ต่อไอติม จากมะพร้าวลูกละ 10 สู่สินค้าแปรรูปยอดขายวันละแสน

ใครที่ทำเกษตรกรรมอยู่ เราจะพาไปสร้างแรงบันดาลใจการแปรรูปสินค้า จากหลัก 10 บาท ให้เพิ่มพูนเป็นหลัก 100 บาท ด้วยการใส่ไอเดียสร้างสรรค์บนวัตถุดิบเกษตรสุดล้ำค่ากับ “ต่อไอติม” ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่เปลี่ยนอาชีพเสริมเป็นรายได้มั่นคงมายาวนานกว่าทศวรรษ

คุณต่อ ชนะชัย สมบูรณ์ เจ้าของธุรกิจต่อไอติม เล่าย้อนกลับไปเมื่อ 10 ที่ก่อน ขณะทำงานเป็นพนักงานขณะทำงานเป็นพนักงานในอุตสาหกรรม Supply Chain ของแบรนด์ร้านอาหารชื่อดังแบรนด์หนึ่ง ธุรกิจสวนมะพร้าวน้ำหอมของครอบครัวที่อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร กว่า 23 ไร่ ได้เผชิญกับราคาผลผลิตตกต่ำ ขายได้เพียงลูกละ 5-10 บาทเท่านั้น จึงมองหาแนวทางแก้ปัญหาให้กับครอบครัว และด้วยตนเองเป็นคนชื่นชอบการกินไอศกรีมอยู่แล้ว บวกกับบริษัทที่ทำงานอยู่กำลังมองหาสูตรขนมหวานใหม่ ๆ จึงเริ่มต้นศึกษาการนำมะพร้าวน้ำหอมมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และให้บริษัทที่ทำงานอยู่ช่วยผลิตไอศกรีมส่งให้ โดยใช้ผลผลิตมะพร้าวเกรดคุณภาพจากสวนเราทั้งหมด หลังจากออกบูธขายไอศกรีมกะทิสดตามงานอีเวนท์ต่าง ๆ จนรายได้เสริมเพิ่มขึ้นมากกว่ารายได้หลัก พีคสุดขายได้ถึงหลักแสนบาทต่อวัน จึงตัดสินใจลาออกจากพนักงานประจำ พร้อมสร้างโรงงานเป็นของตัวเอง และมุ่งมั่นสร้างแบรนด์ “ต่อไอติม” จวบจนทุกวันนี้

ความโดดเด่นของต่อไอติม คือการใช้มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว ซึ่งเป็นสินค้าที่บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ชนิดแรกของสมุทรสาคร เนื่องจากดินและน้ำของบ้านแพ้วมีความเหมาะสมต่อการเพาะปลูก เนื้อมะพร้าวจึงมีความเหนียวนุ่ม น้ำมะพร้าวมีรสหวานและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์คล้ายกับน้ำใบเตย ประโยชน์ของมะพร้าวนอกจากจะช่วยดับกระหายคลายร้อนและ ยังมีคุณสมบัติพิเศษมากมาย อาทิ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิว ชะลอริ้วรอย ช่วยให้กระเพาะปัสสาวะทำงานดีขึ้น บำรุงกระดูก รักษาอาการอัลไซเมอร์ ช่วยลดความดันโลหิต สร้างสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ฯลฯ เราจึงนำข้อดีเหล่านี้มาต่อยอดเป็นสินค้าคุณภาพให้กับผู้บริโภค ภายใต้แนวคิด “ต่อไอติม อร่อยถึงมะพร้าว..ถึงคุณ”

โดยมีซิกเนเจอร์เมนู ได้แก่ ไอศกรีมกะทิสดในกะลามะพร้าว ซึ่งเป็นไอศกรีมมะพร้าว 100% ที่ไม่มีส่วนผสมของนมหรืออื่น ๆ เน้นใช้กะทิ เนื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าวปั่นผสมรวมกันจนเข้าเนื้อ นอกจากนี้ยังมีเมนูน้ำมะพร้าวปั่นนมสด และน้ำมะพร้าวสด สินค้าทั้งหมดเราเน้นใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมกันนี้ยังมีรางวัลการันตีมากมาย อาทิ ได้การรับรองเป็นสินค้า OTOP ประจำจังหวัดสมุทรสาคร, Top 30 รางวัล Agrobeyond ฯลฯ และสิ่งที่เราภาคภูมิใจอีกอย่างก็คือการเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตทางการเกษตรของจังวัด จากปัจจุบันที่ขายเพียงลูกละ 10 กว่าบาท เราสามารถนำมาสร้างมูลค่าให้กับไอศกรีมกะทิสดได้ถึง 80 บาท ส่วนน้ำมะพร้าว 1 ลูก สามารถนำมาต่อยอดเป็นน้ำมะพร้าวปั่นนมสดได้ถึง 3 แก้ว หรือคิดเป็นมูลค่า 120 บาท เมื่อหักต้นทุนค่าวัตถุดิบแล้วจะได้กำไรไม่ต่ำกว่า 50% และล่าสุดก็ได้นำแก้วมังกรที่ผ่านคุณภาพหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) มาพัฒนาเป็นไอศกรีมแก้วมังกร เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าได้ลองชิมมากขึ้น

สำหรับใครที่สนใจอยากทดลองชิมรสชาติความอร่อยของต่อไอติม นอกจากสาขาที่บ้านแพ้ว และการตระเวนออกบูธขายตามงานอีเวนท์ต่าง ๆ แล้ว ขณะนี้เราได้เตรียมขยายธุรกิจเพิ่มอีก 3 แห่ง ได้แก่ Porto Go บางปะอิน อยุธยา, ท่าจีน สมุทรสาคร และเซ็นทรัลมหาชัย โดยเป็นการขยายสาขาเองทั้งหมด เมื่อสาขาเหล่านี้ประสบความสำเร็จ คาดว่าจะเริ่มเปิดให้ผู้สนใจธุรกิจได้เข้ามาจองแฟรนไชส์ภายในปีหน้า หลังจากโรงงานใหม่ที่กำลังก่อสร้างเพื่อรองรับการผลิตหลักหลายตันต่อเดือน

การทำธุรกิจของเรา เราต้องการยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในชุมชนให้ดีขึ้น เพราะนอกจากการใช้มะพร้าวจากสวนเราแล้ว เรายังช่วยรับซื้อผลผลิตมะพร้าวจากเกษตรกรในเครือข่ายมาแปรรูป เพื่อให้เกิดการพึ่งพากันในชุมชนอย่างยั่งยืน เราอยากให้ไอศกรีมกะทิสดของบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ซึ่งเป็นสินค้า GI เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ ส่วนสิ่งที่ทำให้เราเติบโตมาตลอด 10 ปี มองว่ามาจากความตั้งใจในการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณค่าให้ลูกค้าประทับใจ ซึ่งการมาถึงจุดนี้ได้ลูกค้ามีส่วนสำคัญมาก เราจึงต้องพัฒนาสิ่งใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา

เพราะธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้นั้น ส่วนสำคัญมากในทุก ๆ ก้าวของการเติบโตคือการมีพาร์ทเนอร์ทางธุรกิจ ซึ่งเรามีธนาคารออมสินที่ทั้งช่วยมององค์ความรู้ใหม่ ๆ และคอยเป็นที่ปรึกษา จากการได้มีโอกาสเข้าร่วมโครงการ GSB Step & Boost up ทำให้เราสามารถพัฒนาธุรกิจได้ครบทุกมิติ ยกตัวอย่าง ช่วงที่เราสร้างโรงงานก็ได้มีผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านมาคอยแนะนำเราให้ก้าวต่อไปได้ง่ายขึ้น ที่สำคัญยังมี “สินเชื่อธุรกิจและ SMEs” เป็นแหล่งเงินทุนให้ธุรกิจเติบโตและเดินหน้าต่อไปได้

“สินเชื่อธุรกิจและ SMEs” ให้วงเงินกู้ได้รายละเกินกว่า 1,000,000 บาทขึ้นไป ระยะเวลาผ่อนชำระนานสูงสุด 10 ปี ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/3fvJlVT

 สนใจธุรกิจต่อไอติม ติดต่อคุณต่อ ชนะชัย สมบูรณ์ โทร 081 880 0525 อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร