สคช. ร่วมเปิดงาน World Hapex 2023 เปิดตลาดสินค้าฮาลาล สร้างโอกาสขยายฐานธุรกิจ พร้อมส่งเสริมการพัฒนากำลังคนด้านฮาลาล ให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
นางสาววรชนาธิป จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ ร่วมพิธีเปิดงานแสดงสินค้าฮาลาล 2566 (World Hapex 2023) ภายใต้หัวข้อ “ฮาลาลเพื่อสุขภาพ” จัดโดยสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อสร้างโอกาสในการขยายตัวของธุรกิจเชิงสุขภาพด้านสินค้า และบริการฮาลาล พร้อมทั้งเป็นการพัฒนาจังหวัดชายแดนภาคใต้ของไทยให้เป็นศูนย์กลางการผลิตสินค้าบริโภค อุปโภค และบริการด้านฮาลาลในระดับประเทศและนานาชาติ โดยมีนางสาวสุณีย์ เลิศเพียรธรรม หัวหน้าผู้ตรวจราชการ ปฏิบัติหน้าที่แทนปลัดกระทรวงการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม เป็นประธานเปิดงาน
นางสาววรชนาธิป กล่าวว่า จากข้อมูลสถิติประชากรโลกของ Pew Research Center (Washington, DC) คาดว่ากลุ่มคนที่นับถือศาสนาอิสลาม จะขยายตัวเพิ่มขึ้นมากที่สุด ดังนั้น ผลิตภัณฑ์และสินค้าที่ได้รับตรารับรองฮาลาล ตามหลักศาสนาอิสลาม จึงมีความต้องการมากขึ้นไปด้วย ประกอบกับหลังผ่านพ้นวิกฤตโควิด 19 พบว่าผู้บริโภคที่ไม่ใช่มุสลิม หันมาเลือกซื้ออาหารฮาลาลมากขึ้น เนื่องจากเชื่อมั่นว่า อาหารที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลมีความสะอาด ปลอดภัย และสามารถตรวจสอบที่มาได้ ผู้ประกอบอาหารฮาลาลจึงเป็นผู้ที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างมูลค่า จัดการความปลอดภัยตามกระบวนการผลิตอาหารฮาลาลได้ถูกต้องตามหลักศาสนา และเป็นไปตามมาตรฐาน ที่ผ่านมาสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ ได้ร่วมมือกับสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ส่งเสริมให้ผู้ประกอบอาหารฮาลาล ให้ได้การรับรองคุณวุฒิวิชาชีพ เพื่อยืนยันความสามารถในการทำงานทั้งในสาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ในงานควบคุมความปลอดภัยในอาหาร และการปฏิบัติตามหลักศาสนาอิสลามได้อย่างถูกต้อง ซึ่งจะเกิดประโยชน์เป็นอย่างยิ่ง ต่ออุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มของไทย สร้างความเชื่อมั่นและยอมรับของผู้บริโภคทั้งชาวไทยและทั่วโลกด้วย
สำหรับงาน World Hapex 2023 ไม่เพียงแต่แสดงสินค้าในกลุ่มของอาหารฮาลาลเท่านั้น แต่ยังเป็น เปิดกว้างให้กับสินค้าฮาลาลในกลุ่มอื่นๆ ที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องด้วย ไม่ว่าจะเป็น เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลฮาลาล การท่องเที่ยวฮาลาล รวมถึงตลาดแฟชั่นสำหรับชาวมุสลิม ซึ่งจะจัดระหว่างวันที่ 13 – 16 กรกฎาคม 2566 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
