SMEs จะค้าขาย…ต้อง “แปลก”แค่ไหนถึงจะ “รุ่ง”

ปัจจุบันจะเห็นได้ว่าธุรกิจที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่นอกจากจะมีจุดเด่นที่ดึงดูดลูกค้าแล้วยังต้องสร้างความแตกต่างให้กับธุรกิจด้วย ยกตัวอย่างเช่น ร้านยำมะม่วง 400 บาทที่เป็นข่าวดังก่อนหน้านี้ ซึ่งเป็นร้านยำข้างทางธรรมดา แต่ราคาสูงเทียบเท่ากับร้านอาหารบนห้าง แต่กลับมีลูกค้ามารอต่อคิวซื้อ แต่ความแตกต่างของร้านยำร้านนี้คือ มีอาหารทะเลที่สดใหม่ เน้นคุณภาพที่อัดแน่น ฉีกความเป็นตลาดออกมาอย่างสิ้นเชิง

จะเห็นได้ว่าผู้บริโภคสมัยนี้นอกจากจะเน้นเรื่องคุณภาพแล้วยังเน้นที่คุณค่าในการนำเสนอ “ความแปลก แหวกแนว” เป็นสิ่งสำคัญสำหรับดึงดูดลูกค้าในการเริ่มต้นธุรกิจ ทั้งนี้จะมีวิธีคิดอย่างไร ก่อนที่จะตัดสินใจทำธุรกิจที่ไม่ซ้ำใคร แล้ว “แปลก” อย่างไรให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า คุณธรรมศักดิ์ อรชุนวงศ์  ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและการสร้างแบรนด์ได้ให้คำแนะนำว่า

ความแปลกแหวกแนวทั้งหลายเหล่านี้ทั้งหมดทั้งมวลต้องอยู่บนพื้นฐานของความต้องการลูกค้า อย่าเกินความคาดหวังของลูกค้ามากเกินไป เพราะจะได้สามารถปรับตัวตามความต้องการของลูกค้าได้ถูกว่าลูกค้าชอบแบบใด ซึ่งตัวธุรกิจเองอย่างแรกต้องตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าให้ได้แล้วค่อยมาคิดในเรื่องของความแตกต่างว่าจะแตกต่างอย่างไร อาทิเช่น แตกต่างที่ตัวสินค้า แตกต่างที่การบริการ แตกต่างที่ตัวเจ้าของ หรือจะเป็นแตกต่างในเรื่องของบรรยากาศ ก็อยู่ที่ว่าธุรกิจของเราจะสร้างความแปลกแตกต่างที่ใดจึงจะเหมาะสม แต่สิ่งที่ต้องระวังคือ การสร้างความแตกต่างในเรื่องของราคาและคุณภาพสินค้า ซึ่งราคาและคุณภาพเป็นเรื่องที่สามารถเลียนแบบได้ง่าย

นอกจากนี้เรายังเห็นได้ว่าในปัจจุบบันพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้านั้นเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วตามความพึงพอใจของลูกค้า โดยวิธีที่จะทำให้เราสามารถศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปได้นั้นต้องสามารถตอบคำถาม 2 ข้อนี้ได้คือ

1. ตอบให้ได้ว่า สินค้า/บริการ ของธุรกิจสร้างประโยชน์ในการแก้ไขหรือบรรเทาปัญหาหนักใจหลักๆของลูกค้าได้อย่างไร

2. ตอบให้ได้ว่าเกณฑ์ความต้องการของลูกค้าในธุรกิจนั้นๆเป็นอย่างไร และสิ่งที่ลูกค้าอยากได้ในธุรกิจนั้นๆคืออะไร

ถ้าผู้ประกอบการสามารถหาคำตอบของทั้ง 2 ข้อนี้ได้แล้วธุรกิจของคุณอยู่ถูกที่ถูกทางก็จะสามารถสร้างความแปลกและแตกต่างได้อย่างลงตัว เพราะความแปลกที่เราใช้ในธุรกิจนั้นคือการเติมสีสันให้กับธุรกิจของเราให้มีชีวิตชีวามากขึ้นเท่านั้นเอง