เพราะ..ไอศกรีมคือชีวิตของผม คำกล่าวของชายผู้เป็นเจ้าของร้าน ไอศกรีมสเวนเซ่นส์ อันโด่งดัง


“ไอศกรีมคือชีวิตของผม” คำกล่าวของ “Earle swensen”

Earle swensen ผู้ให้กำเนิดแบรนด์ไอศกรีมชื่อก้องโลกอย่าง swensen’s ซึงเริ่มต้นจากการชอบกินไอศกรีมกะลาสีเรือชาวอเมริกาคนหนึ่ง เมื่อเขาพบเครื่องทำไอศกรีมขนาดใหญ่ในเรือที่เขาประจำการอยู่ในปี 1942 เขาจึงใช้เวลาว่างคิดค้นไอศกรีมรสชาติต่างๆ แจกจ่ายให้เพื่อนฝูง จนกระทั่งเขาปลดประจำการเขาได้เปิดร้านไอศกรีมร้านแรกในปี 1948 และตั้งชื่อว่า swensen’s Icescream ในเมืองซานฟรานซิสโก

โดยในระยะแรกที่เริ่มเปิดร้านเขามักจะแจกตัวอย่างไอศกรีมให้ลูกค้าได้ชิม และ ร่วมแสดงความคิดเห็น เขาอยากให้คนที่รับประทานมีส่วนร่วมในรสชาติของไอศกรีม และด้วยความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและการบริการแบบเป็นกันเองจนเป็นที่ประทับใจของลูกค้า ทำให้ร้านไอศกรีมร้านเล็กๆ เป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอย่างสูง โดยในปี 1983

สตีฟ ไอศกรีม ได้รับช่วงดำเนินการต่อโดยสืบทอดคุณภาพ วิธีการผลิต และรสชาติตามแบบดั้งเดิม ขยายเครือข่ายร้านจนปัจจุบันมีเครือข่ายร้านอยู่ทั่วโลกเลยทีเดียว Earle swensen ได้ชื่อว่า อเมริกัน ไอศกรีมแมน คนรักการทานไอศกรีมทั้งหลายต่างเห็นด้วยกับชื่อนี้ เพราะปัจจุบัน swensen’s Icescream มีสาขามากกว่า 240 แห่งทั่วโลก ทั้งในเอเชีย ตะวันออกกลาง สหรัฐอเมริกา และ อเมริกาใต้