รับความสนใจจากผู้ลงทุนอย่างต่อเนื่อง ผ่านการลงทุนทั้งรูปแบบแฟรนไชส์ หรือแม้แต่การสร้างแบรนด์ขึ้นมาเอง ครั้งนี้จึงขอแนะนำแนวทางการทำธุรกิจร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จบนยุค NEW NORMAL ดังนี้
นอกจากรสชาติแล้ว ความสะอาด-ปลอดภัย ก็เป็นสิ่งที่ต้องส่งมอบให้ผู้บริโภคเป็นอันดับแรก
ด้วยลูกค้ายุคนี้ต่างใส่ใจในเรื่องของการพัฒนาวัตถุดิบรูปแบบใหม่ๆ รวมถึงรสชาติที่อร่อยคงเส้นคงวา ผู้ประกอบการจึงต้องไม่หยุดสร้างสรรค์สิ่งใหม่ และถึงแม้ว่าอนาคต โควิด-19 จะเริ่มคลี่คลายลง แต่ธุรกิจอาหารก็ยังต้องมีนโยบายด้านความสะอาด และปลอดภัยต่อผู้บริโภคมากขึ้น
ทำร้านอาหารให้ยั่งยืนยุคนี้ ต้องเชื่อมโยงเทคโนโลยีเข้ากับธุรกิจให้มากที่สุด
เพราะการใช้เทคโนโลยีสามารถช่วยวางระบบการทำงาน และเพิ่มยอดขายได้ ดังนั้น การเชื่อมโยงธุรกิจผ่านแอปเดลิเวอรี่ รองรับดิจิทัลเพย์เมนต์ หรือแม้แต่การใช้ระบบต่างๆ เข้ามาช่วยดูแลงานหลังบ้าน ก็จะช่วยให้ผู้ประกอบการไม่ต้องโหมทำงานเหนื่อยอีกต่อไป จนกลายเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่ที่มีความเป็นสมาร์ทเอสเอ็มอีสูง
ใส่ใจเรื่องสุขภาพ เริ่มต้นจากการดูแลคนในทีม สู่การดูแลลูกค้าอย่างดีเยี่ยม
เรื่องสุขภาพถือเป็นเทรนด์ที่จะทวีความแรงอย่างต่อเนื่อง และแทรกซึมไปอยู่ในทุกๆ โครงสร้างการทำงาน ซึ่งบัจจุบันมีบริษัทมากมายที่ต่างเริ่มต้นออกแบบสวัสดิการที่ดีของพนักงาน เพื่อไปสู่การพัฒนางานบริการที่ดีให้กับลูกค้ามากขึ้น นอกจากนี้ เทรนด์การใช้วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ การปรุงอาหารที่ดี และการออกแบบร้านค้าให้มีความร่มรื่น มีความเป็นธรรมชาติ หรือให้ความรู้สึกเย็นสบาย ก็จะยังคงได้รับความนิยมต่อไปไม่สิ้นสุด
ยุคนี้เดินคนเดียวลำพังไม่ง่าย อยากโตเร็วต้องรีบสร้างพันธมิตร
จับมือไว้ แล้วไปด้วยกัน...เพราะการทำธุรกิจร้านอาหารจากเล็กให้ใหญ่ได้ จำเป็นต้องมีคนช่วยคิดช่วยวางแผนสนับสนุนกันและกัน แม้การสนับสนุนกันในเรื่องนั้นจะเป็นเรื่องเล็กเราก็ไม่ควรมองข้าม โดยการสร้างพันธมิตรในธุรกิจอาหาร มี 2 เรื่องหลักๆ ดังนี้
• พันธมิตรการพัฒนา และยกระดับธุรกิจ เช่น การมองหาองค์ความรู้ การไปเข้าร่วมกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อเกิดการตกผลึกทางธุรกิจ มีระบบการทำงานที่ก้าวหน้ามั่นคง พร้อมสามารถพัฒนาสินค้า หรืออาหารของเราให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
• พันธมิตรช่วยต่อยอด และขยายกิจการ เช่น การไปแมชชิ่งธุรกิจ เพื่อสร้างโอกาสทางการค้าแบบ B2B2C หรือแม้แต่การเสนอธุรกิจเพื่อขอสินเชื่อ เงินทุน หรือการสนับสนุนพิเศษ
สำหรับใครที่อยากได้โอกาสต่อยอดธุรกิจ ในทุกเรื่องที่เขียนมาตอนต้น เรารวมทั้งหมดไว้ให้แล้ว ในงาน Smart SME Expo 2020
'มางานนี้มีโอกาสแมชชิ่งธุรกิจไปโตในประเทศ CLMV'
ปีนี้จัดขึ้นระหว่าง 29 ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน 2563 ฮอลล์ 9-10 อิมแพ็คเมืองทองธานี ภายใต้แนวคิด New Normal Together #ชี้ช่องรวย #ที่เดียวจบพบทางรวย
ลงทะเบียนเข้างานได้ที่ https://expo.smartsme.co.th/register/index.php
ส่วนธุรกิจไหนที่มีโซลูชั่นเพื่อ SMEs สามารถมาร่วมออกบูธได้ที่
094 915 4624
086 314 1482
Mostview
คนไทย 30% ไม่มีเงินเก็บสำหรับการเกษียณ และ 60% มีเงินเก็บไม่ถึง 200,000 บาท
ภายในงาน KKP Financial Talk: Money Master #เรื่องเงินอย่าปล่อยให้รู้งี้ ซึ่งมีการพูดถึงปัญหาและคำแนะนำให้กับ Sandwich Generation ผู้แบกภาระการดูแลทั้งคนรุ่นก่อน และรุ่นหลังไว้ ในขณะที่เศรษฐกิจไม่เกื้อหนุนให้พวกเขาได้สบายขึ้น
พาชมงาน MONEY EXPO 2024 โซน Franchise SMEs มีธุรกิจอะไรน่าลงทุน
เริ่มไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับงาน MONEY EXPO 2024 ที่อาคารชาเลนเจอร์ 2-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยภายงานในงานได้มีสถาบันทางการเงินที่นำบริการสินเชื่อต่าง ๆ มานำเสนอให้กับผู้ที่สนใจมองหาแหล่งทุนสำหรับนำไปใช้ในเรื่องต่าง
กล้าพอไหม! Airbnb เปิดให้เข้าพักบ้านลอยฟ้า มีลูกโป่งกว่า 8,000 ใบ โยงติดอยู่บนหลังคา
หากอยากจะทำอะไรตื่นเต้นต้องมาทางนี้ เมื่อ Airbnb แพลตฟอร์มจองที่พักได้เปิดตัวโปรเจคต์ “Icon” เพื่อสร้างประสบการณ์พักผ่อนให้กับลูกค้า เปลี่ยนสิ่งที่เป็นเรื่องมหัศจรรย์ให้กลายเป็นความจริง
ซีพีออลล์ ทำรายได้ไตรมาส 1/2567 รวม 241,307 ล้านบาท กำไรสุทธิ 6,319 ล้านบาท
บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) รายงานผลประกอบการในไตรมาส 1/2567 พบว่าบริษัทมีรายได้รวม 241,307 ล้านบาท มีกำไรสุทธิ 6,319 ล้านบาท