เว็บไซต์ต่างประเทศรายงานว่าราคาซอสพริกศรีราชา ซึ่งผลิตโดยบริษัทฮุยฟง ฟู้ดส์ ในสหรัฐขาดตลาดหนัก แพงขึ้นเกือบ 20 เท่า ซอสศรีราชาในสหรัฐอเมริกาขายกันขวดละ 2,400 บาท จากปกติราคาประมาณ ขวดละ 140 บาท
สำหรับซอสพริกศรีราชาของ Huy Fong Foods นั้น จะเลือกใช้พริก Red Jalapeno ที่ปลูกทางตอนเหนือของประเทศเม็กซิโก ซึ่งปัญหาในตอนนี้ก็คือ ประเทศเม็กซิโกกำลังเจอกับสภาพอากาศแห้งแล้ง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บวกกับปรากฏการณ์ลานีญาที่กำลังเกิดขึ้นในปีนี้ ทำให้พื้นที่แถบนั้นฝนตกน้อยลง ก็ยิ่งส่งผลให้การปลูกพริกเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ยาก โดยทางบริษัทเริ่มเจอปัญหานี้มาตั้งแต่ปีที่แล้ว และได้เริ่มหยุดรับออร์เดอร์ใหม่ ๆ มาตั้งแต่ช่วงปลายปี 2022 แล้ว
มีร้านอาหารแห่งหนึ่งได้เปิดเผยว่า ในช่วงต้นปีทางร้านได้สต๊อกซอสพริกศรีราชาเอาไว้มากกว่า 300 ขวด แต่ตอนนี้เหลือแค่เพียง 100 ขวด เพราะลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารในร้านขโมยซอสดังกล่าว อันเนื่องมาจากภาวะขาดตลาด
ทั้งนี้ ต้องบอกว่าเรื่องของวัตถุดิบขาดแคลนนั้น ไม่ได้เกิดขึ้นกับแค่บริษัท Huy Fong Foods เพียงบริษัทเดียว
แต่กำลังเกิดขึ้นกับหลาย ๆ บริษัททั่วโลก อย่างเช่น General Mills เจ้าของแบรนด์ธัญพืชชื่อดังรายใหญ่ของโลก ก็กำลังเจอปัญหานี้อยู่
ที่มา: CNN
