ดร. ศิริวรรณ ตั้งแสงประทีป นักวิจัยอาวุโส ศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กล่าวว่า บรรจุภัณฑ์มีความสำคัญด่านแรกที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกชมและเลือกซื้อของผู้บริโภค และ เนื่องจากพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไปไม่หยุดนิ่ง บรรจุภัณฑ์ก็ต้องพัฒนาต่อไปไม่หยุดนิ่งเช่นกัน โดยในพื้นที่ของบรรจุภัณฑ์ให้สื่อสารความเป็นแบรนด์ออกไป ด้วยการสื่อสารอารมณ์ผ่านเรื่องราวลงไปในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งมีองค์ประกอบ 3 ส่วน คือ มีประโยชน์ต่อการใช้งาน ให้ความรู้สึกถึงอารมณ์ต่อผู้บริโภค และวัสดุมีความปลอดภัย
ดร.ศิริวรรณ สรุปให้ฟังสั้น แบบเข้าใจได้ง่าย ๆ ว่า บรรจุภัณฑ์ต้องรับผิดขอบผู้บริโภค คือ สะดวก ใช้งานง่าย (ใช้งานได้ลื่นไหล) เช่น บรรจุภัณฑ์ขนม ต้องออกแบบให้สะดวก คือ ฝาปิดสนิท เปิดรับประทานง่าย ขนาดกะทัดรัด น่ารัก หยิบจับถนัดมือ โดย “บรรจุภัณสร้างสรรค์” (Creative Packaging) ต้องมีคุณสมบัติดังนี้
- Understand ง่ายต่อการเข้าใจ
- Open ง่ายต่อการเปิด
- Hold ถือง่าย
- Use ใช้ง่าย
- Take Out เทง่าย
- Store เก็บง่าย
- Dispose กำจัด (ทิ้งง่าย)
- Injury prevention มีความปลอดภัยในการใช้
- Eco Friendly Packaging ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม
และ Idea ในการทำบรรจุภัณฑ์สร้างสรรค์ ต้องมี Key Words ดังนี้
คุ้มค่า : การเห็นครั้งแรกต้องให้ความรู้สึกคุ้มค่า : ไม่แพง ไม่ถูก แต่ต้องคุ้มค่า ลูกค้าได้ความคุ้มค่า ผู้ประกอบการได้ความคุ้มทุน
คุ้มครอง : คือบรรจุภัณฑ์คุ้มครองไม่ให้ผลิตภัณฑ์แตกหัก เสียหาย
คุ้มทุน : โดยคำนวณจากต้นทุนรวม (ต้นทุนสินค้า + ต้นทุนบรรจุภัณฑ์ + ต้นทุนด้านการตลาด)
และดร.ศิริวรรณ ให้เทคนิคในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ได้ดังนี้
1. สร้างเรื่องราวของแบรนด์ โดยไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องจริง สามารถเป็นเรื่องในมโนคติได้ และมีเคล็ดลับว่าภาพที่สื่อสารต้องตรงกับเรื่องราวของแบรนด์ เพราะจะสร้างการจดจำได้ง่ายดายให้เกิดขึ้นต่อผู้บริโภค
2. แตกต่างแต่ไม่แปลกแยก (แตกต่างเพื่อให้โดดเด่น ไม่แปลกแยกหมายถึง เมื่อเห็นแล้วเข้าใจชัดเจนว่าบรรจุภัณฑ์สื่อสารถึงอะไร)
3. เห็นแล้วผู้บริโภครับรู้เรื่องราวภายใน 30 วินาที โดยการกำหนดจุดนำสายตา และภาพหรือรูปแบบหเรื่องราวหมุนวนไปไม่มีจุดขวางสายตา
ประเด็นฝากให้คิด
: เลือกบรรจุภัณฑ์ให้ได้ความสวยงามตามต้องการ ต้องเลือกจากตัวจริง (ไม่เลือกจากภาพถ่าย) การเลือกจากตัวจริงคือ นำผลิตภัณฑ์บรรจุลงในบรรจุภัณฑ์แล้วค่อยเข้าสู่กระบวนการเลือก
: หากคิดว่าการทำบรรจุภัณฑ์เป็นการใช้งบประมาณสิ้นเปลือง ให้คิดหักมุมว่า ถ้ามีบรรจุภัณฑ์แล้วสินค้าขายได้ คุ้มค่ากว่าประหยัดต้นทุน แต่สินค้าเสียหายและขายไม่ได้
: เราต้องยอมรับให้เทคโนโลยีเข้าสู่ชีวิต และใช้ให้เป็นประโยชน์ เช่น การทำ QR Code ให้ปรากฎไว้ที่บรรจุภัณฑ์ แต่มีสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญ คือ เมื่อผู้บริโภคแอดไปต้องเป็นข้อมูลที่ผู้บริโภคอยากรู้ คือ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับผู้บริโภค (ไม่ควรใช้เป็นรูปเจ้าของบริษัท หรืออะไรที่ไม่ได้ตอบโจทย์ผู้บริโภค)
: ออกแบบให้เหมาะสมกับการใช้งาน เช่น เครื่องสำอางผู้หญิง อาทิ ตลับแป้ง มีการหยิบมาใช้บ่อย ๆ หยิบมาโชว์สร้างเครดิต ดังนั้นต้องสวยงามและทนทาน
: สินค้าชนิดเดียวกัน มีผู้ผลิตมากมาย และคุณภาพใกล้เคียงกัน ดังนั้น บรรจุภัณฑ์เป็นโอกาสหนึ่งที่จะนำพาแบรนด์หรือสินค้าไปให้ชนะคู่แข่งขัน ดังนั้นจัดทำบรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม สะดวกใช้ ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค และสำหรับการประหยัดต้นทุน ต้องให้ความสำคัญในเรื่องขอบแบบบรรจุภัณฑ์ที่ประหยัดพื้นที่ในการจัดเก็บและรูปแบบที่ขนส่งได้สะดวก จัดเรียงง่าย และน้ำหนักน้อย
ดร.ศิริวรรณ ฝากไว้ว่าทางสถาบันยินดีมาก ๆ ที่จะให้คำปรึกษาโดยละเอียด โดยผู้ประกอบการสามารถติดต่อได้ที่
โทรศัพท์. 02-712-1995
