ในงาน Smart SME Expo 2020 ณ อิมแพ็คเมืองทองธานี หน่วยงานรัฐ-เอกชน พร้อมใจกันยกขบวนมาร่วมจัดแสดงสินค้า นวัตกรรม และเทคโนโลยีกว่า 300 บูธ ใครที่มองหาการพัฒนาสินค้าเพื่อนำไปขายในร้านกาแฟ ขอแนะนำอีกหนึ่งบูธที่ไม่ควรพลาด กับบูธของสํานักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ หรือ วช. ซึ่งได้นำสินค้าสุดสร้างสรรค์ และมีนวัตกรรมโดดเด่น มารวมไว้ 19 สินค้า จากการร่วมพัฒนาของ Innovative House และ วช. เพื่อเป็นไอเดียให้คนที่ทำธุรกิจคาเฟ่ หรือคนฝันอย่างทำธุรกิจอาหารแปรรูป นำไปต่อยอดเพื่อเพิ่มโอกาสการขายได้หลากหลายมากขึ้น
โดยผลิตภัณฑ์ที่รวมมาไว้ ได้แก่ ขนมขบเคี้ยว ผลไม้ฟรีซดราย ไอศกรีมสำหรับเด็ก เค้กหน้านิ่มที่สามารถแช่แข็งได้โดยไม่เสียรูปทรงและรสชาติ ไปจนถึงเครื่องดื่มต่างๆ อาทิ
• มะม่วงน้ำดอกไม้พร้อมปั่น ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อมะม่วงน้ำดอกไม้แบบหั่นเต๋าในไซรัปด้วยความร้อนที่เหมาะสม เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน (ราคา 35 บาท)
• เครื่องดื่มข้าวไรส์เบอรร์รี่สกัดเข้มข้น การสกัดด้วยน้ำ และเทคนิคพิเศษ ทำให้ได้สารแกมมาออริซานอลมากกว่าปกติ 3 เท่า และสารเอนโทไซยานินที่เหมาะสมเพื่อลดคอเลสเตอรอล และต้านอนุมูลอิสระ (ราคา 35 บาท)
• แซลมอนสเปรดน้ำพริกพร้อมข้าวพอง ผลิตภัณฑ์ที่มีโอเมก้า 3-6-9 ไร้สารกันเสียใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล และเติมงาขี้ม่อนที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (ราคา 100 บาท)
• เม็ดบัวอบกรอบ งานวิจัยที่ช่วยให้เม็ดบัวพองตัวมากที่สุด เพื่อคงความกรอบอร่อยได้นาน 1 ปี (ราคา 65 บาท)
• พิซซ่าหน้าทุเรียน พิซซ่ารสทุเรียนที่ผ่านการแช่แข็งด้วยเทคโนโลยีที่ทำให้เนื้อสัมผัสไม่เสียหายได้ทั้งรสชาติ และเนื้อ (ราคา 250 บาท)
• น้ำผึ้งมะนาวเข้มข้น สินค้าที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เวลาและอุณหภูมิเหมาะสม ทำให้เก็บได้นานกว่า 1 ปี (ราคา 215 บาท)
• ปลานินทอดแบบสุญญากาศไขมันต่ำ เนื้อปลานิลทอดแบบสุญญากาศไขมันต่ำ กรอบอร่อย ครบคุณค่าจากเนื้อปลา (ราคา 35 บาท)
• ซุปทุเรียนสำเร็จรูป ซุปทุเรียนหม้อไฟพร้อมชง อร่อยง่ายๆ ได้ทุกที่ โดนใจนักท่องเที่ยวจีน (ราคา 230 บาท)
• ทอดแบบสุญญากาศไขมันต่ำ กุ้งแท้ทอดกรอบ ไม่ผสมแป้ง ไม่มีผงชูรส ไม่อมน้ำมัน ไม่ใส่วัตถุกันเสีย (ราคา 35 บาท)
• นมถั่วเหลืองอัดเม็ด นมอัดเม็ดแคลต่ำ ไม่ผสมแป้ง ใช้สารสกัดจากหญ้าหวาน เหมาะกับคนแพ้นมวัว แลคโตส พกพาง่าย (ราคา 25 บาท)
• เค้กหน้านิ่มแช่แข็ง งานวิจัยเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มที่แช่แข็งแล้วแต่ยังคงรสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ดีไว้ (ราคา 50 บาท)
• มะม่วงอบน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์ต่อยอดจากน้ำผึ้ง ที่เปิดประสบการณ์ใหม่ของการกินมะม่วง (ราคา 145 บาท)
นอกจากนี้ ยังมี ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมีย (ราคา 150 บาท) ปลาแผ่นอบกรอบ (ราคา 35 บาท) แก้วมังกรฟรีซดราย (ราคา 65 บาท) ผักโขมอบชีส (ราคา 35 บาท)ไอศกรีมผลไม้จากผลไม้แท้ (ราคา 45 บาท) กล้วยตาก (ราคา 35 บาท) คุกกี้ข้าวไรซ์เบอรี่ (ราคา 45 บาท) และเลม่อนแช่อิ่มอบแห้ง (ราคา 85 บาท)
ใครที่สนใจอย่างพัฒนาสินค้าผ่านนวัตกรรมสุดบันเจิดแบบนี้ สามารถมาเที่ยวชมบูธของ วช. ได้ในงาน Smart SME Expo 2020 ระหว่าง วันที่ 29 ต.ค.-1 พ.ย. 63 ฮอลล์ 9-10 อิมแพ็คเมืองทองธานี โดย วช. พร้อมช่วยหานักวิจัยที่มีความถนัดเฉพาะด้าน ทั้งยังสามารถขอรับทุนจาก วช. เพื่อนำมาพัฒนานวัตกรรมได้สูงกว่า 80%
โอกาสดีๆ แบบนี้ รวมไว้ให้ครบในงานนี้ #ที่เดียวจบพบทางรวย
