5 อาหารตามสั่งยอดฮิตคนกรุง “วายร้าย” ทำลายสุขภาพ
เป็นเรื่องปกติที่เชื่อว่าหลายคนทำเป็นประจำ กับการฝากท้องที่ร้านอาหารตามสั่งเพราะอาหารร้อน ได้เร็วและตามใจชอบ สามารถเปลี่ยนไปได้เรื่อยๆ ขณะที่บางร้านก็ทำอร่อยอยู่ไม่กี่เมนู คนทำงานอย่างเราๆ ก็เลยต้องสั่งอาหารเหล่านั้นทานซ้ำๆ แต่พฤติกรรมการทานซ้ำบ่อยๆ นี่แหละที่ทำร้ายสุขภาพของเราโดยไม่รู้ตัว ส่วนจะมีเมนูไหนบ้าง ไปดูกัน
1.กระเพราไข่ดาว
ไม่ว่าคุณจะสั่งกระเพราไก่ กระเพราหมูสับ หมูชิ้น กระเพราเนื้อ กระเพรารวมมิตร หรือจะพิสดารอีกนิดด้วยแหนมหรือหมูยอ จริง ๆแล้วเป็นเมนูที่พลิกแพลงได้ตามใจเราหลากหลายสิบเมนู แต่ข้าวราดกระเพราสารพัดเนื้อสัตว์จัดว่ามีปริมาณแคลอรี่สูงมาก ยิ่งบางร้านใช้หมูติดมัน ไก่ติดหนังก็บวกจำนวนแคลอรี่เพิ่มเข้าไปอีกครึ่งหนึ่งได้เลย บวกไข่ดาวหรือไข่เจียวเข้าไปอีก 160 กิโลแคลอรี่ เบ็ดเสร็จก็ 700 แคลอรี่เข้าไปแล้ว ในหนึ่งวันเราไม่ควรทานเกิน 1,500-1,800 แคลอรี่ (ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ของเรา) มื้อเดียวยังขนาดนี้ ลองนึกดูถ้าสามมื้อจะสักขนาดไหน
- ข้าวหมูแดง หมูกรอบ
จริงอยู่ที่ว่าหมูแดง หมูกรอบใส่อะไรก็อร่อย แต่หมูแดง หมูกรอบมีกรรมวิธีในการทำหลายขั้นตอน โดยเฉพาะหมูกรอบทั้งทอด ทั้งรมควันแถมยังใช้หมูสามชั้นในการทำอีกด้วย ความอ้วนคูณสองเท่า นอกจากน้ำมันในกระทะ ยังมีน้ำมันหมูที่ออกมาจากหมูกรอบเพิ่มเข้าไปด้วย ยิ่งหมูกรอบที่โดนทอดในกระทะที่ใช้น้ำมันเดิมบ่อย ๆ อาจก่อมะเร็งได้อีกด้วย และที่สำคัญที่สุดหมูแดง หมูกรอบต้องหมัก การหมักหมูอย่างเข้มข้นถึงใจ มีปริมาณโซเดียมสูงมาก ทานบ่อย ๆเสี่ยงโรคไตถามหาได้อีกต่างหาก ไหนจะซอสหวานๆ ที่ราดลงไปบนข้าวอีก เสี่ยงเบาหวานได้อีกนะ
- ราดหน้าหมี่กรอบ
เส้นหมี่เป็นแป้งเอาไปทอดจนกรอบในน้ำมัน มันก็ต้องเพิ่มแคลอรี่อยู่แล้ว บวกกับแป้งมันในน้ำราดหน้าเข้าไปอีก มื้อนั้นคุณจะได้ทานแป้งและไขมันจำนวนมหาศาลโดยที่คุณไม่รู้ตัว หากคุณทานหมี่กรอบเป็นประจำ ถึงแม้คุณจะทานเมนูเดียวกันกับเพื่อน แต่คุณรับพลังงานมากกว่าเพื่อนแน่นอน เสี่ยงโรคอ้วน ไขมันอุดตันเส้นเลือด และอื่น ๆ อีกด้วย
- สุกี้
เห็นสุกี้มีแต่ผัก วุ้นเส้น บางครั้งเราเลือกทานสุกี้เพราะเราคิดว่านี่แหละอาหารสุดเฮลธ์ตี้ ไม่มีพิษมีภัยแน่นอน มันก็น่าจะใช่เพราะส่วนประกอบที่พูดไปเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ที่จะทำร้ายเราโดยไม่รู้ตัวคือน้ำจิ้มนี่แหละ ยิ่งใครที่ราดน้ำจิ้มเยอะๆ รสชาติเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด เข้มข้น โรคเบาหวานหรือโรคไตก็มีสิทธิ์ถามหาได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสุกี้แห้ง ไม่มีน้ำซุปมาช่วยเจือจางหรือบางที่คนทำเค้าใส่ซอสมาให้แล้ว แต่เราก็เพิ่มน้ำจิ้มเข้าไปอีก เป็นการปรุงเพิ่มโดยไม่จำเป็น (และเราก็ไม่รู้ตัวด้วย) อันตรายจริงๆ
- หมูกระเทียม
เมนูนี้ทุกคนคงเข้าใจดีว่ามันไม่ควรทานบ่อย ๆ นอกจากสารอาหารจะไม่ครบแล้ว (เพราะไม่มีผักเลยนอกจากผักชี บางคนเขี่ยออกด้วยซ้ำ) ยังอุดมไปด้วยไขมันจากน้ำมันบวกกระเทียมเจียว ยิ่งหากเลือกหมูมัน ๆด้วยก็ยิ่งไปกันใหญ่ หากทานแต่ข้าวราดหมูกระเทียมบวกไข่เจียวหรือไข่ดาวเข้าไปอีก นอกจากปริมาณแคลอรีมากมายที่ไม่น่าจะใช้หมด จนต้องเหลือไปกองรวมที่พุง ต้นแขน ต้นขาแล้วยังขาดสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ขาดใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย เสี่ยงท้องผูก หรือริดสีดวงทวารได้อีกต่างหาก
อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าให้คุณหยุดทานอาหารเหล่านี้ เพียงแต่นาน ๆทานที หรือเปลี่ยนเมนูไปเรื่อย ๆดูบ้างจะทำให้เราได้สารอาหารที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น ไม่เน้นไขมัน โซเดียม หรือน้ำตาลมากจนเกินไป จะได้หลีกเลี่ยงโรคร้ายต่าง ๆ และมีสุขภาพที่ดีได้ง่ายขึ้น
ที่มา : Thaiquote
