รู้จัก “ฉลากเขียว” เครื่องหมายช่วยสะท้อนความยั่งยืนของแบรนด์ต่อสิ่งแวดล้อม
ฉลากเขียวของประเทศไทย ริเริ่มขึ้นโดยองค์กรธุรกิจเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Thailand Business Council for Sustainable Development, TBCSD)
5 อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ต้องยอมรับว่าในปัจจุบันกระแสของคนรักสุขภาพกำลังมาแรง ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าชื่มชมอย่างมากเลยทีเดียว เพราะกระแสเหล่านี้เป็นกระแสที่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคน ทั้งการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพและการใส่ใจในการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ดังเช่น อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งวันนี้มี 5 อาหารคลีนที่จะมาแนะนำเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับทุกคนค่ะ
ผักสวนครัวด้วยตัวเอง นั่นคืออาหารคลีนจากการปลูกผักสวนครัวด้วยตัวเองค่ะ ไม่ต้องกังวลกับสารพิษ และความสะอาดความสดของผักแล้ว เพราะเป็นผักสวนครัวที่เราปลูกเอง ทีนี้ก็มั่นใจได้เลยว่าผักเหล่านี้ปลอดสารเคมีต่าง ๆ ชัวร์ อาหารคลีนที่มีประโยชน์ล้วน ๆ รับประทานได้อย่างสบายใจ
อาหารคลีนรสขม เราคงทราบกันดีว่า โดยปกติแล้วยาปฏิชีวนะที่เรารับประทานโดยทั่วไปจะมีรสชาติที่ขมซึ่งรสชาติขมนี่แหละที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดังนั้น อาหารคลีนที่กำลังมาแรงก็คือ อาหารคลีนที่มีรสชาติขมค่ะ พวกผักใบเขียวที่มีรสขม ผลมะระ หรืออาจจะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติขมก็ได้
เมนูคลีนจานด่วน อาหารคลีนที่ตอบโจทย์ของคนไม่ค่อยมีเวลา เช่น พวกสลัดคลีน ที่ใช้เวลาเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วเป็นจานด่วนภายในไม่กี่นาที เตรียมแค่ผักสลัดหลาย ๆ ชนิดมาหั่นเข้าด้วยกันพร้อมปรุงน้ำสลัดไขมันต่ำ เท่านี้ก็กินได้หลายมื้อแล้วล่ะค่ะ
เลือกรับประทานอาหารที่ผ่านการปรุงธรรมชาติ นั่นคือการเลือกรับประทานอาหารที่ผ่านการปรุงแบบธรรมดา ๆ นั่นเอง อาจจะรับประทานอาหารสด ๆ ก็ได้กรณีที่เป็นผักผลไม้ที่รับประทานได้เลย หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการปรุงเพื่อให้เก็บไว้ได้ในระยะเวลานาน เช่น พวกอาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง อาหารหมักดอง อาหารที่ผ่านการปรุงแบบนี้ หลีกเลี่ยงเป็นดีที่สุดค่ะ เ
ลือกรับประทานข้าวกล้องและธัญพืช ข้าวกล้องและธัญพืชมีสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายอย่างมากมาย ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี และช่วยให้ร่างกายมีกระบวนการดึงการใช้พลังงานอย่างช้า ๆ มีกากใยสูงช่วยให้ผู้รับประทานอิ่มได้นานขึ้น ซึ่งการรับประทานข้าวกล้องและธัญพืชควรกะปริมาณในการรับประทานที่เหมาะสม ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป
เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ 5 อาหารคลีนเพื่อสุขภาพที่นำมาฝากกัน หากทุกคนได้รับประทานอาหารคลีนกันทุกวันแล้วล่ะก็ สุขภาพร่างกายก็จะแข็งแรงด้วยร่างกายได้รับแต่สารอาหารดี ๆ อาหารคลีนล้วน ๆ ซึ่งเป็นอาหารที่ปราศจากสารพิษ มีประโยชน์ให้คุณค่าต่อร่างกายของเราอยู่ในระดับสูงเลยทีเดียว ใครยังไม่ได้ลองรับประทานอาหารคลีน เริ่มในมื้อต่อไปได้เลย เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ของเราค่ะ