ร้านอาหารสีฟ้าแจ้งปิดสาขาสยามสแควร์ ปิดตำนานกว่า 50 ปี เปิดวันสุดท้าย 11 ก.ค.66


หลายคนคงเคยได้ยินสโลแกน “อย่าลืมสีฟ้า เวลาหิว” แน่นอนชื่อนี้ต้องนึกถึงร้านอาหารสีฟ้าที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนาน

อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารสีฟ้าสาขาสยามสแควร์ถึงเวลาต้องบอกลา โดยเฟซบุ๊กแฟนเพจ SEE FAH โพสต์ข้อความว่า สีฟ้า สาขาสยามสแควร์ขอแจ้งปิดบริการ โดยจะเปิดให้บริการถึงวันที่ 11 ก.ค. 66 ลูกค้าสามารถใช้บริการสาขาใกล้เคียงได้ที่ สีฟ้า สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ และ สาขาธนิยะ

จุดเริ่มต้นของร้านอาหารสีฟ้าเกิดขึ้นในปี พ.ศ.2479 โดย “เปล่ง รัชไชยบุญ” ชายผู้เดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเมืองจีน ซึ่งในช่วงแรกเปิดร้านขายไอศกรีม กาแฟ และผลไม้แช่แข็งเท่านั้น เมื่อกิจการขยายตัวจึงเริ่มทำอาหารคาวด้วยตนเอง มีการจ้างกุ๊กมาคิดสูตรส่วนมากเป็นอาหารจีน

สำหรับลูกค้าที่มานั่งรับประทานอาหารภายในร้านจะเป็นเหล่าไฮโซ คนมีรถขับ ตลอดจนเจ้าของตึก ต่อมาก็มีการขยายร้านอีกครั้งด้วยการทาสีผนังใหม่เป็นสีฟ้า โดยแสงไฟจากหลอดนีออนสะท้อนกับผนังร้านทำให้ผู้คนทั่วไปที่ผ่านมาเรียกร้านอาหารแห่งราชวงศ์นี้ว่า “สีฟ้า”

ที่มา: seefahfanpage