องค์ประกอบหลักในการ “ออกแบบร้านกาแฟ”


 

coffeeshop

องค์ประกอบหลักในการ “ออกแบบร้านกาแฟ”

องค์ประกอบหลักในการ “ออกแบบร้านกาแฟ”

ข้อมูลดังกล่าวสามารถนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับผู้ประกอบการในการตัดสินใจออกแบบตกแต่งร้านในสไตล์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นในการออกแบบร้านกาแฟจะต้องคำนึงถึงองค์ประกอบหลักๆ ดังนี้

  • กลุ่มลูกค้า-ทำเล ต้องรู้ว่าลูกค้าเป็นใคร กลุ่มไหน มีรสนิยมอย่างไร การออกแบบต้องไม่ขัดแย้งกับกลุ่มลูกค้า ส่วนทำเลก็มีผลต่อการออกแบบ คือต้องสอดคล้องกับย่านๆนั้น หรือสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร
  • งบประมาณ จะเป็นตัวกำหนดว่าจะได้ร้านขนาดไหน รูปแบบอย่างไร
  • สินค้าที่จะขาย ดูว่ามีสินค้าร่วมในการขายอะไรบ้าง เช่น อาหารว่าง เบเกอรี่ เป็นปัจจัยในการออกแบบให้มีความสมบูรณ์ และลงตัวมากขึ้น